黄茶
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沩山毛尖
泡茶之后,紧接着便是奉茶与敬茶,首先敬上一杯茶,意思是陌生人之间的亲近之感;再奉第二杯茶,意思是朋友之间的虚寒温暖,正如茶汤温暖人心之感;而三杯茶代表的意思是将最珍贵的东西给予家人,并用生命来保护你。 《三杯茶》是一本书,作者葛瑞格.摩顿森因救援同伴,攀登乔戈里峰失败,后被巴尔顿人救起,从此和当地人结下情缘。为兑现给巴基斯坦穷困的村庄建学校的承诺,他辛苦奔走,历时12年,在巴基斯坦和阿富汗地区建立了60余所学校。 如果你问摩顿森,一个承诺要多久,他会说是一生。 摩顿森在巴基斯坦和阿富汗的教育事业上的贡献是伟大的,因为教育是民族的未来,是...
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黄大茶
一盏茶的时间是10分钟,一盏茶、一柱香皆为古代计时的一种方法,而喝茶的杯子则被称为盏,在古代一刻等于三十分钟,而三十分钟等于三盏茶,因此一盏茶则等于10分钟,但这种计时方法存在弊端,因为茶凉的速度跟季节有着明显的关系,天气越冷茶凉的越快,也就代表时间越短。 中国人自古就有喝茶的习惯,所以喝茶的时间来计时是很自然的。古人称喝茶喝酒用的小杯子为“盏”,所以才叫叫做“一盏茶”时间。 寺庙是老百姓常去的地方,烧香是寺庙里最常见的仪式,所以燃烧“一炷香”的时间也成了人们常用的表达时间段的用语。 因此一柱香、一盏茶由此得来。 曾经的计算...
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远安黄茶
茶宴形成于浙江省杭州市余杭区径山镇,径山茶宴是以茶宴宴请宾客,或以茶会客、交友的一种饮茶方式,茶宴又被称为茶筵、茶会、茗宴等,其主要过程为以茶会友、观景赏花、吟诗书画。 径山茶宴就属于礼仪茶会,它是宋代余杭径山寺茶事礼仪和茶汤煎点的规范程式。如今的径山茶宴已经成为了中国非物质文化遗产之一,那么问题就来了,寺院茶宴早在唐代就有,宋代寺院饮茶之风更盛,在杭州的天竺寺、龙井寺、报恩寺都有茶宴。 径山寺茶宴流程: 1.闻鼓板声,及时先到。明记坐位照牌,依位而立。 2.住持人揖,乃收袈裟,安详就坐。弃鞋不得参差,收足不得令椅子作声,正身端坐,...
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鹿苑毛尖
清洁:代招客人时,要保持茶具干净、整洁。 倒茶:七分满为宜,不宜太满。 奉茶:双手端茶、奉茶有序。 添茶:及时添茶、保持茶水有温度。 行礼:倒茶时,及时行叩指礼,表示感谢。 品茶:喝茶时不宜发声,或玩手机等。 俗语说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,虽然茶排在最后,但“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。以下六点关于待客的细节,你留心了吗? 1、茶具清洁 泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。 2、取茶之法 如果家里或办公场...
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北港毛尖
泡茶的简单步骤为准备开水、烫洗茶具、投茶、浸泡、出汤五个部分。具体的细节为:先最烧开一壶水,用开水将茶具烫洗一遍,接着向盖碗中投茶,之后注入开水使茶叶充分浸润,最后便是出汤品饮。 泡茶的简单步骤为哪五个部分: 1.备水 泡茶的关键除了茶的本身,水也很重要。关于水的方面,比如纯净水、矿泉水,还有井泉水等等,这些都可以用来泡茶。 水温,一般来说,泡茶的水温需要100℃的滚烫水。泡茶的最低温度不能低于85℃,然后根据各种茶类,调节水温,这里指的 温度是烧到100℃之后放凉至85℃,而不是未开之水。 3、洁具 正常情况下,每次喝完茶,不要把剩余的茶汤茶叶...
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海马宫茶
盖碗冲泡红茶的标准茶艺程序为宝光初现、清泉初沸、温热壶盏、王子入官、悬壶高冲、分杯敬客、喜闻幽香、观赏汤色、品味鲜爽、再赏余韵、三品得趣、收杯谢客12个步骤。 茶器:采用盖碗杯作为主泡器,配套小品茗杯3个。玻璃公道杯、水盂、茶荷、茶巾、茶匙各1个。 第一道:宝光初现 红茶外形条索紧秀,锋苗较好,其实红茶干茶的色泽并非人们通常认为的红色,而是呈现乌黑润泽,因而国际通用红茶的名称为“black tea”。红茶干茶独特的颜色称之为“宝光”,请来宾欣赏的正是这种红茶。 第二道:清泉初沸 热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿...
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平阳黄汤
一茶,一书,一人,一整天。远离生活的琐碎,避开尘世的喧嚣,将生活中的点点滴滴,挽成花,缀于岁月的枝头。 一树的素淡袅娜着岁月的深情。阅古城旧事,品人生况味。这样的一种清静何尝不有“园蔬胜珍馐”之感呢? 茶不过两种姿态:浮、沉。 浮沉时才能涤荡出茶的清香;举放间方能凸显出茶的风姿;懂得浮沉与举放的时机则能成就茶的艺术。 每次泡茶的时候,静静看着杯中的茶叶浮浮沉沉、一上一下,香气就这样肆意地蔓延开来。 看此时杯中沉浮的茶叶,就好比我们起起伏伏的人生。 一道道沏过之后,茶叶终将沉于杯底释出清香,就像我们的生活一样,一次次波折后也总会趋于稳...
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莫干黄芽
喝茶时想发动态与人分享,一时语塞怎么办? 没关系,今天小昵把文案都给你整理好了,一键收藏就好了。 1.浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。 2.忙里偷闲,且喝一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。 3.一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。 4.小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记着南塘移树时。 5.举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 6.一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。 7.兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。 8.一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿...
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广东大叶青
台湾作家林清玄于成都做过一场《茶禅一味,一生一会》的讲座,其中就论及喝茶的这三种境界,第一种境界是:一开始是技术性的,去买最好的茶叶,第二种境界是:茶后面有很多故事,第三种境界是:分享与茶的体会。 一个人前后达到这三种境界(前述:第一种为物欲的,第二种为文化的文明的,第三种为灵性的宗教的精神的),人生就圆满了。如果没有达到,就不是完美的人生,茶道也是一样,也有这三种境界。 一开始是技术性的,去买最好的茶叶。 最好的茶叶大红袍,很贵,商店里也有大红袍,那多是假的。真正的大红袍只有三棵,现在死掉一棵,剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票,走了一个...
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霍山黄芽
所谓斗茗茶指的是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们拿出各自代表的茗茶,并轮流品尝茶叶的色泽、芳香、醇厚,最终评比出茶叶品质的好与坏,斗茗茶又称之为茗战,兴于唐代末,盛于宋代,斗名茶也是茶艺术一种表现形式,现广泛流行于福建、广东、云南等地。 而决定斗茶胜负的标准,主要是有两点(各地活动有所不同,评比的项目不同) 第一是汤色。一般来说纯白最佳,青白、灰白、黄白次之。 汤色纯白,说明茶质鲜嫩,火候恰当;汤色偏青,说明火候不足;汤色泛灰,则是火候太老;汤色泛红,便是炒焙火候过大。 第二是汤花,也就是说茶汤表面泛起的泡沫。 要看汤花的好坏有两条标准,一...
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君山银针
广东早茶特指广东地区特有的一种慢餐饮文化,广东人吃早茶,既可以当做早餐,也可当作交流、聚会用途,中间茶水可以不断续杯,还允许客人自带茶叶,后厨也会提供各式点心,如肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等岭南特色餐点。 其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。 茶铺在卖茶的同时,供应肉包、米饼、米糕等果腹的简单点心,茶费二厘,被称为...
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蒙顶黄芽
卖茶需要用到的工具有电子秤、冷柜、铁桶(不锈钢)、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机(待抽真空功能)、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、手提纸袋或塑料袋等,卖茶是一门技术,既需要掌握相关知识,还要保证茶叶品质良好。 销售茶叶的四大法宝: 第一步、推广期思考 首先需要对茶叶、茶商、茶客具备一定的认识基础,你的客源在哪儿?成本多少?客户喜欢什么样的产品,接受的价格是多少?是否具有品牌?品质如何?等等问题 我们以龙井、白茶为例,首先我们要看的是你所在地有没有批发市场存在,以某地茶城为例,也有几十家茶城,基本都是以批零兼营为主,部分是代理...