茶器

古有“器为茶之父，水为茶之母”之说。 茶与器的关系就如同茶与水的关系一样密不可分，茶具的造型，可以影响品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。 一款好的茶具，不仅可以优化茶的色、香、味，还可以激活出水的活性，让茶水成为真正天然的“琼浆玉露”。 紫砂壶(陶器类) 紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。 1、保味作用 紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。 2、陈茶不馊 紫砂壶壶盖...

茶（器）行业是一个炒作日渐频繁的主市场，日本“老铁壶”一把烧水的铁壶，几万算是平常，几十万也不罕见，在某拍卖中，甚至出现了近百万的天价（当然绝大部分是智商税）。 先不说这些“老铁壶”到底老不“老”（现在的做旧技术啊，连盗墓贼都能骗过），或者本来就产自浙江永康中国五金城（全中国百分之九十九的铁壶可能来自那里）。就算这些“老铁壶”是真的工艺品甚至古董吧，因为添加了日本战国、幕府、大名之类的“文化内涵”，卖出什么样的价格，也都是愿打愿挨的事情。不过，为了炒作的需要捏造出“特殊功效”“健康效果”，就应该算是忽悠了。 在对老铁壶的介绍中，经常提到...

对于喜爱喝茶的人来说，茶具是展现出一壶好茶本质滋味的给力帮手。所谓“工欲善其事，必先利其器”，由于茶具很容易沾染上茶垢，一般来说茶具的保养方法主要体现在清洁上面。下面为大家介绍5种实用的茶具保养方法。 1、彻底清洗 无论是新盏旧壶，保养之前都要把茶具身上的油、蜡、茶垢等清洗干净，爱喝茶者也应勤洗杯，保养起来才会事半功倍。 2、多泡茶 茶具的使命是泡茶，最佳的保养方法便是多泡茶。泡的次数越多，茶具吸收的茶汤也就越多，经过日积月累的浸润，茶具表面就会散发出润泽如玉的光芒，仿佛在静静诉说每一泡好茶的故事。 不经历千遍淋烫，怎能焕发...

作为宋瓷的一个重要流派，建窑虽不能与五大名窑比肩，却也绝非凡品，不可能仅仅是作为“斗茶”之风盛行的附属品而存在。 青白瓷自然是宋代瓷器集大成之作，然而单一的玉色也不会成就这一个陶瓷的伟大时代。建窑黑瓷，无疑为宋代的陶瓷工艺注入一股清新朴拙之风。它的禅意理趣，它所包含的那种“外枯中膏”的辩证美感，也解释了为何宋代那么多的文人墨客会爱茶如痴，爱器如狂，为什么会写下“一毫无复关心事，不枉人间住百年”这般的诗句。在建窑的深沉浓厚的黑釉里，我看到了历经千年而不衰的风华与生命的张力，茶香氤氲，禅意朦胧，黑沉沉的色彩中，却透漏出这个时代...

饮茶时，除了必备的泡茶、盛茶用具外，还应备有一些辅助用具。必要的辅助用具有以下几种 (一)茶道组合 又称为茶道六君子，包括茶则、茶漏、茶匙、茶针、杯(茶)夹。 (1)茶则：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 (2)茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 (3)茶匙：又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是投茶时的拔茶用具也可挖取茶壶内泡过的茶叶：茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 (4)茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。 (5)杯夹：或称为茶挟，又...

欣赏美美的茶席，开启美好的一周 在购买茶具的时候，有的人喜欢成套买，如上图就是完整的一套茶具，搭配起来不必太费心思，但永远就是那一套，有点单调。 有的人喜欢单买，这次淘回一个壶，下次淘回一个杯，再下次又淘回一个茶荷搭配茶席时，费点心思，动动脑筋，常常能搭配出惊喜的效果来，可变换的花样也很多。 杯小茶的茶席，也常常是“混搭”的，今天就来给大家总结一些小诀窍！ 紫砂 紫砂壶是很常用的泡茶器，搭配紫砂壶的杯子可以是紫砂的、陶瓷的，甚至是玻璃的。但是壶承就没那么容易配了，壶承起的是一个承载的作用，用颜色深一点质感粗犷一点的铜、石、木，甚至粗陶等，更...

中国人吃茶，总有一种茶趣，茶具其实也能反映一个人的志趣、为人秉性。 一口茶汤解渴意，一抿茶香至清雅。为了这一口享受，小小茶席器物齐全，杯盏错落间主次有序，颇具仪式感。 每个喝茶人都有自己偏爱的泡茶器具，茶具造型万千，材质也不尽相同。 今天就来聊聊不同材质的茶具，它们的特点究竟在哪里？分别适合冲泡什么样的茶？ 紫砂 紫砂壶原料有紫泥、红泥、绿泥、稀有泥。 紫砂主要的特点在于聚温，所以普遍适泡高香型、醇厚型、粗老的茶叶。 紫泥韧性、可塑性、稳定性强，适制各种造型，敞口可大可小。 适用于任何茶叶，对冲泡的讲究不多，适合新手，可以用于冲泡轻焙...

饮茶，意在修身养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才温润可亲。由于银壶的特性，许多新手都不知如何养。 新手该如何养好银壶 想要养好银壶，说简单不简单，但说难又并没有那么难。 如果是新买的银壶，在使用前先用冷水清洗，然后用热水进行冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。如果是使用了一段时间了，银壶长时间使用后会发黄、发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用，只需在壶身外表用牙膏、棉布擦拭清洗，亦可用擦银布清洗，保持洁净。壶身内，用清水加白醋或加备长炭煮过，再用清...

中国被称为茶的故乡。 不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树，更因为这里的人们把茶视为一种沟通天地的生命。 香叶，嫩芽。 两千年来人类喝茶的方式，一直在变。 而承载那一汪茶的容器，则是茶文化，也是中华文化最直接真实的记录者。 喝茶的方式转变，最直观的便是茶器具的变化。 到了现代，茶文化仍在不停地发展，作为茶文化的重要组成部分，研究茶具的发展和方向是对传统的传承，也是延续生命力的重要举措。 第一个中国人把这种涩苦回甘的叶子放进嘴里时，可能仅仅是因为好奇，但无论真相如何，在最开始的时候，人们品尝茶叶，并不是像今天人们喝茶一样，对茶叶进...

茶器具的存在，是为了完成饮茶过程的礼仪风尚。用器的过程，即是茶的品饮过程，同时也是领受茶文化精神，内心深省民族传统意识的过程。玩物养志，从茶文化、陶艺术中，我们能得到我们要得到的东西，从中陶治我们的性情，达到美的休闲文化之享受，使精神世界升华到高尚的艺术境地。 (一)陶器茶具 陶在中国悠久的历史中，一般以一种易熔黏土被制造。在某些情况下也可以在黏土中加入熟料或砂与之混合，以减少收缩。这些制品的烧成温度变动很大，要依据黏土的化学组成所含杂质的性质与多少而定。陶器，是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具。 陶器历史悠久，在新石...

红泥是以烧成后呈色命名的一个大类，按照矿料的材质结构可以分为紫砂红泥和朱泥两部分。紫砂红泥和朱泥虽同属红泥类，但原料的成型性能、干燥及烧成收缩性能等均存在很大差异。烧成后的色泽效果、胎质性能等也有所不同。朱泥烧成后一般胎质密度大、气孔小、结晶程度相对较高。其热传导性能比紫砂红泥要好。而紫砂红泥一般在保温、透气性等方面比朱泥更好。 紫砂红泥 紫砂红泥属泥质粉砂岩，就是现在习惯称呼的红泥。矿料外观呈多种红色、黄色调，质地一般比较均匀，含有少量的白色云母碎片。矿料呈多种致密块状结构，易酥开但不溶于水。目前仅产于丁...

茶宠 土豪茶台上，经常出现的就是造型为三足金蟾的茶宠。 三足金蟾，在古代中国神话传说中，是生活在月宫里的一只三条腿的蟾蜍，古人认为金蟾是吉祥之物，可以吸财镇宅。 而道教中三腿的蛤蟆被称为“蟾”，传说它能口吐金钱，是旺财之物。 这一带有旺财寓意的三足金蟾，火速成为了土豪茶台上的宠儿！ 再听说茶宠要养，才能有好成色，土豪们再次发明出急功近利的创意，如为了省事，将茶宠放到茶水中浸泡，或者用喝剩的茶水猛浇。 这些都是错误养茶宠行为，这样的茶宠养出来的光泽被称为和尚光，没有灵性。 养茶宠得用心养。 有心，喜欢你自己的茶宠，才可能会细心的欣赏与呵护...

你还在担心买到的壶，不满意吗？那是因为你还不知道自己需要什么样的壶。可能因为壶长得好看就买了，也没考虑过大小是否合适、是否容易养护清洗等等，如此一来自然会用得不如意。为了避免下次买壶还会出现这种情况，我们来分析分析到底怎样才能买到满意的紫砂壶。 对于这个问题，我已经不是第一次碰到，未买到满意的紫砂壶，总结起来无非两点，一是盲目，二是冲动，两者都未结合自己的目的性来。其实对于买壶，肯定多少都会带些目的性的，比如我买来是送礼的，我买来是自用的，或者买来待客的等等，只有在明确了自己的目的之后我们才能有的放矢。 针对任何壶友，买壶之前一...

盖碗是陶、瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，在茶事中广泛使用盖碗又称「三才碗」所谓三才即天、地、人. 往玄里说：茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。 这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理 三件头「盖碗」中的茶船作用尤妙，茶碗上大下小，承以茶船增强了稳定感，也确不易倾覆。 唐代有雏形，一直到清代定型，小小盖碗穿越数百年才有今天三位一体的模样一盏、一盖、一碟式的盖碗 ①茶盏小于茶碗，且上大下小，注水方便，易于让茶叶沉淀于底，添水时茶叶翻滚，易于泡出茶汁； ②上...

茶宠讲究的是三分选、七分养。一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。喝茶时或用茶汤轻轻浇淋，或用茶扫蘸茶汤涂抹，年长日久，茶宠就会滋养出茶色，变得温润可人、茶香四溢，就像紫砂壶一样，越养越值钱。茶宠的养护过程中需要掌握这三点： 1、不能泡。养茶宠不能老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用笔轻轻抚刷，以泡养宠虽然快，但效果不好，明眼人很容易分辨出来。 2、普洱茶养茶宠效果最好。用乌龙、普洱这样的发酵茶养最容易出效果，一般一两个月就能出现变化，半年左右就能看到温润的效果，而绿茶则相对慢一些。 3、不换茶。有条件的话最好用一种类...

茶人进阶之路，少不了一把铁壶。 爱茶的人对好茶的追求是无止境的，一个好的煮水壶会让爱茶人离追求的茶更进一步。 拥有一个好铁壶，放在家里，煮水泡茶用茶汤会更甜、更滑。看着自己养的壶越来越亮，心情也会变好。 拥有一个好铁壶，收藏起来，或者放在古董架上，朋友来访时一同欣赏。 拥有一个好铁壶，送给爱茶的朋友、长辈、老师、领导，有心的礼物总会让人感动。 本期，杯小茶带大家走进铁壶的世界，推荐的这款铁壶名为：厚德载物老铁壶。铁壶盛水，水更顺滑、甘甜，取“地载物，万物欣欣向荣”之义。传统矢腊法铸造，?砂铁铸成，煮水茶更甜，沸点更高茶更香。现在价格为19...

很多茶友真是每天都离不开茶，但是一直面对一个问题，那就是茶垢。茶杯，茶壶等茶具用久之后会产生黄或者黑的茶垢，尤其是内壁，通常我们用清水是很难洗干净的。如果不将其清理掉，对人体的健康还是有危害的，今天小茶君就教大家3个小妙招，清理掉这些讨厌的茶垢。 茶垢是如何形成的？ 首先我们要明白，茶垢的形成原因。其实它是茶汤的不溶性物质粘附在容器壁上形成的，茶垢中包含砷、汞、镉、铅等有害物质。在饮茶时经口进入人的消化系统，易与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等结合。产生沉淀阻碍小肠对营养物质的吸收与消化，使肾脏、肝脏和胃等器官产生炎症，甚...

最近很多朋友在购买银壶的时候经常问道，我买的银壶煮水的同时，用来泡茶要泡什么茶合适，会不会混味？常言道：“好茶配好器，好酒配好樽”。好茶有了，那好器又为何物？亦或言之，好器有了，要泡什么茶，如何才能冲泡出真正意义的好茶呢？其中内涵又有多少人能真正领悟。唐代茶圣陆羽所著《茶经》中记载：“瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。 雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。可见银壶泡茶之优，虽然没有提到所泡之茶为何茶，但却远胜于其他材质器具。茶的品类繁多，每种冲泡或煮出来的汤色气味也深有不同。采用不同的材质的茶壶煮泡...

图为：清雍正 青花缠枝花卉纹茶瓶（雅昌供图） 上接。随着明太祖正式废除“团茶进贡”，从此改变了唐宋以来饮用抹茶为主的习惯，也结束了团茶、饼茶独领风骚的地位。旧时饮用抹茶的茶器，如茶碾、茶磨、茶罗、茶筅、茶杓、茶盏等等，都因叶茶改为冲泡方式，不须研磨击拂，所以，随着抹茶的废置而消逝。明末清初时期，随着宫中茶礼的盛行，紫砂茶具开始被皇室选为贡品进入宫廷，从而成为御用器的一部分，其中乾隆尤为推崇紫砂茶器，使得这个阶段的紫砂器的制作无论是成型还是纹饰，都达到了高度成熟阶段。 明太祖废除“团茶进贡”，人们饮茶方式由煮饮改为冲泡 明代饮茶习俗...

一把银壶，是茶席之上的亮点，亦可见茶人修为。 茶席上的奢侈品标配银壶，摆上茶席后，几乎任何人都能够感受到它的价值与格调。 茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道，在《茶经》留下关于银壶的描述：以银制壶且雅且洁，既可完整地保持茶之原味，而且用之恒久。 为什么一把银壶对于嗜茶之人显得如此重要？ 银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。 一个精致到位的银壶，不仅是身份的象征，也给人足够强的仪式感，更是对于泡茶修为的见证。 银壶泡茶更好喝，这是不争的事实。 虽然银壶是泡茶器皿中的奢侈品，但是一把银壶的使用时间却是不可计量...

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器。 一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一，更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味。中国悠久的品茗文化，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内涵。 杯用以品茗，杯也可成为一件独...

我见过很多人，随手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾，接着又随手扔到了一边，当茶具上沾了水渍时，又拿过茶巾把水擦干。 如同抹布一般脏兮兮的茶巾用来擦茶具？？？实在是有点不忍直视！ 茶巾的使用，不仅代表着你的知识储备，更代表了你个人的修养和品味，茶巾用得对不对，直接关乎于你的形象！今天是茶君就来给大家讲讲茶巾详细的使用方法！ 01茶巾的两种折叠方法 茶巾常用的叠法有两种，一种是“三折法”，另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”，叠成像小被子一样的形状。 这两种折法各有所长，“三折法”面积大方便使用，“叠被法”更精致小巧，可根据茶桌大小和茶席...

首先我们要明白电陶炉是什么？ 电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。 电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉用。安全环保、不挑壶、可控温，三重热均衡、无局部高温。 我们为什么要用电陶炉，电陶炉有什么好处？ 电陶炉无明火，不产生一氧化碳、辐射，属于无污染和无有害人体物质的健康产品。 电磁炉和电陶炉加热手段不相同，电磁炉主...

爱茶之人的茶台上，或多或少都会有几只小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等寓意吉祥的小物件，这就是茶宠。 茶宠，顾名思义，就是用茶水滋养的宠物，能增添情趣，在喝茶的时候用茶汤涂抹或直接淋漓，时间一长会变得温润可人，还散发着一股茶香。 下面笔者为您介绍几种茶宠的寓意： 1、金蟾 “金蟾”是金钱的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。 2、貔貅 貔貅是有口无肛的神兽，它以金银珠宝为食，只有进没有出。雄兽代表财运，雌兽代表财库，一般成对出现，代表招财藏宝、镇宅守护的...

图为：柴烧茶壶 我是7年前开始自建柴窑烧茶器。那时因为对茶的理解不够深入，做出来的茶器虽然符合当下的饮茶方式，但始终与茶的契合度不够。随着对茶的理解，发现自己之前太注重器型的创新和釉色的丰富，导致茶与器的剥离。而真正好的茶器要适合品茗，并符合茶的气韵美感。明白了这个道理，研究的重心才实实在在地转移到依茶制器上，风格越来越简约，注重手感及细节，器物美感则偏向宋器的简约朴素且不失雅致。 现代柴烧茶器以不上釉裸烧为特色，依靠柴灰与火的化学反应，在坯体上形成层次分明的自然落灰的釉面效果，具有独一无二且天然质朴的美感。制器选用的泥...