茶器

你是否想过，在你出生的那天，你就与其中一种紫砂壶结缘，而且可能这把壶就是你的幸运壶。 紫砂壶其实也有其自己的性格，接下来就一起看看你的生日专属紫砂壶。 出生于1日：秦权壶 秦始皇一统六国后统一了度量衡，“权”就是用来称量用的秤砣;“秦权”壶就是仿其外型。 壶身高耸，由下至上收敛，自然流畅，壶钮为扁弧，拉大纵向空间感。截盖微鼓，沿与盖浑然一体。 性格：有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人，身边会围绕许多仰慕者。 出生于2日：美人肩 美人肩宛如古代女子端庄可爱，带点宫廷的雍容华贵，又不失大家闺秀般的妖娆。造型饱满，大方得体。 以体...

图为王迎新《人文茶席》 昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“盏托”篇。 盏托 盏托是专门用来搁放茶盏的小托盘。托多呈圆形，中间有作为承托的凸起的托圈，即托口。瓷盏托始见于东晋，南北朝时开始流行，唐以后随着饮茶之风而盛行。盏托可以再奉茶时泡茶者的手指不直接接触茶杯，令茶事更洁净。 茶席上一般设有五只茶盏，称为五人席。席主自用的可收纳于旁，不计算入。茶盏的位置依据是席主分汤、客人取用方便来决定的。 ...

经常碰到新客户询问银壶，但谈到价格的时候，很多客户觉得贵，还发个惊讶的表情。所以价格成为了多数人拒绝的理由。但银壶真的贵吗?其实不然。 首先说说为什么银壶值得买?银壶对人有很多益处，比如银壶煮水的特性，银壶的鉴赏：杀菌，消毒，养生，净化软化水质，提味，收藏把玩，传世等等。 而且手工银壶是从银板到雏形，经历了数万次的捶打，从雏形到成品又经历了数万次的捶打，淬火加热等，手工银壶达不到百分之百的完美，甚至没有机制壶的高度精确性，但它凝结了一个人的体力、思想于一体。 好的手工壶无疑是一件艺术品和奢侈品，它凝结了手工师傅数十万次的体力精华，无可挑...

二十五件茶器功能简述 风炉：以铜铁铸，如古鼎形。用以生火煮水。 筥：以竹织，高一尺二寸，径阔七寸。用以采茶茶笼。 交床：以十字交，剜中令虚，以支鍑也。用以固定鍑于风炉上。 鍑：以生铁为，用以煮水。 火荚：一名箸，若常用者，圆直，一尺三寸。用以夹炭入风炉。 炭檛：以铁六棱制。用以敲碎炭。 熟盂：或瓷或砂，用以贮熟水，止沸育华用。 碗：越州上，鼎州、婺州次，岳州次，寿州、洪州次。用以品茗饮茶。 畚：以白蒲卷而编，可贮碗十枚，或用筥。用以贮藏茶碗。 札：以白蒲卷而编，可贮碗十枚，或用筥。用以清洁器物。 巾：以布为，用以擦拭器物。 滓方：制如涤方，处五升。用以收集茶渣、残水。...

壶盖和壶把是一把壶不可或缺的重要组成部分，今天就来跟大家聊一下如何挑选壶的壶盖和壶把。 一、如何挑选壶盖 首先我们先来了解一下壶盖的种类，壶盖分为压盖、嵌盖、截盖三种形式。壶盖的外沿压在壶口上，俗称唇，盖是上唇，壶口是下唇。为了让壶盖盖上后不易滑落，在伸入壶腹中的部分做一圈支撑的墙叫盖墙，又叫盖脚。“嵌盖”是盖子嵌在壶身，除壶扭外与壶身呈同一平面或者坐进壶口。 截盖就像一段圆木头用锯子截断，壶盖的外沿和壶口只留一道缝，与壶身呈流线型。 壶盖和壶口要严丝合缝，盖启自如，转动壶盖时轻滑，盖脚与盖的连接处要修正得规整、光滑。壶盖...

图为王迎新《人文茶席》书影（） 昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“司炉侣”篇。 司炉侣 火钳组 图为王迎新《人文茶席》内页 用炭炉生火需要几样辅助的工具，在潮州功夫茶的体系里有一整套家什；铜火钳、炭锤、火箸、灰铲，均为铜铸，火钳、灰铲、锤身上还会刻些花鸟动物图案，火箸头有的做凤头造型，两箸间以细铜链子相连接，这套工具用在明火炭炉上非常实用，而且一般尺寸在20厘米内，显得文气且便以携带。 纸扇 图为王迎新《人文茶席》内页 纸扇是驱走柴、炭之烟...

许多爱喝茶的人往往都选择紫砂茶具而不用陶瓷茶具，其实，这里面具有深意。紫砂壶的材质是一种双重气孔结构的，气孔微细密度高，具有较强的附吸力。用紫砂壶泡茶可以吸收茶之香味，且可以保持较长的时间。而施釉的陶瓷茶壶，这种功能就比较欠缺了。 紫砂壶特点一： 构造独特紫砂壶与施釉的陶瓷茶壶相比，茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂壶的嘴小(嘴流出口成一定的斜角)，壶口壶盖配合密切，位移公差0.5mm，口盖形式都成压盖结构。 而施釉茶壶，壶嘴大都口朝上，口与盖的位移公差达1.5mm左右，且口盖形式都成嵌盖结构。由于紫砂...

随着铁壶文化的兴起，越来越多的人渴望拥有一把日本铁壶，在喝茶的过程中，享受侯水的乐趣。 国内许多厂商，也看准了这个商机，国内对铁壶文化的陌生和对饮茶的不讲究，导致了大量机制铁壶流向市场。 实际上这些铁壶很难以还原出铁壶烧水的甘甜，纹饰也颇为艳俗。 但是，有不少消费者，不在意其收藏价值，和升值空间，会因为铁壶的价格而为机制铁壶买单。 那我们，该如何分辨出机制铁壶那？ 一、审美区别 为了取悦国内市场的审美，机制铁壶题材纹饰都是艳俗的“喜上眉梢”、“龙凤呈祥”“竹梅菊兰”等民间文化题材。大多数图片甚至是素材网上的设计图样，在许多地方都...

贴花是紫砂壶传统装饰技法之一，是指将紫砂泥模印或捏塑成装饰部件，然后贴于壶身装饰壶体。 贴花装饰极富观赏性，不同的器形和造型，在贴花的运用上按装饰题材来定，形成效果也不同。 最早出土的紫砂壶明代吴经提梁，在其壶流与壶腹相接处就贴有四瓣柿蒂形纹叶片，这应是早见的紫砂贴花装饰，其一自然是装饰美观，其二是为了使粘贴更加牢固。 模印贴花以花面、回纹等图案作饰于壶体、壶盖或附饰件上，与壶体造型风格统一，协调匀称。 此种方法成了紫砂装饰的主要方法之一，其后也发展多用于竹叶、梅花等形状的贴花，在康熙年间更是极为流行。 此外还有壶身整体采...

在这浮夸而又不真实的年代，虽说“银壶”成了茶器界又一火热至宝，但大家对银壶还是陌生的。因为生活中比较少见，这也难怪，由于银壶价格不菲，非一般家庭能够承担，自古以来都是皇家御用之物，是身份和地位的象征，“不入寻常百姓家”。 不过银壶可不是仅仅用来彰显气派的“花架子”，而是真正爱茶者不可或缺的“神器”。 其实，茶界早有“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”的说法。银壶煮水，干净，导热快，释放银离子，除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，益于健康。 根据我们体验发现，同样的水和茶，用银壶煮水和平日热水壶相比，口感确实温润、甘甜，对茶香和茶...

编者按：3月23日，在中国国家主席习近平和意大利总理孔特共同见证下，中意双方代表交换关于中国流失文物艺术品返还的证书。根据双方协议，意大利返还796件/套中国文物艺术品。这是近20年来最大规模的中国文物艺术品返还。其中就有一枚宋代建窑建盏。 3月21日，日本滋贺县美秀博物馆《大德寺龙光院：国宝曜变天目与破草鞋》春季特别展开幕，由于大德寺龙光院从不对外开放，因此龙光院收藏的国宝级曜变天目建盏最为神秘。现在全世界最完整的宋代曜变天目建盏有3件，全部都收藏在日本，并被列为国宝。从3月到6月间，这3件国宝曜变盏会分别先后在滋贺、东京、奈良...

1、“三指法”怎么拿盖碗？ 三只手指拿盖碗是最普遍的一种拿手法，暂且称之为“三指法”。这种手法比较简单，新手也可以很快掌握。 使用方法 出汤时，盖子先调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤。 注意不可翘兰花指，否则显得妖媚而不雅观。 2、“抓碗法”怎么拿盖碗？ 使用抓碗法的人不多，因为整个手抓住盖碗比较烫手，难度大，初学者不容易掌握。抓碗法大气、豪迈，喜欢这种风格的不妨试试。 使用方法 第①步：左手将盖碗拿起，调整好盖子开口大小，右手...

导读：平日里泡茶过程中，白瓷、紫砂等是我们常见的茶器材质，还有很多材质的茶器我们很多少见到，比如银器、锡器等，这些是我们知道却不常见的茶具。茶器是从什么时候开始发展并有所记录的呢？本文作者和差偶们分享茶器的一些相关知识。 日常品茶，水母器父。工欲善其事，必先利其器。一套配备齐全、装饰精美的茶器不但方便人们品茗，而且匠心独具的工艺还会给人以美的感受。不同时代，茶器之所以形态各异，盖因茶叶加工制作方法不同、茶具材质不同以及人们的审美观念不同。 最早关于茶器的记载，是杜育写的《荈赋》。《荈赋》是中国茶叶史上第一篇完整地记载了...

银壶烧水好吗？银壶除了提香还有什么好处？银壶对水有什么实质性的改变?银壶烧水和其他壶有什么区别？ 我相信这是很多朋友心里的疑问，也想知道的点，今天银壶客就带图给大家说明。 根据我国制定的生活饮用水国家标准，饮用水的PH值在6.58.5之间，最佳值为7.5。 有益人体健康的理想饮用水必须满足七条标准，其中必不可少的两条是：水中含有适量人体所需矿物质、PH值呈弱碱性（78）。 很多专家相对提出了“健康水”的概念，健康水除必须具备安全水的所有条件之外，还必须满足硬度、总溶解固体、二氧化硅等一系列指标，其中不可忽视的一条就是pH值必须大于7。 几款烧水...

银壶泡茶，红袖添香，那是人生意趣。 自古以来，人们对银饰品的喜爱。以银制壶虽说奢侈，却也有它的妙处。 银壶煮水既杀菌又软化水质，口感甘纯；器为茶之父，而以银壶泡茶，涩减韵长、软化水质，甜润绵软，和顺温润，茶汤饱满，滋味丰富，唇齿留香。 纯洁的白银，须经淬炼、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光等数十道工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。 银制茶器，融合了现代设计与传统技艺，让传统打银的“绝活”再次绽放新的生命力，呈现出一种亦古亦今的时代感。 这种高贵典雅且具恒久性的银制茶器，融实用、养生、审...

说到孟臣壶，相信许多壶友都听到过，对于喜爱朱泥的壶友来说，可能手里都有这么一把孟臣壶。那么你对孟臣壶到底了解多少，又或者想要知道如何鉴别孟臣老壶吗？就和大家来聊一聊朱泥孟臣壶。 孟臣之名 孟臣其实是人名，全名为惠孟臣，乃是明清时期的制壶好手，尤以朱泥作品为最。其工艺手法洗练，富节奏感，尤其是壶的流嘴，不论长或短，均挺俊劲拔，有着与众不同的鲜明特色。 壶体光泽莹润，胎薄轻巧，线条圆转流畅，成为孟臣壶突出的风格特征。 孟臣所制水平流嘴的朱泥小壶，特别适合于饮功夫茶，也因而风靡南国，其时有『壶必孟臣』一说。 孟臣款朱泥壶后来逐渐成为水平壶的...

才女张爱玲曾说过：华丽的长袍上，通常都布满了虱子。在看似干净的环境中，微生物正肆意生长。今天，就和大家聊一聊这茶桌上的污垢。 1、茶巾 污力指数：★★★★ 因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。 湿润并赋有毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床。人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。茶巾上的细菌，可能比纸币、手机甚至马桶还多。 清洁建议： 使用2~3个月，定期换新；每次使用后，与茶具分开清洗消毒；使用一段时间后，彻底清洁一次。 2、茶道六君子 污力指数：★★★ 对大多数人来说，茶...

导读：当代著名茶人、知名茶学者静清和历时九个多月，完成了《茶与茶器》一书，于日前出版。这本书从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，以及三者之间的交互影响。书中的知识构架较为完整，引经据典，深入浅出，不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨，对每一个观点、每一类茶器，尽量写精写透，而且对于如何正确选择茶器，一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准，让读者知其然并知其所以然。 工欲善其事，必先利其器。习茶瀹茶时，茶滋于水，水藉乎器，汤成于火。活火、活水、妙器，加之静...

图为：吴玉平建水陶新作“窥鱼” 建陶比于其他陶，最大魅力在于书画艺术的演绎。陶坯本身就是书画创作的载体，像纸一样，又区别于纸上书画。应该说在陶坯之上作画，表现形式与手法可以更加多样丰富。烧制所留下的火痕，就是画作最天然的肌理，打磨抛光所成就的明亮，就是传统书画难以表现的光影，刻填时泥料稀实浓淡恰如其分的表现了国画的笔墨晕染。 吴玉平建水陶作品鉴赏 好的作品一定是赋予艺术内涵的。而这份艺术内涵源自作者本人。包括他的学识，阅历，审美，价值观等等。举个例子很多书画家选择临摹，临的惟妙惟肖，我们通常只会称技艺了得，倘若临摹借鉴...

编者按： 导读：本图文由弘益茶道美学授权昵茶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处，以下为原文： “器以载道”是中国传统造物的意境，讲究通过器物的形态语言，传达出一定的趣味和境界，茶席上的器物，依靠前期制造者和后期使用者共同完成。对茶器的选择、搭配运用是学习茶席设计的基本功，是可以在十年、二十年一直不断学习，加深理解。但是茶器在审美价值之外，应该有更高的使用价值，也就是说一款茶器，不是将它做得最好看就行，而是应该充分考虑它的功用，单纯只具有审美功能的茶器，对茶器来说有多大的意义？一款茶器应该是功用与审美的和谐统一，这样对泡茶器来说...

图为：谢恒作品《鱼之乐》 第一期对于建水紫陶的发展历程，即《（点击可阅读）》一些数据谢老师如数家珍，脱口而出，让我们看到了一个朝气蓬勃的行业。那么这一期关于普洱茶与建水陶，他又会给予我们什么样的启示呢？在这之前，先让我们来看看他有关建水紫陶特点的阐述，很少有人能像他这样客观冷静地正视自己的情感正视这个行业： 无毒无公害的细心求证 建水紫陶在1120-1180度之间烧制而成，低于1120度烧不出品质，高于1180度可能会烧坏。而国家对跟人身接触器皿的检测很严格，一个铅一个铬，基本上所有的土里面都含有，但这两个物质都有一个共同点，熔点低，气化点低。熔点...

器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。 陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢？一起来看看吧。 一、瓷器与陶器有什么区别？ 陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。 瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。 瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以...

“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。 每个喝茶人都有自己偏爱的泡茶器具。各花入各眼，喜欢上的理由千千万万，但你真的懂它吗？ 今天一念小编来跟大家聊聊，让你更懂得手中的泡茶器具。 紫砂 1、紫泥壶 紫泥韧性、可塑性、稳定性强，适制各种造型，敞口可大可小。紫砂主要的特点在于聚温，所以普遍适泡高香型、醇厚型、粗老的茶叶。 适用于任何茶叶，对...

由陶器发展而成，是一种新质陶器。早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的优秀茶明代大为流行，流传至今。紫砂壶和一一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不漆漏，又有肉眠看不见的气孔，经久使用，还能吸附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手。 目前我国紫砂茶具，以江苏宜兴为最好，与其毗邻的浙江长兴亦有生产。兴紫砂茶具受到茶人的钟情这种茶具风格多样，造型多变，泥色多变，需含文化品位，以致在古代茶具世界中别具格外，方非一式，园不相同就是对紫砂茶具的赞关之词。件紫砂茶具，必须具备造...

元朝是由蒙古族建立的政权，习惯马背上生活的蒙古族人在建国之初基本上延续了本民族的习俗，以饮酒为主。政权统一后，统治者虽然把原来南宋统治下的臣民列为政治地位最低的“南人”，但为了便于统治，元朝政府也不得不被动接受儒家文化。 中原文化习俗或多或少地影响了元人的生活，饮茶即是一例。也因蒙古族人曾以极其野蛮的方式对南宋的政治、经济和文化等方面造成破坏，元朝初期的茶文化一度陷于衰退状态。因此元代并没有形成独具时代特色的饮茶方法，与饮茶配套的器具除了晚期几种新的瓷器品种出现外，仍保持南宋时期的釉色和造型制作特色。 元代的统治...