茶器

鉴紫砂壶用望、闻、问、切、四种方式鉴别，需要考量的，比如紫砂壶的做工、紫砂壶的神韵等等。在日常生活中一定要多看、多学习，吸取经验，这样才能练就紫砂壶鉴别的火眼金睛之本领。 紫砂壶真假鉴别方法： 1、望，真正的紫砂泥虽然五彩缤纷，但并不鲜艳，有黯黯的光芒，并不明亮，可以望出紫砂泥的色彩是否过于艳丽,是否油亮光泽。 2、闻，新壶一般只有尘俗火气，而无味道，而略微泡养过后的紫砂壶便会有一股清淡的茶香。 3、听，一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真正的紫砂壶，声音应如玉石般铿锵、清脆。 4、切，用手抚摸紫砂壶，刚刚出窑的可能有一点干涩，这是正常的，养...

新买的紫砂壶第一步就是开壶，用茶水泡和煮。可用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。 新买的紫砂壶处理方法： 1、用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。 2、泡茶之前先冲淋热水。宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。 3、趁热擦拭壶身。泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉...

白银毫针要选择用白瓷盖碗泡或者是玻璃茶具泡，因为用白瓷盖碗泡茶叶有回甘、味道醇香自然。其次白瓷茶具不易吸收茶叶的香气，可以使茶叶味道更好。 白银毫针选择白瓷盖碗泡茶的原因： 偏爱白瓷盖碗冲泡白茶，还有它那不吸收茶香的特点，毕竟，喝茶闻香，可是重点项目，若是喝茶不闻香，那会削减多少情致。 白瓷盖碗加工完成后，在表面还有一层釉，这层釉，是光滑的、紧密的，不吸收异味。经过盖碗冲泡，白茶的香气能完整地展示而出。 白银毫针的泡法： 一、杯泡法， 1、用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟...

茶盏的辨识，胎土要正、釉的原料要好、器行的规整、斑纹的效果、幻彩效果五方面入手。 茶盏的辨识： 一、胎土要正， 众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，其次是胎土是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物，要同时满足这两个条件才有可能是好建盏。 好建盏的胎，颜色接近深灰或者深褐色，且胎质较为粗糙坚硬，击之有类似金属碰撞的声音，这样的胎土只能取自建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土的原因。 二、釉的原料， 有些盏友在市面上看到，建盏斑纹...

任何物件只要有裂纹或者别的缺陷，那么它的价值就会大大的降低。紫砂壶也是如此，裂纹不仅使紫砂壶的价值降低，而且也影响紫砂壶的美观程度，裂纹其实是可以修复的。 紫砂壶修复： 一、细小裂纹修补方法； 1、先煮点糯米粥，然后将稀饭盛进壶里。 锅里放水烧开，将装了糯米粥的壶放锅里隔水蒸上10-15分钟，让粥水充分渗透入裂缝。 取出壶，倒出糯米粥，不要冲洗，再次放进锅里再隔水蒸5分钟，让裂缝里的粥水凝固，出锅并用清水冲洗。 电烤炉大火预热后，放入壶，中火烘烤5分钟，让裂缝里的粥水脱水焦化，并使裂缝两边粘合。再次清洗之后就可以使用了。 二、大面积的裂纹修补方...

紫砂壶的保养时要注意擦拭壶身、壶内干爽、通风、避免油烟等，紫砂壶的好处是能裹住香气，散发热气，养紫砂壶也是一门技艺。 紫砂壶的保养： 1、泡茶时，不时用干净的湿布擦拭壶身，时日稍久，壶身会愈发光滑温润，发出雅光。 2、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。 3、放在通风的地方，不宜放在闷燥处，更不可认为珍贵，用后包裹或密封。 4、勿放在多油烟或多尘埃的地方。 5、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。 6、壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。 7、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶用指定一个壶，做到专壶专用，这个壶才会越用越值钱。 8...

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。 紫砂壶如何泡茶： 1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。 2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等) 3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。 ...

紫砂壶泥料鉴别要从颜色、气味、触感、泡养效果四个方面入手。 紫砂壶泥料鉴别方法： 1、颜色， 学习紫砂壶泥料鉴别的首要是，察言观色，真正紫砂壶大概说来就是观之色泽沉稳，不艳不腻，虽有一定光泽，但应隐隐之如隔薄雾，由内而外，而非贼光。表面砂感明显，有层次感，颗粒若隐若现，以手抚之细而不腻，不剌手，不粘手。 2、气味， 掺了化工原料的茶壶有异味，或是泡茶后，茶水变色或有异味，掉色之类，属化工紫砂壶，真正的紫砂壶，一开始使用会有泥腥味。 3、触感， 纯紫砂壶的手感应是光滑圆润、舒坦自然的，虽有颗粒但仍很圆润，其实通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、...

紫砂壶用宜红茶养最好，用宜兴红茶养壶，效果快，又可以避免着色现象，是养壶的极品茶叶，用它来养壶是最好的。 紫砂壶用宜红茶养最好的原因： 宜红，全名宜兴红茶，又名阳羡红，茶汤清色浓，味香而甜。是宜兴当地人最常喝的茶叶，这种红茶是由当地产的碧螺春发酵而来，公道的价格、优秀的品质使得它在当地非常畅销，也正是如此它一年的产量刚刚够宜兴人自己消费，很少外销。 宜兴红茶和宜兴紫砂相辅相成，相互呼应，相互孕育，到底是宜兴红茶孕育了宜兴紫砂，还是宜兴紫砂促进了宜兴红茶的种植，至今都有人在争论，但有一点可以肯定，宜兴红茶与宜兴紫砂是一对神仙侠侣，用宜红泡茶益...

普洱能用功夫茶具喝，功夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓，尤以陶壶、紫砂壶为宜。 普洱茶的茶具选择： 第一，首先紫砂壶(最佳)，由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 紫砂陶的特点，根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。 普洱茶的特点，吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其...

普洱茶分为生普和熟普。生普，尤其是年份比较新的，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。年份比较短的生茶可以直接用盖碗冲泡;年份老的生茶或者熟普选择紫砂壶，口感更佳。 适合冲泡普洱茶茶具推荐： 第一、紫砂壶(最佳)； 由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 紫砂陶的特点：根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶的特点：吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶! 第二、傣族竹制器具； 普洱茶...

汝窑茶具的养法要注意洗净、通风干燥、去除茶垢等，汝窑是宋代五大瓷器之一，在宋代有青瓷之首，汝窑为魁说法。 1、把玩时应将汝瓷内外洗净，避免有油污接触汝瓷;使用时，汝窑茶具保养可用养壶笔沾茶汁滋润汝瓷表面，此后可欣赏汝瓷表面蝉翼纹之变化(长期使用的汝窑茶器，出现茶纹属正常现象，纹理更具古韵。)使用汝窑器后，可将茶渣清除干净，可参考茶垢怎么洗，用清水冲洗晾干;汝窑茶具保养在未使用时，可静置于干燥、清洁雅室之内。 2、汝窑茶具应选通风良好、干燥、清洁雅室之内摆置;汝窑茶具保养经过细心的养护及把玩之后，会出现独一无二的灵性，其蝉翼纹的变化...

泡武夷岩茶用的壶型是紫砂壶，或白瓷盖碗 ，武夷岩茶本质特征岩韵，外形呈条索状，焙火足，香气高，滋味厚，宜用能吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，且散热快的茶器 。 武夷岩茶冲泡的讲究 一泡：品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。 二泡：应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。 三泡：重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头...

生普洱选用的茶具比较好的有紫砂壶、傣族竹制器具和景德镇瓷器等。 生普洱泡制茶具： 1、紫砂壶，由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。紫砂陶的特点，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶的特点，吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚，尤其适合有年份的普洱老茶。 2、傣族竹制器具，普洱茶产地西双版纳，著名的六大茶山在此，当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水。竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思，竹子清新的香味，让普...

紫砂壶是受茶友追捧的茶具，但是现在市场鱼龙混杂，好坏都有，还是需要自身增强专业知识来鉴别。 紫砂壶好坏鉴别： 紫砂壶的鉴别方法1、以价格为参考； 人们都是紫砂壶珍贵，但是最普通的紫砂壶也不过百元，所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点，一百多块的紫砂壶并不是假泥，而是在紫砂纯度上差一些，另外，宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成，红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以，通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用，而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元，而是以千元为单位的。不过，需要提醒大家的是，价格只...

紫砂壶鉴定的方法有很多，一般要通过看、开水试、价格等很多方面来鉴定。 真假紫砂壶的鉴别技巧： 一是看： 首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壶表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。而假泥壶为了卖相好，一般会打蜡抛光。 其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。第三，真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的，不会相差太大。 二是用开水试： 将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干;壶盖上则先是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是...

肉桂适合壶壁比较厚、壶口相对较小，壶身圆润饱满的紫砂壶。岩茶类重焙火的高香茶，适合高温冲泡，用壶壁比较厚、壶口相对较小，壶身圆润饱满的紫砂壶，比较容易保持水的高温，也不容易让香气飘散。 肉桂简介：肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名，肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代...

茶具挑选方法一般茶具的选择也与茶叶品质有关，如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整，应注意色彩的搭配，质地的选择，且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。 茶具挑选技巧：1、铁观音茶具挑选技巧，铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。 2、普洱茶具挑选技巧，发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻...

茶则的拿法一般是将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，茶则，在取茶时与茶匙配合使用。 茶则的拿法：茶则拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器。茶则和茶匙有相似之处，茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。 另外，在正规的品鉴现场，茶则可以用来将叶底挑出，供在坐者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为，茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类，也可以是铜、铁、竹、木等材料，现在用得最多的是竹子和木材类的。 茶则的其它用法：茶匙除了舀茶用，蔡襄《茶录》说“钞茶一钱匕”一则说明用茶匙舀茶，二者说明...

茶盏的挑选，一般茶盏当中以瓷器和陶器是最好的茶具，其次是玻璃茶具，最后是搪瓷茶具，瓷器传热不会与茶叶产生化学反应。沏出来的茶水也会更加的香，而陶瓷的雅致造型以及古朴的色泽被称为宜兴紫砂壶中的珍品。 挑选茶盏需要注意： 1、对建盏工艺决定的一些特点，有心理准备， 由于建盏烧制工艺的特殊性，导致建盏的胎釉不能够做到足够精细，即便是到了现代，这些问题还是不能够得到完美解决。不过也正是因为此，建盏的精细之余也带着宋代遗留至今的粗粝质朴。 想要选到自己喜欢的建盏，必须要对同建盏工艺共生的很多特点，拥有一定了解，保持一颗成熟、包容的心才行。...

茶隔一般分为两种，分别是按压式茶隔和手捏式茶隔，用来过滤茶叶。按压式茶隔比较传统，使用的时候直接用手按住茶隔至水杯的卡口，卡牢进水杯的卡口处即可，手捏式茶隔在原来的按压式的基础上，加入了更人性化的设计元素。 茶隔的使用方法：1、按压式茶隔， 按压式茶隔，是当前使用最多的茶隔。使用的时候直接用手按住茶隔至水杯的卡口，卡牢进水杯的卡口处即可。洗刷杯子的时候，用手指拉住茶隔上的不锈钢铁丝即可取出。 2、手捏式茶隔， 这种茶隔，除了材质上采用更优质的不锈钢之外，在原来的按压式的基础上，加入了更人性化的设计元素：在茶隔上部，设置了两只均长的钢...

适合泡养紫砂壶的茶有红茶、普洱茶或者乌龙茶，紫砂壶泡茶最好是一壶一茶(一把壶只泡一种茶)，泡不同的茶，可选用不同的壶。 适合泡养紫砂壶的茶叶具体分类： 段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑。 朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用 ，泡铁观音等乌龙茶更佳好点。 壶口小的壶：不合适用铁观音。 底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中。 深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适。 普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相...

保养壶需要具备六颗心，爱心、耐心、诚心、恒心、热心、专心。 陶壶的保养： 1、新壶买回来后，先放在小锅中，壶的内外均置茶叶，加入能淹没壶身的水，以温火煮大约8分钟，然后把火关熄后，继续浸泡八小时左右再取出，用热水冲洗干净。 2、每次泡茶时，内外须以热水浇冲，或以茶水浇冲，泡完茶之后最好在一小时内将壶内的茶渣清理完毕，以热水冲洗干净。 3、壶身可用茶水浇冲，浇冲的茶水需要用热茶水。 4、干燥的壶经常以棉布擦拭。 5、平时将壶拿在手中把玩、抚摸。一把壶为人所爱护之下，就会苍润如玉，光亮照人。 注意事项 最重要的还是基于卫生的观点，随时保持清洁、...

黑紫砂壶，烧制于明代中国宜兴的一种紫砂窑变品种，也是紫砂的一种。 黑紫砂壶与红紫砂壶：紫砂壶并非看红黑，而是看泥料，粗略有三大类：红泥、紫泥、绿泥，至于显色是看泥料中的铁含量，烧制时间和温度也会有影响。判断紫砂壶好坏，不单从泥料判断，泥料不值钱，更多的是师傅的工艺，也就是常说的做工。问题的这两者没有可比性。 紫砂壶的好处：1、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。 2、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。 3、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。 4、传...

冲泡龙井的茶具最好选择质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。 龙井冲泡的步骤：一、前期准备 1、西湖龙井冲泡水温，85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。 2、西湖龙井冲泡置茶量，3g/杯(或因个人口味而定)。 3、西湖龙井冲泡用水的选择，纯净水或山泉水。 4、冲泡器具选择，陶瓷、玻璃茶具皆可。 二、冲泡步骤 1、投入3g左右嫩芽香绿茶于玻璃杯中。 2、往杯中注入开...