茶器

紫砂壶根据泥料以及器形的不同，分为西施壶、仿古壶、秦权壶、水平壶、半月壶、茄段壶、虚扁壶、德钟壶、线圆壶、汉瓦壶、美人肩壶、柱础壶、唐羽壶、东坡提梁壶、鹧鸪提梁、华颖壶、大彬提梁、龙带壶、四方壶、传炉壶、合欢壶、洋桶壶、葫芦壶、井栏壶、石瓢壶等。 紫砂壶各种名称大全： 1.西施壶 徐友泉先生首创，原名西施乳，言壶之形若美女西施之丰乳，流短而略粗，把为倒耳之形，盖采用截盖式，壶底近底处内收，一捺底，后人觉“西施乳”不雅，改称“倒把西施壶”。 2.仿古壶 仿古壶圆润精巧，简单而不失古意，灵妙天然，造型雅致，线条流畅，比例恰当，清雅无双，宁...

茶壶为啥叫西施壶：从侧面看西施壶下粗上细，恰似西施柔美的举起另一只完整的臂膀，用手托腮时的模样，且西施壶具有壶身圆润、截盖、短嘴、倒把等特征，犹如美人西施的形态，因此取名西施壶。 众所皆知，中国古代的四大美女为西施、王昭君、貂蝉、杨玉环。其中，人们将西施奉于四大美女之首，因此，风姿婀娜、貌美倾城的西施也是美的代名词。而在紫砂壶界，有这么一把壶，圆润丰腴，犹如一位妙龄女子，因此，将其命名为“西施乳”，来赞美它的美。 西施壶的最大特点：它的壶把都是“倒把”的。也许有人注意到，正常的紫砂壶把手，通常为上粗下细，而西施壶则恰好相反，它的“把”...

西施壶紫砂壶的种类：扁西施壶、全手工西施壶、六方西施壶、小西施壶、六方西施壶、筋纹西施壶、螺旋西施壶、顾景舟西施壶、唐羽西施壶、牡丹西施壶、冰纹西施壶、竹节西施壶、荷花西施壶。 西施壶主要特点有哪些？ 壶身圆润，截盖，短流喻为殷桃小嘴，扁圆长把呈倒耳状，壶盖与壶身结合为圆球体，壶盖上有圆球型壶钮，纯洁而富有生机，孕育着未来，初称为“西子乳”，后人觉得不雅，改称倒把“西施壶”。 西施壶的线条简练俊美、大气宽怀。以壶钮中心的透气孔为起点，一条弧线舒缓地向外延伸，先缓后激，到壶体的三分之一处，峰回路转，到圈足嘎然而止，平底作结，不见一点交...

西施壶口与壶身比例大，大口便于放置茶叶和清理茶渣，大圆肚容量高，便于茶叶尽情舒展，利茶性好，适合冲泡各种绿茶、乌龙茶、普洱茶、红茶、黑茶，冲泡时需要注意，紫砂壶具有一壶一茶的特征，禁忌一壶多泡。 西施壶，顾名思义：应该和西施一样美，或者说这种壶的灵感来源于古代美女西施。“西施壶”，又可称“倒把西施壶”。西施壶是紫砂壶器众多款式中经典、传统、受人喜爱的壶型之。 西施壶壶身圆润、截盖、短嘴、倒把，憨态可掬，实为品茗者把玩的佳品。 此壶型、壶盖与壶身结合为圆球体，壶盖上有圆球形壶钮衬托，再加上特殊的倒把与小短的壶嘴，就构成了世人喜爱的...

随着茶文化的发展，日常泡茶的器具五花八门，茶友往往不知道该如何选择合适的茶具泡茶。 想要了解哪个茶具泡茶更好喝，自然要先了解它们的优缺点。今天，昵茶网就以常用的盖碗、紫砂壶、玻璃杯为例，为茶友答疑解惑。 1.盖 碗 盖碗大抵是用来泡茶最多的茶具，六大茶类和花茶都能用盖碗冲泡，敞开、闷泡皆可，因此盖碗具有通用性质。 优 点： 茶渍不容易附着在茶具上，清洗方便省心。不提香不挂味，能最真实的表现一款茶的优缺点。中国人品茶讲究“察色，闻香，观形和品味”，盖碗泡茶便于茶客观色闻香。 缺 点： 泡茶盖碗万般好，但最令新手畏惧的，莫过于一个“烫”字，在...

泡茶有三要素：水温、茶水比、浸泡时间 每一项都与茶具的选择相关。常用的泡茶器具，有盖碗，紫砂壶，紫陶壶，飘逸杯等。它们之间的区别是什么？它们适合泡什么茶？它们之间有优劣之分吗？我们今天就来谈谈茶具。 1.材质和形状的区别 挑选茶具，我一般基于实用性，也就是这个茶具能否让我泡出好茶。 茶具对茶汤的关键影响在于散热性（保温性）。茶具的材质、形状与散热性密切相关。 材质 认识器物要回归到材质本身：盖碗大部分都以瓷为主，紫砂壶与紫陶壶则由陶土制成，飘逸杯为玻璃或者塑料。 材质只是表象，我们来看看材质与散热性的关系： 不同的材质的密度从致密到疏...

喝茉莉花茶用玻璃茶具、盖碗茶具，冲泡茉莉花茶时用盖碗和玻璃杯都可以，玻璃杯可以快速冲泡，简单且方便，易于闻香以及品饮，而招待多位客人时，则使用盖碗冲泡，可达到多人用茶的目的。 茉莉花茶的冲泡方法： 01.择 水 自古饮茶即注重水质，水质的好坏，则会直接影响茶汤的香气、口感和滋味。泡茶，首选山泉水；其次，是桶装的矿泉水或直饮水；若用自来水泡茶，需静置24小时后，使水中的氯气挥发掉，再煮沸泡茶。 02.水 温 因为绿茶没有经过发酵，保留了嫩芽叶中大量的儿茶素类物质，因此冲泡绿茶要用较低的水温冲泡，用80℃~85℃水温最为合适。 03.洁具温杯 用沸水烫洗一遍...

紫砂壶茶具适宜泡香气馥郁且粗老的茶叶，有陈年普洱茶、老白茶、黑茶；而盖碗适合冲泡清香乌龙茶、新白茶、红茶；玻璃杯茶具适合冲泡鲜嫩的茶叶，有绿茶、花茶、黄茶，因此，泡茶一定要选择合适的茶具。 六大茶类适合的茶具： 1.绿茶 在冲泡绿茶时，尤其是名优绿茶和高级绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，会比较讲究形美和独特的香气，因此在冲泡时，以玻璃杯泡法为最佳，这样可以充分地欣赏它的品质特点，突出审美价值，而普通绿茶不需要达到这种效果，便可以采用瓷杯简约泡法、盖碗泡法或者大壶泡法。 2.黄茶与白茶 这两类茶的滋味都是比较淡雅的，黄茶在市场上不常见，通常可...

泡茶器具的组合具体有盖碗、公道杯、品茗杯（6只）、闻香杯、茶滤、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针、茶巾等，泡茶器具虽品类比较繁多，但每一种都具有实际用途，正确的操作与使用，方能冲泡一杯好喝的茶。 置茶器： ①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 ④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。 ⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。 理茶器： ①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。 ...

保温杯茶漏有两种使用方法，其一，先将茶漏放置在保温杯3/4处，然后放置适量茶叶，再用水冲泡茶叶，冲泡后取出茶滤即可饮用；其二，先将茶滤取出，将茶叶投入保温杯中，注水冲泡后再将茶滤放入杯中，最后再饮用茶水。 保温杯可以泡茶，但不建议长期用来泡茶： 原因一：保温杯泡茶叶，降低保健功能 保温杯的特点就是能长时间保持溶液热度，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质；还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，这也导致茶汤颜色浓，颜色发暗。 另外，芳香物质在高温环境下加快挥发，茶汤会失去应有的...

盖碗泡的茶更加真实，原汁原味，口感细腻且直白，优缺点一目了然，也能让茶的所有香气更大程度地自由释放；而紫砂壶具有双气孔结构，透气不透水，用来泡茶可吸附茶叶异味，口感纯净、通透，香气更加馥郁。 盖碗泡茶 最常见的是白瓷盖碗，胎质细腻，不挂味，好清洗，只要洗干净了，泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶的茶友，往往一只盖碗走天下，六大茶类都不怕！ 盖碗更冲泡新茶，新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。盖碗壁薄，开口大，保温性不高。 夏天可能还没感觉，冬天用盖碗泡熟普，很难泡开，南方没暖气的朋友们应该深有感触。 盖碗的另一个好处是能够真实地...

壶友们对于商家的全手工或者是纯手工的理解有些误解，「全手工并不是说完全靠手捏制出来的」，而是需要借助工具的。 「全手工」是相对与「半手工」（模型）而言的。 ▲手工拍打定型 全手工：指借助工具通过拍打身筒、捏制壶流把，通过滋泥连接各部位，最后明针修整后完成壶坯。 ▲借助模具定型 半手工：指拍简单打身桶后，放入模具，直接借助模具完成身桶的定型。 流把钮也借助模具完成后修整，而后用滋泥连接各部位，最后明针修整完成壶坯。 从上述看出，两者的成型工艺区别就是借助模具，整体的工艺流程都是相对复杂的，明针修整也是必不可少的。 ▲皆要明针修整 ...

必备的泡茶用具有公道杯、盖碗、紫砂壶、玻璃杯、品茗杯、茶滤、烧水壶、烧水器、茶巾、茶盘、茶道六君子等，泡茶是一门技术，更是一门艺术，在使用茶具的同时还需注意投茶量、水温、出汤时间，其次茶具用完后要及时做好清洁工作，以备再次使用。 必备的泡茶用具有哪些： 烧水壶： 其实除了烧水，他还要扮演注水的角色。目前使用较多的有不锈钢壶、玻璃壶和铁壶。 盖碗： 是最方便的，也是万能的泡茶器。除盖碗外，紫砂壶也是不错的选择。 紫砂壶： 紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品，始于明朝正德年间。 紫砂壶采用紫砂泥为原料，因紫砂壶透气性能好，故泡茶...

泡茶用玻璃杯为佳，玻璃杯无色透明、圆滑、不溶解、不变味、易散热，用来泡茶可真实还原茶叶的滋味与口感，且使用方便，同时利于观赏茶叶形与色，而不锈钢杯属于合金制品，易与酸性反应，且不具备美感，不适合用来泡茶。 1、不锈钢杯 不锈钢杯属于合金制品，使用不当会使其中所含的重金属物质释放出来，危害健康。在日常使用中，用不锈钢杯盛普通水倒是问题不大，但不要装酸性饮品。 清洗不锈钢杯时，切勿使用强氧化性的苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。 不锈钢杯总结：盛普通水问题不大，但不要装酸性饮料 健康指数：★★★☆☆ 3、玻璃杯 在所有材...

鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡，可以真实的还原茶叶的滋味与香气，而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、黑茶适宜用紫砂壶冲泡，可增加茶香，紫砂壶泡茶不夺香，亦可摒除杂味，从而使得更茶汤加醇厚。 百搭的盖碗 盖碗的适用范围较广，因为它的水温便于掌控，盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，完全不会串味。 盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的最爱。 盖碗泡茶由于不吸味，所以能真实的还原茶叶原本滋味，且灵活控制很方便。盖碗的盖子开...

泡茶用的杯子书面语较叫盖碗或三才碗，盖碗是一种上有盖、下有托、中为碗的茶具，也称三才杯，盖为天、托为地、碗为人，盖碗主要用来泡茶，也可以当作品茶使用。 瓷质盖碗在烧制过程中，表面上会覆盖一层釉料。这层釉料就像是一层防护罩，在烧好之后会让盖碗的表面看着更为光滑、透亮。用瓷盖碗泡茶，能很好地保留茶汤的滋味和香气，不会被茶器吸附。 如此，我们便可知晓瓷盖碗的另一个好处。茶事毕，清洗后，可再泡别品种的茶。一碗可事多茶，不会串味儿。 盖碗品茗，泡饮绿茶，可赏嫩绿、鹅黄茶芽的百态，同时可用来嗅闻淡雅清香。 用盖碗来品茶又可兼赏茶双重情趣。...

泡茶用的烧水壶一般为600~900ml，选择烧水壶时，容量不宜过大，以免烧水速度慢，影响茶叶的正常冲泡，而按照110ml的盖碗容量，600~900ml的烧水壶能持续冲泡5~8次左右，可保证茶水的温度，便于及时用水冲泡。 不锈钢电热水壶：万能便利 电热水壶可以说是每个泡茶人的必备，对于入门者而言，也最推荐 原因无它：便宜、方便、茶汤影响小。 相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说，电热水壶一两分钟就能烧好水，不要太方便！老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶，不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶，需要注意。 铁壶：比起产地，更重要是性能 铁壶风靡茶界，可谓人手一把，日本老铁壶的...

根据材质不同，烧水壶分为五类，玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、银壶、陶壶，其中日常泡茶用玻璃茶壶、不锈钢壶为佳，玻璃壶烧水不增不减，且具有耐高温、高强度、高硬度等特点，而不锈钢壶方便实用，烧水速度快，具有易加热、易冲泡等特点。 烧水壶的材质以及类型： 1、玻璃煮水壶 玻璃煮茶壶是不错的一个选择，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。 耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。 2...

泡茶用具有煮水器、盖碗、紫砂壶、品茗杯、茶巾、茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒、茶荷、茶滤、茶盘、盖置、茶垫、茶洗、烧水壶等，在泡茶时需用开水将主泡器具烫洗一次，然后进行正常正常泡茶步骤，器具随取随用，冲泡完成后要及时清理，保持茶具干净、整洁。 泡茶用具都有哪些： 1、煮水器：包括水壶和炭炉，一般在逼格高的地方才能见到，由于用炭炉煮水时间比较长，所以现在用得较多的是随手泡，更方便快捷一些。 2、茶盘：就是底座，用来放置茶壶，茶壶漏出来的水流入茶盘中，以免弄湿桌子，用于湿泡法。 3、壶承：和茶盘一样的作用，不同的是用于干泡法。 4、茶巾...

泡茶用具中的主泡器有紫砂壶、盖碗、公道杯、茶滤、茶杯等，紫砂壶与盖碗为泡茶的容器，公道杯为茶汤茶汤容器，起到平衡茶汤的作用，而茶滤的用途为过滤茶渣，茶杯为冲泡绿茶等鲜嫩绿茶的容器，而品茗杯的主要用途为品茶、闻香。 茶具的质地主要影响茶汤香气和滋味，高密度的茶具（瓷器，玻璃，漆器等），因气孔率低，吸水率小（简单说来就是不透气），可用于冲泡清淡风格的茶叶，如：绿茶，黄茶，白茶，花茶等。 泡茶时茶香不易被吸收，茶汤清香宜人。 而低密度的陶器，如紫砂，茶具较适宜那些香气浓重的茶叶，如红茶，普洱，乌龙等。这种茶具保温性较好，有利于激发茶性。值得一提的是，目前很多...

泡茶杯根据材质的不同，分为玻璃杯、瓷杯、紫砂杯等，从安全性角度来将，用玻璃杯泡茶是最好的选择，相对而言，玻璃杯在冲泡使用的过程中并不会渗出有害物质，对于各种温度的水都可以盛装，且用来泡茶可原汁原味的还原茶汤，对于滋味和香气不会产生改变。 各类茶具的特点： 1、瓷器茶具 瓷器茶具是由瓷胎烧至而成的，种类非常多，其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。瓷器类茶具，造型各异，颇具艺术欣赏价值。 2、紫砂茶具 紫砂茶具是用特殊陶土紫金泥烧制而成的，此类茶具耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香且传热缓慢，不易烫手，极受广大茶友们的热爱。 ...

烧水壶种类有银壶、电热水壶、铁壶、陶壶等，而泡茶则使用银壶烧水比较好，银壶具有清纯、含氧量高、易保养等特性，用来煮水可保证水的嫩滑度、细腻度，从而使得水质与茶性特性更好的融合，利于口感、风味的释放。 泡茶烧水壶的种类： 1、银壶：煮出如丝绸般的水银壶近年热捧，不少地方都能看到，银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈，很好保养。 银壶的特点是煮水特别嫩滑，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。银壶煮水特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。 2、电热水壶，对水质...

紫砂壶：泡茶不夺茶香，滋味更加醇厚，克增益茶香。 玻璃壶：材质光滑圆润，便于观赏茶叶色相。 瓷壶：使用便捷，不宜烫手，泡茶不易变味。 泡茶喝煮水器具的材质： 一、银壶（煮水） 银壶价格昂贵，但市面上也参差不齐，正常情况下，优质的银壶还是非常不错的。 银壶会释放银离子，具有杀菌消毒的作用，用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。而且利用银的导电、导热功能注水也是比较快的。 银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。 另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。 二、铁壶（煮水） 铁壶，自古有之。使...

陶瓷茶的特点为利于快速出汤，真实还原茶汤的本色，因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳，而紫砂壶乌具有双重气孔结构，具有保温、增香、透气的特性，因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品。 紫砂壶泡茶的特点： 紫砂壶具有封闭式的双重气孔，用来泡茶，茶香浓郁持久。 一般来说，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶质积在内壁上越多，所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。 其次紫砂砂质传热缓慢，手拿时较不易烫手，紫...

普洱茶用白瓷盖碗、紫砂壶、陶壶冲泡，对于刚制成的普洱新茶，以及细嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷盖碗、陶壶冲泡，冲泡的水温为95~100℃，投茶量为8g，而陈年老茶（生茶和熟茶）可使用紫砂壶冲泡，冲泡水温为100℃，投茶量为5g。 用什么茶具泡普洱茶： 紫砂壶 紫砂壶是用紫砂泥料制成生坯后放到窑里高温烧制出来的，由于没有施釉，紫砂泥本身拥有不少的开口气孔，仍然可以发挥作用。 所以紫砂壶具有良好的透气性（与它的特殊结构有关），故此很适合泡茶，有助茶味的发挥。由于紫砂陶土的特质是带有气孔，茶壶经常年使用，会吸附茶味，所以茶壶会越用越漂亮，茶味会越来越佳（如果是...