茶器

一般泡茶使用的茶具有玻璃杯、茶壶、茶则、茶匙、茶巾等，而工夫泡茶使用的茶具则较多，有公道杯、盖碗、茶滤、品茗杯、茶巾、紫砂壶、茶则、茶则、茶匙、茶海、烧水壶、茶针、茶夹等，其次根据茶品的不同，茶具选择亦有所不同。 六大茶类的冲泡用具 1、绿 茶 绿茶属于不发酵茶，茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁。 且不耐高温，正常情况下，宜用80~85℃水温冲泡，最好现泡现饮。 冲泡绿茶，使用白色透明的玻璃杯为好，透明之杯，茶汤之色，茶叶之态，尽收眼底，还能及时闻香，别有一番意趣。 2、黄 茶 黄茶属于轻发酵茶，其茶质细嫩，与绿茶的冲泡方法类似。 所以冲泡温度...

不锈钢茶杯茶渍的清洗分为四个步骤，首先我们取出有茶垢的茶杯，拧开杯盖，准备两勺左右量的小苏打，并将其投入茶杯之中，再倒入少量的水，轻微摇晃（不用盖盖子），使杯壁充分与小苏打接触； 之后等待5~10分钟左右，最后使用软布或牙刷再次沾取小苏打，在茶杯茶渍处来回擦拭，待清理干净之后，用清水反复冲洗即可。 茶杯茶渍的清洗方法以及流程 1、准备小苏打 我们先将茶杯盖子拧开，向杯子里放入两勺食用小苏打。 食用小苏打是碱性的，用于去除茶垢、水垢有很好的效果，并且很环保，没有什么负面影响，而且家庭几乎都有，很容易获得。 2、倒入少量白醋 再加入同等量的白醋，浸...

茶宠以陶、紫砂这样的材质为主，透气性、吸水性良好，容易吸收茶汁并形成包浆。 养茶宠就是用茶水滋养它，跟养紫砂壶差不多。 1、茶宠其实并不难养，不是只有特定的茶水才能养，每种茶所含的矿物质都不一样，普洱是最适宜泡出好茶宠的茶，见效快，易塑造出茶宠上佳的外貌。 2、茶宠应时常用茶布擦拭，并用茶笔沾着茶水涂润，这样养出来的茶宠才会变得温润可人。 3、养茶宠要有耐心，养茶宠也就是养心、养性，切不可太过心急，要有耐心和恒心，重在一个“养”字。 4、有条件的话最好用一种类型的茶来养茶宠，这样就不会让茶宠因为接触不同质地的茶而令颜色不纯。 5、...

清洗塑料茶杯的茶垢，可采用小苏打去除法，首先拿出茶杯打开盖子，取2勺小苏打投入杯中，再取2勺白醋投入杯中，盖上茶杯盖子，轻微摇晃几圈，使杯中的液体与茶垢充分接触、反应，静置5分钟左右，使用牙刷、软布来回擦拭，最后用清水冲洗干净即可。 对于茶杯的小部分茶垢，可用食盐清洁法 食盐是家中必备的一种调味品，同时也是一种良好的清洁用品，不仅具有消毒作用，清洁效果也是显而易见的。 它对茶垢的清洗效果也非常的明显。 具体方法： 先将茶杯在水中冲洗一下，然后取适量食盐，使用牙刷或者杯具专用清洗刷，蘸取些许食盐，在茶杯茶垢处，进行刷洗。 需要些许耐心，不过，很...

在紫砂的各种泥料中，朱泥一直是比较特别的，发色红润，质感细腻，是很多壶友都非常喜欢的泥料。 而朱泥砂性浅，制作难度又大，所以一把好的朱泥壶尤为难得。 宜兴朱泥主要有3个泥矿：分别为黄龙山朱泥，小煤窑朱泥，赵庄朱泥，朱泥因泥料制成手法有异，表现各有不同。 朱泥的红并是不单调的，黄龙山的橘红，淡雅温润；赵庄的暗红，冷艳高贵；小煤窑的娇红，娇艳明亮。 只有真正拥有并且把玩泡养过，才能感受到朱泥的不同风情。 朱泥制成壶的特点 朱泥因收缩变形率较大，一般只能做一些较小的产品。 部分黄龙山朱泥，其质性介于紫砂红泥和朱泥之间，矿料颗粒比含量较大，干燥及烧成...

盖碗与紫砂壶是不同材质的茶具，适宜茶品不同，且各有优点，没有直接的好坏区分。盖碗为瓷器，具有出水方便，不吸茶香，突显汤色，易看茶底等优势，适宜大多数茶品；而紫砂壶为泥料制成，具有透气、保温、增茶香、吸附茶叶中的杂味等优点，适合泡普洱茶、黑茶、乌龙茶等。 盖碗的特点 盖碗，又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。 盖碗因为其大多是瓷，尤以白瓷为主，泡茶不会吸附茶叶高扬的茶香，能真实还原茶叶的滋味、香气。 可以说，选择瓷质盖碗冲泡，能够最大程度的保持茶叶的“原味”，这也是审评中以盖碗来评茶的原因。 盖碗的优点如下： 1、时间把控，出水方便； 2、不吸...

焖茶壶适合泡红茶、重发酵的乌龙茶、陈年白茶、黑茶等，焖茶壶具有较好的保温性能，可以长时间保持温度，对于冬季，天冷之际，焖茶壶泡茶更适宜，如一些陈年老茶，或发酵程度较高的茶叶，但需要注意投茶量，其次，茶汤的闷泡时间不宜过长，避免茶汤苦涩、浓重。 焖茶壶有什么特点 浙大的王教授讲过，茶多酚、茶氨酸和咖啡碱，它们的释放速度是不一样的。 茶多酚和咖啡碱的释放速度快，而茶氨酸的释放速度慢。 一杯快速出汤的茶水，茶叶内的茶多酚、咖啡碱等也会快速析出，但是，由于出汤速度快，沸水与茶叶接触的时间极短极短，在这么短的时间内，茶多酚和咖啡碱还来不及释放出...

茯茶为黑茶的一种，冲泡茯茶可使用白瓷盖碗、玻璃煮茶壶、紫砂壶等茶具，茯茶质地紧致厚实，内含物质丰富，且具有一定的含梗量，因此滋味更加丰富细腻，醇厚甜爽，冲泡时可选择使用盖碗冲泡，分汤饮用，亦可选择煮茶壶，将水烧开，投入适量干茶，煮三五分钟即可饮用。 茯茶的三种饮用方法 一、煮茶法 准备好玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯等。 煮茶前，先将茶壶清洗干净，然后加入500毫升的凉水，开火将其烧开。 水烧开之后，取5克茯茶（茶水比例为1:100），煮茶的投茶量比泡茶少的多，需要特别注意。 投茶之后，盖上茶壶盖子，再煮三五分钟，即可关火。 最后将茶汤倒出，细细品...

使用紫砂壶之前，温壶必不可少，首先将壶内物质清除干净，之后用温水（50℃左右）浇灌紫砂壶，沿着壶壁四周均匀淋水至壶装过半，同时对于盖上也需要淋上温水，让温水把壶预热，之后将水倒掉，再用此壶泡茶，一定注意不要让开水连续固定冲烫茶壶一个点，而是均匀浇灌。 紫砂壶的特性 紫砂壶的具有独特的双孔结构，因此本身具有很好的延展性，同时比较瓷器茶具而言，也有较快的导热性。 因此，外界温度对壶体也具有一定的影响，当外界温度低于常温太多的情况下，过高的水温直接倒入温差过大的壶体，就会容易引起“惊裂”的现象，尤其是在寒冷的冬季，需要尤为注意。 冬季用壶不宜直...

泡茶需要准备茶叶、盖碗、玻璃杯、紫砂壶、茶巾、公道杯、茶滤、茶夹、茶针、茶则、茶匙、烧水器、品茗杯等，泡茶是一门独特的技艺，泡茶前需要准备好茶具，可根据实际需要选用，而泡茶时则需要充分温杯洁具，只有正确掌握茶具的使用方法，方可泡出恰到好处的茶汤。 1、盖碗 作为泡茶的主要用具，盖碗承担着承载茶汤的重要作用。 盖碗分为托、碗、盖三部分，泡茶时利用盖碗可及时出汤，同时得益于盖碗材质，因此亦能真实还原茶汤的滋味香气。 当然，盖碗并非必备，主要还是根据泡茶的种类，对于绿茶、黄茶，可使用玻璃杯冲泡，对于其他茶品，则可以选择盖碗，或者紫砂壶冲...

飞天壶是紫砂壶的一种，飞天壶的名字来源于它的把手，壶把的造型刻画一个天女，因此得名，该壶不拘泥于传统的茶壶形象，其独特的壶把形状与壶身纹路，均有流畅柔和之美，造型流畅、自然，圆润的壶身，盖如斗笠向上突起，扁嘴微翘。 飞天壶的灵感来源于一次敦煌之旅。其线条流畅柔和的壶把，取材于敦煌壁画中的飞天仙人。 飞天仙人是古代中国佛道融合的结晶，其身姿飘逸，腾云驾雾，超凡脱俗，让人想起诗句“徒见其纡馀上汉，缭绕飞天。”给作者留下了深刻印象，壶的形象由此而生。 飞天壶，造型流畅、自然，圆润的壶身，盖如斗笠向上突起，扁嘴微翘，壶把的造型刻画一个天女，丝带迎风...

刚买的茶具需要先简单处理，取出碎屑、杂物以及残片等；之后将茶具放入小锅中，加入清水，小火煮开，约5分钟即可；并取少量茶叶，用开水冲泡几次（不饮用）；最后将茶叶倒掉，用开水冲洗干净，晾干即可使用。另外，对于瓷器类茶具，可使用少量洗涤剂，但必须反复冲洗干净。 新买茶具保养方法 1、彻底将壶身内外清洗干净。不论是新壶还是旧壶，保养之前要把壶身上的碎末、残片、蜡等清洗干净。 2、实实在在的泡茶，新买的茶具，可使用茶叶正常冲泡1~2次，然后倒掉即可。 之后方可正常冲泡。 泡茶次数越多，茶壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒...

紫砂壶是泡茶经常会用到的茶具之一。 紫砂壶具有保茶汤原味的效果，用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。 另外，用紫砂壶泡茶也会增添一些乐趣，以及独特的收藏价值。 因此，紫砂壶的日常保养就显得尤为重要，那么平时需要注意什么呢？包括一些异味又该怎么处理？ 下面我们一起来看看： 1、清洁 养壶出包浆是极有成就感的事情，壶身呈古雅的黯然之光，但是如果方法不当，极有可能养出贼光。 所以，在养壶的时候清洁这两个字就显得尤为重要。 ① 在使用前，一定要将手洗净！ 切勿总以为手一直是干净的，不经意间手摸了头发或者脸都可能沾染油渍，所以在使用前...

茶具是泡茶过程中需要使用的辅助工具，茶具多种多样，而根据材质的不同，主要分为五大派系，分别为玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、竹木茶具、金属茶具，其茶具各有优缺点，同时使用的场景亦有所不同，我们可根据实际情况选择。 茶具的五个种类 1、瓷器茶具 瓷器茶具是生活中较为常见的茶具之一，亦是喝茶、品茗首选。 瓷器以白为贵，能很好现实出茶汤色泽，传热、保温性也适中，在泡茶过程中能较好发挥出茶的色、香、味、形，且造型美观精巧，瓷器茶具一般具有较强的适应性，可冲泡六大茶类以及花茶、代用茶等。 2、竹木茶具 由于竹木茶具价廉物美、经济实惠，在我国...

所谓温盅指的是温杯，盅即喝茶用的没有把儿的杯子，而温盅指的是温杯、烫洗茶杯的意思，是泡茶前的一个洁具过程，即泡茶前，准备所有需要使用的茶具，准备一壶开水，然后用开水烫洗茶杯，提升茶杯温度，最后将茶杯的水倒掉即可。 潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗。 潮汕工夫茶茶艺中便有一道"烫壶温盅"的程序，其目的是提高茶壶和茶盅的温度，潮汕工夫茶茶艺所具备的冲泡标准是很多的。 潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗...

泡茶备器指的是在泡茶前准备好需要使用的器具，这器具包括盖碗、烧水壶、公道杯、茶巾、茶道六君子、品茗杯、茶滤、紫砂壶等，可根据使用场景以及习惯选择，泡茶备器是泡茶前必备的一个环节，备器之后便可正式烫洗杯具、冲泡茶叶。 泡茶的几个关键流程 一、雅室 品茶环境追求一个“幽”字。幽静雅致的环境，是品茶的最佳选择。品茶环境要求清洁、幽静、雅致也是基本要求。另外除了追求“净”“雅”“洁”之外，还要注意光线的柔和、空气的流通。 二、备器 品茶时对茶具的选择要求。泡茶备器，一看场合，二看人数，三看茶叶。茶具是为泡茶服务的，首先讲究...

文旦紫砂壶出现于明末清初，外形与西施紫砂壶相近，文旦壶整个器身由精简的线面组成，流线丰满光润，盖子呈截盖状，钮为扁圆球状，嘴短而粗大，把圈向上倾斜，故有“倒把”之称，壶胎用段泥所制，表面有珠粒。 清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:"至于摹形象体，殚精毕异;韵敌美人(美人肩)，格高西子(西施乳)。" 在文人的眼中，文旦壶的韵味风格堪比美人之肩，柔若无骨;又似西施那动人的曲线，丰神绰约，俊俏天成。 那么文旦壶发展至今，有几种相似壶型呢？ 清代款式： 短粗锥形流，扁圆钮，倒把状柄，壶身圆润质朴。 壶身丰满光润，截盖，扁圆乳头状钮，底向里收敛，呈一捺底状，流稍长粗大，把...

盅是喝茶用的没有把儿的杯子，分为酒盅、茶盅等，茶盅亦称盖碗、公道杯、茶碗等，用于盛放和分斟茶汤，将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩；而酒盅指用于喝酒的小杯子，常见现代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具、金属酒具等。 简式盅，没有盖，在盅身拉出一个简单的倒水口，有的有把，有的没有把。 茶盅除了起到均匀茶汤浓度的作用外，还能够起到滤渣的作用。在茶盅的水孔之外加盖一片密度高的金属滤同，就能够将茶汤中的细茶末过滤掉。 挑选茶盅的时候应当注意四个方面。 在形状和色彩上，茶盅是和茶壶配合使用的，因此最好选择和茶壶搭配的茶盅，有的时...

对于日常泡茶而言，适宜选用标准110毫升容量大小的盖碗，即口径约为8cm，高度约为7cm，当然，亦可根据实际情况增减，其次，盖碗做为“万能茶具”，适合冲泡任何茶类，具有诸多优点，在大小上，标准的110毫升容量适宜日常频次较高的泡茶需求，因为大小适宜，拿捏舒适，适宜3~5人饮茶。 对于盖碗的选择，除了大小，材质、价格、器形也很关键。 盖碗如何选择 1、材质 盖碗的材质多种多样，有白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等。 首先，对于盖碗材质的选择，昵茶网推荐素净的白瓷盖碗，像德化白瓷盖碗具有白度好、光泽度高、热稳定性强、耐温、耐压、耐磨、耐腐蚀等特点。 且釉...

80目大红袍紫砂壶特点为细腻，质感绵密，紧实细致，持之扎实沉重，红润艳丽，其泥胚含少许原矿细致颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，用之泡茶浑厚醇和，柔顺口感，且适合泡乌龙茶(轻焙火系列)、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 以及普洱茶。 80目大红袍紫砂壶的图片如下： （大红袍泥料） （大红袍制作） （目数80目） （大红袍紫砂壶-石瓢壶） （大红袍紫砂壶-西施壶） 大红袍紫砂壶的特点 1、特征 大红袍的泥料色泽呈现天然红色，烧出来的红要比朱泥壶更加妖艳。 其成品洁净度高，泥的断面有结实沉重感，将壶盖与壶体口拿出触碰时，可听到铿镪之金属声，用手指弹扣，能听到声音清脆，音...

提起紫砂壶，相比很多朋友都熟知“双气孔结构”，正是因为这个结构，紫砂壶才能做到透气而不透水。 今天我们将从微观的角度来详细讲解紫砂的双气孔结构。 1、什么是团粒 团粒是人们在研究紫砂时，引入的一个常用的概念。 紫砂的砂就是指的团粒，也就是我们平时所说的颗粒，团粒是紫砂的特征之一。 ▲天青泥断面气孔 团粒并不是一种单一的物质，是石英碎屑和高岭土为主的一种聚合物，因为石英碎屑本身没有可塑性，需要高岭土提供粘性。 简而言之，可以简单地分为颗粒和粘土。颗粒，相当于骨骼，黏土，相当于肌肉，古人所谓“骨肉停匀”，要搭配得当。 ▲本山绿泥炼制...

陶瓷是陶器与瓷器的统称，同时也是我国的一种工艺美术品。 而瓷器在我们生活中的使用是非常普遍的，如茶杯、茶壶、饭碗、花瓶等。 而瓷器也有非常多的种类，颜色形态做工各异 像下面这样的器皿，相信很多小伙伴们也都有见过吧！ 有发现它们的特点吗？ 对，没错！ 每个器皿上都有小裂纹 这些裂痕有疏有密 有粗有细 有长有短 有曲有直 形似龟裂、蟹爪或冰裂的纹路 官方称为开片 蚯蚓走泥纹·梅子青 开片产生的原因 瓷器的开片是收藏鉴赏者必须了解的一种知识。 说起来开片其实是制瓷工艺中的一种缺陷。开片产生的原因有两种：一是成型时坯泥沿着一定方向...

“包浆”，是器物表面附着物的特殊光泽。新器表面不会有“包浆”，包浆”也并不是由壶体渗出。包浆是在时间的磨石上，被岁月的流逝慢慢打磨出来的，蕴藉温润，幽幽的绝不张扬，予人一份淡淡的亲切。 有包浆的壶，无论其外表是否有茶渍或尘土，只要用干净的布轻轻擦拭，都会出现一种越擦越亮的光泽，即“包浆亮”。 假包浆，是将壶的外表用极细的砂纸打磨后，置于浓茶汤中浸煮，或打蜡上油，虽可出现光亮，但不自然，不均匀，所谓“发贼、发浮、发愣”。 区别仿制的“包浆”，看这四点：在放大镜下仔细观察，可见磨痕；嗅辨多有霉馊味；摩觉发涩，无滑润爽适感；浆体一刷就掉。 ...

紫砂壶如何“开壶” 新壶启用和旧壶“唤醒”时，要把壶身上的污、垢、滓及土、火味等清除干净，这个过程叫“开壶”。 传统的开壶方法如下: 1.除渣：用毛刷清理掉窑烧中存留的浮砂、存放中积攒的异物。 2.释土：将壶盖与壶身分置凉水锅中，以文火加热至沸腾，1小时后停止加热。借壶身气孔的冷缩热胀释放紫砂泥的土味。 3.清异：将去火后的壶与嫩甘蔗头同置凉水锅中，以文火加热至沸腾，1小时后停止加热，清除壶的异味。 4.识茶：将清异后的壶与准备泡养的茶叶同置凉水锅中，以文火加热至沸腾，1小时后停止加热，使壶体吸附茶味。 5.凝脂：将识茶后的壶用干净的沸水洗净...

紫砂壶的养壶需要日常的悉心照料，但也需要选择合适茶壶。 具体养护的方法如下： 1.择壶：含泥量高、含砂量低的紫砂壶是养不出来的。 2.查残：有残缺的壶，养得再好，终究也是残品。 3.除土：新壶初用前，先用水洗去内外尘灰、泥屑，然后置冷水中小火煮沸，沸后不久熄火，稍凉后再煮沸，如此再三，土味尽去。 4.外养：每次泡茶后必把茶叶掏空，用热水把茶壶冲洗干净，擦拭后晾干。 5.内修：一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述，也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。但今天绿茶，明天红茶，后天黑茶，相互混杂，壶养出来也品性不佳。 6.适茶：紫砂壶...