茶器

按照常理来说，盖碗若只是用来喝茶，自然容量大些更好。 但生活中，泡茶喝茶，盖碗实用才是王道。 大盖碗也好，小盖碗也罢，关键在于趁不趁手。 若容量太大，稍有不慎，就会打滑、摔碎，影响美观不说，还极有可能烫伤自己。建议选择容量适中的盖碗。 不用太大，也不用太小，110毫升左右足矣。 一来，对于大多数人而言，都能很好地抓握，实用性强； 二来，利于控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤。 女性喜欢的盖碗 一般大小不要超过150ml，女性的手比较小，需要小巧的茶具。 所以最合适的盖碗大小就是110~120ml左右的，当然也可以再小一点，就是100ml的，这样的盖碗规格也是存在的。 而1...

盖碗是泡茶的重要器具，按照用途而言，盖碗既可以用来喝茶，也可以用来泡茶。 当然，生活中，用盖碗泡茶的场景更为常见，频次更高。 我们日常见到的盖碗一般有两种形制。一种是在 《中国茶叶大辞典 》中的定义为：盖碗，饮具。多见瓷质。 上为盖，下为茶托，中为茶杯。 用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，现如今，盖碗已经用来冲泡各类茶类，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后倒入公道杯，再分入茶杯分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。 另一种 是在 《中国古陶瓷图典 》中 的 说 法 是：盖 碗，带 盖 的 小 碗，茶 具，流 行于清此类盖碗由碗和盖两件组...

很多壶友会常常会问，紫砂壶是全手工好还是半手工好？ 紫砂壶我该如何去分辨它是全手还是半手的呢？下面我就来回答一下壶友们的疑问。 想知道紫砂壶是全手还是半手的其实并不难，壶友们可以从这五个方面鉴别。 全手工壶和半手工壶的区别 一、不一样的纹理 全手工的壶有通过拍打泥片成型的过程，“受伤”的基本都是外壁，内壁基本上不受拍打的影响，成型后拍打的纹理也能完整可以保存下来。 而半手工的基本上没有，多是模具的刮痕。 二、不一样的接头 全手工紫砂壶围好身桶之后，会有一个接头的印子，竖直而干净，而半手工的紫砂壶的接头并不明显。也可以用手...

紫砂器具在我国具有2400多年的历史，精美百变的紫砂壶，是我们中华文化的一块瑰宝。 作为完美结合艺术性和实用性的紫砂艺术品更是深受广大藏友喜爱，而且紫砂壶型种类繁多，精致美观。 今天小编整理了一些具有代表性的壶型，供大家欣赏，看看哪一种你最中意？ 1、德钟壶 作为一款传统壶型，德钟壶多年来备受推崇经久不衰。此作具备严格、规范、准确的表现力，深厚扎实的技法，让各个部件在延伸化转之间更加自然、峭拔，呈现出疏朗大气之韵。 德钟壶~昵茶网 厚者立之，观之悦目；德者居之，饮之长寿。艺人以手抟器，以器载道，无名天地之始，有名万物之母，据以“德钟”记之...

一壶侍一茶指的是一把茶壶（紫砂壶）仅用来冲泡一种茶叶，也被称之为一茶侍一壶。一壶侍一茶具有三大优点，一是不易串味，能增加茶香，并保持茶汤的醇厚度；二是长期泡一种茶，茶壶会更加细腻；三是能增加生活的仪式感。 什么茶选择什么壶 壶质影响泡茶的效果。 这里所指的壶质主要是针对密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬;密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。 如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、香片、白毫乌龙，那就用密度较高的壶来泡，如朱泥紫砂壶、大红袍紫砂壶。 如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉...

紫砂壶的一个重要组成部分就是壶盖，不仅有防尘和保温之用，而且和出水性能联系密切，是因为壶盖上钻有气孔，这样可以让空气进入壶腔，便于倒水流畅，也防止壶盖合上时，壶体内的气压使水从壶嘴流出。 紫砂壶的壶盖类型都有哪些？ 1、根据壶盖按盖子定向分为三种： 圆器圆盖旋转自如，无拘无束； 筋纹器壶盖对应边角棱瓣也可对口而转，贵在严谨； 特殊壶盖安置或明或暗的卡子，只有一个朝向了。 ▲ 圆盖左右旋转自如 （图例：匏尊壶） ▲ 筋纹器壶盖 （图例：潘壶） ▲ 壶盖设计了明的卡子 （图例：南瓜壶） 2、壶盖按盖子起伏分为三种： 平盖如柱础； 盈盖如德钟； 凹盖如蛋包。 ▲平...

在我国，饮茶是一种传统文化的传承，并且很多人喜欢用紫砂壶来进行冲泡茶水，而在紫砂壶界一直流传一无名，二思亭，三孟臣，四逸公的谚语，而紫砂壶经历数百年的发展，其造型都有了很大变化。 那么，十大经典紫砂壶型排行榜分别是哪些呢? 十大经典紫砂壶型排行榜 1、仿古 仿古紫砂壶有着身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑，壶盖与口沿子母线吻合严密的特点，并且整体较为匀整，收展有度，一气呵成，其神韵难得模仿，是很好的紫砂壶佳作。 2、供春 供春壶的造型古朴且精致，并且经过历史长河所流传下来的供春壶极少，其供春紫砂壶，款式各异，并且其中的树瘿壶最名贵。 3、掇球 掇...

白瓷盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明，在唐人《资暇录》卷下《茶托子》亦有相关记载，但起初的白瓷盖碗盖碗并没有杯托，到了清代，白瓷盖碗正式形成由碗、盖、船三部分组成的茶具，造型独特，制作精巧，茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。 盖碗的历史非常悠久，相传起源于唐代。 唐人《资暇录》卷下《茶托子》条载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定……人人为便，用于世。 是后传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。” 发展：基于兴趣，她后来把茶船改用漆环来代替蜡环，人们称赞不已。...

盖碗的杯托之所以不能留水，主要是因为避免泡茶降温，防止滑入茶汤之中。 避免降温：盖碗泡茶，温度较为恒定，杯托留水容易降低盖碗整体的温度。 放置入汤：盖碗出汤时，需将茶汤倒入公道杯，杯托沾水会顺着盖碗滑入茶汤之中。 影响体验：泡茶讲究干净、整洁，若杯托留水，来回滴落或洒出，影响用茶体验。 在古代，用盖碗喝茶的时候要连杯托一起端起来，并且在端起和放下时还不应发出茶碗与杯托碰撞的声音，这也算是礼节的一部分。 盖碗天地人和的寓意也是用其品饮时才能理解的，盖、杯、托三者缺一不可。 如果主人给人喝茶的茶杯没有杯托，或者客人在喝茶时没有把杯托与...

泡普洱茶既可以使用盖碗，也可以使用紫砂壶，但在某些特定情况下，各有优势。 盖碗：不易挂味，兼容性强，便于闻香，适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。 紫砂壶：透气性、保温性好，能增益茶香，适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。 紫砂壶泡普洱茶 适合冲泡熟茶、陈年老茶、紧压茶 由于普洱茶具有越陈越香的特性，因此普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。 其次，紫砂壶的透气性好，能够很好地还原茶叶的色香味。 而且，由于其材质的特殊性，很适合泡紧压茶、老茶、熟茶等，保温性好，香气也跑得...

玻璃茶具具有使用便捷、易清洗、真实还原茶香、成本低廉等优点。 外观通透：玻璃质地透明，可塑性强，光泽夺目。 利于观察茶汤：泡茶时，能直观的观赏茶叶在杯中的状态。 保留茶香：不会吸收茶的味道，不会串味，真实还原茶香。 易清洗：泡茶后容易清洗，味道不残留。 成本较低：批量生产，成本低，更容易获得。 玻璃茶具如何选择 1、选择对的造型 诚然，玻璃茶具隔热性不如紫砂壶。 但相比普通玻璃茶具，双层玻璃、双耳设计还有在外面加多一层硅胶套都是有效的改进，我们在选择时，可根据自己的需要选择。 2、高硼硅玻璃是首选 作为泡茶+煮茶工具，耐高温且轻盈的高硼硅玻...

玻璃茶具主要的缺点为易烫手、保温性能差、易碎、艺术价值不高等。 质地易碎：质地清脆，产生碰撞、花落则容易破碎。 容易烫手：吸热、导热性能好，因此使用时更容易烫手。 保温性差：没有“锁”温能力（部分），散热较快，尤其在冬天更为显著。 艺术价值不高：玻璃茶具为批量生产，工艺性不强，艺术价值不高。 玻璃茶具的优点 1、玻璃茶具是透明材质的，泡茶的时候，可以看到泡茶的整个过程，可以看到茶叶在水中的变化，也可以看到茶汤的颜色变化。 2、可以最大程度保留茶香。玻璃茶具密度高、气孔率小，吸水率低，不会吸收茶的香气，泡不同的茶叶不会出现串味的情况。用玻璃...

底槽清适合冲泡普洱茶、乌龙茶、生茶（轻火系列）、龙井、花茶、碧螺春、红茶、绿茶等，底槽清因其质地纯正、泥质细腻、色泽稳定、色泽棕色而被广泛使用，这种泥壶沏茶，温文尔雅，冲泡发酵程度较轻的茶，可增益茶香，韵味悠扬，沉静持久，养泡之后，泥色由褐色变为古深肝色，明快流畅。 底槽清”应该是对于紫砂壶十分关注的朋友们，听得比较多的一个泥料名称了。 底槽清产于江苏宜兴黄龙山系，本名泥产于紫泥最底层，质量之佳，为历代陶人推崇之首，亦为数百年来经典名器，及已故顾景舟大师最钟爱之名泥。 此泥矿名称，源自于宜兴产地房言，但是为了不让大家混淆，所以用音译文...

正因为紫砂壶在日常的泡养中不停的变化，才吸引这么多的紫砂壶爱好者的追随，这种不停的变化过程我们称之为养壶。 一把紫砂壶到手，就是壶与人缘份的开始。爱壶之人不止要会用壶，更要会养壶。 很多人觉得自己养的壶没别人养的好看，就是因为忽略了一些重点。 泥 料 “万丈高楼平地起”，但首先地基要好。地基不好，盖出来的房子无论多高也是危楼。 养壶也是一样的道理，要想壶养的好，首先要学会辨别，买到料好的壶。 目前市场上泥料的质量参差不齐，有些化工泥根本就养不出来。 一年二年还是老样子，而优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉...

谈起养盏，养盏和文玩中的盘玩概念有些不一样。一个是靠饮茶、一个是靠手油。新盏有火气窑烧之涩，但是精心养护之后，温润难抑。 养盏这东西，纯粹靠得是个人经验和心得，各有自悟的要领，盏最终养成什么样子，也是藏者侍茶习惯的现实写照。 个人秉持之道就是净养，顾名思义，干净，不以茶泡之、不饮后不洗，盏慢慢从内至外发生变化，盏的润度也渐渐提升、匀而持长，一些盏甚至会以“七彩宝光”回馈之，这就是养吧。 当然各人各法，归根结底也只是一个习惯而已，也如宠物，即使同种，不是一家人养出，脾气秉性却有各异。 当然，养盏的效果好坏，和盏本身有巨大的联系，一般而言，我们...

紫砂壶的特点是独特的细腻圆润，双重气孔结构，具有泡茶增香、不烫手等优点。 增香：紫砂壶经久使用，会聚集茶香，使得茶汤更加香浓。 不失原味：可以去除杂味，还原茶叶真实香味。 冷热性能佳：泡茶时温度上升快，散热满，防止茶汤快速变凉。 使用方便：隔热性能好，泡茶能避免烫手。 紫砂壶的特点 1、紫砂泥传热性能差，因此使用紫砂壶时不会有烫手之感，并且能够长时间保留茶水的温度。 2、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。 透气的特点使得茶汁不易变质，防止茶叶变馊。 其次，紫砂壶嘴小、盖严，体壁具有双重气孔结构，其优点是透气不透水。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，沸水...

茶具第一次使用需要煮沸消毒，或者使用开水反复清洁。首先，新茶具在制作时会残留各种杂质以及细菌、灰尘等，用煮的方式，或开水烫洗，可去除杂质、细菌等；其次，放入锅内煮一下，可以摒弃茶具本身的异味，保持清洁，对于后期泡茶也有重要影响。 茶具第一次使用如何清洁 新买的茶具，要在使用前彻底消毒，去除制作过程中的残留杂质、碎屑等。 对于新的紫砂壶来说，清洁不但必要，而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具，如果用油先养一会儿，后续炒菜就会更好用。 清洗的方法也很简单，先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后，再用沸水多烫几次即可。 清...

自明朝正德年间诞生以来，紫砂壶成为许多人心里的宝。 紫砂壶素有“壶中壶”的美誉，不仅具有泡茶的实用功能，还以其古朴雅趣的特点，成为一种具有观赏价值和收藏价值的艺术品。 紫砂壶的诞生，虽只有短短500年（比起瓷器真的很短了），但家族极其庞大，自明代至今，可谓是浩瀚如星海，纷繁而夺目，精品迭出，壶形不下百种。 下面，我们跟着小昵一起来欣赏紫砂壶器型大全： 附录 紫砂壶常见的48种壶型介绍-昵茶网： A类 西施壶、掇球壶、石瓢壶、潘壶、仿古壶、德钟壶、容天壶、笑樱壶、文旦壶、汉铎壶、匏樽壶、汉扁壶、井栏壶、汉君壶、茄段壶、汉瓦壶； B类 美人肩...

泡茶最好的容器莫过于紫砂壶。 一把上好的紫砂壶，能真正体现“既不夺香，又无熟汤气”的特性。 意思是说，使用紫砂壶泡茶不易变味，暑天越宿不馊。 可道理谁都懂，真正懂紫砂壶的人却实在不多。甚至于许多号称紫砂壶老玩家之人，也在错误地使用紫砂壶、传播错误的紫砂壶知识。 下面就为您梳理一下，茶友们在挑选和使用紫砂壶时存在的误区： 用壶三大误区 壶该如何清洗？要不要开壶？ 误区一：新的紫砂壶使用前一定要开壶。 正确观点：现在的紫砂壶不像过去用的煤或柴等能源，要通过开壶来去除紫砂壶的土腥味和窑气味，现在多数用的电窑，环境干净，所以只要是真正的紫...

辨别紫砂壶的好坏，可以从质地、外观、结构、声音、重量等几个方面综合考量。 1、质地：真壶砂感明显，细腻温润，假壶非常涩，手感不是很顺； 2、结构：真壶光泽温润，点线结构对称，密封较好，差壶色泽鲜艳，密封较差； 3、声音：好的紫砂壶细腻脆悦耳者为佳，差的壶声音参差不齐还闷闷的。 3、重量：真壶密度较小，手感较轻，差壶密度差距明显，手感较重。 紫砂壶如何辨别 1、质地 真的紫砂壶手感温润，泥料细腻。 而砂质感是紫砂特有的表面肌理，好的紫砂壶由于采用了传统的明针功夫，表面质盛均匀柔和，手感摸上去如婴儿的肌肤一样温顺。 但是它不会太光滑，也不会剌手。有些紫砂壶...

古人云：“茶滋于水，水籍于器。”不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那整个品饮茶的过程也就完美了。 而生活中较常用的茶具材质要属陶瓷了，但是陶和瓷其实是两种东西，那么在挑选的时候有哪些选购技巧呢？下面为大家总结了几点，供各位参考。 瓷器和陶器有什么区别 陶器茶具指的是用陶土烧制的茶具，瓷器茶具是用瓷土烧制而成的茶具，两者都称为陶瓷茶具，那么两者具体有什么区别呢？ 1、使用的原材料不同 相对陶器茶具来说，瓷器茶具对原材料的要求更高。瓷器茶具需要特定的材料，像高岭土，陶器茶...

陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具，可见“茶桌24茶器”是由来已久的事了。 当然，随着时代的发展，“24茶器”因为实用性等问题已经发生了很多变化，现在常常出现在茶友们茶桌上“24茶器”主要是哪些呢？ 因为一一罗列比较琐碎，这里将茶器分为备水器、理茶器、置茶器、品茗器、清洁器等五类，这样分类展示现代“24茶器”，茶友们可能会更清晰些。 一、“24茶器”之备水器 因为现在普遍用桶装水或者矿泉水，储水不用再另外准备，现在备水器主要指煮水壶。 煮水壶 煮水壶是用来煮开水的泡茶辅助器具，常见的有陶、玻璃、不锈钢、银等...

鲁迅先生在《喝茶》一文中这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。” 盖碗是我国一种历史悠久，且也使用普遍的茶具之一，起源于唐代的四川、盛行清朝的京师。盖碗上有盖，下有托，中间有碗，这是古人取天、地、人之意，寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理，体现了人与自然和谐相处。 古时人们是直接使用盖碗喝茶，而现在的人用盖碗大都是泡茶。无论是把它作为品茶器、还是泡茶器，都主要在于讲究“察色、嗅香、品味、观形”。现代茶器中，盖碗被称为“万能茶具”。...

喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗? 其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。 紫砂壶的适茶性 金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。 紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。 紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞茶等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，紫砂壶的适茶性不可谓不广。 ...

紫砂壶但想要养出好的包浆，跟茶叶有关吗？茶叶越贵，越能养出好看的包浆吗？ 其实，茶叶的好坏与包浆是没有关系的。这个跟茶叶的种类和养壶手法有关。而不是越贵的茶越能养出好包浆。 油性足的茶叶，比如铁观音，泡茶过程中，茶油会慢慢自然透出壶面，一段时间非常容易包浆，光泽古润。 像熟普、红茶、铁观音之类对养壶效果就非常明显。 养壶的时候，分两种，一种是淋养，就是拿茶汤浇淋壶身，让壶吃吃茶汤，等壶吸收后，再拿热水淋下壶身，最后拿茶巾把壶擦拭干净，不要让茶渍留在壶上，茶渍久而久之会很难除去，破坏壶的品相。这种方法，见效快，也是很大一部分人这么玩。 另一种...