冲泡
小青柑可以在水杯泡吗
小青柑可以在水杯冲泡,首先准备一壶开水,然后拆开茶叶包装,取出完整的小青柑,把小青柑上顶部盖子拿掉,放入水杯中,注入沸水七分满,然后浸泡大约5分钟即可品饮,饮用至茶杯1/3处时即可再次续水饮用。 冲泡柑普茶,我们大多选用盖碗冲泡,盖碗最能泡出小青柑的特色,当然如果条件不允许,玻璃杯也是可以的。 因为盖碗泡更注重注水快慢,注水量多少,浸泡时间长短等因素,把握好每一个步骤,冲泡出来的小青柑滋味更好。打开包装,就能闻到一股浓郁的柑果香。 泡茶用水,所有茶都一样,好水泡好茶,矿泉水、山泉水最宜。投茶量,小青柑多是8-10克左右的重量,所以一次就泡一颗,也非...
一颗小青柑可以泡多少水
小青柑一颗泡150ml~350ml的水,小青柑冲泡的注水量根茶具亦有关:盖碗冲泡,一颗小青柑需要注水150ml,出汤时间控制在7s左右;其二是玻璃杯冲泡,一颗小青柑需注水350ml,玻璃杯因为出汤时间慢,因此需要水量大,而盖碗出汤快,则需要水量少。 小青柑的冲泡方法: 1.采用掀盖冲泡法 很多人喝小青柑的人反映,有时候喝到的小青柑,“只有柑味,没有茶味(只针对熟茶)”,柑味过重,滋味过酸,喝不了几倍就不想再喝了。 掀盖冲泡,水接触面积最快最直接的是柑而不是里面的熟茶,等里面熟茶的味道被析出来,融入茶汤的时候,外面柑皮的味道早已经大量的融入于水了。因此,从头几泡来讲,茶汤...
茶叶第二天还能泡吗
茶叶第二天不能泡,茶叶宜当天冲泡当天饮用,隔天后的茶叶其内含物质已全部流失,已无茶味,无继续冲泡价值;另外茶叶隔 天后,由于长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,饮用可能导致腹泻,因此茶叶第二天不能继续泡。 隔夜茶因存放的时间过久,维生素大部分已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以喝,但口感欠佳。 而且茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长,如果天气炎热,且放置时间过久,容易滋生腐败性微生物,会使茶汤发馊变质。而且,放置多久,茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶虽无害,但不宜饮用。 隔夜茶虽然不适合人们饮用,但是可以加水稀释冲...
普洱茶能隔夜再泡吗
普洱茶隔夜后不能再冲泡,因为冲泡过的普洱茶隔夜后,其营养物质已全部流失,且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化,已丧失继续冲泡价值;另外普洱茶隔夜后,茶叶长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,饮用可能导致腹泻,因此普洱茶隔夜不能再泡。 普洱茶隔夜后,因存放的时间过久,其内部的维生素、氨基酸、茶多酚等大部分物质已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以泡,但茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长,如果天气炎热,且放置时间过久,肠胃弱的人饮用后,极有可能出现肠胃功能紊乱,腹泻的情况。 而且如果容器密封性不佳,还可能会有一些小虫子爬过...
茶叶隔夜还能继续泡吗
茶叶隔夜不能继续冲泡,需要更换新茶叶,隔夜茶由于长时间暴露在空气中,其营养物质已流失;另外,茶叶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料,已无继续冲泡的价值,因此茶叶隔夜后不能再冲泡。 (隔夜茶时间一般是从你冲泡开始的12个小时都算是隔夜茶) 那么,隔夜茶为什么不能喝,有什么危害,下面我们具体看一下: 第一,经过长时间的冲泡之后,茶中有益的营养元素已经流逝了,剩下的多为一些难以溶解的有害物质。 失去了营养元素,也就失去了再饮用的价值。如果再将隔夜茶进行饮用,有害物质就会随着茶汤进入人体,成为人体潜在的威胁。所以,失去营养价值的茶不宜再成为...
小青柑直接泡要掀掉盖子吗
小青柑直接泡需要掀掉盖子,首先准备一壶开水、盖碗、公道杯,去掉外层包装纸,将小青柑顶部盖子掀掉,放入盖碗,向盖碗注入开水,第一遍先洗茶不饮用,然后向盖碗注满水,注水后盖上盖子,静候10s左右,将茶汤滤入公道杯,最后将茶汤分倒至茶杯品饮。 掀盖直冲茶心法: 掀盖冲泡法是比较方便的小青柑冲泡方法,就是直接将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就可以了。 首先是拆开包装,取出完整的小青柑,接着将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,然后将水直冲茶心,等水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后逐渐增加浸泡时间,以保证茶汤...
小青柑第一泡能喝吗
小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶与青皮的结合体,且经过长时间干燥与存放,第一泡为洗茶,通过洗茶可以使得茶叶苏醒,并重新焕发茶叶香气等物质,第一泡洗茶后即倒掉;其次,小青柑在发酵与运输过程中,易沾染灰尘 与其他物质,第一泡起到清洁作用也需要倒掉。 小青柑第一泡为洗茶,洗茶即为醒茶,这样的话可以洗去茶叶中的杂质,重新焕发茶叶生机与香气物质。 具体做法为:把小青柑的外包装拆开后,揭开盖子,然后注入沸水,7秒左右时间,快速倒出茶水;接着第二泡再冲入沸水,闷泡给7~10秒左右的时间后,即可倒出茶汤了。 当然,有的茶友不喜欢第一泡洗茶的,而是直接注入沸水冲...
小青柑红茶怎么泡
小青柑红茶怎么泡:准备一只盖碗、公道杯、一个小青柑红茶,将小青柑上方的盖子去掉,将茶叶放入盖碗,将开水注入盖碗,第一遍为洗茶水需倒掉,然后再次向盖碗注满开水,注水后盖上盖子,静候7s左右,将茶汤滤入公道杯,最后将茶汤分倒至茶杯品饮。 小青柑的三种冲泡方法: 1.钻孔冲泡法 所谓小青柑钻孔冲泡法,就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔,然后再加入开水冲泡。首先,拆除包装,取出完整小青柑,准备普洱茶刀。 最后将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水冲泡。待茶慢慢浸出,与果皮的清香融合后,口感清甜适度。在冲泡第五遍之后,建议使用陶壶、银壶或者是玻...
小青柑的冲泡方法及时间
小青柑的冲泡方法及时间:先烧开一壶水,然后取出一颗小青柑,将小青柑捏碎,放入盖碗中,将开水注满盖碗,第一遍先洗茶不饮用,然后再次向盖碗中注水七分满,注水后盖上碗盖,等待茶叶完全浸润后(7s),将茶汤倒入公道杯,最后将茶汤分倒至茶杯即可饮用。 小青柑的冲泡方法: 钻孔冲泡法: 1.拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀; 2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜; 3.将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。 4.建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚...
小青柑怎么泡水温多少
小青柑怎么泡水温多少:先准备好茶具,如盖碗、公道杯、茶杯、一颗小青柑,然后将小青柑上部的盖子摘掉,将小青柑放入盖碗中,注满水,水温为100℃,第一泡洗茶不饮用,然后再向盖碗注满水,注水后盖上碗盖,等待茶叶浸润后,将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用。 小青柑的冲泡方法: 掰碎法: 这种方法比较适合一个人独饮,不希望浪费的朋友。因为一整颗小青柑(一颗粒10克左右重),若是一个人独啜时,很难泡那么多道汤,且从头喝到尾,一次品饮不了那么大量的茶汤。我们可以先将小青柑掰碎,然后取4、5克里面的熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮2、3克,一同冲泡。用盖碗、用壶、用...
小青柑用什么水冲泡
小青柑用山泉水、矿泉水、自来水冲泡,具体冲泡方法为:烧开500ml的山泉水,然后取出一颗小青柑,将小青柑捏碎,放入盖碗中饼注满水,第一遍用开水洗茶后倒掉,然后再向盖碗中注满水,盖上盖子,等待7s,将茶汤滤如公道杯,倒入茶杯,即可饮用茶汤。 小青柑如何冲泡: 01 自来水,不是首选 自来水是我们日常生活中饮用水,取用方便,它的水源来自于江河湖泊,是经过加工处理得来水。 但自来水的硬度偏大,水中还可能含有消毒后残留下来的氯气,用来泡茶则会对茶汤的滋味和香气都有一定的影响,所以它并不是我们用来泡茶的首选。 02 井水,深层水宜泡茶 井水属于地下水,一般来说只有...
陈皮普洱能整个泡吗
陈皮普洱能整个泡,先准备好茶具盖碗、公道杯、茶杯、一颗陈皮普洱,然后将一整个陈皮普洱茶放入盖碗中,注满水,第一泡为洗茶需倒掉,不宜饮用,然后再向盖碗注满水,注水后将盖上碗盖,等待茶汤浸泡7s左右,然后将茶汤滤入公道杯,倒入茶杯饮用。 陈皮普洱茶冲泡: 1、清洁洁具 泡茶前先将沸水注入盖碗,将茶具清洗干净,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味。 2、投茶 以盖碗120毫升水容量为例,取陈皮普洱茶10g左右(一颗的量),如果是散茶的花,建议普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。 3、洗茶 水温100度,开水注入盖碗,5s内迅速滤出,然后...
小青柑的饮用方法
小青柑的饮用方法:首先烧开一壶沸水,然后取出完整的小青柑,将小青柑上顶上盖子揭开(或直接捏碎),放入盖碗当中,注入沸水,第一遍为洗茶,第二遍才开始每次浸泡7秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中饮用。 小青柑的饮用方法: 1.九孔冲泡 小青柑上有盖,下有空,为了出汤更快,滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出,然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔,接着投入茶碗中,加入沸水冲泡。在冲泡过程中,小青柑茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,所以算得上是原汁原味。 2.整颗冲泡 将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点...
柑普茶是泡一整个吗
柑普茶是泡一整个,首先准备一壶沸水、一只盖碗,然后取出一整个柑普茶,去掉柑普茶顶部的盖子,将柑普茶放入盖碗中,注满沸水,第一泡为洗茶,茶水倒掉不饮用,第二泡开始正常冲泡,每次浸泡7秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。 小青柑一般是在每年7-8-9月份采摘制作,而此时天气渐凉,清甜的柑香,甘润的茶味,瑰丽的汤色,绵绵入喉,沁人身心,足以消去南方温存的暑热,亦为已起凉意的北方送去一丝温润的暖意,恰逢其时,使得小青柑的受宠度持续在攀升。 从字面来看:小+青+柑,分开来理解就一目了然了。 “小”代表个头小,未成熟;“青”代表外皮成色。...
浓香型铁观音的泡法
浓香型铁观音的泡法:先准备8g干茶、一壶开水,将茶具用开水烫洗一遍,然后把铁观音茶投入盖碗中,第一泡为洗茶不饮用,洗茶后再向盖碗注满开水,盖上碗盖子,等待15秒左右,待茶叶完全浸润后,将茶汤滤出倒入茶杯,即可品饮铁观音茶汤。 铁观音的冲泡方法: 1.清洁茶具 在泡茶之前,一定要对茶具做好清洁工作,即稍好一壶开水,用开水清洗茶具。 2.投茶量 正常用盖碗泡茶,一次用量约重8克~10克,根据个人口感轻,重选择茶量,现在的大部分固定量真空包装好很贴心,我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了,一包的量,正好是一次冲泡的用量。 3.洗茶 放置好铁观音之后,用沸水,烫...
铁观音不洗茶可以喝吗
铁观音不洗茶不可以喝,铁观音第一泡为洗茶,洗茶水需要倒掉,因为铁观音干燥环节复杂,运输以及保存环时难免存在灰尘, 第一泡主要为清洁不宜饮用;其次第一泡起到唤醒茶性的作用,使其内含物质充分苏醒,并释放内含物质,第一泡口感差,不宜饮用。 铁观音的冲泡方法: 1.茶器 冲泡铁观音的茶器可以选择白瓷盖碗,容量约为120ml左右、1个相应大小的公道杯、茶杯、滤网、一壶开水。 2. 水 用山泉水最好,矿泉水次之,如不具备,可以使用自来水冲泡,但需要提前晾置。水温:95度为最佳。就是即开未开或者水沸腾熄火后1分钟。 3.方法 投茶量,标准以8克干茶叶配120的容器...
铁观音的正确冲泡方法
铁观音的正确冲泡方法:准备一壶开水、8g铁观音干茶、一只盖碗,先用开水烫洗一遍茶具; 然后将8g铁观音投入盖碗,茶水比例为1:15,第一泡洗茶不饮用; 洗茶后向盖碗再次注水,注水后盖上盖子,静候15秒左右,将盖碗的茶汤滤入公道杯,然后倒入茶杯饮用。 铁观音的正确冲泡方法: 1.备具 盖碗、一壶开水、公道杯,8g干茶。冲泡之前,先用开水将茶具清洗一遍,铁观音要求器温和水温双高,才能使其内质发挥的淋漓尽致。 2.置茶 用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般8克足矣。 茶水比例约为1:15. 3.洗茶 将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲洗,5秒就可以了,然...
铁观音一般冲泡几次
铁观音一般冲泡7次,一泡汤二泡茶,三泡四泡是精华,五泡七泡是清淡有余香,铁观音属于半发酵乌龙茶,具有耐泡的特点,正常情况下可持续冲泡七次,冲泡时第一泡为洗茶,水温达到95℃,投茶量与水的比例为1:20,冲泡后待茶叶浸润后,即可饮用鲜美茶汤。 铁观音一般冲泡几次: 品质较好的铁观音,正常状态下冲泡七泡有余香,有一种说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。 其实,茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如...
金骏眉冲泡方法
1、准备一只盖碗(110ml)、公道杯、品茗杯、一壶开水。2、取出5g金骏眉干茶备用。3、用开水将茶具烫洗一次,然后将茶叶投入盖碗中。4、向盖碗中注入100℃的水,注水方式为环绕注水,不要盖盖子。5、等待5s左右即可出汤饮用,一般可连续冲泡10次左右。 金骏眉冲泡方法: 1.器具选择 冲泡金骏眉建议使用白瓷盖碗或玻璃杯,容量为110ml左右即可,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。 2.投茶量 投茶量根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶投茶一般5克即可,茶水比例为1:20,比绿茶的投茶量稍微多一些即可。 3.放...
铁观音第一泡要倒掉吗
铁观音第一泡要倒掉,不宜饮用,铁观音第一泡为洗茶,洗茶即让存放已久的茶叶通过与空气、水份的接触,重新焕发茶叶内含物质与香气,第一泡洗茶后需要倒掉茶汤;其次,铁观音在制作与运输过程中,会沾染灰尘和其他异物,第一泡起到清洁作用,洗茶后亦需要倒掉茶汤。 铁观音可以冲泡几泡: 一泡茶:第一泡茶也叫作温润泡,即洗茶。这一泡类似醒茶,给茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。 二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖 三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华...
绿茶的泡法
绿茶的泡法:准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为80℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮用绿茶。 绿茶的冲泡方法: 1.水温 冲泡绿茶的水温不宜过高(80~85℃左右),此温度并非未开的水,而是烧开水后静置1~2分钟。 2.注水 冲水方式采用吊水的方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。 3.茶水比例 一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需4g左右的茶叶。 4.出汤时间 第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶...
铁观音可以泡多少次
铁观音可以泡七次,铁观音为半发酵工艺,属于乌龙茶,具备耐泡的特点,正常情况下可持续冲泡七次,一泡汤二泡茶,三泡四泡是精华,五泡七泡清淡有余香,冲泡时第一泡为洗茶,第二泡开始正常冲泡,其投茶量与水的比例为1:20,冲泡后待茶叶浸润后,即可饮用鲜美茶汤。 铁观音的冲泡方法: 1.准备 准备一只盖碗、公道杯、茶杯、一壶开水、8g铁观音干茶。 2.温杯 清洗茶具,冲泡之前,先用水温95°C以上的水温烫洗茶具,温杯的时候,千万不要忘记盖子也要一起温哟。铁观音对水温的要求很高,要水温高才能将内质发挥的淋漓尽致,要让茶具先预热起来,才能保证注水进茶器时,水温不会因...
铁观音茶冲泡法和注意事项
铁观音茶冲泡法和注意事项:烧好一壶开水、准备8g干茶、一只盖碗,用开水将茶具清洗一遍,将8g铁观音放入盖碗,将开水 注满盖碗浸泡,第一泡为洗茶不饮用,洗茶后在向盖碗注水,盖上盖子,15秒即可出汤品饮,冲泡时需要注意水温为95℃以上, 出汤时需倒干倒尽。 铁观音的冲泡方法: 1.备具 主要器具:烧水壶、盖碗或茶壶、茶杯等;其中清香型铁观音用倒钟型纯白瓷盖碗及杯子最好;泡茶的盖碗容量以115毫升-125毫升为佳、茶杯容量以35毫升-40毫升为宜; 2.水 冲泡铁观音的水,宜选择山泉水、矿泉水、井水为佳(泡茶用水与茶叶的色、香、味有很大关系),自来水则应沸腾后开盖继...
大红袍的正确冲泡方法
大红袍的正确冲泡方法:先准备8g大红袍,一壶开水,用开水将茶具清洗一遍,然后把8g大红袍投入到盖碗中,第一泡为洗茶 不饮用,洗茶后再向盖碗注满沸水,盖上盖子,等待15秒茶叶吸水舒展开来后,用公道杯将茶汤滤出,最后倒入品茗杯,即可品饮大红袍茶。 大红袍的正确冲泡方法: 1.洁具 烧开一壶水500ml左右,然后用开水将茶具清洗一遍,温杯汤壶更有利于发挥茶性。 2.置茶 将茶叶投入盖碗中,尽可能地保持器具的温度,茶量一般为器具容量的三分之一;具体需要的茶叶量,还是需要按照具体的喝茶人数而定,以及个人口感而定,也可以参考茶水比例1:20的标准投放。 3.洗茶 用沸水...
龙井茶的泡法
龙井茶的泡法:准备一壶烧好的水,一只玻璃杯,首先用开水将茶具清洗一遍然后倒掉,之后向玻璃杯注水(水温为80℃),注满玻璃杯1/3即可,然后向玻璃杯投入3g龙井茶,茶水比例为1:50,轻微摇晃,然后沿杯壁再次注水七分满,最后等待两分钟左右,即可品饮。 龙井茶的冲泡方法: 1.温杯 先烧开一壶水,水以山泉水