冲泡

菊花决明子茶的喝法：准备一朵菊花、决明子适量、一只玻璃杯，用开水先将玻璃杯冲洗干净，然后向杯中放入菊花一朵、决明子适量，注入晾置的开水，注水时可先注入玻璃杯1/3的水，轻轻摇晃，待充分浸润后，在注满茶杯剩余的水，注水后等待5分钟左右即可饮用。 材料： 决明子10克、菊花一朵 做法： ①用开水将杯具清洗干净，取出菊花与决明子，备用。 ②决明子与菊花先加水茶杯容量的1/3，然后顺时针旋转杯身，带茶叶稍微浸润。 ③浸润后，即可再次注入剩余的七分满水，注水后不要盖盖子，等待5分钟即可品饮。 决明子菊花茶一般可以冲泡三次左右，夜间不宜饮用。 ...

桃花茶通便的正确喝法：准备一个透明玻璃杯（300ml左右），一壶开水，5颗桃花茶，先用开水将杯具清洁干净，将5颗桃花茶投入玻璃杯中，接着向玻璃杯中注入七分满的水，水温为85℃（开水晾置后的温度），注水后等待5分钟左右即可饮用。 桃花茶通便的正确喝法： 1.准备 准备5朵桃花茶， 可根据个人口味喜好增减。 2.烧水 将烧好的水晾几分钟，水温保持在85~90摄氏度。水温过高会让娇嫩的花花颜色局部快速受热变白，很难完全再次绽放。 3.注水泡茶 将热水从上往下淋在花花上，并让桃花茶与水冲泡接触，水注入茶杯1/3处时，可逆时针摇晃茶杯，待花茶充分浸润后，再注入剩余的水。 4.晾...

牛蒡怎么吃：首先准备一只玻璃杯、一壶开水、3片牛蒡，用开水将杯具清洗干净，然后将牛蒡茶投入杯中，注入开水七分满，然后等待5分钟左右即可饮用，可冲泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜过多，清淡为佳。 牛蒡茶冲泡方法： 茶样：6克左右的牛蒡片 茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壶 用水：矿泉水、纯净水、自来水次之 可冲泡次数：4泡左右 由于牛蒡茶耐泡度高，可使用沸水冲泡，使用玻璃杯冲泡更佳，便于品尝后期茶汤醇厚的胶质感。 牛蒡茶主要的原料是采用的是牛蒡根，牛蒡根一般的用量是在6-15g左右，作为泡茶，泡茶时用量不宜过大，一般在6g以下，也就是3-4片的样子即可，但是还是需...

普洱熟茶泡茶技巧：先将盖碗和茶具用开水洗净，向盖碗投入8g普洱熟茶（茶水比例为1:30），然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤不饮用，接着再次向盖碗注满沸水并盖上碗盖，等待15秒左右，即可滤出茶汤，最后分倒至茶杯进行品饮。 普洱熟茶泡茶技巧： 1.醒茶 饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，对茶的滋味改善相当有益。 2.泡茶器具 一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。...

正山小种怎么泡才好：准备5g正山小种干茶、一只盖碗、一壶开水，用开水将茶具清洗一遍，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，向盖碗注满水并盖上盖子，等待10秒左右，即可滤出茶汤，分倒至茶杯品饮。 正山小种的冲泡方法： 主要用具：盖碗、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好）、赏茶盘或茶荷、茶巾 一、烧水 正山小种的冲泡最好使用山泉水，且将热水壶中的水烧热到沸腾状态，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。 二、温具 将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。 三、投茶 用茶匙将茶荷或赏茶盘中...

正山小种属于全发酵红茶，性温，又称拉普山小种，正山小种内含物质丰富，且香气馥郁，可以冲泡7~10次，正山小种由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成，具有天然的桂圆味及特有的松烟香，其滋味醇厚，回甘持久。 用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。 1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。 2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g） 3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住 4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在...

正山小种红茶越泡越淡了呢：正山小种属于全发酵茶，内含丰富营养物质，可冲泡5次，第一泡其可溶物质会析出50%左右，第二泡通常约占20%，第三泡为10%左右，第四泡为5%左右，第五泡为2%，随着冲泡次数的增加，其茶汤内含物质会相应较少，茶汤滋味也越泡越淡。 如何品鉴正山小种红茶： 1、外形 正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。 2、香气 正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。 3、...

正山小种冲泡后有絮状物属于正常现象，正山小种是选取一芽两叶细嫩原料制作而成，其干茶茶毫丰富，而冲泡时茶毫（茶表面 的单细胞组织）脱落并溶于茶汤之中，因此出现絮状物，而絮状物属于正常现象，静置几分钟，茶汤即可清澈。 正山小种原料的选择： 正山小种的鲜叶采摘极为讲究，一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶，是不同口感的雏形。有了珍贵的松木，也一定要配上，最珍贵的茶青，一切皆来自地孕天养。 松木燃烧中，低温与高温间的完美平衡来自于茶人多年经验。这是木与火的较量，更是人与茶的涅槃。 热气与松烟，顺着砖缝，喷薄而出，烘烤着架子上层层水筛里的茶...

正山小种玻璃杯泡法：准备一壶开水、一只玻璃杯、5g正山小种，用开水将玻璃杯清洗干净，将正山小种茶投入玻璃杯，先倒入1/3的水，然后旋转杯身，待茶叶轻微浸润后，在注满茶杯剩余的水，水温为95℃，注水后等待5分钟即可饮用。 正山小种玻璃杯泡法： 1、水温：冲泡正山小种，水温要95℃度，先用开水温热和清洗玻璃杯，然后到掉。 2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中，投茶量:水和茶保持在1:50或1:60都可以，适用于玻璃杯冲泡。 3、然后冲入95的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好）。 4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。 5、第二泡，依...

金骏眉怎么泡：准备5g干茶、一只盖碗、一壶开水，用开水将盖碗清洁一遍，之后将茶叶拨入盖碗中，将95℃的沸水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒左右快速倒掉，再次沿着碗壁注水七分满并盖上杯盖，10秒后倒出茶汤即可饮用，一般可冲泡3~5次。 金骏眉的冲泡方法： 1、器皿选择 建议选用盖碗或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。 2、水温控制 泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90~95℃左右...

正山小种需要洗茶，正山小种的第一泡为洗茶，洗茶主要有两个目的，一则是正山小种加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，而洗茶起到清洁的作用；二则是洗茶可唤醒茶性，洗茶过程可以焕发茶叶的香气与内质，为后续的馥郁口感做铺垫。 洗茶一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史。《中国茶叶大辞典》对洗茶解释：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。 一是洗去茶叶因保存不善导致的表面尘粉； 二是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。 如果觉得不洗不干净的话，建议用...

正山小种属于红茶类，茶內富含多种营养物质，且多采用一芽两叶、一芽三叶为原料制作而成，适宜冲泡饮用，不适合煮茶，冲泡时需要注意水温，不宜过高，保持90~95℃即可，其次投茶量不宜过多，以免导致苦涩味加重，影响口感。 正山小种的冲泡方法： 建议使用白瓷盖碗冲泡，其他茶基本都可以用盖碗来冲泡茶，而绿茶一般用玻璃杯比较合适。用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。 1、水温：冲泡正山小种，水温要90~95℃，先用开水温热盖碗，然后到掉。 2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g） 3、...

正山小种不能加菊花一起泡，菊花味甘苦、性寒凉，而正山小种属于红茶，茶性温和，且富含茶多酚、咖啡碱等物质，前者属于 药食同源，后者属于饮料，两者功效不同，属性相悖，滋味不同，因此正山小种与菊花不适合搭配一起冲泡。 不是所有的茶都叫正山小种： 琥珀色，松烟香，桂圆味，这是判断一流正山小种的唯一标准。只有出自这一片原产地，用传统工艺制作出的红茶，才能被称为真正的“正山小种”。这份大自然偏心的礼物，是桐木村专属的味道。“正山”的名号，代表着原产地的权威。 正山小种的鲜叶采摘极为讲究，一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶，是不同口感的雏形...

正山小种需使用95~100℃的水冲泡，正山小种属于红茶，采用全发酵工艺，选取一芽二叶、一芽三叶制作而成，其茶经过严格的发酵、烟熏工艺，因此茶内物质充足，且芳香物质沸点较高，如水温过低，则无法将茶叶泡开，而95℃以上的高温，方可激发茶叶的香气、滋味。 握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。 每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。 冲泡正山小种一...

正山小种一般冲泡3~5次，因为正山小种第一次冲泡时析出物质达到50%，二次冲泡后达到30%，第三次为10%，第五次以后茶汤的内含物质已全部析出，茶汤口感清淡且无味，无继续冲泡的必要，因此正常情况下，正山小种冲泡3~5次为佳。 正山小种泡几次比较好： 第一、水温 正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用100℃的水温。这样才可以喝到那种味道。 第二、高冲水低斟茶 正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和...

金骏眉可以冲泡7~10次，金骏眉属于全发酵的红茶，是采摘桐木村高山单芽为原料制成，其内含物质丰富，耐泡程度高，优质金骏眉可冲泡7~10次，且依旧香气不减，这主要源于独特的品质与考究的加工工艺，从而造就了金骏眉耐泡、花果香馥郁的特性。 在充分掌握出汤时间的情况下，5克金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味。 每泡的时间是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。 好的金骏眉茶叶，可冲泡...

金骏眉怎么泡出来是苦的：冲泡金骏眉的水温为90℃，温度过高会导致咖啡碱、茶多酚物质大量析出，从而茶汤发苦；其次，金骏眉较为鲜嫩，不宜长时间闷泡，否则易导致茶汤浓度过高，茶汤苦味重；最后，冲泡正山小种的茶水比例为1:40，投茶量过多也会导致茶汤苦味重。 金骏眉怎么泡出来苦涩的其他原因： 1.发酵过度 金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。 2.水分过高 若水分过高，红茶在堆起来的时候会经历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生...

对于绿茶来说，大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的。那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢？ 今天小编就来给大家详细讲讲绿茶的泡法。 懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。 很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡，一起了解下吧。 泡茶三投法 投茶顺序有讲究 你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的...

黑茶泡饮或煮饮都可以，只不过是两种不同的饮茶方式而已。 但是，有一个误区，就是多数茶友都认为黑茶只能煮饮，因为边疆的牧民都是煮饮，无论是奶茶或是酥油茶。 黑茶是泡饮好，还是煮饮好，应针对不同的人群，不同的场所，不同的年份和原料等级，区分开来，没有绝对一说。 以前的黑茶，主要是销往西北边疆少数民族聚集的省份，因此被称之为“边销茶”或“边茶”。 边疆牧民天天吃牛羊肉，奶制品等高脂肪的食物，而这些食物饱胀难消化，缺乏膳食纤维和维生素，因此，对黑茶形成了刚性需求。 所以，黑茶一直是西北各族人民不可或缺的生活必需品，因此，也被称之为“生命之茶”。 ...

很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也没有刚泡出来那时候好喝了。 而用冷泡法泡出来的茶汤，却依然甘香甜爽，这是为什么呢？ 这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。 而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。 放久了之后，自然也就没有刚开始那么好喝了。 我们经常会看到这样都现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。 这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素...

不少茶友感慨，泡茶其实很简单 投茶、注水、出汤，3招就能轻松搞定 是的，泡茶的程序一点都不复杂 可要用盖碗泡出一杯好喝的茯茶，却还是有讲究的 投茶量、水温、冲泡时间…… 这些，都直接影响着茶汤的口感，那么泡好一杯茯茶，只要掌握了这些技巧，还是蛮容易的。 清洗泡茶器具 冲泡茯茶之前，先用沸水烫洗盖碗、公道杯、品茗杯等器具，既可保证茶具的干净卫生，养成好的泡茶习惯，也可提升盖碗内部温度，使茶叶在冲泡时表现最佳状态； 掌握正确的投茶量 常用的盖碗容量通常在100ml—150ml不等，选择投入多少克的茯茶却成了不少茶友要面临的最大问题，但只要掌握正确的...

金花茯茶怎么冲泡：准备一壶开水、金花茯茶7g，茶水比例为1:20，用开水先将茶具以及盖碗清洗一遍，向盖碗中投入7g干茶，注入150ml的沸水，第一泡为洗茶不饮用，然后再次高冲注水（水温以100℃为佳），注水七分满，盖上盖碗盖子，闷泡大约10s左右，即可出汤饮用。 金花茯茶怎么冲泡： 1.准备工作 冲泡茯茶可以选择盖碗、或者紫砂壶，其次需要准备一只公道杯、7g干茶、品茗杯、茶滤等。 2.择水 水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清清冽，一般使用山泉水矿泉水或者纯净水都可以，冲泡茯茶水温须达到100摄氏度。 3.洁具 将开水烧开后，倒入茶具中，将整套茶具清洗一遍，然后倒掉废水。...

正确煮安化黑茶的方法：准备一只茶壶、10g干茶、一只品茶杯，先向茶壶注入500ml的水，然后烧开，烧开后倒出少量开水将茶具清洗一遍，然后将10g安化黑茶投入茶壶中，待茶水再次沸腾后关火，用余温加热约2分钟，即可将茶汤倒入茶杯饮用。 正确煮安化黑茶的方法： 1.备茶 先准备一只茶壶，煮黑茶的茶水比一般为1:50~60左右，10g安化黑茶，需要500ml的水。 老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。 2.烧水、投茶 将壶内的水烧开后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸...

休宁松萝茶的冲泡方法：先准备一只干净的直筒玻璃杯、5g干茶、一壶开水，先用开水清洗玻璃杯，然后倒掉废水，投入5g休宁松萝干茶，向杯中注入七分满的水，注水后等待5分钟，茶叶完全浸润后即可饮用，可以连续冲泡3次。 休宁松萝的冲泡方法： 1、茶叶用量 要将松萝茶泡得好喝，茶叶用量一定要掌握好。每次的用量并无统一标准，一般可按照1:50的投茶标准冲泡，5g干茶250ml 的水，茶多水少味浓，茶少水多味淡。 2、泡茶的水温 松萝茶一般不能用100℃的沸水冲泡，80℃-90℃为宜(水要煮沸后再冷却到所需温度)，茶叶越嫩绿，冲泡水温越低，茶汤就越鲜活明亮，滋味爽口，维生素C所受到...

泡茶的水温为85~100℃，根据茶类，泡法不同，温度有所变化。 绿茶：水温为85~90℃，不宜太高，避免持续闷泡，茶汤苦涩。 黄茶：水温为85~90℃，避免高温使得茶汤苦涩、浓重。 黑茶：水温为100℃，茶叶嫩度低，高温可将其泡开。 乌龙茶：水温为100℃，高温可真实还原茶香、风味。 白茶：水温为95~100℃，内质丰厚，高温冲泡方可激发茶香。 红茶：水温为100℃，高温才能展现浓郁、甜爽的风味。 泡茶水温多少度合适： 1.绿茶、黄茶 比如西湖龙井、碧螺春、蒙顶黄芽、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等，这类高级绿茶最细嫩新鲜，尤其是使用玻璃杯冲泡时，更不宜使用开水冲泡。 建议水温为8...