冲泡

六安瓜片用玻璃杯冲泡（下投法），首先准备5g六安瓜片干茶、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将干茶投入到玻璃杯中，注入七分满的水，水温为85℃，冲泡后等待3分钟左右即可饮用。 六安瓜片的冲泡方法： 1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。 提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。 2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的六安瓜片绿茶。 提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。 3、把茶置入杯中之后，注入少量...

六安瓜片适合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鲜嫩程度低，茶叶身骨中，用下投法更易茶叶舒展，释放茶香，冲泡时先准备一只干净的玻璃杯、3g干茶，用开水将茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分满的水，水温为85℃，等待2分钟左右即可品饮。 六安瓜片的冲泡方法： 1：投茶量(茶水比例1：50） 3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克，很容易让茶汤过浓，影响品感。但也不是绝对，很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。如果是300ml左右的大玻璃杯，则可以放6g干茶即可。 2：冲泡水温 冲泡六安瓜片的水温为80度到90度...

紫砂壶：具有双孔透气结构，可弥留茶香，用来冲泡乌龙茶能够增加茶汤饱满度与香浓度。 盖碗：真实还原茶味，用来泡乌龙茶可真实展现茶叶的风味，不增不减。 玻璃杯：使用便捷、简单，如日常绿旅行、办公，可随泡随饮。 盖碗泡乌龙茶的优点 乌龙茶品类繁多，但基本以盖碗冲泡为佳（原汁原味，还原真实味道），当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香，如果条件不允许，用透明玻璃杯也没有错，重点是怎么喜欢，怎么好喝，怎么来，但正常情况下，还是建议用盖碗冲泡。 推荐大家使用白瓷盖碗冲泡乌龙茶，原因有四个。 1、白瓷盖碗不吸收香气，能将所有的香气保留，以便茶友们体会乌龙茶的原汁原香，如...

首先准备一壶开水、一只盖碗、一只公道杯、8g乌龙茶，用开水先将盖碗以及茶具清洗一遍，然后倒掉水，将8g乌龙茶投入盖碗中，从高处向下注入盖碗七分满的水，第一泡为洗茶不宜饮用，然后再次注水，注水后盖上碗盖子，闷泡10s左右即可出汤饮用。 乌龙茶的冲泡方法和步骤： 1. 取茶 先用茶则将干茶从茶叶罐中取出，盛入茶盘中，观察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。 2. 温杯烫具 用沸水冲洗盖碗、茶杯，冲泡盖碗时，先将盖翻过来微倾于盖碗，用沸水沿边烫洗，目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。 3. 放置茶叶 参酌茶叶特性，放置盖碗容...

岩茶可以用紫砂壶冲泡，岩茶属于中度发酵茶，且具有岩骨花香的特点，而紫砂壶具有特殊排气结构，可以吸附异味，使得茶汤更加纯净、滋味更加馥郁，同时，岩茶需要高温冲泡，而紫砂壶具有保温的特性，用紫砂壶冲泡岩茶，有利于激发香气，使得茶汤更加饱满醇厚。 岩茶可以用紫砂壶冲泡吗： 答案是，可以，而且是最佳选择。紫砂壶泡岩茶是讲究，因其泡出来的岩茶茶汤滋味更为醇厚。相较于盖碗，紫砂壶的材质特殊在于它的双气孔结构，而这样的结构可以吸附异味，更加纯净。 并且紫砂壶的保温性更好，在冲泡岩茶或是其他乌龙茶的时候，有利于激发茶的香气，让每一泡茶汤的香气都相对保持...

首先准备8g干茶、一壶开水、一只盖碗、一只公道杯，先用开水将盖碗、茶具清洗干净，然后将8g岩茶投入盖碗中，注入120ml的沸水（100℃水温），冲泡岩茶的茶水比例为1:15，第一泡为洗茶水不饮用，再次注水后，闷泡10s左右，即可出汤至公道杯，最后分倒至茶杯品饮。 岩茶的冲泡技巧、水温、茶水比例解密： 1.茶具 冲泡岩茶可使用紫砂壶或者盖碗茶具，下面以盖碗为例！对于盖碗冲泡岩茶而言，标准110ml容量的白瓷盖碗，大小适中，方便大部分人群使用。若换作容量过大的盖碗，在150ml-200ml的情况下，在同样注水到碗沿位置的情况下，会显得重手，不好拿稳。 2.茶水比例 盖碗的容量为11...

武夷岩茶肉桂需要洗茶，洗茶的目有两个，一是岩茶制作流程中，难免会有些许杂质、灰尘混入，而洗茶起到清洁作用；二是给予岩茶适当的醒茶过程，起到唤醒岩茶内含物质的作用，当然，洗茶的时间不宜太长，快速洗茶，快速倒掉即可。 洗茶这件事其实，古已有之，最早的文字记载是明朝著名的茶痴许次纾在《茶疏》中写道：茶摘自山麓，山多浮沙，随雨辄下，即着于叶中。 烹时不洗去沙土，最能败茶。 他的意思是嫌弃茶中沙土影响茶的味道。而现代的中国茶叶大辞典对于洗茶的定义是即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。 因此： 一、岩茶制作流程中，难免会有些许的杂质、灰尘混...

先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍，倒掉水，将6g老班章生茶投入到盖碗中，注入开水，第一泡为洗茶水，不宜饮用，再次高冲注水后，盖上碗盖子，闷泡10s左右，即可出汤，茶汤务必倒干倒尽，然后将茶汤倒入茶杯，即可饮用。 老班章普洱茶生茶的冲泡方法： 1.撬茶 在茶饼侧边，找到相对蓬松的位置，将茶刀平行刺入。要是撬茶时，茶刀垂直刺入茶饼，容易导致普洱茶条索碎裂，影响品鉴。 平行刺入茶饼，则能将条索碎裂的概率降低，从而保持茶叶条索的完整度，方便观赏与冲泡，容易破坏茶叶风味。 2.投茶 冲泡老班章生茶可以选择盖碗或者紫砂壶，如果是...

黄芩可以直接泡水喝，但必须是经过加工制成的成品，黄芩属性寒凉，有热象而且是上焦热的人人群适宜饮用，其次黄芩禁忌用量过多，一次约为6g左右即可，用开水冲泡，温热饮用。 黄芩清火，是清上焦的火。但有些人上焦火盛，是因为中焦的脾胃不能够运转，阳气下不去导致的。 正常的话，上焦的火气应该下行，达到心肾相交，水火既济。心肾不交的时候火下不去，就漂浮在上面，其实根本原因还是脾胃不能够运转引起的。 如何判断自己脾胃不好： 脾胃不好，上焦的火下不去的人，会常常感到胃脘胀满；再就是着凉或者吃凉东西之后，会有明显的腹痛腹泻；或者是经常吃饭不香，时不时有恶心的感...

金银花一般一周饮用3~5次，金银花茶味甘性寒，合理饮用对身体有诸多好处，可促进身体新陈代谢，缓解身体火气，但不宜多饮，成人一周一般饮用3~5次为佳，其次寒性体质以及脾胃虚弱者禁忌饮用。 金银花茶的三大好处： 1、风热感冒。如一旦感染了风热感冒，可以泡一杯金银花喝，一般连喝3-4次，有一定缓解作用。 2、夏季腹泻。夏秋季生冷食物多，容易引发腹泻及胃肠炎，用金银花泡水喝不仅可以杀菌止泻，还可以提高肠胃抵抗能力。 3、咽喉肿痛。出现咽喉肿痛的时候，需要多喝水，搭配金银花一起饮用，连喝2-3天可出现缓解。 金银花茶饮用需要注意哪些： 1.脾胃虚寒者少饮 金银...

成品牛蒡茶与枸杞子同属再加工茶，茶性温和，具有诸多饮用价值，两者搭配泡水喝，可促进身体新陈代谢，补充身体所需维生素，有利尿通便的好处，但需要注意，禁忌大量饮用。 两者都能够用于煮茶，还可以用于烹制食材，具有多种实际用途以及价值。 一般状况来讲，牛蒡茶与枸杞子是能够一起泡茶饮用，针对人体能够产生更强的滋润功效。可是需要留意，牛蒡茶与枸杞子一起有缓解阴虚火旺之功效， 冲调牛蒡茶大伙儿一定要记牢要采用高品质的牛蒡根，其次牛蒡茶一次用量不宜过多，要用5片左右即可，枸杞少量，用90-95度上下的滚热沸水冲调，第一泡要侵泡40秒上下，第二泡要侵泡20秒上下...

黄芪泡水一天10~15g克用量为佳，黄芪属于健康饮品，适度饮用对身体有诸多帮助，但禁忌用量过度，泡水时需用开水冲泡，将黄芪投入干净的玻璃杯，然后注入开水七分满，注水后等待10分钟左右，待茶汤温度微微降低，即可饮用。 黄芪泡水喝的功效： 1、健脾益肺 经常加班熬夜之人往往会出现脾性衰弱的情形，多由思虑过重或任务过度引起;而肺本身就是主气的，肺气衰弱，定然使全身全力，可适度饮用黄芪水缓解，同时保持良好的作息习惯。 2、消肿 长时辰坐着的人，很随意出现下半身水肿的情形，不妨日常平常喝点黄芪水，可以起到利尿消肿的作用。 3、护心 黄芪保护心脏，还有加强心肌...

柠檬和枸杞红枣可以一起泡水饮用，三种食材并不会产生冲突，且内含丰富的营养成分以及微量元素，日常搭配饮用具有滋润肠胃、改善气色的好处，三种食材一起泡水，可补充身体所需水分以及维生素，但柠檬枸杞红枣茶需要注意用量，禁忌过度饮用。 柠檬可以和枸杞红枣泡水可以，但需要合理饮用，不要觉得大有裨益就高频次长期饮用，往往会适得其反，合理科学饮用才是正确的方法。 同时泡水之前，一定要将泡制的红枣、枸杞、柠檬等食物洗净，不要在乎清洗过程中损失的那一点营养（太少了），安全是决定食物质量的第一要素。 泡水温度不做强调，饮水温度很重要： 对于各种泡水食材...

绿茶的冲泡水温为80~85℃，绿茶属于不发酵茶，采用鲜嫩芽头或一芽两叶至三叶制作而成，茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁，且不耐高温，正常情况下，宜用80~85℃水温冲泡（开水晾置后的温度），其次，冲泡时禁忌长时间闷泡。 名优绿茶，特别是各种芽叶细嫩含芽头的名绿茶，如竹叶青、龙井、碧螺春、信阳毛尖等，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无...

绿茶用80~85℃水温冲泡，绿茶属于不发酵茶，茶性寒凉，其茶叶内含物质丰富，且茶叶嫩度较高，发酵程度低，适宜用80~85℃水温冲泡，且冲泡时间不宜闷泡，冲泡时间不宜过长，以免闷熟茶叶，从而影响茶汤口感。 泡绿茶的温度知多少： 1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。 2、如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要...

菊花枸杞蒲公英可以一起泡水喝，蒲公英性寒、味微苦，枸杞味甘、性平，菊花味甘、性凉，三者搭配泡水喝，有利咽喉、缓解胃火、改善视觉疲劳、明目疏风的功效，可补充身体所需水分，有抗氧化、滋润嗓子的好处。 菊花枸杞蒲公英的功效与作用： 1.蒲公英 蒲公英性寒、味微苦，有一定的消肿解毒、清热利尿的作用，蒲公英来泡水喝可以缓解咽喉肿痛、清胃火、降肝火、防治尿路感染等作用。 2.枸杞 枸杞味甘、性平，可入肝经、肾经，有不错的滋肾、养肝、明目的效果，适合经常感觉头晕目眩、腰膝酸软，视物不清、消渴等，而且枸杞中所特有的枸杞多糖和多种维生素，还可以补充眼...

准备枸杞10g、柠檬100g、冰糖以及蜂蜜少许，先将柠檬清洗干净并切片，同时烧开一壶水，将柠檬片放入壶中煮5分钟，然后加入枸杞与冰糖，再小火温煮5分钟，然后关火，将柠檬枸杞茶倒入容器中，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可，待温度下降即可饮用。 枸杞和柠檬片正确泡法： 主料：柠檬100g、枸杞10g；辅料：冰糖适量、蜂蜜少许。 1.柠檬，洗净。 2.枸杞，洗净。 3.准备冰糖。 4.柠檬，切薄片，不要切的太厚。 5.烧开热水（用煮茶的那种壶也可以，没有的话用锅也可以）。 6.将柠檬片放入锅中，小火煮5分钟左右。 7.随后加入枸杞。 8.加入冰糖。 9.然后再小火煮5分钟左右，关火晾温...

首先准备5g菊苣根、一只茶壶，然后将菊苣根放入茶壶中，加入准备好的沸水，高冲注入七分满的水，然后盖上茶壶盖子，闷泡3~5分钟，待菊苣根泡开后，将茶汤倒入杯中，待茶汤温和，即可饮用。 菊苣是一种药食两用的植物，人称咖啡萝卜，菊苣根茎中含有多种丰富的营养物质。 菊苣降尿酸，最简单的方法就是直接泡茶喝。不过用菊苣根泡茶喝也是很讲究的，单独依靠菊苣降尿酸的力量是不足够的，中医很多药材植物都有利尿降尿酸的作用，它们的结合才是降尿酸最坚强的力量。 菊苣根，栀子果实搭配起来泡茶喝，效果会更好。 菊苣根泡水喝正确方法： 1、菊苣根茶可自己制作，也可以购买...

先准备一只干净的玻璃杯、10g决明子茶，将水烧开，用开水将玻璃杯清洗干净，然后将决明子茶放入杯中，注入400ml左右的开水，浸泡5分钟左右，即可品饮，饮用至茶杯1/3处时，可再次注水冲泡。 决明子茶的搭配以及泡法： 1、决明子+枸杞 决明子和枸杞本身都有补肝明目的功效，决明子搭配枸杞泡茶，可以有效增长身体的抵抗力，促进新陈代谢，补充血气，缓解疲劳。 做法：枸杞和决明子按1：1各取8克，加入杯中用热水冲泡，15分钟即可饮用。 2、决明子+山楂 决明子搭配山楂一起泡水喝，能很好的中和山楂的酸涩。决明子山楂茶能有效促进血液循环，健胃消食，活血化淤，帮助血管清理垃圾。 ...

冷萃茶做法：准备10g茶叶、500ml凉开水、一只带盖玻璃杯，先将茶叶投入杯中，注入七分满的凉开水，同时可加入柠檬片、玫瑰花等，然后盖上茶杯盖子，放置2~4小时，最后放入冰箱冷藏1小时左右，即可取出饮用。 冷萃茶做法： 1. 掌握好茶叶和水的比例 4-5茶匙茶叶、一升水（凉白开）、3-4个茶袋、一升水 2. 掌握好茶叶冲泡的时间 凉水冲泡茶后，室温下放置2~4小时，然后再放入冰箱，放置1小时左右。 3. 掌握好配茶的灵活创意 可以在冲泡茶的时候，加入香草、水果等，让你的冷萃茶充满变化，也增加更多营养物质。 你可以尝试下面两个小配方： 在红茶中，加入柑橘和鲜姜片； 在绿茶中...

凉水泡的茶可以喝，凉水泡茶的主要表现形式为冷泡茶，冷泡茶是直接通过冷水或冰水进行速泡冲饮的茶叶，凉水泡饮的茶叶具有甘甜、方便、健康的特点，同时凉水泡茶可保留茶的本味和鲜爽度，更利于日常饮用。 冷泡茶这一概念出自台湾，从广义上来讲是直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶，是一种颠覆传统的新型泡茶方法。（ 注意凉水、冷水指的是烧开的水然后放凉）。 由于使用了凉水或冰水，最大程度保留了茶的本味和鲜爽度。且经过长时间的冲泡，精准控制环境温度与水温，茶叶的香气成分和可溶性物质缓慢溶出，从而获得更好的品质。 需要注意的是，并不是每一种...

洛神花和玫瑰花可以一起泡， 洛神花富含芳香物质，其属性偏凉、味酸，具有润肺解渴的功效，而玫瑰花色泽艳丽，富含维生素及芳香物质，其属性温和，味甘、微苦，有理气解郁的作用，两者属性、药理不冲突，生活中，洛神花亦常与玫瑰花茶搭配，组成洛神花玫瑰茶。 洛神花玫瑰花茶的功效： 1.理气解郁 洛神花中含有大量的花青素，有保护肝功能的作用，搭配玫瑰花泡水，可以调理肝胃。且玫瑰花有行气解郁的功效，常喝洛神花玫瑰茶，可以改善烦躁不安、抑郁伤感等情况。 2.健胃消食 洛神花中含有大量的有机酸、维生素，搭配玫瑰花泡水，可以增加胃酸的分泌，有增进食欲、促进消化的作用...

马来西亚龙眼茶的做法：准备5颗龙眼、红茶5g、少量白砂糖，将5g红茶投入杯中，注入开水冲泡，同时将5颗龙眼放入杯中，闷泡5分钟左右，最后加入少量白砂糖，即可饮用。 马来西亚龙眼茶的做法： 主要材料：桂圆5粒，红茶5克，白砂糖适量，可以根据自己的喜好程度加减。 方法如下： 1.将全部桂圆用勺子捣碎，或者将桂圆榨成汁。 2.烧开一壶开水，将杯具先清洗一遍。 2.将红茶放入杯中，注入95~100℃的水，浸泡后，再放入准备好的桂圆。 4.静置5分钟左右，可加入少许白砂糖，即可饮用。 除了冲泡，也可以蒸煮： 将桂圆放入茶壶中，加入300毫升的开水，放在茶壶煮沸，然后加入5g红茶（中火2分钟...

首先将普洱熟茶拆散，然后烧开一壶水，用开水将盖碗茶具清洁一遍，然后将5g普洱熟茶投入盖碗中（茶水的比例为1:30），同时注入150ml的沸水，第一泡为洗茶不饮用，再次采用旋转方式注水后，盖上盖碗盖子，闷泡7s左右，即可出汤品饮。 揭秘普洱熟茶的泡法： 1、醒茶 紧压茶（熟普洱饼茶、沱茶、砖茶）在准备品饮的前2周就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散成大小的块（不要全部拆掉），存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。 2、泡茶器具 冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤...

首先将普洱茶撬散，取5g普洱茶备用，用开水先将茶具烫洗一遍，然后将5g普洱茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），向盖碗中注入100ml左右的沸水，第一泡为洗茶水（倒掉），然后再次定点注水，盖碗碗盖，5s左右即可快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯品饮。 普洱怎么喝： 1、醒茶 醒茶醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶，以达到激活茶性、凝聚茶香的目的。 如果您近期要喝的普洱茶，陈期在10年以上，建议将茶饼撬开小块，放入紫砂罐中醒茶，时间在3个月至半年之间。紫砂罐要放在避光、无异味、相对干燥的环境中。 没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或纸盒中醒茶。醒茶时要注意 ，避光...