冲泡

肉桂属于武夷岩茶的一种，其属性平和，冲泡肉桂的用量为6g，先准备一只盖碗，用开水将茶具清洗一遍，然后将6g肉桂茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），向盖碗中注入120ml的水，第一泡为洗茶不饮用，再次注水后，盖上盖子，闷泡25s左右即可出汤品饮。 准备工作： 茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般以紫砂壶、盖碗为佳，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。 水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。 茶水比例为：1:20（或盖碗的1/3），即1g干茶20ml的水，如盖碗或紫砂壶的容量为120ml，则需要投入6g左右的肉桂茶。 具体操作步骤： 1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，...

铁皮枫斗泡茶一次放3~5颗，铁皮枫斗内含多种营养成分，泡茶对身体亦有好处，但禁忌过度饮用，正常情况下，一次冲泡以3~5颗为佳，冲泡时，将烧开的水静置2分钟左右，然后倒入装有枫斗的玻璃杯中，待水温稍微下降时，即可饮用。 铁皮石斛的功效： 1.容易疲劳、整日精神不振、 面色差的人群。这类人往往是阴 津不足所导致的，铁皮石斛能够调 理身体脏器、滋养阴津。 2.爱美女性。近代本草学家，谢宗万曾经这样描述铁皮石斛的 功效：“脂膏丰富，滋阴力最大”。 这是铁皮石斛美容养颜的最佳诠 释。 3.免疫力差的人群。铁皮石斛所含的石斛多糖能够消除疲劳、补充能量，有 效...

菊花茶一周喝3~5次为佳，菊花茶性甘、味寒，不宜长期连续饮用，多久喝一次要根据自身的身体状况而定，一般一周饮用3~5 次即可，而体质偏寒、身体虚弱的人则应少喝，最好减少次数，其次菊花茶建议热泡温饮，禁忌冷饮。 如菊花茶天天喝对肝脏有一定的损害，那么选择最适合的就是两三天喝一次菊花茶，同时吃一点好的糕点也是能中和茶的苦味。 菊花其味甘苦，属于寒性，如果经常和会导致脾胃不是、内分泌失调，最好是一周喝3-5次就行避免对身体造成损害，小一点的菊花每次放4~5朵菊花，大朵的菊花每次1~2朵菊花就行，用沸水冲泡即可。 各种菊花茶的功效： 1、黄菊花：疏散风热 ...

大麦茶既可以冲泡也可以煮饮，泡茶时只需要准备一只玻璃杯，8g左右的大麦茶，一壶开水即可，现泡现饮，克连续冲泡3~5杯，煮饮时，先将水煮开，然后再放入适量大麦茶，转文火3~5分钟左右，最后倒出茶汤便可饮用。 大麦茶的冲泡方法： 1、直接用热水浸泡 日常我们购买的大麦茶多为成品，每次一小勺（10g左右即可），饮用时非常简单，只需要将大麦茶放入杯中，接下来在倒入白开水。静置几分钟，待水温降低后，就可以饮用了。 2、与枸杞一起泡茶饮用 大麦茶是比较常见的一种茶类饮品，它可以起到很好的保健作用，适量饮用对身体有好处。 3、用热水煮大麦茶 将购买回来的大麦茶，取适当的...

首先准备5块葛根（片状的10g左右），准备一壶开水，一只玻璃杯，用开水将玻璃杯清洗干净，然后将葛根放入杯中，同时向杯中注入开水七分满，闷泡5分钟左右，待温度稍微下降，即可饮用。 葛根茶的正确泡法： 1、准备5块葛根，如是切片的则准备10g左右，用量宜清淡，不宜过多。 2、烧开一壶水，约500ml左右。 3、用开水将玻璃杯冲洗一遍，然后倒掉废水。 4、将葛根放入玻璃杯中，注入400ml左右的开水。 5、浸泡5分钟左右，即可饮用。 葛根的功效与作用： 1、扩张血管 葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量...

枸杞菊花茶一周喝3~5次，枸杞菊花茶内含丰富维生素、枸杞多糖、氨基酸、菊甙等成分，适度饮用，有促进身体代谢、疏散风热的好处，但不宜过多饮用，因为菊花枸杞茶性寒，天天会导致体内寒气加重，正常情况下，一周3~5次，且以开水冲泡为佳。 虽然菊花枸杞茶具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，适合长期坐在电脑前的白领人群服用。但并不代表你可以天天饮用菊花枸杞茶，具体还需根据体质而定，对于体寒的女性，尽量少饮用。 枸杞菊花茶怎么泡： 1、一般枸杞菊花的枸杞菊花、水比例为1：50至1：80，即枸杞菊花叶若放3克，沸水应冲150至240毫升; 2、 对于相对喜欢饮枸杞菊...

金丝皇菊主产于江西省修水县，金丝皇菊内含物质丰富，具有丰富的营养价值，但需要注意，金丝皇菊禁忌使用未开的水冲泡，其次水质宜选择矿泉水，禁忌使用自来水直接冲泡，冲泡时可先注入1/3的水，再注入剩余的水，最后，投茶量禁忌过多，以免导致茶汤苦涩。 金丝皇菊的冲泡注意事项： 1、冲泡金丝皇菊必须用100°的开水冲泡。 2、水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感，甚至会变颜色。 3、建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，皇菊会慢慢展开，观之赏心悦目，饮而甘甜可口！若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一大朵，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个...

准备一只盖碗或紫砂壶、一壶开水、茶化石10g，用烧好的开水先将茶具清洁一遍，然后将10g茶化石投入盖碗中，并注入开水，前2泡为洗茶水倒掉不饮用，然后再次向盖碗注水七分满，注水后盖上碗盖，闷泡5s左右，然后将茶汤滤入公道杯，最后分杯品饮。 普洱茶化石怎么冲泡： 第一步：取茶 茶化石是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。 第二步：称茶 10-15克干茶量（用包装内配的茶匙大概6~10粒即可），足以5-8人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量。 第三步：温杯洁具 用开水清洗杯具，这...

准备8g石斛茶，一壶开水、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯烫洗干净，然后放入8g石斛茶，向杯中注满开水，盖上盖子，闷泡3分钟左右即可饮用，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水，另外，石斛茶的一次用量为8g左右，不宜过多。 石斛的吃法： 1、嚼着吃 取铁皮石斛鲜条，用清水洗净，再用温水过一遍，直接入口嚼服，像嚼甘蔗一样，咀嚼时间越长越好，嚼完后可吞咽。 生吃没有苦味，口感会有点黏，也有丝甘甜味，黏液越多的铁皮石斛越优质。 2、熬水、泡茶 每日可取干茶铁皮石斛8克，用大火煮开或开水冲泡，闷泡几分钟左右即可饮用，水喝光后将铁皮石斛取出嚼服。石斛水有淡淡的草木香气，坚持...

首先烧开一壶水，将公道杯、盖碗、茶杯清洗一遍，倒掉废水，将7g（茶水比例为1:20）安化黑茶投入盖碗中，同时沿着盖碗壁注水，浸泡几秒便可出汤，第一泡为洗茶水，倒掉不饮用（一定要滤干净），然后再次向盖碗注水，注水后盖上碗盖，闷泡7s左右，即可出汤饮用。 安化黑茶的冲泡方法： 1、茶具 冲泡安化黑茶宜选择白瓷盖碗或者厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色 2、用水选择 水质泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳，如果是自来水的话，需要提前放置一下。 3、水温 黑茶为粗老茶叶含一定的茶梗，且经过后发酵，对于水温要...

首先准备一只带盖的玻璃杯、5g安吉白茶、300ml放凉的开水，先将玻璃杯清洗干净，然后放入5g安吉白茶，注入300ml的水，注水后盖上盖子，轻微摇晃，然后浸泡2小时左右，待茶叶完全浸润，即可饮用。 安吉白茶怎么冷泡： 1、准备工作 冷泡安吉白茶相对于传统白茶冲泡法来说，操作更加简单。只需要准备好一个容器玻璃杯，5克左右的安吉白茶，一定量的纯净水即可。 2、茶水比例 茶水比例控制在1：50~1:100，即5g白茶搭配300ml左右的水，这个比例对于冷泡法来说，口感最为清甜适中。 3、冲泡方法 安吉白茶与水比例调整好，投茶完毕后，需要静置一段时间（2个小时左右），方能饮用。这是因...

准备一只盖碗、一壶开水、5g白茶，用开水将盖碗烫洗一遍，然后倒掉洗茶水，将5g白茶放入盖碗中，沿着盖碗壁向盖碗注水（110ml），注水后盖好碗盖，等待7s左右即可出汤品饮，注意出汤时务必到干倒尽，以免影响后续茶汤的冲泡。 白茶的冲泡方法和技巧： 1、茶具选择 泡白茶，可选择颜色较素雅的白瓷。另外选择的盖碗、茶杯，杯壁不能太厚，利于散热，这样不容易被烫到。盖碗形状以选肚大杯高着为宜，较为聚香。 2、温杯（100℃） 用开水烫洗盖碗，这种方法，可以祛除茶具本身的浮沉和异味，烫走水渍；而用沸水清洗白瓷盖碗，可增加自身温度，投入白茶，有利于白茶芳香物质的准备，在寒冷的冬季...

准备2颗冰糖、四朵菊花、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯清洗一遍，将4朵菊花放入玻璃杯，先注入玻璃杯1/3的开水，然后轻轻摇晃玻璃杯杯，待茶叶轻微浸润，再注入剩余的水，放置3分钟左右加入2块冰糖，搅拌均匀即可饮用。 冰糖菊花茶的冲泡方法： 1、备具：菊花四朵、一壶开水、玻璃杯、2块冰糖。 2、温杯涤具：用100℃沸水，将杯具内外冲淋一遍，洗掉茶杯内的茶则，同时提高玻璃杯温度。 3、投茶：取4朵菊花，投入杯中。 4、浸润：先将开水倒入茶杯1/3处，然后逆时针旋转杯身，待菊花茶浸润后，再注入剩余的水，这样做的目的是避免菊花茶漂浮在水面，导致难以泡开。 5、加糖：注水后，放...

对于原料粗老、外形紧实、储存时间较长的茶叶，第一泡为洗茶则需要倒掉，其目的为唤醒茶叶内含物质，激发茶叶香气，从而充分展现茶叶品质；对于原料等级较高、细嫩程度高、耐泡度低的茶叶，第一泡的内含物质更为丰富饱满，第一泡则不需要倒掉。 第一泡为洗茶，纠结要不要倒掉： 一是：有人说是洗去散茶表面的杂质，洗茶可以冲掉浮尘，其实现代正规的茶叶加工条件已具备卫生标准，只要不是购买的三无产品，其实完全可以不用洗茶，尤其是高档名优茶，完全没有这个必要。 洗茶目的之二，是为了诱发茶香茶味，激发分子活性，更利于茶香散发和内含物的浸出，从而充分展现茶叶品质。 ...

茶叶可以冷泡，所谓冷泡指的是用凉白开或矿泉水，甚至于低温的冰水泡茶，长时间浸泡（萃取）茶叶，冷泡茶具有降低茶叶苦涩度、冲泡方便简单、新潮时尚等优点，但冷泡茶所用之水为放凉的开水，或可以直接喝的饮用水，而并非自来水或生水。 冷泡茶的特点： 茶叶冷泡，咖啡因成分比热泡茶汤的咖啡因含量少很多，而且冷泡出来的茶汤，其茶叶中的蛋白质与儿茶素等元素未受高温破坏，所以我们通过饮用冷茶，可以更好的吸收茶叶中的营养成分。 除此之外，冷泡茶也更加适合大众口味。茶叶冷泡之后，茶叶中含有的致使茶叶口感苦涩的物质茶单宁释出的含量会大大减少，使茶汤更具口感。...

绿茶、黄茶、花茶的耐泡度低，可冲泡2~4次即可倒掉，白茶可以冲泡6~9次即可倒掉，乌龙茶为半发酵茶，内含物质丰富，冲泡7次左右即可倒掉，红茶可冲泡5次左右即可倒掉，黑茶与普洱茶原料粗老且越陈越香，耐泡度较高，冲泡15次左右即可倒掉。 茶叶耐泡程度受哪些因素印象： 1、茶树品种 一般来说乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于半乔木，而半乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于灌木。 2、原料的老嫩 越嫩的茶叶越不耐泡，所以全是芽尖的茶叶肯定没有一芽两叶或者一芽三叶的茶叶耐泡。这是因为越是粗老的茶叶原料，他们的内含物质越是丰富，所能经受的冲泡次数也就越多。 3...

黄酮苷类物质：此类物质在水中溶解度较大，水溶液为绿黄色，是绿茶汤色的重要组分。 多酚类物质：绿茶保留了较多的多酚类物质，阻止了儿茶素向茶黄素、茶红素转化，使绿茶保持了清汤绿叶的特征。 叶绿素物质：除了“杀青”工序的主要功劳，茶汤中少量叶绿素分解产物的作用也不可忽视。 茶怎么泡出来是绿色的： 茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素、色素等物质，而茶叶中的色素分为水溶性和脂溶性两大类。 水溶性色素：黄酮类、花青素及红茶色素（茶黄素、茶红素等），较易溶于水，是形成茶叶汤色的主要物质。 脂溶性色素：叶绿素和胡萝卜素属于脂溶性色素...

泡茶可以通过增加投茶量、减少出汤时间、降低水温来增加冲泡次数，其次也可选择相盖碗茶具来泡茶，也能增加茶叶冲泡次数，如白茶、黑茶在冲泡5次后，还可以进行煮茶来延长冲泡次数。 如何泡出一杯好茶： 一、器具的选择 器为茶之父，所以无论什么茶茶具一定要选择正确的，例如像岩茶和白茶这类高香茶类，一般都可以选择白瓷盖碗冲泡,因为白瓷盖碗（白瓷盖碗算是一个万能型的存在，不管是什么茶都可以用白瓷盖碗冲泡）能很好的展现出茶的一个香味，而针对于普洱茶、黑茶、老白茶则可以选择比较聚香的紫砂壶来冲泡，因为紫砂的特性是聚香藏香。 二、水温的把控 沸水...

茶叶可以冷泡，所谓冷泡指是用常温的冷水泡茶，冷泡茶的水温相对较低，因此茶内的单宁、咖啡碱的释放量也大大降低，避免了茶汤的苦涩，同时保留了茶叶的清与甜，但冷泡茶并非适宜所有茶类，冷泡茶常用于绿茶、红碎茶、乌龙茶。 冷泡茶有哪些优势： 1、 冷泡茶的水温低，茶内的单宁、咖啡碱的释放量也大大降低，避免了苦与涩，更大程度保留了清与甜，减少胃壁的负担； 2、 较低的水温使茶叶中的氨基酸分子更易析出，而茶素、茶多酚、茶多糖等物质自然保留。 而且冷泡出来的茶汤，茶汤的温度比人体的温度要低，因此附带芳香因子的酮类分子要在接触到相对温高的人体口腔之...

准备一只玻璃杯、3大朵玫瑰花茶、一壶开水，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉水，将3朵玫瑰花茶投入杯中，注入玻璃杯1/3的水，顺时针摇晃杯身，等待玫瑰花茶浸润后，再注入玻璃杯剩余的水，注水后等待3分钟左右即可饮用。 大朵玫瑰花茶的冲泡方法： 一、备具 准备一套茶具。可以选用瓷杯、马克杯，当然也可以选用玻璃茶杯。 二、备水 最好选用矿泉水，纯净水或者是山泉水，当然如果条件不允许，使用自来水也可以，但是一定要提前晾置，然后将水烧开。 三、洗杯 用烧好的开水，将玻璃杯清洗一下，然后倒掉洗杯子的沸水。 四、投茶 大朵玫瑰花一般投放2~3朵左右即可，不宜...

准备一只玻璃杯或瓷杯、10g大麦茶、一壶开水，先将玻璃杯用开水清洁干净，将10g大麦茶投入杯中，注入300ml左右的开水，盖上盖子，闷泡5分钟左右即可饮用，正常情况下可连续冲泡3次。 大麦茶怎么煮： 1、水2升左右，煮沸，放入适量大麦茶，煮5-10分钟左右即可饮用 2、也可以用开水泡15分就可以喝了。 3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便密。 大麦茶的自制方法： 1、把买回的大麦倒入盆子里，把杂物砂粒挑拣出来。 2、用清水掏洗两遍，沥干水分。 3、炒锅洗净置火上...

准备一只白瓷盖碗（110ml）、一壶开水，先用开水将茶具清洁一遍，然后向盖碗投入5g福鼎白茶，注入开水，第一泡为洗茶不饮用，洗茶水可快进快出，再次定点注水后，闷泡10s左右即可出汤品饮。 冲泡白茶推荐使用盖碗，110ml的容量的盖碗搭配5g的白茶干茶，比例恰好，这是沸水快进快出，冲泡而出的茶汤滋味正佳，不苦不涩，丰腴滑润。 不夺白茶的香气滋味，方便控制的容量投茶，有利于快出水的盖碗开口调整，白瓷盖碗是白茶和诸多茶具磨合后寻得的知己，它的存在也造就了最完美的老白茶汤。 具体冲泡方法如下： 1、温洗茶具 以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突...

首先准备好一只透明玻璃杯、10粒枸杞、一壶开水，首先将玻璃杯用开水洗一遍，然后将枸杞投入玻璃杯中，沿着玻璃杯壁注入七分满，注水后等待5分钟左右，待枸杞完全浸润后即可饮用，冲泡时需要注意枸杞用量不宜过多，同时趁热饮用，禁忌冷饮。 枸杞泡水喝的注意事项 1、水温 用来泡枸杞的水，水温为95~100℃左右，这样利于内含物质的析出，用水可选择矿泉水，或饮水机之水，如果不具备条件的，则可以使用自来水冲泡，但是需要提前静置。 2、备具 泡枸杞的杯子也有讲究，用玻璃杯和陶瓷杯即可，保温杯还是不太建议，虽说保温杯里泡枸杞，但保温杯存在长时间闷泡的情况等，不利于饮...

首先烧开一壶水，准备一只玻璃杯、5g桂花干茶，用开水将玻璃杯冲洗一遍，然后滤干，将5g桂花茶投入玻璃杯，沿着杯壁注入开水，盖上杯盖子，闷泡5分钟左右即可泡开饮用。 桂花茶的正确泡法 1、水温 冲泡桂花茶的温度不可过低，一般为95~100℃左右，高水温利于内含物质的析出，用水可选择矿泉水，或饮水机之水，如果不具备条件的，则可以使用自来水冲泡，但是需要提前静置。 2、备具 冲泡桂花茶以陶瓷杯、玻璃杯、马克杯等为佳，当然如果是窨制的桂花茶则可以使用盖碗冲泡。 3、冲泡 将5g桂花茶投入玻璃杯（一般用量为3~5g左右即可），然后注入开水，注水时，不要一次快速倒完，要洗...

准备一壶开水、一只盖碗、7g黑茶，用开水将茶具清洁干净，然后倒掉，将7g黑茶投入盖碗中，定点注入开水，第一泡为洗茶可快速出汤，第二泡开始正式冲泡，再次注水后，闷泡7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯品饮。 黑茶要怎么泡才正确： 1、泡茶用水 泡茶用水以软水为好，用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳，一般建议用纯净水，纯净水是干净的软水，更有利于释放出茶香茶味，如条件不允许，可以使用自来水冲泡，但需要提前静置。 2、冲泡水温 泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急...