冲泡

准备一只盖碗、一壶开水、5g祁门红茶，先用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，然后倒掉洗杯之水，将5g祁门红茶投入盖碗，拿起水壶，沿着盖碗壁顺时针缓慢注水，注水之后盖上碗盖，浸泡5s左右即可出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗 容量：110毫升 茶水：200ml（95~100℃） 茶量：5g（茶水比例1:20） 冲泡祁门红茶，最佳的般配为白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 具体冲泡步骤如下： 1、温杯 准备一壶开水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，温杯之后快速倒掉水，然后立即剪开泡袋，倒入祁门红...

山楂茶叶富含多种维生素以及营养成分，其功效为生津开胃、助消化、消食化积、补充能量，适度饮用山楂茶叶，可以缓解因贪食引起的腹胀，同时起到消除身体油腻，促进血液循环的好处，但空腹状态禁忌饮用，其次肠胃敏感人群禁忌饮用。 山楂茶叶的功效与作用： 山楂茶营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。 山楂味酸带甘，性微温，归脾胃肝经，有消食化积，活血散瘀的功效。如果吃太多肉类或油腻食物而消化不良时，可以用山楂来消食化积，顺便还可以...

准备一只白瓷盖碗（110ml）、水仙茶8g、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍并滤干，之后将8g水仙茶投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后闷泡5s左右即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。 准备工作： 白瓷盖碗110ml、水仙茶8g、水温100℃、品茗杯 第一步：烫壶温杯 在正式冲泡前，用开水将茶具、盖碗烫洗一遍，目的是为了祛除异味，起清洁作用，清洗后将水倒掉（倒干净）。 第二步：投茶 取出8g水仙茶，水仙茶为乌龙茶，其投茶量相对于绿茶、普洱茶比较大，一般茶水比例1:15左右，即110ml的水需要8g水仙茶。 也可以用家庭克秤称取8克水仙茶，将茶叶放入盖碗中。 第三步：注水 泡水...

水仙茶属于乌龙茶，冲泡时不需要洗茶，一款水仙茶，在工艺到位，保存良好，品质得当的情况下，头道茶汤口感甜润淳和，回甘迅速，且滑爽感强烈，因此正常情况下，水仙茶不需要洗茶。 武夷水仙属闽北水仙种，是闽北的优质产品。所用的水仙种，发源于建州瓯宁县(建阳)小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 武夷水仙干茶红褐色有光泽，带霜，有的有“三节色”，条索紧结弯曲，闻有焦香。茶汤汤色橙黄清澈；香气馥郁萦绕，沉，火香和花香有层次感， 内质感较好；岩韵显，茶汤略薄，口感顺滑；回甘快；较耐冲泡；冷杯有花香带火气。 叶底绿润，叶背、叶脉、叶边缘都可见明显红边，匀净齐整；边缘破碎少；叶片肥厚；...

准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤饮用。 碎银子茶怎么泡好喝： 第一步：取茶 碎银子一般8g左右（10粒左右），若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。 冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。 第二步：备水 用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。 第三步：温杯洁具 用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。 第四步：醒...

准备8g乌龙茶、一壶开水、盖碗茶组，先用开水将茶具以及盖碗烫洗一遍，将8g乌龙茶（茶水比例为1:15）缓慢投入到盖碗中，提起水壶，沿着盖碗壁高冲注入沸水，注水后合上盖子，让茶叶在沸水中浸泡10s左右，最后将茶汤滤出倒入茶杯，即可饮用鲜美的乌龙茶茶汤。 乌龙茶的具体泡法以及步骤： 准备工作： 白瓷盖碗110ml、乌龙茶8g、水温100℃、品茗杯。 1、温杯烫具 先将盖翻过来微倾于盖碗，用沸水将茶具、茶杯、茶滤等烫洗一遍。目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。 2. 放置茶叶 乌龙茶的投茶量比较大，一般放置盖碗容量1/4的茶叶，110ml左...

准备一只瓷杯或玻璃杯、一壶开水，用开水将玻璃杯清洗干净，然后取出一包乌龙蜜桃茶放入玻璃杯中，同时沿着玻璃杯壁缓慢注水（水温为100℃），水位七分满即可，注水后浸泡5分钟左右，待茶汤稍微变闻即可饮用，正常情况下可连续冲泡三次。 乌龙蜜桃茶的制作以及冲泡方法： 一、原料准备 水蜜桃2个（去皮、去核后320克），黄冰糖260克，水50克。 二、制作方法 1、清洗水蜜桃； 2、去皮、去核，切成丁； 3、加冰糖； 4、中火加热至沸腾后略调小火力继续加热，煮至桃丁软烂、冰糖融化； 5、玻璃盒高温消毒、控干水份备用； 6、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒，晾凉，冷藏； 7、取一包乌龙茶...

冲泡武夷岩茶用盖碗茶具冲泡，盖碗能真实还原岩茶之岩骨花香，且冲泡方便，不吸味，冲泡时准备一壶开水，先将盖碗冲洗干净，然后将武夷岩茶投入盖碗之中（茶水比例为1:15），沿着盖碗壁环绕冲水，充水后盖上盖子，浸泡5s即可出汤饮用。 一些人认为冲泡武夷岩茶的茶具为紫砂壶最好，因为紫砂壶泡茶可以软化水质，让茶汤的滋味变得更加醇厚、甘醇，让茶叶的滋味更加饱满； 一些人则认为是白瓷盖碗，因为用白瓷盖碗泡茶具有不吸收茶香，方便闻香、不吸收茶味，不会串味、方便清洗、价格亲民等优点。 实际上，冲泡岩茶用紫砂壶还是盖碗，并非绝对。用盖碗冲泡和紫砂壶冲泡武夷岩茶，各...

准备一只盖碗、武夷岩茶8g、一壶开水，使用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，接着取出8g武夷岩茶，并缓慢投入到盖碗中，提起水壶，采用环壁注水的方式将开水注满盖碗，注水后将盖碗盖子盖上，让茶叶在水中浸润5s时间，最后将茶汤滤出饮用。 准备工作： 茶具容量：110ml白瓷盖碗 投茶量：8克（一泡袋） 冲泡用茶：武夷岩茶（水仙） 水温：100℃ 1、茶具 泡武夷岩茶的茶器，以白瓷盖碗为佳；白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，价廉物美，易冲泡，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，真实还原茶的味道。 2、烫壶温杯 在正式冲泡前，用之前准备好的开水将茶具烫洗一遍，冲...

小青柑茶可以和金银花一起泡茶，小青柑属于普洱茶类，是有普洱熟茶与新会柑皮制成，茶性温和，而金银花茶味甘性寒，搭配小青柑可中和其寒性，同时两者无食用禁忌，一起搭配泡水喝，可增加茶水风味，同时起到生津解渴的好处。 金银花能和茶叶一同泡水吗？ 金银花可以跟茶叶一同泡水后饮用，金银花具有消炎，解毒，降火的功效。茶叶中含有较多的茶多酚，两者结合补益效果可能会更加明显，另外，经常喝茶的人可以补充水分，茶叶中加入金银花有一股淡淡的花香。如果热衷这股味道的人就可以添加金银花，增加茶水的风味。 但一般不建议这么搭配喝，茶叶还是单独泡最好，金银花也单独饮...

先烧开一壶水，用开水将盖碗以及茶具清洗干净，同时取出一颗小青柑，剥开外层的棉签纸，将小青柑的顶部盖子掀开去掉，然后将其放入盖碗中，沿着茶叶顶部开口处缓慢注水（水温为100℃），注水后盖上盖子，静候5s时间即可出汤品饮。 小青柑冲泡要点： 茶叶：小青柑一颗 茶具：白瓷盖碗 水温：95℃以上。 冲泡次数：15泡左右。 洗茶：第一泡洗茶速度要快，注水后即可立马倒出洗茶水。 1、钻孔冲泡法 冲泡前，取出一颗小青柑，撕开外层的棉质，然后用茶刀在小青柑四周有规律的钻出数个孔，孔的数量可以根据自己口感调整（一般4个左右即可，时间充裕的花可以开9孔）。 戳孔后再将其投入盖碗壶...

准备一只白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、5g滇红茶，首先用开水将茶具冲洗干净，然后将5g滇红茶均匀投入白瓷盖碗中，用环绕注水的方式向盖碗注满水（水温为90℃），注水后立即盖上盖子，将茶叶闷泡5s左右的时间，最后出汤饮用。 云南滇红茶怎么泡才好喝： 1、备器 100ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。 选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观看察汤色饱满度；再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。 2、温杯 将沸水依次倒入公道杯、盖碗...

首先准备一只透明玻璃杯、5g猴魁茶，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，将5g猴魁茶放入杯中，注入茶杯1/3的水，水温为85℃，轻微摇晃杯身，然后再将水注满玻璃杯，等待3~5分钟，即可饮用鲜美的猴魁茶汤。 太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。 优质的茶叶品质需要正确的方法才能泡出好喝的茶汤，今天我们就来介绍太平猴魁的两种冲泡方法。 准备茶具：透明玻璃杯（300ml左右）、5g猴魁茶、水温85℃， 1、烧水 冲泡...

会议倒茶不宜过多，也不宜太少，不宜过满，双手拿起茶壶，不要接触壶嘴，然后放低姿态，用茶夹夹起茶杯，并清洗一遍，然后再向杯中添茶水，添茶后双手奉至客人面前，同时倒水时距离不宜过高，以免茶汤溢出，同时要及时添茶，禁忌空杯，七分满为佳。 倒茶要注意哪几点： ①在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同； ②茶水的温度以八十度为宜； ③在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样； ④倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客； ⑤在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯； 会议倒茶水的正确方法： 1、倒茶的方法 倒茶的时候我们先说茶叶，茶叶不宜过多，也不...

首先准备一只干净的玻璃杯、6g苦荞茶、一壶开水，用开水将玻璃杯烫洗一遍，并倒干洗杯子的水，然后将6g苦荞茶投入玻璃杯中，向玻璃杯缓慢注入开水（七分满），注水后浸润5分钟时间即可饮用，可连续冲泡三次。 苦荞茶的正确喝法： 1、杯具 冲泡苦荞茶需要使用玻璃杯或者陶瓷杯，这样可以更加利于观赏汤色，同时便于加水，玻璃杯可选用350~500ml容量的即可。 2、投茶量 苦荞茶的投茶量不宜过多，一般350ml左右放入6g苦荞茶即可，当然是用茶壶或玻璃壶可以增加投放量。 3、冲泡 随后，我们就可以用煮沸的开水来冲泡苦荞茶了，将苦荞茶投入玻璃杯中，并沿着杯壁或者定点注入开...

绿茶不需要洗茶，绿茶属于不发酵茶，且采用鲜嫩芽叶制作而成，不耐冲泡亦不耐高温，而洗茶会降低茶叶冲泡次数，使得后续茶汤滋味淡薄，其次绿茶的第一泡可析出物质为50%左右，洗茶则会导致茶叶营养物质流失，因此绿茶不需要洗茶。 对于小昵而言，冲泡绿茶个人是不建议洗茶的。因为在洗茶过程当中，我们虽然能够洗去少许的杂质（其实正规生产的茶品， 基本杂质很少，所以没有那个必要）。 同时，在洗茶时，你也会浪费茶叶第一泡的精华，因为绿茶是不发酵茶，并且许多都是嫩芽、一芽一叶等制成，且富含多种营养成分，在我们向其中注入热水之后，15秒钟以内50%的营养成分会被挥发出来...

老白茶、黑茶、陈年普洱需要煮着喝，老白茶为萎凋、干燥制成，茶內富含自然成分多，且饱含氨基酸等营养物质，煮茶更能释放其精华与物质，呈现饱满茶汤，而黑茶与普洱茶具有越陈越香的特点，且茶叶部分含梗，煮茶更能体现茶汤的饱满、馥郁性。 白茶 | 嫩茶宜泡老叶宜煮 白茶，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡。根据采摘部分不同可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。 老寿眉、老贡眉可以泡过之后煮，也可以直接煮（直接煮建议延长润茶时间）。尤其存放过3年以上陈放的寿眉...

安吉白茶属绿茶类，其泡茶水温为80~85℃，此水温指的是开水晾置后的温度，而并非未烧开之水，因安吉白茶是选用优质白化鲜叶制作而成，茶叶细嫩鲜爽，且未经发酵，因此不宜高温冲泡，冲泡时将茶叶投入玻璃杯中后，注入80~85℃的水七分满，晾置5分钟左右即可饮用。 安吉白茶的冲泡： 安吉白茶属于不耐泡的茶叶，水温适合80~85℃。茶水比例为1:50，即5g茶叶250ml的水。 其次茶具宜选择玻璃杯茶具为佳，最好是透明的，因安吉白茶在注水冲泡的时候，茶叶是上下舞动翩翩起舞的，而玻璃杯高且透明，能淋漓尽致得展现白茶的美，在欣赏如此美景之后小饮一口更是美上加美。 而且水温为85...

碧螺春泡茶的水温为80~85℃，碧螺春是采用鲜嫩芽头为原料，并经杀青，揉捻制成，不经发酵，茶叶细嫩度高，冲泡时禁忌高温，其冲泡温水温为80~85℃，此温度利于物质与滋味的平衡释放，同时又不至于烫伤和闷黄茶叶，此外，还需要注意投茶量不宜过多。 碧螺春的冲泡方法： 上投法：注80℃左右的水约七分满后再放入茶叶。 碧螺春茶条纤细，叶片鲜嫩，为了防止冲泡过程中茶叶中的营养物质流失，有效发挥碧螺春的功效和作用，因此多采用上投法。 1、备具 准备一个干净透明的玻璃杯 2、温杯 往杯中冲热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 3、注水 注入85℃左右的热...

茶化石又名碎银子。冲泡时先准备好盖碗、一壶开水、8g茶化石（10粒左右），用开水将茶具清洗一遍，然后将茶化石放入盖碗中，并注满开水，前两泡为洗茶，洗茶水需倒掉不饮用，第三泡开始正常冲泡，再次注水后，盖上盖子，闷泡7s左右即可出汤饮用。 茶化石（碎银子）的冲泡方法： 第一步：温杯洁具。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。 第二步：取茶，用茶匙取8g左右茶化石备用。8-12克干茶量，足以2~3人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。，一般大一些的10粒左右，小一些的20粒左右。 第三步：投茶。用茶匙将准备好的茶化石放入盖碗中即可。 ...

茶化石一次泡10~15粒，茶化石是在老茶头的基础上经过紧压、均匀切割制成，其质地厚重、紧实，冲泡时投茶量不宜过多，正常情况下其投茶量为10g左右，即10~15粒，其次需要注意，茶化石一般不易泡开，因此在泡茶前需要进行充分洗茶。 茶化石的冲泡方法： 茶化石外观呈紧结颗粒状，切面平滑光亮。色泽红褐，闻起来有糯米般的香气。 可以使用盖碗等不易吸味的的主泡器，水温100℃，置茶量相较为主泡器的1/4-1/3均可。第一泡因为茶需要浸润的时间，故而建议浸泡10秒左右，第2-10泡，随泡随出汤，之后逐渐增加浸泡时间，一般可以泡20-25泡，之后可以煮饮一遍。 其口感陈香浓郁，胶质感强...

茶叶泡12个小时不能喝，茶叶冲泡的原则为热泡温饮，正常情况下，泡好的茶晾置5分钟左右即可饮用，且在50~60℃温度下茶汤口感滋味为佳，而所泡之茶一旦超过12小时，茶汤的滋味以及口感会迅速下降，口感变差，同时，超过12小时茶汤变凉后易滋生细菌，不宜饮用。 晚上睡觉前泡了一壶茶，第二天起来就喝，茶叶也没有任何变质，这样的隔夜茶喝了自然没有什么大问题。 大家可能会发现茶叶浸泡的时间长了，尤其是在高温的环境下放置较长时间，茶叶已经失去绿色，增加了黄色的程度。 这是因为茶水中的茶多酚氧化形成了黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些...

茶叶分为红茶、黑茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶，红茶的冲泡水温为90℃，黑茶的冲泡水温为100℃，白茶的冲泡水温为100℃，绿茶的冲泡水温为85℃，黄茶的冲泡水温为85℃，乌龙茶的冲泡水温为100℃。 多少度水温泡茶比较好： 泡出好喝的茶，合适的水温和时间十分重要。 简单地说，合适水温基本但不绝对的原则是，泡绿茶水温最低，红茶次之，乌龙最高，或者说嫩芽茶水温低一些，大叶、老叶茶则水温高一些。 冲泡时间要根据投茶量、水温、水量、器具和方式而定，一般原则是第一泡或第二泡时间最短，后面冲泡时间逐渐加长。 视具体情况而定，同时契合个人的口味偏好，便是合适的...

黑茶第二天不能接着煮，黑茶属于后发酵茶，冲泡时宜现泡现饮，且温热饮用为佳，不宜放置太长时间，而冲泡好的黑茶放置到第二天会影响其口感，其内部营养物质已大部分析出，且长时间放置后宜滋生细菌，影响健康，因此第二天不能接着煮。 隔夜以及长时间放置的黑茶，在饮用可能会引起肠胃不适，主要是因为茶水变质的原因，所以里面含有的细菌是很多的，建议大家还是当时冲泡，当时饮用。 喝黑茶的最佳时间： 1、早餐一小时后喝 人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的...

首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶，用开水将盖碗茶具清洁干净，然后倒掉盖碗中的水，将8g黑茶用茶匙投入盖碗中，投茶后注入开水（100℃），注水的方式可采用定点注水，然后盖上盖子，浸泡5s左右，即可将茶汤滤出品饮。 黑茶怎样泡好喝： 1、泡茶用水 水有软水和硬水之分，主要是由水中的矿物质来决定。烹茶用水以软水为好，泡茶一般建议用山泉水、矿泉水、纯净水，好的 水更有利于释放出茶香茶味。 2、茶具选择 冲泡黑茶可以选择茶具不多，但其中白瓷盖碗与紫砂壶为最佳选择，一般我们常用到的就是白瓷盖碗了，它可以高度还原茶叶的味道，同时也留观察汤色，其大小为110ml左...