冲泡

白茶的冲泡水温为100℃，冲泡时间为5s，首先撬开5g白茶，准备一只盖碗、公道杯、品茗杯，然后用开水把盖碗清洗一次， 主要起到温杯的作用，之后将5g白茶投入盖碗中，采用环壁注水的方式将开水注入盖碗，注水后将碗盖盖上，闷泡5s时间即可出汤品饮。 准备工作： 投茶量：白茶5g 茶具：白瓷盖碗110ml、公道杯 水温：100℃ 第一步：撬茶 根据冲泡需求，撬下薄片状的白茶，准备5g白茶，110毫升白瓷盖碗。 第二步：烫壶温杯 冲泡前，先用沸水将茶具都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。 第三步：注水 冲泡白茶饼，最佳水温是100℃，在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质...

首先准备5g茶叶、一壶开水，先用开水将保温杯烫洗一次，将洗杯水倒掉，将5g茶叶放入保温杯中，注入适量水，接着轻微摇晃杯身，使茶叶充分浸润，最后静置5分钟左右即可饮用。 保温杯的泡茶方法： 1、取茶称重 放入杯中5g干茶。 2、温杯洁具 把保温杯清洁干净，提升茶具的温度，避免因为温差影响茶汤的口感，一般350~500ml的即可。 3、投茶 将茶叶放入保温杯 4、冲泡 向杯中注入适量开水，七分满左右即可，冲泡后可再放入茶滤，以免喝茶时将茶叶喝到嘴里，另外，每次饮用至茶杯的1/3处时，即可再次续水泡饮。 保温杯到底能不能泡茶？ 客观地说：保温杯可以泡茶。那，保温杯泡茶算...

大红袍正确泡茶的七个步骤为烧水、备茶、温杯、投茶、洗茶、注水、出汤，先烧开一壶水，然后准备8g大红袍茶，用开水将盖碗冲洗一次，之后将8g大红袍茶投入盖碗中，注入开水后立即将茶汤倒出（第一泡为洗茶），再次注水后闷泡5s时间，最后将茶汤滤出品饮。 准备工作： 白瓷盖碗110ml 公道杯一只 大红袍8g、品茗杯 1、投茶量 根据盖碗的大小而定，一般冲泡大红袍以选择白瓷盖碗和紫砂壶为佳，常用的便是白瓷盖碗了，白瓷盖碗的容量不宜过大，容量110ml左右即可，而投茶量选择8g，口感刚刚好（可依据茶叶的紧结程度进行调整）。 2、注水量 烧开500ml的水备用，以茶量为准，一般注...

红茶和玫瑰花可以一起冲泡，红茶为全发酵茶，属性温和，玫瑰花味甘微苦，性温，两者一起冲泡具有健胃整肠，助消化，延缓老化的功效，常喝玫瑰花红茶还具有缓解抑郁，温暖肠胃，调节内分泌的好处。 红茶和玫瑰花泡茶的功效： 1、美容养颜 玫瑰花红茶具有行气活血、调理脏腑健康的功效，同时玫瑰花红茶还能够促进血液循环，且有消除疲劳，能够使面色红润，消除皱纹，对色斑也具有缓解的作用。 2、清新口气 玫瑰花茶能降火气，对于虚火旺盛导致的口臭问题有很好的改善作用。玫瑰花本身有一股非常奇特的香味儿，坚持用玫瑰花瓣泡水，可以很好的改善口臭的情况。 3、调节内分泌 玫...

华树茸不能和茶叶一起泡水，华树茸别名白桦茸，是一种生长于白桦树上的药用真菌，属滋补饮品，适宜单独饮用，而茶叶为传统茶饮，内质丰富，适宜单独冲泡饮用，因此华树茸不适合与茶叶搭配冲泡。 华树茸的功效： 1、辅助降血糖 桦茸精粉比较有效成分是多糖，水溶性多糖被证实为降血糖的天然物质，特别是桦褐孔菌多糖提取液，其降血糖的作用可以持续2天，因此桦树茸适用于糖尿病患者，其降血糖的效果比较明显，不仅能有效减轻糖尿病引起的并发症，还能减轻多种伤口感染后的化脓性疾病。 2、抗衰老 桦树茸中含有很多的复活免疫植物纤维类多糖体，不仅能够清除人体内的自由基，...

冲泡前先准备一只白瓷盖碗、8g泾阳茯茶、一壶开水，首先使用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，之后将8g泾阳茯茶投入到盖碗中，接着提起水壶向盖碗中注水，注水的方式为沿杯壁低斟回旋，注水后盖上盖碗盖闷泡5秒时间，最后将茯茶茶汤滤出品饮。 泾阳茯茶怎么泡： 1､撬茶 因为茯茶一般是砖茶，所以与别的茶叶不同，增加了一个撬茶的过程。而且新茶的干茶有醒茶时间，开茶后需要放置几天，一般为一到三天。待茶叶充分氧化再冲泡，口感更好。 另外在撬茶时一定要找到茯砖茶的纹理，顺纹理撬取，否则容易弄碎茶叶。 2､选器 一般冲泡新的茯茶宜选择白瓷盖碗（110ml左右），而老茶和紧...

准备一颗罗汉果、一只胖大海、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯烫洗一遍，把罗汉果敲碎（取一般的分量），将罗汉果以及胖大海投入杯中，先注入玻璃杯1/3的水，然后顺时针摇晃杯身，待茶叶轻微浸润后再注满玻璃杯剩余的水，注水后等待5分钟即可饮用。 胖大海罗汉果怎么泡水： 准备1颗胖大海、1颗罗汉果、500ml开水、一只玻璃杯。 1、先把罗汉果敲碎，取一半的量，然后准备好1颗胖大海。 2、将罗汉果与胖大海放入玻璃杯中，先注入茶杯1/3的水，然后摇晃杯身，待茶水浸润后，再注入剩余的水七分满，注水后稍等5分钟即可饮用。 3、可冲泡3次左右，趁温热饮用。 罗汉果泡水的作用： ...

准备一只白瓷盖碗、一颗小青柑、一壶开水，首先用开水将盖碗冲洗一次，用茶针沿着小青柑侧面开孔，开孔之后将小青柑放入盖碗中，提起水壶，沿小青柑顶部开口处注入开水，注水后可立即出汤，注意第一泡为洗茶，第二泡开始正常饮用。 青柑普洱茶的正确泡饮方法： 1、准备工作 冲泡柑普茶，我们大多选用盖碗冲泡，盖碗最能泡出小青柑的特色。因为盖碗泡更注重注水快慢，注水量多少，浸泡时间长短等因素，把握好每一个步骤，冲泡出来的小青柑滋味更好。 打开包装，就能闻到一股浓郁的柑果香，取出茶后，将小青柑沿着左右侧开孔。 2、泡茶用水 泡茶用水，所有茶都一样，好水泡好茶，矿...

称取8g普洱生茶，然后准备一只白瓷盖碗和一只公道杯，使用开水将茶具烫洗一遍，将普洱茶投入盖碗中，沿着盖碗边缘定点注水（七分满），注水后合上盖子，第一泡为洗茶要倒掉，再次注水后浸泡5秒时间，接着将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。 准备工作： 泡茶用具：盖碗或紫砂壶（容量为110ml左右）、公道杯、茶杯 泡茶水温：95~100℃ 投茶量：8g普洱生茶 1、备茶 紧压的普洱茶需要进行撬茶，备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼，撬散后用电子秤称取8g，放入茶则备用。如果是散茶，则直接用电子秤称取干茶约8g，放入茶则备用。 2、备水及烧水器具 可以用山泉水，或...

冲泡红茶的时间一般为3~5分钟（玻璃杯冲泡法），红茶是全发酵茶，具有独特的红汤红叶特征，滋味甘甜醇厚，且茶内物质丰盈，茶汤析出的速度较快，正常情况下，采用沸水冲泡后，三五分钟便可饮用，可循环冲泡5次左右。 红茶的冲泡方法（盖碗冲泡法）： 1、茶器的选择 盖碗容量为110ml左右为佳，而白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。 2、茶和水的比例 泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。 用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在5...

冲泡调饮红茶的水温为90~100℃，调饮红茶多为碎茶，或需加入其它牛奶、白砂糖、柠檬汁、蜂蜜等，因此，需要先将茶汤充分析出，低水温则无法释放茶叶的香气、滋味物质，而90℃以上的水温才能更好释放茶内物质，利于调饮，同时需要注意红茶不宜久泡。 红茶调饮法： 调饮法可选用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。品饮红茶，选用茶具也很重要，选用盖碗、白瓷茶杯、马克杯等。 近年来在市面流行一种台式泡沫红茶，其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒入调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右摇动几十下，再倒入透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素，形成泡...

准备一只白瓷盖碗、一壶开水、5g红茶，首先用开水将盖碗、茶杯清洗一次，剪开红茶袋子，取5g红茶投入盖碗中（铺满盖碗底部薄薄一层），之后提起水壶，环着盖碗壁顺时针均匀注水，注水后浸泡3~5秒时间，然后将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分入茶杯饮用。 冲泡准备： 茶器：白瓷盖碗 茶具容量：110毫升 茶杯：1只（根据人数添加） 茶量：红茶5g（茶水比例1:20） 出汤时间：前3泡3~5s，4泡以后增加5~10s 冲泡红茶，最佳的般配为白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 具体冲泡步骤如下： 1、温杯 用准备好的开水将盖碗以及茶具冲...

先烧开一壶水，准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯，用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水，将5g红茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），之后提起水壶沿着碗壁环绕注水（水温为95℃），注入盖碗七分满，然后浸泡5s时间，最后将茶汤滤出饮用，一般可冲泡5次。 红茶的冲泡方法和程序： 一、器具选择 一般宜选用白茶盖碗（包含公道杯、茶杯、茶巾）等，这样比较温馨并富有情趣。白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 二、茶与水的用量 泡茶时要掌握好茶与水的用量比例，对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定，通常，一只110毫升的白瓷盖碗，放...

冲泡红茶宜选用白瓷盖碗茶组，然后烧开一壶水，用开水将茶具充分温热，取5g红茶投入盖碗中，提起水壶沿碗壁环绕注水（水温90~95℃），注水后盖上碗盖并静置5秒，最后将茶汤全倒出品饮。而存放红茶时，需将红茶装入干净的铝箔袋并将口密封，最后放入铁罐内存放。 用盖碗做主泡器： 茶器：白瓷盖碗 茶具容量：110毫升 茶杯：1只（根据人数添加） 茶量：红茶5g（茶水比例1:20） 出汤时间：前3泡3~5s，4泡以后增加5~10s 1、注水 建议选用110毫升的盖碗，投茶5克。投茶后，注入沸水以快出水的方式冲泡，得到的茶汤浓淡适中，适合大部分茶友的口味。 如果茶水分离不及时，就会造成茶汤太过浓郁，略...

调味红茶的功效为降解干燥，利尿润肺，暖胃抗寒，能加快肠胃蠕动速度，清除体内垃圾，起到生津解渴，疏通肠胃的好处，同时还能提高身体的抵抗能力，长期饮用还有保护身体，调理气色，活跃思维的作用。 调味红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽。 健康保健方面：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 预防身体方面：调味红茶的抗菌力强，长期饮用红茶可防滤过性病毒引起的感冒，并缓解蛀牙与清除体内垃圾，降低血糖值与高血压。 调味茶有哪些种类： 1、皇家奶茶 红茶、清香型高品质高度数...

先用煮水器烧开一壶水，准备5g红茶和一只白瓷盖碗，用烧开的水将茶具全部清洗一遍，温杯之后快速倒掉水，将5g红茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），然后拿起水壶，沿着盖碗杯壁环壁注水（八分满），注水后可盖上盖子，浸润5s左右的时间，最后将茶汤倒出饮用。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗、公道杯、茶杯、茶巾、烧水器 容量：100~120毫升 水温：95~100℃ 投茶量：5g红茶（茶水比例1:20） 泡红茶，常用的主泡器具为白瓷盖碗，白色之杯，简洁冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 红茶的具体冲泡步骤如下： 1、温杯 先烧开一壶水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，去除异味，提...

1、煮水 泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。 唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。 简单说，就是煮水要大火快煮，当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮的太久，水中的含氧量降低则活性降低，对茶汤影响也不好。 2、茶具 不同的茶要使用不同的茶具。 绿茶、黄茶—玻璃杯、盖碗 方便观赏其在水中舞动。其次，因为大多数绿茶、黄茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，而紫砂壶保温性能很好，会闷坏茶叶。 乌龙茶—瓷质...

有一个朋友，平时比较爱喝茶，每次在茶叶出汤之后，他总是习惯的把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后，又放回去，再斟酌一会，又将盖子斜放在茶杯上。 这一顿操作确实看得有点懵，这到底是要盖着还是不盖呢？再了解一番之后，发现很多爱喝茶的人都会有这样的疑惑。 我们先来看看揭盖这一做法，茶叶在出汤之后，盖子揭开，是为了让茶叶中的青味能够散发出去，让茶叶的香气更加纯正。还有一点就是，很多人认为揭盖能够使茶叶更加耐泡。 坚持这一观点的朋友说，茶叶在经过热水浸泡后，茶叶中的内含物质得到了快速的释放。 如果还把盖子盖上的话，茶叶的香气会一直释放，我们...

冲泡乌龙茶的水温为100℃，乌龙茶又称青茶，是经半发酵制作而成，其茶叶原料细嫩程度较低，且茶叶内含物质丰富，质地饱满紧实，冲泡时宜选用100℃的水温，方能体现茶叶的芳香韵味，其次在投茶量上需要注意用量，避免茶汤苦涩。 泡乌龙茶，常用的便是功夫泡法了，盖碗、茶杯、公道杯，再或者紫砂壶。 如果想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味。如果想展现乌龙茶深厚的韵味可以选择紫砂壶，紫砂壶能激发茶性。且紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。 同时，功夫茶有别于工夫茶。工夫茶指茶叶经历的加工工序复杂，制茶精细，费工夫。而功夫茶，更多...

枸杞和茶叶不能一起冲泡，茶叶属于传统饮品，而枸杞属于滋补饮品，搭配泡饮会影响茶汤口感，其次茶叶中富含大量单宁酸、氨基酸、酚类物质，会阻碍枸杞中的微量元素的释放，从而阻碍肠胃消化和身体吸收，因此两者适宜单独泡饮。 枸杞毕竟是药食同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它属性温热，正值感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清者慎用。 枸杞如何挑选以及存放： 挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润有光泽、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。 被染色的枸杞...

先烧开一壶水，准备一只干净的玻璃杯（容量为400ml），10~15粒枸杞，用开水将玻璃杯清洗干净，将准备好的枸杞投入到玻璃杯中，然后注入100℃的沸水（七分满），注水后静静等待5分钟时间，待枸杞充分浸润后即可饮用。 枸杞茶的冲泡方法： 1、洗杯倒水：准备一只玻璃杯或瓷杯，用开水洗净杯子，然后倒掉洗杯子的水。 2、放入枸杞：将8~15粒左右黑枸杞直接放入水中。 3、静置饮用：静观内质一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目，等待5分钟的时间。 4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。 提示：一般成人一天是10~20g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次...

准备红枣5颗、枸杞10克、桂圆5个（去核），首先将所用茶具清洗一遍，然后将500ml的纯净水倒入煮茶壶中，并将红枣、枸杞、桂圆肉同时放入壶中，之后放置在煮茶器上煮沸，煮沸后可调至小火，待红枣变软即可关火，最后将茶汤滤出饮用。 准备工作： 红枣5个、枸杞10克 桂圆肉5个、红糖适量 桂圆红枣枸杞茶的做法： 1、清洗 将红枣、桂圆肉、枸杞用温水清洗干净，然后快速滤干。 2、煮水 向煮茶壶中倒入500ml左右的水，将红枣、桂圆肉与枸杞放入茶壶中，然后煮至沸腾，转小火，直到红枣变软即可关火。 3、出汤 将做好的桂圆红枣枸杞茶汤倒入玻璃杯或瓷杯之中，如果喜欢甜的，可...

准备一只玻璃杯或者瓷杯，用开水将玻璃杯清洗一次，并把水倒掉，然后将20粒黑枸杞投入玻璃杯中，并注入七分满的水，注意冲泡黑枸杞的水温不宜过高，一般以60℃为佳，注水之后静候5分钟左右，最后即可饮用泡好的黑枸杞茶。 黑枸杞茶的冲泡技巧： 1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。 2、放入枸杞：将15~20粒左右黑枸杞直接放入水中。 3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。 4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。 提示：一般成人一天是7~15g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复...

准备2颗红枣、10粒枸杞、一只350ml左右的玻璃杯，先用开水将玻璃杯冲洗干净，然后将红枣和枸杞投入到玻璃杯中，沿着杯壁注入开水（七分满），注水后闷泡5~7分钟，待枸杞和红枣充分浸润后即可饮用，也可以加入少量蜂蜜。 红枣枸杞的冲泡方法：泡法一 材料： 取枸杞一小把（约10～15粒）、红枣2~3颗、 做法：直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。 泡法二 材料：枸杞子一小把、红枣5-6颗。 做法：把材料放到一起，煮沸之后，焖5分钟，在开火煮至沸腾，起锅前加入少许冰糖，快速搅拌均匀，待温加蜂蜜。 泡法三 材料：枸杞子一小把、红枣5颗。 做法：先将红枣和枸...

准备5朵菊花（胎菊、贡菊皆可）、枸杞10粒、一壶开水，首先使用开水将玻璃杯烫洗一遍，然后将菊花、枸杞投入至杯中，提起水壶，沿着杯壁向玻璃杯中缓慢注水，水温为100℃，注水后等待3~5分钟即可饮用，正常情况下可以冲泡三次。 准备： 茶量：菊花5颗，如果是金丝皇菊则1朵、枸杞10粒 用水：一壶开水、玻璃杯（容量350ml） 水温：100℃ 冲泡方法： 1、首先将水烧开，烧开后备用。 2、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，冲泡前用开水将玻璃杯清洗一次，然后将水倒掉。 3、将枸杞、菊花茶投入到玻璃杯中。 4、向杯中缓慢注水（可沿着玻璃杯注水），注入七分满即可，不要太满。 5、注水后浸...