冲泡

准备工作~昵茶网茶叶百科： 茶具：玻璃杯、5g碧螺春干茶 水温：80~85℃ 是否洗茶：否 投茶方法：上投法 1、洁具温杯 准备一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水，让高温之水浸润茶杯的每一个角落，之后再倒掉，主要起到温杯和洁净茶杯的作用。 2、注水 将准备好的开水晾置3分钟左右，基本上温度能达到80~85℃，而这里的水温不能用没烧开的水直接泡，之后再将水注满玻璃杯的七分刻度处。 3、置茶 冲泡碧螺春正确的方法是上投法：即先注水，后投茶。 量取大约5克上下的碧螺春茶（比例为1:50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g为佳，然后将碧露春茶慢慢投入到杯中， 当然，也可...

黑乌龙茶第一泡需要倒掉，黑乌龙茶是乌龙茶的一种，在冲泡时先准备一壶开水，之后将茶叶投入杯中或盖碗之中，接着注入少量的水，第一泡为洗茶，快速注水快速出汤，并将其倒掉，之后再正常注水冲泡，最后搁置几分钟，待温度适口即可饮用。 黑乌龙茶是在清香型铁观音的基础上经过炭火二次烘焙制作而成，是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，制作而成。 黑乌龙茶的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。黑乌龙茶...

红豆薏米粉需要用开水冲泡，冲泡前准备一只200ml的瓷杯或者玻璃杯，1~2勺红豆薏米粉，之后用开水将杯具烫洗干净，并将水倒掉，接着将红豆薏米粉投入杯中，注入开水七分满，然后搅拌均匀，放置3分钟左右即可饮用。 红豆薏米粉当早餐可以食用10到20克。 红豆薏米粉的主要成分是碳水化合物、蛋白质和脂肪等，食用可以提供大量的能量，因此吃30到60克就足够了，一些食量大的人可以适量增加一点别的食物的食用量，因为红豆薏米粉吃多了利水渗湿的作用太强，不利于身体健康。 红豆薏米粉怎么冲泡： 1、直接用开水冲泡，一般是先用开水将红豆薏米粉先化开，可以先冲入少量水，边...

绿茶用80~85℃水温冲泡，绿茶属于不发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶或芽头为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，其茶叶饱含自然物质，茶叶析出速度快，且不经耐泡，冲泡时温度不宜过高，一般以80~85℃为佳，可连续冲泡三次。 但是绿茶的水温也并非绝对。 1、泡茶的水温也并非固定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名优绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。 对于中低档绿茶，或日常口粮茶，在温度上则没有那么讲究，用90~100度的沸水冲泡亦可。 2、如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美...

准备毛峰茶6g、一壶开水、一只300ml的玻璃杯，先向玻璃杯注如少量开水，并烫洗干净，之后将6g毛峰茶投入杯中，注入少量水，水温为85℃，然后摇晃杯身，待茶叶浸润后，再将水注满玻璃杯（七分满），静候5分钟左右即可饮用鲜美的茶汤。 准备茶具： 茶器：玻璃杯（容量300毫升左右）、茶巾。 水温：80~85℃ 茶量：6g毛尖茶 是否洗茶：否 冲泡毛尖茶，与之最好的搭档便是玻璃杯了，白色的杯，翠绿的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，玻璃杯使用方便，冲泡容易，其次也可以选择白瓷盖碗冲泡。 1、温杯 泡茶第一件事，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将玻璃杯烫洗一遍，祛除异味，提高杯...

泡小青柑可以放少量冰糖，嗜甜的人可能会觉得小青柑不够甜，这个时候可加入少量冰糖搭配泡饮，这样可以增加茶汤的甜度，冲泡时待茶汤滤出至公道杯后，即可将冰糖放入公道杯，之后待冰糖融化均匀，再将茶汤倒入杯中饮用。 柑香浓郁的柑普茶，如果添加菊花或柚子等香味也很浓郁的东西，或者是糖一类的，最终好不好喝有点难说，毕竟各种高锐香气混合，可能会有喝香精的错觉。 其次小青柑茶叶作为健康饮品，其风味适宜单独泡饮，方可体现，而放入冰糖后，原有的茶汤则会失去风味。 因此冰糖是可以加，但一般情况不建议。 小青柑的冲泡方法： 拆开包装，取出小青柑小心掰碎，将柑皮...

泡小青柑用盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、马克杯等器皿，其中盖碗与紫砂壶为正式泡茶器具，适宜正式场合，如接待客人、招待贵宾等，玻璃壶、飘逸杯可作为日常家庭、办公冲泡茶具，方便简洁，易泡易饮，而马克杯适宜休闲场合，饮用方便且冲泡简单。 在一个悠闲漫长的午后，有足够的放松时间，一颗小青柑，一个盖碗或紫砂壶，一个公道杯，家人团坐，三五好友，一人一杯，畅饮闲谈，只需将小青柑直接投茶入瓯入壶，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。唯一需要把握的是注水方式、浸泡时间。 盖碗泡小青柑茶主要是方便，闻香、闻味、观茶色，审评等，且招...

首先准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先拆开棉签纸，用茶针将小青柑均匀开孔，去掉柑盖备用，之后用开水将盖碗等茶具烫洗干净，然后再将小青柑投入盖碗中，拿起水壶对着小青柑顶部开口处注水，第一泡为洗茶，快速注水快速出汤，再次注水后，浸泡5s左右即可出汤饮用。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、茶针。 出汤时间：5~10秒左右 水温：100℃ 是否洗茶：是 1、茶具选择 冲泡小青柑，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红浓的茶汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，其次白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然...

适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶，蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序，经过演变和进化，现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶，其茶汤更加纯净，茶汤也更加柔软，茶汤亦更加甜美、清爽。 唐朝时，从采茶到成茶，共需要七道工序，分别是：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”。其中，蒸茶是第二道工序，主要是通过高温蒸茶，让茶梗、叶变软，方便压制成型。 经过时代的演变，蒸由工艺变成了冲泡程序，其方式也存在变化。 如今的蒸茶，则是为了得到更纯净的茶汤，而蒸茶器也登堂入室，蒸茶器多为玻璃材质，主要是便于观察茶汤...

首先准备8g铁观音茶、一壶开水、一只白瓷盖碗，用开水将盖碗、茶具烫洗一遍，并把洁具水倒掉，将8g铁观音茶投入到盖碗中，沿着盖碗壁侧环绕注水，水温不宜过低，一般以100℃开水为佳，注水后盖上碗盖，闷泡7s左右即可出汤饮用。 准备茶具~昵茶网茶叶百科： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：7秒左右 水温：100℃ 茶量：8g铁观音茶 是否洗茶：否 1、茶具 冲泡铁观音茶可使用紫砂壶或者盖碗茶具，下面以盖碗为例！ 对于盖碗冲泡铁观音而言，标准110ml容量的白瓷盖碗，大小适中，方便大部分人群使用。若换作容量过大的盖碗，在同样注水到碗沿位置的情...

乌龙茶用100℃水温冲泡。乌龙茶属于半发酵茶，是采摘茶树鲜叶制成，所含物质丰富，且经过烘焙工艺，茶叶的香气、韵味更为独特，冲泡时水温太低，则无法将茶叶泡开，也不利于茶叶物质析出，而100℃的沸水才能激发乌龙茶的香气物质，使得茶汤更加甘醇饱满，同时也能真实反应茶叶的风味。 100℃的水温，茶汁浸出率高，茶中的有效成分才能被充分浸泡出来，茶味浓，茶香易发滋味也醇，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低，茶就会显得淡而无味。 同时100℃水温，也是成就一杯乌龙茶的终极秘诀。适用于所有乌龙茶，如铁观音、武夷岩茶、广东乌龙等，尤其是武夷岩茶。 其次在冲...

小柑青一颗能泡10~15次，小青柑为柑皮与普洱熟茶的结合体，其茶內物质丰厚，风味独特，冲泡时准备一只盖碗，投入一颗小青柑，冲入开水，几秒之后即可出汤品饮，其次小青柑的耐泡度极高，一般可持续冲泡10~15次，且风味依旧。 关于小青柑的冲泡可以像普洱一样冲泡，至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，没问题。只是水温低到85度以下，较难泡出青柑的内含物。 冲泡的工具的话，可以选用盖碗，紫砂壶，还有普通的玻璃壶。盖碗是最方便的，因为紫砂壶冲泡起来要看青柑的个头，整个泡的话，并且柑味浓，泡了...

小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先烧开一壶沸水，温杯洁具，之后将茶叶投入盖碗之中，沿着顶部冲入100℃的水，之后出汤饮用，投茶量一般一次取一颗，可连续冲泡10余次。 具体步骤如下： 盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、公道杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯，都可尽享其随时、随处品饮的简单快捷，下面昵茶网以盖碗冲泡为例。 1、烫壶温杯 无论泡任何茶，开门第一件事，烫壶温杯。 用100℃高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味，确保茶香、茶味的纯洁性，烫杯之后，将水倒掉。 在冲泡的过程中也需高温乃至100℃...

小青柑普洱茶用紫砂壶、玻璃壶冲泡，小青柑是普洱熟茶与柑皮的结合体，其体积小巧玲珑，冲泡茶具广泛，用茶壶冲泡时，以紫砂或玻璃壶为佳，出汤方便，且赏茶、闻香方便，一次一颗，将小青柑普洱茶投入壶中，注水高温之水（100℃），浸泡5s左右就能饮用。 盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、公道杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯，都可尽享其随时、随处品饮。 昵茶网觉得其实是觉得盖碗最方便的，因为使用频繁，也出汤方便，如果是在家、在工作时不方便，则可以使用玻璃壶，简便，也省去了不少步骤，总之还是得看个人，怎么适合自己，怎么来。 盖碗： 几乎所有的茶叶都可以用它泡。 盖碗察色...

冲泡前先准备一壶开水、一颗小青柑、一只白瓷盖碗（110ml左右），接着用开水将茶具、盖碗烫洗一次，之后撕开小青柑外层棉纸，去掉小青柑顶部的盖子，然后将小青柑投入盖碗中，注入100℃开水，第一泡为洗茶不饮用，再次注水后浸泡5s左右时间，最后出汤品饮。 准备茶具~昵茶网茶叶百科： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、茶针。 出汤时间：5~10秒左右 水温：100℃ 茶量：1颗 是否洗茶：是 1、冲泡器具 冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、公道杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静。 但一般情...

准备5g正山小种、一只白瓷盖碗、一壶100℃的开水，首先将开水倒入茶具、盖碗之中，将其充分烫洗（温杯），温杯后将水倒掉，之后将5g正山小种茶投入到盖碗中，拿起水壶，沿着盖碗壁侧绕圈注水，注满水后5s左右把茶汤倒入公道杯中，最后将茶汤分倒至品茶杯饮用。 准备茶具~昵茶网茶叶百科： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5秒左右 水温：95~100℃ 茶量：5g正山小种 是否洗茶：否 冲泡正山小种，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红艳的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是...

准备一只透明玻璃杯（300ml）、6g竹叶青茶，先用开水将玻璃杯烫洗干净，接着将6g竹叶青茶投入玻璃杯中，沿着杯壁缓缓注入杯子1/3的水（水温为80~85℃），并顺时针旋转杯身，使茶叶充分浸润，之后再注满剩余的水（七分满），最后等待3分钟左右即可饮用。 准备茶具： 茶器：透明玻璃杯（300ml）、茶滤、茶巾。 水温：80~85℃ 茶量：6g竹叶青茶 是否洗茶：否 冲泡竹叶青茶，与之最好的搭档便是透明的玻璃杯了，纯洁之杯，翠绿欲滴的汤，天作之合，自然、简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，玻璃杯冲泡方便，可观、可闻、可品，但注意冲水时，水位不宜过高，不然还是会烫手的。 1、温杯、洁具 开门第一件...

1、准备一只白瓷盖碗、8g铁观音茶。2、烧开一壶水备用，冲泡水温为100℃。3、用开水将茶具烫洗一遍，起清洁、温杯作用。4、将8g铁观音茶投入盖碗中，可适度摇香。5、向盖碗注水，注水的方式为高冲环绕注水，注水后盖上碗盖。6、浸润10s左右即可滤出茶汤，最后进行品饮。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：10秒左右 水温：100℃ 茶量：8g铁观音茶 是否洗茶：否 1、茶具选择 建议选用白瓷杯组，这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 另外，条件允许的话，...

对于刚制作的新白茶适宜冲泡，对于存放时间超过三年以上的老白茶，适宜煮茶，新白茶冲泡时，取茶5g，将白茶投入盖碗，用开水冲泡，片刻即可出汤饮用，老白茶煮茶时，先将水烧开，然后投入5g老白茶，再次沸腾即可出汤品饮。 煮白茶的方法（适用于老白茶）： 先准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，先将水煮至沸腾。 水沸之后再投入干茶，等到茶壶中的水再次沸腾时，颜色接近赤金色、浅琥珀色时，此时就可以关火了。 停火之后，可以稍等片刻，等待水泡停止后，便可以小心的将茶汤倒出饮用，注意高水温，倒茶时放低姿态，以免烫...

先准备茶具，一只白瓷盖碗、8g乌龙茶、一壶开水，接着用烧开之水充分烫洗茶具，提升杯温，之后剪开茶叶泡袋，将8g乌龙茶投入盖碗之中，沿着盖碗壁侧环绕注水，注水后让茶叶浸润5~10s时间，然后将茶汤滤出，最后分倒至茶杯品饮。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗或紫砂壶（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5~10秒左右 水温：100℃ 茶量：8g乌龙茶 是否洗茶：否 冲泡乌龙茶，与之最好的搭档便是白瓷盖碗与紫砂壶了，容量不宜过大110ml的容量，刚刚好，容易拿捏，出汤方便，且非常具有饮用的欲望。 日常情况下，我们常用的便是白瓷盖碗了，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏...

准备8g大红袍干茶、一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水，先用烧开的沸水将茶具均匀烫洗干净，然后把洁具之水倒掉，接着将8g大红袍投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，温度为100℃，注水后不必闷泡，5s左右即可滤出茶汤，最后将茶汤倒入品茗杯饮用。 泡茶前的准备工作~昵茶网茶叶百科： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5秒左右 水温：100℃ 茶量：5g大红袍 是否洗茶：否 1、茶具选择 冲泡大红袍茶，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，不过一般以白瓷盖碗为常用，我们就用它举例。 白色的杯，橙黄透亮之汤，天作之合，简...

大红袍和金骏眉不能一起泡，大红袍属于乌龙茶，属性平和，具有岩骨花香的特征，而金骏眉属于红茶，属性温和，具有香甜馥郁的特征，两者在属性、汤色、口感、香气尚均存在不同，一起泡会导致茶汤色泽紊乱，并失去原有的口感与风味，因此不能一起冲泡。 大红袍 大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育较成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。 大红袍，生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”，大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味...

准备工作：一只公道杯、一只盖碗（110ml）、8g大红袍干茶，先用开水将茶具充分烫洗一次，之后倒掉温杯之水，将8g大红袍投入到盖碗中，提起开水壶，沿着盖碗内部边缘环壁注水，注水后盖上盖子，静候几秒钟即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。 大红袍怎么泡最好： 1、茶具选择 冲泡大红袍，可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，而我们常见的就是白瓷盖碗了，用来方便，价格也适宜，更能真实还原韵味，因此我们就用它举例。 白色的杯，橙黄透亮之汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 ...

大红袍适合做奶茶，以大红袍茶汤的香醇为基底，加入适度的鲜奶，进而做成大红袍奶茶，既有奶的香浓，又有岩茶的岩骨花香风韵，同时营造出香浓、丝滑的味道，适宜日常搭配泡饮。 大红袍条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。 香气十足，茶的滋味也毫不逊色。滋味的厚重感与香气的相而匹配。 冲泡后的汤色橙黄明亮，入口甘爽鲜醇，醇厚朗滑，满载花香、果香、焙火香，迅速占领口腔里的每个部位。厚重的茶气能引领呼吸，不时有些许清凉感和野树的气息直通上下，神清气爽。 以大红袍茶汤的香醇为基...

准备5g福鼎白茶、一只100ml的白瓷盖碗、一壶开水、一只公道杯，先用开水将盖碗茶具烫洗干净（温杯），之后将5g福鼎白茶投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水（100℃），注满水后稍作停留，5s左右即可出汤（出汤时必须倒干倒尽），最后将茶汤分入茶杯饮用。 福鼎白茶的泡法水温： 备具：白瓷盖碗（110ml）、福鼎白茶5g、一壶开水、公道杯、茶滤、茶杯各一只。 洁具：用准备好的开水将茶具一一烫洗干净，尤其是盖碗，开水烫洗可以提升盖碗的温度，不仅仅起到干净的作用，还有利于提升杯温，亦能为释放茶香做好铺垫，所以尤为必要。 投茶：白茶的投茶量相对来说比较中和，比绿茶多，比岩茶少，一般110m...