冲泡

首先准备一只透明玻璃杯（300ml）、5g涌溪火青茶，取出玻璃杯，冲入少量温水将其烫洗干净，接着将5g干茶投入杯中，提起水壶冲，沿着玻璃杯环绕高冲注水（七分满），水温为80~85℃，注满水后，静候3分钟左右，即可开始饮用鲜美的茶汤。 涌溪火青如何冲泡 1、茶具 冲泡涌溪火青一般使用透明玻璃杯为佳，杯具不宜过大，一般300ml左右刚刚好。 玻璃杯有利于聚香，且方便观察茶叶在杯中的飞舞姿态，同时又能最大程度的闻香，最后清洗起来也很方便。 2、水温 关于水温，不宜过高，一般将水烧开之后，稍微晾置2分钟左右即可，即可达到80~85℃的冲泡温度，80~85℃可以将风味、冲泡次数、口感达...

泡小青柑可以用飘逸杯、快客杯、玻璃壶、白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等茶具，其中盖碗和茶壶为常见的冲泡用具，白瓷盖碗不吸味，冲泡方便，易出汤，适合正是场合冲泡使用，而茶壶体型较大，出汤快速，可作为家庭、办公的冲泡用具。 现在说下冲泡方法吧，整个泡，掰开泡，本人是比较喜欢掰开泡，更出味，并且汤色更好，冲泡的工具的话，可以选用盖碗，紫砂壶，还有普通的玻璃壶，习惯用盖碗的话，其实是觉得盖碗最方便的，因为紫砂壶冲泡起来要看青柑的个头，整个泡的话，并且柑味浓，泡了小青柑再去泡其他普洱，味道会受到影响。玻璃壶的话，看起来最漂亮。 而玻璃杯、飘逸杯，一般在办公室泡...

取出5g云南白茶备用，准备一只白瓷盖碗、一壶开水，先用开水将盖碗茶具烫洗干净，之后将5g云南白茶投入盖碗之中，提起水壶，沿着盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，注水后即可快速出汤（5s左右），最后将茶汤倒入茶杯饮用。 云南白茶的冲泡方法 1、水温 对于刚制作好的新白茶，茶汤主要是鲜爽甜润，不宜用过高的水温来冲泡，水温控制在95~100℃即可。对于有一定年份的白茶，水温建议控制在100℃，这样更能品饮到浓醇滋味。 2、温杯 冲泡白茶前，水烧开之后先不要急着冲泡，先用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后...

正山小种茶能煮着喝，正山小种为红茶，其色泽乌润，经烟熏，果香馥郁，带桂圆香，汤色橙红透亮，适宜冲泡、煮茶两种方式，煮茶时茶叶舒展较快，内质释放完全，香气和风味也能得到充分激发，但需要注意投茶量和控制好出汤时间，以免汤质苦涩。 相比冲泡法，煮饮法加热快，茶叶内质析出较为迅速，在投茶量上要注意饮茶人数及煮茶器容量大小，而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些，以免造成滋味的过于凝重。 正山小种的冲泡方法 茶具：盖碗 （110ml） 水温：100℃ 时间：8秒 投茶量：5g 爱喝茶的人，在家中客厅或者说公司的接待室中都备有盖碗以及相应的器具，不外乎是闲暇之余最享受的...

首先取出白茶饼，用插刀沿着边缘撬开，取5g干茶备用，接着准备一只盖碗，并烧开一壶水，然后用开水将盖碗等茶具均匀烫洗一次，之后将5g白茶投入盖碗之中，右手提起水壶，沿着盖碗边缘环绕注水，注满水后5s左右快速将茶汤滤出，最后再将茶汤倒入茶杯品饮。 白茶饼的冲泡方法和步骤 准备工作： 茶具：白瓷盖碗（110ml）、公道杯、茶巾、煮水壶 投茶量：5g 水温：100℃ 是否洗茶：不洗（对于品质不放心的茶友也可以洗） 1、温杯洁具 首先将煮水壶加入500ml的水煮开，水开之后用开水将盖碗等茶具充分烫洗一遍，既可以祛除异味，也能提高盖碗的本身温度，当然对于激发茶香也大有好处。 2、...

碧螺春为名优绿茶类，冲泡比较简单，先用温水将玻璃杯烫洗干净，之后向玻璃杯冲水七分满，最后将5g碧螺春茶投入到杯中，此为上投法，投茶后等待3~5分钟左右，即可品饮花果香浓郁的碧螺春茶。 具体冲泡步骤如下 1、温杯 向玻璃杯中注入少量热水，手持杯底，缓慢地旋转杯子，使杯子上下温度一致。 浸润完毕之后，将玻璃杯中的水倒掉，滤干滤净。 2、注水 泡碧螺春的水温不宜太高，一般80~85℃即可，冲泡碧螺春，我们一般采用上投法。 提起水壶，向玻璃杯注入七分满的水。 3、投茶 用茶匙将3g碧螺春茶，轻轻拨入玻璃杯中，静置3~5分钟左右即可饮用。 冲泡注意点 每次饮用至...

绿茶、黄茶、红茶原料优质的茶叶，其内质丰富，第一泡为精华，因此第一遍不需要倒掉，其次岩茶、铁观音、新白茶等茶叶风味、香气独特，品质优异，第一遍也不能倒掉，而对于老铁、碎银子、小青柑、陈年普洱、老黑茶则需要通过洗茶唤醒内质，散发杂味，因此第一遍要倒掉。 哪些茶第一遍需要倒掉 1、久藏之茶 白酒有陈年老酒，在喝之前也需要醒，而茶亦如此，尤其是对于存放了几年、十来年或以上的陈年老白茶、老普洱等，经过长期的仓储，茶叶处于沉睡状态，同时也具有复杂沉闷之味，我们称之为“仓味”，用开水冲洗可以使得茶叶苏醒过来，同时也能去掉这种令人不愉悦的味道，从...

茶叶泡多久没有固定的时间，一般玻璃杯冲泡绿茶、黄茶、乌龙茶等，建议时间为3分钟左右，而对于盖碗或紫砂壶来说，泡普洱茶、白茶、黑茶、陈年乌龙、红茶、岩茶等，一般浸泡时间不宜过长，5秒左右即可快速出汤，但原则为不宜久泡，以免茶汤苦涩，口感浓厚。 六大茶类泡茶的适宜时间 1、绿茶：3分钟左右 绿茶是不发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，一般冲泡时，我们都会选择透明玻璃杯，玻璃杯一般不用出汤，但是也需要快速饮用或喝完，然后再泡下一泡。 因此绿茶一般泡水后，浸泡时间在3分钟左右为佳，茶汤温度适口即可饮用，可循环冲泡3次左右。而黄茶与绿茶类似。 ...

首先准备一只盖碗、一颗小青柑普洱茶、烧开一壶水，接着将少量开水注水盖碗中，温杯洁具，之后将小青柑投入盖碗之中，沿着小青柑顶部或四周平缓注水，第一泡可以洗茶不饮用，快进快出并将洗茶水倒掉，再次注水后，5s左右即可出汤饮用，一般可循环冲泡10次以上。 小青柑柑普茶怎么冲泡 1、碎皮泡饮法 准备一个茶盘，然后洗净双手，拆开小青柑包装纸，取出小青柑，在茶盘里将小青柑捏碎，根据自己的口感取量，然后准备盖碗等茶具，将捏碎的小青柑放入盖碗之中，冲入开水。 浸泡少许时间（5s内）即可出汤品饮，一般可以泡10余泡左右。 2、掀盖泡饮法 将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将...

准备一只白瓷盖碗、一颗大红柑、一只公道杯、一壶开水，先用开水将茶具烫洗干净（温杯洁具），之后将大红柑捏碎取一半的量，并将茶叶投入盖碗内，之后开始注水，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后等待5s时间，再将茶汤滤出，最后将茶汤倒入茶杯品饮。 大红柑的冲泡方法 1、温杯 泡茶前，先不要着急开始泡，首要的工作就是温杯洁具，先烧水，将水烧开，之后用开水均匀的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味的同时，提高盖碗的本身温度，温杯洁具工作完成之后快速倒掉水。 2、置茶 打开大红柑柑普茶外包装，剪开泡袋，由于大红柑一般体量较大，我们可以采取捏碎的方法，然后取一半的量。 然...

大红袍能用保温杯冲泡，但是一般情况下不建议，主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果，而大红袍乌龙茶属于岩茶，具有显著的岩谷花香风味，且香气与滋味醇厚、持久，不宜久泡或闷泡，但对于特殊情况下，可以偶尔使用保温杯冲泡。 保温杯泡茶有什么特殊影响大红袍属于乌龙茶，且茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等。但这些营养元素不宜呆在持续高温的环境下，而保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质和香气会消失。 香气上，刚冲泡时，茶汤散发出浓郁的兰花香。2个小时后，兰花香依然明显；4个小时后，...

冲泡白牡丹白茶，需要先准备好茶叶和茶具，如白瓷盖碗、公道杯、茶杯、5g白牡丹茶等，之后将开水烧开，并把茶具烫洗干净，接着将5g白牡丹茶投入盖碗之中，沿着碗壁环绕注水，注水之后稍微停留，即可将茶汤滤出饮用，冲泡时需要注意水温和投茶量，以免茶汤内质难以激发。 白牡丹白茶怎么泡 1、泡茶准备 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 水温：100℃ 茶量：5g白牡丹茶 白牡丹茶与之搭配的最好的茶具便是白瓷盖碗了，白色的杯，黄亮的茶汤，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，也能真实还原白牡丹茶的阳光之味。 2、烧水、温杯洁具 取出烧水壶，注入500ml左右的凉水...

准备一只盖碗、公道杯、一壶开水、一颗小青柑，冲泡之前，先用开水将茶具烫洗、清洁干净，之后取出古树小青柑普洱茶，将其放入盖碗中，然后提起水壶，沿着小青柑顶部或周围注水，第一泡为洗茶（倒掉不饮用），再次注满开水后，快速出汤，待茶汤温度适口，即可饮用。 小青柑的冲泡方法 1、拆开包装，取出完整的小青柑。 2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗中。 3、沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。第一、二泡润茶，第三泡浸泡10秒左右后出汤，随后可酌情增加浸泡时长，保证茶汤的口感。 4、分茶，冲泡好的茶汤倒入公道...

黑茶的第一泡需要倒掉，黑茶属于后发酵茶，且茶叶用料考究，制作工艺繁琐、复杂，而成品茶叶亦品质优良，具有越陈越香的特色，而第一泡洗茶可以很好的唤醒茶內活性，更利于茶香散发和内含物的浸出，因此黑茶第一泡为洗茶之水，需要倒掉。 洗茶有什么目的 “洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”。 有人说洗茶是洗去散茶表面的杂质，洗茶可以冲掉浮尘，其实现代正规的茶叶加工条件已具备卫生标准，只要不是购买的三无产品，基本上都是符合清洁标准的，尤其是高档黑茶，完全没有必要产生洗去灰尘这个念头。而第一泡倒掉，真正目的既不为灰尘，也不是洗农残，只是为了让...

盖碗：使用盖碗冲泡红茶，原则为快出汤，冲泡时间5~10s为佳。 瓷杯：瓷杯泡红茶，需要浸泡，因此冲泡时间为3~5分钟，茶内物质方可析出。 玻璃杯：玻璃杯泡红茶，较为简单，投茶、注水即可，冲泡时间为3~5分钟，茶汤适口可饮用。 因为红茶的品种与制作工艺不同，红茶也有浸泡时间也有所不同，但一般的原则为快速出汤。 将盖碗的水冲满后（沸水），5秒钟的时间就可以出汤了。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前三冲，出水速度尽可能快。 在第四冲之后，可以适当坐杯。 坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右， 像正山小种、金骏眉第一泡时，一定要尽快出汤，不宜久泡，...

红茶的第一泡不需要倒掉，红茶是经过完全发酵的茶叶，茶性温和，具有香甜、醇厚的特点，其茶內物质丰富、饱满，且第一泡的风味极具饮用价值，因此只要茶叶品质、工艺合格，第一泡不需要倒掉，其次在冲泡时也需要注意用量，以免茶汤苦涩，过于浓厚。 红茶不需要洗茶。 红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。 首先，优质的红茶，产区环境上一定差不了严格的管理。再加之工艺精湛，仓储到位，为成品茶的丰沛内质打下先天基础。 如此产区优、工艺精，仓储干净的好茶，不仅内质丰富，茶叶自身的干净洁净度亦有保障。 茶叶本身就是干干净净的好茶，为...

红茶用100℃水温冲泡，红茶是全发酵茶，茶叶经过发酵、氧化后，茶內物质饱满且丰富，且风味、香气独特，而高水温（100℃）可以更好的激发茶叶的香气、滋味，亦能更好的激发红茶内部的高沸点香气物质，从而使得茶汤更为饱满，醇厚，因此冲泡宜用100℃水温。 冲泡茶水温度多少合适 温水泡红茶，高沸点的茶叶芳香注定无法激发。泡出来的茶汤，香气自然受到压抑，得不到完全的释放。 红茶常见的花果香，花蜜香，甜香等缤纷香型，一应减分逊色不少。同样的，茶味的浸出也是同理。 当泡茶的水温达不到滚沸状态时，泡出来的茶汤滋味总会缺少几分内涵。 而只有在沸水冲泡的前提下，才可...

以盖碗为例，金骏眉茶叶用高温的沸水冲泡后，前三泡的出汤时间一般为5s，后续的出汤时间依次递增5~10s即可，总之出汤要快，而长时间浸泡，则会导致茶汤色泽变深，影响茶汤香气、风味释放。 金骏眉的泡茶水温 水温是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分发挥的重要因素。一般而言，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比。水温过“嫩”或“老”均冲泡不出一泡好茶。 冲泡金骏眉，好水、沸水、快出水，是冲泡金骏眉的要诀。 冲泡正山堂金骏眉“坐杯”时间不能长，应快出水，前三泡一般掌握在5秒。“坐杯”时间过长，茶汤色泽变褐，香气低浊，从而影响茶叶活性...

首先准备一只白瓷盖碗（100ml）、一壶开水、5g金骏眉红茶，接下来用开水将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一遍，之后将5g金骏眉茶投入盖碗中，下一步开始注水，沿着盖碗壁，以环绕的方式缓缓注水，注水完成后，即可立即出汤，最后将茶汤倒入茶杯享用。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗（100毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5秒左右 水温：95~100℃ 茶量：5g金骏眉茶 是否洗茶：否 冲泡金骏眉，正常情况下搭配的茶具以白瓷盖碗为佳，白色的杯，金黄透亮的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 1、温杯 泡茶...

金骏眉可以用煮茶器，金骏眉是采摘桐木村高山嫩芽为原料制成，茶內物质饱满，花果蜜香馥郁，滋味香甜爽滑，水中带甜，甜里透香，用煮茶器煮红茶亦能充分释放茶內的香气与风味，但需要注意投茶量、煮茶时间，以免茶汤过于浓厚，而品尝不到真正的茶味。 哪些茶适用于煮茶器 1、红茶 相比泡茶，直接煮饮的投茶量要相应的减半，或者是平时泡茶量的2/3。 先倒入少量水，水沸后将金骏眉茶当如茶壶中，再煮1~2分钟即可。需要注意的是，在用量上一般5g金骏眉、300~500ml的水即可，其次煮茶的时间不要太长。 2、黑茶 黑茶适合煮着喝，这里也包括了普洱在内。黑茶可冲泡也可煎煮，用陶...

金骏眉叶能泡10次左右，其香气可以维持到13泡左右，金骏眉为武夷山特产，属于红茶类，是采摘优质菜茶品种单芽为原料制成，其工艺考究，原料物质丰厚，品质优异，因此造就了茶叶耐泡，香气持久等特点，因此正常情况下，优质的金骏眉可以泡10次左右。 金骏眉的品质特征 其芽头，外型细小紧秀，颜色“三黄七黑”——金、黄、黑相间。嫩芽条索紧结纤细，匀整而挺直，有锋苗。 金骏眉香气浓郁，冲泡后刚开始是蜜香味，而后慢慢转成花粉香。 汤色金黄清透挂金圈，第一口清爽甘甜，浓泡甜味醇厚。 沸水泡也不会出现干涩口感！入喉时稠度好，回甘快，沥汤后杯底亦留香气。 叶底柔软舒展，每根...

按照110ml的白瓷盖碗标准为例，则金骏眉一次需要放5g干茶，茶水比例为1:20，冲泡时先用开水将茶具烫洗干净，然后将5g金骏眉投入盖碗中，注入100℃的开水，注水的方式为环绕注水，注水完毕后，立马将茶汤滤出，最后倒入茶杯品饮。 金骏眉如何冲泡 泡茶前，做好准备工作很重要。 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5秒左右 水温：110℃ 茶量：5g金骏眉茶 是否洗茶：否 冲泡次数：10余次 冲泡金骏眉，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，金黄的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还...

准备一只300ml左右的玻璃杯、5g金骏眉干茶、一壶开水，先用少量开水将玻璃杯均匀的烫洗一遍，然后将温杯之水倒掉，将5g金骏眉茶投入杯中，之后拿起水壶，沿着玻璃杯杯壁徐徐注水，水量不宜过慢，七分满为佳，注水后等待3分钟左右，即可品饮。 金骏眉如何冲泡（玻璃杯） 1、准备 准备金骏眉干茶5g、一只300ml左右的玻璃杯。 2、温杯 将玻璃杯放置在桌面上，然后稍微倾斜，将开水倒入杯中，水不需要太多，1/3杯即可，之后摇晃旋转杯身，待茶杯充分浸润后，倒掉开水。 2、投茶、注水 向杯中投入准备好的金骏眉干茶，然后向玻璃杯中徐徐注水，注水时可采用沿着杯壁注水的方式冲水，同...

金骏眉适宜泡着喝，金骏眉为全发酵型红茶，是桐木村高山单芽为原料制成，茶內物质丰富，香气浓郁，汤色金黄透亮，因此在盖碗的冲泡下，茶內的物质更容易被激发，同时冲泡亦能控制出汤时间、茶汤浓度，从而使得风味与香气达到最大程度的释放。 金骏眉如何冲泡 冲泡的茶器具，推荐选择瓷质盖碗，盖碗方能将“清、和、醇、厚、香”的特点一一展项，同时也能将滋味与风味得以全部的释放，让花、果、蜜淋漓尽致的展现。 1、水温 金骏眉茶內物质丰富，且香气只有在高温之水下，才能被彻底激发，因此100℃是成全金骏眉的不二选择。 2、温杯 接着用开水认真的将盖碗以及茶具烫...

苦荞与大麦茶不能一起泡，苦荞是采用苦荞麦种子为原料，经烘烤制成，而大麦茶是选取优质大麦，经炒制而成两者属于不同的品种，且口感、香气、属性各不相同，混合冲泡会导致香气紊乱，口感变差，因此两者不能一起冲泡，适宜单独冲泡。 苦荞茶苦荞麦，又称鞑靼荞麦，中国西南地区栽培较多。苦荞麦的茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙。 荞麦属下有两种作物为我们人类所广为利用，一种是荞麦，俗称甜荞；另一种则是苦荞。 苦荞是采用苦荞麦的果实。将带...