冲泡

小青柑需要洗茶，冲泡前准备好一壶开水，并将小青柑的棉纸撕开，取出小青柑，将茶叶放入盖碗之中，然后注入开水，注水后即可立即出汤，即为洗茶，洗茶的时间不宜过长，一般在5s以内即可，洗茶之后即可正式冲泡，最后出汤饮用。 小青柑的冲泡方法 1、拆开包装，取出完整的小青柑； 2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中； 3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。 4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。 初品茶时，两颊...

小青柑用紫泥、朱泥紫砂壶合适，紫砂壶泡小青柑不仅可以增香，还能清除茶叶中的茶味，从而使茶汤更加柔顺，用紫砂壶泡小青柑也很简单，整颗、捏碎和钻孔都适用，其次紫砂壶密度好，逼香快，扬香高，因此亦适合冲泡小青柑。 1、紫泥 紫泥壶因为气密结构比较合理，因此适茶性非常好，很多茶都可以泡养，这里要考虑的是以后养壶的变化。因为颜色相似的茶与壶可以在以后养壶的过程中，让壶颜色还原的更好，看起来更加漂亮！ 这里推荐深色茶叶，也就是发酵型茶，如红茶、小青柑普洱茶、黑茶等。 2、朱泥 朱泥其实是一种非常娇贵的泥料，其一，收缩比大，生培比成品要大30%，成型率太低...

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先将茶具、盖碗用开水清洗一遍，之后撕开小青柑外层的包装纸，取出小青柑，投入盖碗之中（去掉顶部盖子），接着开始注水，可沿着顶部或四周注水，注满水后将第一泡倒掉，此为洗茶，再次注水后，浸润5s左右，最后滤出茶汤饮用。 小青柑如何冲泡 一、整颗冲泡 这是最简单常见的方法，将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。适合闲暇时间较多的品饮时间。 1、拆开包装，取出完整的小青柑; 2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中; 3、水开...

准备5g金骏眉干茶、一只110ml容量的盖碗、一只公道杯、茶杯（视人数而定）。 首先将水烧至沸腾，用开水将茶具一一烫洗干净； 接下来，将5g金骏眉茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕注水； 注满水后5s内即可将茶汤滤出，最后将茶汤倒入茶杯饮用。 金骏眉如何冲泡 泡茶时，建议选用白瓷盖碗茶具茶组，盖碗不宜太大，一般110ml左右，投茶量准备5g。 盖碗的优点在于冲泡时，既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，及金骏眉金黄剔透茶汤。 1、温杯 用开水将盖碗以及茶具均匀烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就...

准备一只盖碗（或紫砂壶）、8g铁观音茶、一只公道杯，先用开水将茶具充分清洗干净，接着将8g铁观音茶投入盖碗中，可以适度摇香，之后提起水壶定点高冲注水，水温为100℃，注水后盖上盖碗盖子，浸润15s左右即可出汤饮用，一般可冲泡7次左右。 铁观音茶如何冲泡 一、茶具 铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。 二、水温 铁观音具有显著的清香雅韵、观音韵特征，因此水温自然不能低。 一般来说我们用沸水冲泡铁观音，更能释放和激发茶內的物质和香气，从而也会使得茶汤...

准备一只盖碗（110ml）、8g乌龙茶、一只公道杯，泡茶前先用开水将茶具分别烫洗一次，然后将洁具之水倒掉，接着将8g乌龙茶投入盖碗中，提起水壶开水注水，泡茶的水温为100摄氏度，注水的方式为沿着碗壁环绕注水，注满水后盖上盖子，闷泡15s左右最后出汤。 乌龙茶如何冲泡 1、器具 冲泡乌龙茶，用盖碗、紫砂壶必定无疑，两者各有好处，但根据实际情况选择，一般情况下还是白瓷盖碗居多，且使用方便，易获得，另外出汤、清洁也是很方便的，当然对于浓香、味重的乌龙茶有紫砂壶更好。 下面我们以盖碗为例，盖碗的容量不宜过大，一般110ml左右。 2、茶 以110ml的白瓷盖碗器具为例。想...

蒸茶与煮茶是茶叶冲泡的两种方式，各有特色，蒸茶是采用蒸茶器，然后注入茶壶适量的水，之后将茶叶放入上层，再进行烧水，煮茶后茶叶的口感更加醇和、香气更加馥郁，而煮茶是将茶叶投入壶中，煮至沸腾即可，煮茶可以激发茶叶内含物质，茶汤也更加饱满，醇厚。 1、煮茶 煮茶一般用玻璃煮茶壶为佳，材质透明，便于我们欣赏、把控茶汤的浓度，茶相对不易煮过头。 煮茶，可以直接煮饮，如柑普、熟普、寿眉，但需要减少用量（减少三分之一）。 煮茶，可选择先泡后煮，至味淡后再煮饮，这样的茶汤不易酸涩，也不易煮得过重过浓。 先泡饮：从准备好的茶中，按平时泡茶的习惯，取茶5-7克，先将茶叶用沸...

准备一只白瓷盖碗、一壶开水、正山小种5g，第一步，用开水将盖碗、茶具清洗干净；第二步，将5g茶叶投入盖碗中；第三步，提起水壶，沿着盖碗内壁环绕注水，水温为100℃；第四步，盖上碗盖，将茶汤滤出，然后倒入茶杯中饮用。 正山小种如何冲泡 1、烫杯 首先将茶壶中添入凉水（矿泉水、纯净水都可以），将水烧开，倒入白瓷盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净，此为温杯洁具。 2、投茶 一般以白瓷盖碗为例，110ml的盖碗，投茶量为5g。 向温过的盖碗中投入适量干茶5g，盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。 3、冲水...

煮茶时有两种投茶方法，冷水投茶、沸水投茶，冷水投茶需要先用开水将茶叶浸润，然后向壶中加入适量凉水，并将浸润好的茶叶投入壶中，而沸水投茶则是提前准备好茶叶，然后向壶中加入凉水，将其烧至沸腾，然后再将茶叶投入壶中，再次沸腾即可倒出茶汤。 对于品质较高的高山茶、或存放时间较长的茶叶，建议水沸腾后再投茶。此类茶叶内在物质丰盈，果胶丰厚，风味物质多，稍稍经过沸水刺激， 就能够释放出大量的物质，形成醇厚、浓郁的茶汤。 但是对于高山或茶叶内质丰厚的茶叶，不宜长时间煮，一般3分钟左右即可，如茶叶和水长时间接触，物质释放难以受控制，最后反而会让茶汤变浓...

煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度较小，用来泡茶可增加甜爽度和香气，而矿泉水泡茶，可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现，而纯净水则不增不减，不串味，真实还原，总之泡茶用水需软水，且具备清、轻、活、甘、冽等特征。 泡茶用水，具体情况，具体分析，不能一概而论。 茶圣陆羽在《茶经》中写到：山水上，江水中，井水下。但古人深处的环境较好，所以水质也不错，而如今江水、井水大部分不适合再用来泡茶。 但通常按照清、轻、活、甘、冽的标准来选择泡茶用水，是没有问题的。 通常弱碱性、活性高的软水比较适合泡茶，这样的水与茶叶...

撬开5g白茶备用（散茶则直接取用），准备一只白瓷盖碗和公道杯、一壶开水，首先用开水将盖碗等茶具淋洗一遍，起到温杯洁具的好处，接下来将5g白茶投入到盖碗中，之后开水注水，注水的方式为定点注水，水温为100℃，注满水之后让茶叶浸润5s左右，最后将茶汤滤出品饮。 白茶的冲泡方法和技巧 1、备具 对于白茶，冲泡用具很关键，而白瓷盖碗则是冲泡白茶的重要法器。白瓷盖碗光滑、圆润，使用方便。不吸收汤水和香气，有极强的还原性。 当然也不会破坏茶汤滋味，也不损耗香气，保持了白茶那种自然的芳香味道，而盖碗的容量不要太大，一般110ml左右刚刚好，拿捏方便，出汤顺手。 2、温...

冲泡碧螺春一般采用上投法，即先注水，再投茶。准备一只干净的透明玻璃杯、一壶开水、5g碧螺春茶，首先将玻璃杯烫洗一遍，之后开始向玻璃杯注水（七分满即可），水温为80~85℃，然后将5g碧螺春茶投入杯中，静置3~5分钟即可品饮。 碧螺春如何冲泡（上投法） 1、备具 冲泡碧螺春茶常见的茶具有盖碗、玻璃杯，而玻璃杯是展现碧螺春汤色、形美的必要法器，而玻璃杯最佳透明玻璃杯，容量也不要太大，一般300ml左右就刚敢好。 2、备茶 按照300ml的玻璃杯来说，投茶5~6g为佳，即茶水比例为1:50。 3、温杯 用开水将玻璃杯充分烫洗一次，然后将温杯的水倒掉，倒干净，不仅起到清洁作用，还...

准备一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水、碎银子茶8g，先温杯洁具，即用开水将茶具烫洗干净，之后将8g碎银子投入盖碗中，接着开始注水，水温为100℃，注水的当时为沿着碗壁环绕注水，注水满水将第一泡倒掉（洗茶），再次注满水后，5s左右即可出汤品饮。 茶化石普洱茶如何冲泡 1、备具 准备一只白瓷盖碗（120ml左右）、一只公道杯、数只茶杯。 2、称茶 跑碎银子，120ml的盖碗来说，8克干茶足矣，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。 3、温杯洁具 用开水将茶具逐一烫洗一遍，温杯洁具有三个目...

罗汉果的冲泡比较简单，主要分为清洗、戳孔、泡水3个步骤， 1、先用清水冲洗干净，并将水甩干； 2、用牙签将罗汉果表面戳孔，10个即可； 3、冲入100℃的沸水，5分钟之后即可饮用，一般可连续冲泡3~5次。 具体步骤如下： 1、清洗 取罗汉果一个，倒入少量食用盐搓洗，之后用清水冲洗干净，将外层的水滤干。 2、戳孔 取一只牙签，在罗汉果的外壳周围戳一些小孔（10个左右）。 3、泡水 将罗汉果放入玻璃杯中，冲入100℃的开水，七分满即可，静置5分钟饮用。 冲泡注意点 水温必须是100℃。 也可以将罗汉果切开取一半饮用，根据个人口味而定，而用牙签戳孔，滋味更加香浓，也不容易产...

准备一只玻璃杯或瓷杯、8g荞麦茶，用开水将杯具烫洗干净，之后将苦荞茶投入玻璃杯中，冲入开水不要太满，静候3~5分钟待茶汤温度适口，即可饮用，其次当用茶人数较多时，也可以使用茶壶冲泡，一次取10~15g的量，然后用开水冲泡或煮沸饮用。 荞麦茶如何冲泡 准备：一壶开水、8g荞麦茶、一只玻璃杯或茶壶。 1、将荞麦茶叶置入杯中，8克左右(铺满杯底)。 2、将才煮开的沸水注入杯中。 3、 静置3~5分钟，好了，一杯麦香扑鼻的苦荞茶就泡好了。 4、荞麦茶一般可以连续冲泡3~5次。 一般情况下，人数较少，我们可以使用玻璃杯、瓷杯进行冲泡，一次方的量不要太多，8g足以，如果人数...

准备8g碎银子茶、一只白瓷盖碗或玻璃杯、一壶开水，先将开水冲入茶具或盖碗中，将其清洗干净，之后将8g碎银子茶投入盖碗之中，之后开水注水，水温为100℃，注满水后稍微浸润，并把汤水倒掉（洗茶），然后再次注水，浸泡10s左右即可出汤品饮。 碎银子茶如何冲泡 1、投茶量 碎银子属于普洱茶的再加工产品，茶叶紧实，其投茶量一般为8g左右，不宜过多，对于颗粒大一些的可以取3~5粒，而颗粒小一些的可取10粒左右。 2、器具选择 冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。 3、温杯 泡茶...

准备一只瓷杯或玻璃杯、3~5朵雪菊花、一壶开水，首先用开水将杯具充分烫洗一次，之后将雪菊花投入杯中，接着开始沿杯壁或定点注水，先注入茶杯1/3的水，然后旋转杯身，待菊花稍微浸润，然后将水注满玻璃杯（七分满），最后晾置3~5分钟，温度适口即可饮用。 雪菊花茶如何冲泡 准备 一只玻璃杯或瓷杯（300ml左右）、3~5朵雪菊、一壶开水 第一步、洁具 将准备好的开水，倒入少量至杯具之中，然后将其充分浸润一遍，起到清洁、提升杯温的作用，然后倒掉。 第二步、投茶 将3~5朵雪菊花投入杯中。 第三步、冲水 将100℃的开水冲入杯中，不要一次性注满，先冲入（1/4的水量），然后轻微顺时...

准备一只盖碗、一颗橘子包茶叶、一壶开水，首先用开水将盖碗烫洗干净，之后拨开茶叶包装纸，取出小青柑茶，拿掉顶部的盖子并放入盖碗中，冲入开水，第一泡可以快速洗茶，之后冲水浸泡，5~10s左右即可出汤饮用，如量过多，也可以将橘子包茶叶掰开，一次取一半的量即可。 橘子包茶叶通常说的是小青柑柑普茶，外层果皮为新会柑皮，内部包裹的茶叶为普洱宫廷熟茶。 小青柑柑普茶如何冲泡 一、整颗冲泡，准备工作： 盖碗、玻璃杯或其他冲泡器皿、一颗小青柑 水温：100℃ 冲泡步骤： 1、在冲泡前，撕开小青柑的表面包装， 2、掀开小青柑的盖皮，将整颗小青柑放入盖碗或者其他冲泡器皿...

普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵、蒸压制成，且经过一定时间存放，因此洗茶能更好的唤醒茶叶香气、滋味物质，洗茶时将茶叶放入盖碗中，注入100℃开水，少许时间即可出汤，并将其倒掉，此为洗茶，洗茶之后方可正常冲泡饮用。 洗茶也称为“醒茶”，通过洗茶来唤醒茶叶内物质，特别是在冲泡老普洱时，我们就很有必要去洗一下。老茶茶性稳定，不容易浸出内物质，洗茶则能很好发挥茶性，从而避免堆味。 因此我们在冲泡老茶时要用沸水和洗茶。洗茶能让茶叶预热，这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平，表现出优良的品质，这样我们的饮茶体验会更...

普洱茶一般洗一次即可，普洱茶是采用云南大叶晒青毛茶种制成，分为生茶、熟茶两种，都具有越陈越香的特色，因普洱茶大多为饼状，泡茶前洗茶更利于茶叶出汤，同时有利于后续茶汤的饱满性，另外方面，洗茶可以起到很好的唤醒内质，充分释放香气、滋味物质的作用。 为什么普洱茶需要洗茶 普洱茶洗茶其实更重要的作用是醒茶，而并非清洁。 醒茶也就是把茶叶“唤醒”到适宜冲泡的状态，经过热水的淋浴之后，茶叶得到舒展，香气和滋味可以更好的发挥出来，营养物质也可以更好的渗透出来，从而获得更好的口感。 对于熟茶而言，洗茶也能更好的将少部分的堆味释放，更能保证茶汤的...

正常情况下小青柑冲泡一次一个，小青柑属于茶枝柑8月果实与普洱熟茶的结合产物，其茶内质丰富，茶性圆整，适合日常冲泡品饮，其次小青柑一颗的重量为10~13g左右，对于口感清淡的茶友，可将小青柑掰开或捏成两半，一次取一半的茶量饮用。 小青柑如何冲泡 准备工作 选水：对于泡茶，自然是好水为佳，好水泡好茶，日常生活中，矿泉水、纯净水为最宜。 水温：冲泡小青柑的水温不宜过低，沸水100℃才是成全柑果香、熟茶醇厚的重要关键。 投茶量：一次投一颗，是茶友们目前的共识，但并非唯一。 单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g。 一般情况下，单次冲泡一颗即可...

小青柑第二天不可以冲泡，小青柑属于新会柑、普洱熟茶的结合产物，其茶既有柑果香味，又富含熟茶的醇厚，适宜现泡现饮，其滋味、香气方可得到最大程度的释放，而放置到第二天的小青柑，其茶內物质受到氧化，风味、香气尽失，口感较差，因此不建议继续冲泡。 隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶，对于小青柑来说，很多人一次泡不完，因此会采用放置到第二天的做法。 那么这样做到底好不好 1、 风味打折扣（主要） 隔夜茶香气和滋味都没有现泡的好，对于那些追求茶叶风味口感的茶友而言，实在不是一个好的选择。 2、容易滋生细菌（忽略不计） 其次尤其...

小青柑用100℃的水温冲泡，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶为原料，经特定工艺制成，其茶富含柑果清香与熟茶的醇厚，且茶內物质、营养丰富，100℃的水温利于其香气物质、滋味物质的释放，而水温过低，则无法还原小青柑的真实茶味、果香。 小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。 根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。小青柑就指未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。 新会茶枝柑，七、八月的柑果挖去果肉...

小青柑可以分开泡，泡茶前先取出小青柑，然后放置在茶盘或水平的桌面，然后将其掰开，把熟茶倒出，将柑皮撕成分均匀小块，然后根据自己的喜好与口味，取相应的茶量，使用100℃开水冲泡，冲泡之后等待5分钟左右即可品饮。 小青柑碎皮冲泡方法 把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。 优点：适合希望尽快品饮的茶友。 缺点：不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强。 如何冲泡小青柑（步骤流程） 器具：纯净水，紫砂壶，小青柑一颗（称重为9.3g） 外观：形态...

安化黑茶的冲泡分为温杯、投茶、洗茶、冲泡、出汤5个步骤，即先用开水温杯洁具，之后将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾的开水，第一泡为洗茶，所以不可饮用，再次冲水之后，5s左右时间，可合上盖碗盖子，快速出汤饮用。 准备工作：一只白瓷盖碗（110ml）、公道杯、品茗杯、茶量8g、水温100℃ 具体步骤如下： 1、温杯 泡黑茶，先温杯。烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。 2、投茶 取安化黑茶8克左右，置于茶则之中，（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），然后用茶匙将茶叶拨入盖碗...