冲泡

1、准备一只盖碗（110ml）、一只盖碗、8g黑茶茯砖茶、一壶沸水；2、用开水将盖碗等茶具烫洗一遍，起温杯洁具作用；3、将8g茯砖茶投入盖碗中；4、将开水注入盖碗，然后10s左右即可倒掉，即为洗茶；5、将水再次用回旋法的方式注入盖碗中，10s左右即可出汤饮用。 首先准备好前期工作： 茶器：白瓷盖碗（110毫升）或紫砂壶、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、一壶开水。 出汤时间：10秒左右 水温：100℃ 茶量：8g茯砖茶 是否洗茶：是 1、选用器具 冲泡黑茶茯砖茶可用白瓷盖碗茶组（公道杯、茶杯等）。 公道杯可以真实还原茶味，且随时控制出汤时间，方便且实用，其次煮茶壶、紫砂壶也可以用来作...

1、准备一只透明玻璃杯（300ml）、6g碧螺春茶。2、用准备好的热水，将茶杯均匀烫洗一次。3、向玻璃杯注水，注满玻璃杯3/4即可，水温为80~85℃。4、将6g碧螺春茶投入玻璃杯中。5、等待3~5分钟，待茶水温度适口，即可饮用茶汤。 碧螺春冲泡步骤 1、备具 碧螺春是鲜嫩的绿茶，具有特别好的花果香，茶叶细嫩程度高，对于冲泡器具的选择一般以玻璃杯为佳，盖碗亦可以使用。 玻璃杯则以透明玻璃杯为佳，容量不宜太大，一般以为300ml为佳。 2、温杯 用准备好的沸水温润杯具，倒入少量的水，并轻微、温和的旋转杯身，让热水充分浸润玻璃杯，烫杯是为了清洁杯子，还有温杯的作用。 3...

1、用开水烫洗茶具；2、投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；4、正式冲泡；5、春风拂面，即刮沫；6、盖上壶盖；7、分置茶杯、茶具；8、轻轻将壶中茶水倒入公道杯；9、将茶汤分别倒入闻香杯；10、将茶双手送到客人面前；11、闻香；12、细细品茗。 喝茶的步骤是哪些 1、温杯洁具 先烧开一壶水，然后用沸水洗一次茶具，目的还在于进行卫生和清洁，同时预热茶具，使茶的味道更香。将开水倒入公道杯，茶杯，闻香杯中，然后倒掉即可。 2、投茶 茶叶分为六大类，而茶品则更为繁多。但每种茶的投茶量大不相同。 以下是昵茶网总结的大致规律（以110ml的盖碗为例） 泡白茶，投茶5克； ...

1、准备3~5g绿茶、一壶凉开水、一只带盖的玻璃杯；2、用水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉；3、将3~5g茶叶投入杯中，注入七分满的凉开水，并盖上盖子；4、然后静置2~4小时，再将茶汤倒出饮用。 绿茶如何冷泡 1、准备茶叶3~5g、凉开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。 2、用温水将玻璃杯清洁一遍，然后倒掉。 3、将3~5g茶叶投入玻璃杯中，然后注入七分满的凉开水，盖上盖子，冷泡茶的茶水比例为1:50，即可5g绿茶则需要250ml左右的水，这样的比例口感最好， 4、静止室温时间2～4小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇鲜爽（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。 冷泡小贴士 1、冷泡法泡茶玻璃杯...

六堡茶为黑茶中的名优茶品，冲泡六堡茶分为烧水备具、温杯、投茶、醒茶、冲泡出汤5个步骤，冲泡时注意温杯洁具，且第一泡为洗茶不饮用，洗茶之后，定点注水七分满，稍作停留，即可快速将茶汤倒出品饮。 具体步骤如下： 1、烧水备具 万事不能急，泡六堡茶的第一件事，先烧水。 准备盖碗一只容量约为110ml、六堡茶8g、一只公道杯、品茗杯数只（根据人数而定）、茶道等用具可根据实际场景选用。 2、温杯 先将壶中的水烧开至100℃，然后将沸水入盖碗，并将公道杯、品茗等茶具一一烫洗一次，再将品茗杯中的水依次倒掉，此为温杯洁具。 3、投茶 一般按8克/110ml水的茶水出茶...

1、冲泡绿茶的茶具可选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等；2、用开水将玻璃杯烫洗一遍，并将水倒掉；3、将绿茶投入杯中，茶水比例为1:50；4、向杯中注水，水温为80~85℃，七分满即可；5、注水后等待3~5分钟，待温度适口即可饮用。 绿茶如何冲泡，用什么茶具 1、茶具 由于绿茶鲜嫩、鲜爽，其茶叶舒展姿态优美等特征，因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显，泡绿茶时无需加盖，以防嫩茶泡老，保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。 2、温杯 需要用热开水烫一遍玻璃杯或瓷壶，提高杯温，有助于茶叶香气的散发。 3、投茶 然后取干茶于茶匙上，一般茶水比例为1:50，如5g茶叶30...

茉莉花茶是传统茶与花茶的窨制产物，兼具茶味、花香，冲泡茉莉花茶分为温杯、置茶、冲水、品饮4个步骤，冲泡时注意先温杯洁具，之后投入适量茶叶，冲入85℃的水七分满，稍作停留即可快速出汤，一般可连续冲破3~5次。 具体步骤如下： “窨得茉莉无上味，列作人间第一香” 准备工作： 冲泡茉莉花茶，宜选用白瓷盖碗（110ml容量），或者透明玻璃杯即可，这里以盖碗为展示。 准备3~5g茉莉花茶，以及烧好一壶水备用。 1、温杯 将茶杯、盖碗、公道杯等茶具用开水烫洗一次，让其在高温下，充分浸润，不仅起到洁具的作用，还为激发茶香做了很好的铺垫。 2、置茶 用竹匙轻轻将茉莉花茶从...

1、准备一只玻璃杯（300ml）、6g天目湖白茶；2、用开水将杯具棠溪干净；3、将6g天目湖白茶投入玻璃杯中；4、先注入玻璃杯1/4的水，水温为80~85℃，之后摇晃、旋转杯身，待茶叶轻微浸润，再注入七分满的水；5、让茶叶再杯中浸润3~5分钟，最后拿起茶杯饮用。 天目湖白茶如何冲泡 1、备具 冲泡天目湖白茶，一般选择透明、无纹的玻璃杯为佳，除了透明玻璃杯，白瓷杯也可以冲泡绿茶， 泡绿茶时无需加盖，以防嫩茶泡老，保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。 2、温器 需要用热开水将茶具烫洗一次，提高杯温，有助于茶叶香气的散发，之后将洁具之水倒掉即可。 3、投茶 对于天目湖白...

1、准备一只干净的玻璃杯或瓷杯，一壶开水，茶膏1g（一小袋）。2、用开水将杯具烫洗干净，起温杯洁具作用，然后将水倒掉。3、将茶膏投入杯中。4、冲入100℃的沸水，使其浸润5分钟左右，待温度适口即可饮用。 普洱茶膏的冲泡方法 1、准备玻璃杯、瓷杯等茶具，一壶开水、一袋茶膏（1g）。 2、用开水将茶具烫洗一次，然后将水倒掉。 3、剪开泡袋，把茶膏投入杯子中。（ 1克茶膏能冲泡500毫升的水。） 4、注入沸水冲泡，观色，闻香后即可品饮。 另外需要注意，茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红)。 其溶解的...

蜂蜜泡茶是一种不错的搭配，冲泡时，取少量茶叶、一只玻璃杯，用开水将杯具烫洗干净，之后将茶叶投入杯中，用开水泡开，然后将茶水滤出，待温度适中，可加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。 蜂蜜的甜可以中和茶的苦味，对于一些不喜欢苦味的朋友比较适合，蜂蜜其实可以和很多茶搭配，都有独特的味道和效果。 蜂蜜、茶叶如何冲泡 1、温杯 先将水烧开，并用开水将玻璃杯均匀烫洗一遍，然后将水倒掉、滤干。 2、投茶 取5g左右的茶叶放入玻璃杯杯中，并沿着杯壁冲入开水，使其慢慢浸泡。 3、出汤 等待茶叶浸泡3分钟左右，将茶水倒入公道杯或干净的杯子中。 4、加入蜂蜜 待温度...

红茶的冲泡方法不是浸润泡，冲泡茶叶时，第一次注水润茶，并随即倒掉的过程称为温润泡，温润泡的用意在于使得茶叶快速舒展，而对于红茶来说，红茶是全发酵茶，内质丰富，温润，且第一泡亦为精华所在，因此不需要温润泡，宜正常冲泡饮用。 对于其他五大茶类而言，红茶整体上更加温和，柔弱，经过全发酵后，红茶茶性温和，茶汤多以清甜、清新、清爽口感为主。 正常冲泡时间，红茶与水接触的时间不宜过长。环壁快速注水完成后，就需要合盖快速倒出茶汤。 若出汤速度偏慢，都容易导致红茶内质物过多释放，造成茶味浓酽苦涩，不好入口。 而有的茶友会选择闷泡，闷泡的出发点，自然是想让茶...

绞股蓝是多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参等。可以简单理解为：绞股蓝是一种有价值的草，系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。 绞股蓝主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北、云南、广西等省，绞股蓝内质丰厚，风味独特，因此冲泡也十分关键。 绞股蓝茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、饮用四个步骤。 具体冲泡步骤如下： 绞股蓝的具体泡法如下： 1、温杯洁具 烧开沸腾之水，用开水将玻璃杯烫洗一次，杯具不宜过大，一般300~500ml为佳。 2、投茶 一般300ml的玻璃杯，投茶量是6g，茶水比例为1:50，用茶匙将绞股蓝茶拨入玻璃杯内，当然也可以根据自己...

不同的茶类冷泡时间有所不同，铁观音的冷泡时间为6小时；红乌龙的冷泡时间为10小时；红茶的冷泡时间为10小时；绿茶的冷泡时间为4小时，白茶的冷泡时间为6小时。 冷泡的方法 1.用常温的冷水泡茶。 2.茶叶放入冷水中，移入冰箱冷藏。 3.常温水冲泡，加入少量冰块。 至于水量和比例，一般而言，1000ml水放10-15g干茶即可。茶叶与水以重量比1:100的比例混合；其次温度恒定在4℃， 就这样放着，过几个钟头就可以喝了。一般而言，为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。冷泡茶用什么茶叶好： 绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比...

古语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人，泡茶的时候都讲究，那么如何泡好一杯绿茶呢，下面我们一起来看一下 1、备具 准备一只透明玻璃杯（300ml左右），6g绿茶，一壶开水。 绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美，因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显，用量上，一般绿茶的茶水比例为1:50，因此需要注意。 2、温杯 需要用热开水烫一遍器皿，提高杯温，有助于茶叶香气的散发。 3、投茶 一般冲泡时，绿茶与水的比例以1:50为宜，300ml的玻璃杯投茶6g即可，茶太多则茶汤苦涩，将茶叶投入杯中...

绿茶不需要洗一遍，绿茶是不发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥制成，因此其茶具有不发酵，内质丰厚，鲜爽回甘，不耐泡等特点，而洗茶会导致其风味、香气丧失，正常情况下，绿茶不需要洗一遍，而是直接冲泡饮用。 并不是泡所有茶，第一泡都要倒掉。比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是嫩芽叶制成，原料等级高，喝的就是自然的原汁原味。 茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉岂不可惜。 所以洗茶对于原料较嫩的茶来说其实不太必要，因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的，而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉...

泡茶时应该快速出汤的茶有绿茶、武夷岩茶、白茶、黑茶、红茶，尤其是含芽率较高、嫩度较高的红茶、绿茶，如竹叶青茶、安吉白茶、信阳毛尖、碧螺春、祁门红茶、正山小种、金骏眉、白毫银针等，此类茶品需要快速出汤，而闷泡则会导致茶汤厚重，影响本质风味。 绿茶为未发酵茶，因此“鲜”是其亮点，由于绿茶的体内保留了大量鲜叶的天然物质，含有的茶多酚物质含量较高，这是一种呈现涩味的物质。 闷泡会导致茶多酚、咖啡碱等就会过量释放到茶汤当中。从而变得苦涩。 再如桐木关产的正山小种、金骏眉，它就带有一股高山风韵，且有显著的甜香、花香，快出水方能彰...

泡绿茶的八个步骤为备具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、冲泡、奉茶、品饮，其中每个环节和步骤不可缺少，其次冲泡绿茶需要注意水温、投茶量、冲泡时间，绿茶比较鲜嫩、风味独特，水温不能太高，一般85℃即可，投茶的比例一般是1:50，对于冲泡茶具可选择盖碗、玻璃杯、瓷杯等。 绿茶，六大茶类之一，不经过发酵，具有鲜、爽的核心特色。 绿茶的冲泡过程中，对于温度非常讲究。 因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，而自然风味需要尽情的体现，同时也与耐泡平衡，因此就需要正确的冲泡方法，那么具体如下泡呢？主要分为以下8个步骤： 冲泡绿茶的八个步骤 一、备具 根据品饮人数准...

通常的生普洱茶的冲泡方法：将7克普洱生茶倒入茶壶或盖碗，冲入100毫升沸水。 先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，即可快速出汤。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。 具体步骤如下： 1、备具 普洱生茶7克、白瓷盖碗110ml左右、公道杯、品茗杯、烧水壶。 撬茶时，选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压，依靠两侧施力以及饼面的顶点将茶拆开，茶饼断面可很方便的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬逐块慢慢撬散即可。 2...

鹧鸪茶的冲泡分为备水、温杯、冲泡、饮用4个步骤。 具体的冲泡步骤如下： 1、备水 通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水，水温为100℃，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。 2、温杯 冲泡之前，用开水将杯具烫洗干净，之后倒掉。温杯的作用不仅仅在于清洗茶具，其次更多的是为了激发茶香。 3、冲泡 将1~2颗鹧鸪茶放入杯中，冲入100℃的开水，七分满即可。 4、饮用 注水之后，浸泡3~5分钟，待温度适宜，即可饮用，一般可以连续冲泡3~5次。 结语 鹧鸪茶茶叶看起来特别大，泡后的外观也象大片的树叶一样。 鹧鸪茶，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野...

泡茶是一种优雅的方式，那么煮茶则是了中乐趣的方式。 煮茶，茶叶能更好的得到释放，茶叶的风味、滋味物质都能得到最大程度的展现，从而香气、滋味都比较醇厚。 煮茶壶煮茶分为4步，冲泡时必须等待开水沸腾之后再投茶，避免闷泡，具体步骤如下： 1、备具 准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，先用水冲洗干净，然后放入500ml的清水，开火烧水。 2、投茶 水烧开之后，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，将茶叶加入壶中。 3、煮茶 让茶叶在壶中再煮3分钟左右，等到茶壶中的水再次沸腾时，颜色接近赤金色、浅琥珀色时，此时就可以关火了。 4、出汤 停火之后，...

按照300ml的玻璃杯标准，需要投入6g安吉白茶，其茶水比例为1：50。安吉白茶属于绿茶，主产于浙江省湖州市安吉县，其茶富含大量氨基酸，而鲜爽、叶白脉绿是其显著特点，其茶条直显芽，芽壮匀整，汤色嫩绿明亮，其茶嫩香持久，且滋味鲜醇甘爽。 很多都都以为安吉白茶是白茶，因为他的名字让人产生误解。 其实安吉白茶是实打实的绿茶。 主要原因如下： 安吉白茶的茶树为白叶一号的品种，属低温敏感型，其白化表达温度阈值在20～22℃，初春温度较低，叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，而谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。（这也是取名白茶的原因之一）。 而其茶青一年采一次...

正常情况下，茶叶可以蒸3次左右，蒸茶时将茶叶放置在置茶室，沸水通过内胆通道往上冲，将水蒸气与少量沸水送入茶室，深度渗透茶叶，茶水下滴至壶底，蒸茶的茶汤更加清淡，香醇，甜柔，但时间比较漫长，其次一般情况下，一次投茶可以蒸3次左右。 蒸茶，要先投茶进蒸茶器的置茶室，接着烧水。 少许片刻，水沸腾之厚，持续不断的水蒸汽，会进入蒸茶器，继而不断地冲刷着蒸茶器当中的茶叶，并完完全全的浸润，透彻，从而将茶内的物质析出，茶水则滴落到壶底。 这是蒸馏的一种变形。 蒸茶，茶在上，水在下，茶与水并不在一处，而依靠水蒸汽的不断洗刷，让茶叶在水蒸汽的高温和高湿之下，释放出内质。...

蒸茶前需要先将茶壶清洗干净，准备5~8g的茶叶，然后冲入500ml的水，并将茶叶放置在置茶室，然后开火烧煮，待水沸腾之后，沸水通过内胆通道往上冲，将水蒸气送入茶室，深度渗透茶叶，萃取微量元素，茶水下滴至壶底，待茶叶充分浸透之后，便可关火，倒出茶杯饮用。 蒸茶相对于煮茶而言，口感可能比泡出的略显清淡，但是增加了清新感，能体会到更纯粹的茶香，茶味比泡出的滋味略显清甜，会更多一种层次感。 蒸茶，因为需要投入更多的时间，过程相对较为缓慢，因此，我们可以清晰地观察到清水变为茶汤的完整过程。这是一种奇妙的体验，也是一个可以使人平静的过程。 当清水开始沸腾，蒸汽往...

冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。 冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。 同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。 冷泡茶，减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度。因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩...

绿茶的冲泡温度为80~85℃；黄茶的冲泡水温为80~85℃；白茶的冲泡水温为95~100℃；乌龙茶、红茶的冲泡水温为100℃；黑茶的冲泡温度为100℃，需要注意，对于冲泡鲜嫩的芽茶温度不可过高，一般80~85℃，对于老茶、陈茶则可以使用100℃的高温冲泡。 各类茶品的冲泡水温 1、乌龙茶 半发酵茶，水温100℃ 铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。 2、红茶 全发酵茶，水温95~100℃ 正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。 ...