冲泡

黑茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、冲水、出汤5个步骤，首先用茶刀撬取5g黑茶，同时用开水将泡茶器具清洗干净，之后向盖碗中投入茶品，冲入100℃的开水，5s左右即可快速将茶汤滤出，最后倒入茶杯饮用。 具体步骤如下： 1､撬茶 使用茶刀，沿茶侧面间隙和茶叶条索纹理左右划动，之后向上轻轻抬起，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。 撬茶时注意使用技巧，避免蛮力撬茶。 撬茶之后，取5g黑茶备用。 2､温杯洁具 将烧好的沸水，依次倒入茶具之中，充分浸润之后将其倒掉。 在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。 3､投茶 取5g...

红茶的冲泡分为温杯、投茶、注水、出汤四个步骤，泡茶前准备好白瓷盖碗、5g红茶、一只公道杯、茶杯等，先用开水将茶具烫洗一次，然后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的开水，快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用，一般可冲泡5次左右，需要注意出汤时间，不宜长久闷泡。 具体步骤如下： 1、温杯 向水壶中加入500ml的凉水（矿泉水、纯净水都可以），然后将水烧开。 之后将沸腾之后倒入白瓷盖碗和茶具之中，充分烫洗一次，约10秒左右将水倒出。 记住必须把水倒干净，此为温杯洁具。 2、投茶 从茶叶袋或罐中取茶，将5g红茶倒入茶则之中，再用茶匙将茶叶投入盖碗。 对于投茶量没有硬...

1、温杯洁具，准备锡兰红茶5g、一只茶杯，然后用开水将茶具烫洗干净。 2、投茶，将5g锡兰红茶投入茶杯之中。 3、冲泡，沿着杯壁缓慢注水，直到注入七分满为佳，水温为100℃。 4、品饮，等待3~5分钟左右，即可将茶汤倒入小茶杯饮用。 锡兰红茶怎么冲泡 准备一只瓷杯或玻璃杯都可以，5g锡兰红茶。 1、温杯洁具 泡茶之前，先倒入少量开水，充分烫洗杯具，此操作不仅可以清洁茶杯，清除异味，同时亦能激发茶叶的香气，所以尤为必要。 2、备水投茶 冲泡稀烂红茶，水温不是80℃，而是100℃的沸水。沸水可以最大程度的将茶内的滋味析出，呈现原汁原味的茶汤。 必须注意的是，挑选合格...

小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用，出汤时务必倒干倒净。 准备工作：准备一只盖碗、一只公道杯、茶杯数只，取一颗小青柑。 具体冲泡步骤如下 1、烫杯洁具 烧开一壶水，向盖碗倒入少量沸水，将茶具烫洗一遍，祛除异味。 同时提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，洁具之后快速倒掉水。 2、投茶 撕开小青柑外层棉纸，将小青柑上方的盖子揭开，并将茶叶投入盖碗中...

1、首先，准备一壶开水，将需要使用的茶具烫洗干净，并滤干水分。 2、取8g肉桂茶于茶则之中，然后用茶匙将其投入盖碗中，不可直接用手投茶。 3、提起水壶，沿着盖碗边缘环绕注水，即一圈一圈环绕注水，直到住满为止。 4、静候10s左右，合上盖碗盖子将茶汤倒出饮用。 具体的冲泡步骤如下： 准备茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间（前三泡）：10s、15s、20s 水温：100℃ 茶量：8g肉桂茶 是否洗茶：否（可根据实际情况选择，没有绝对） 1、烫洗茶具 先烧一壶水，将开水依次倒入盖碗茶具之中，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。 烫洗杯具的目的不仅仅是为了祛...

1、先准备一壶开水，用开水烫洗透明的玻璃杯，从而达到清洁、提高杯温的目的。 2、向玻璃杯冲入少量的水，并用茶夹将3g太平猴魁茶投入杯中。 3、沿着玻璃杯杯壁徐徐注水，注入七分满即可停止。 4、等待片刻，待茶叶舒展，温度适口，即可细细品饮美味茶汤。 太平猴魁的具体冲泡步骤 准备工作：一只透明玻璃杯300ml左右、茶品3g、一壶开水、一只茶巾。 一、烫杯 先将水烧开，然后向透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 烫杯之后，将茶杯中的水倒掉，滤干。 二、投茶（中投法） 提起水壶向杯中注入1/3的水，然后取太平...

茉莉花不可以直接泡茶，茉莉花需经过干燥等工艺制成，或将茶胚与鲜花拼合，经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶，方可进行冲泡饮用，而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味，且干净程度较低，因此并不适合直接饮用。 茉莉花茶的冲泡方法 1、备具 玻璃杯，开水壶，或者瓷杯，盖碗等 2、温杯洁具 用100℃沸水将杯具，内外冲淋一遍。起到提高杯温，清洁杯具的作用。 3、投茶 按照1克茶、50毫升水的比例投茶，将3~5g茶叶投入玻璃杯中。 4、冲泡 采用“低注”的手法，将开水壶口，紧靠玻璃杯口，沿着杯壁徐徐注水，使香味缓缓淅出。 水位七分满为佳，冲...

1、准备一只透明的玻璃茶壶（提梁壶为佳）、茶杯、5g白茶。 2、先用少量清水将茶壶烫洗一次，然后加入500ml的凉水，开火将其烧开。 3、用茶则、茶匙，将5g白茶投入壶中，再文火煮2分钟左右。 4、将茶汤倒入公道杯、茶杯之中饮用，一般可以循环煮3次。 正确的煮白茶方法 1、准备工作 准备一只透明玻璃茶壶（提梁壶为佳）、一只公道杯、茶杯、5g白茶等。 玻璃壶是煮白茶的最佳搭配，不仅可以欣赏到煮茶的乐趣，同时也能及时观察水沸腾的情况，利于闻，也能真实还原白茶的滋味。 最后，还能很好地控制煮茶时间和出水时间。 2、烧水 烧水之前，我们要确保茶壶的干净、整洁...

金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投入干茶、注水冲泡、出汤品饮四个步骤，首先，用准备的开水，将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁，之后将5g金骏眉茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，注水后5s内即可将茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯品饮。 金骏眉的冲泡方法与步骤 1、温杯洁具 准备一直水壶，向壶中加入500ml凉水（矿泉水、纯净水都可以），开火将水烧开 待水沸腾之后，将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中，充分烫洗浸润，约10秒左右将水倒出。 记住必须把水滤干净，此为温杯洁具。 2、投入干茶 将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶，并将茶叶倒入...

绿茶的冲泡分为烫洗杯具、投茶、冲泡、品饮4个步骤，泡茶前先准备一壶开水，并将杯具充分烫洗一次，然后取6g绿茶投入玻璃杯中，沿着玻璃杯壁，向杯中低冲注水，对于嫩度较高的茶叶，注意降低温度，最后等待5分钟时间，待茶汤温度降低、适口，即可细细品饮。 具体步骤如下： 1、烫洗杯具 取一壶开水，将开水倒入玻璃杯中，充分烫洗干净，同时提高杯温，有助于茶叶香气的散发。 烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒干倒净。 2、投茶 用茶则取5~6g绿茶，然后用茶匙将茶叶投入玻璃杯之中，可适度闻香。 绿茶与水的比例以1:50为宜，300ml的容量，可投茶6g，同时也可以根据个人的口感、喜好...

首先用开水将盖碗茶具烫洗干净，取出一颗小青柑普洱茶，并将其捏碎，取一半的量投入盖碗中，加入2朵菊花，之后提起水壶，沿着盖碗边缘绕圈注水，保持匀速，水温为100℃，直到注满盖碗为止，然后等待5s左右，合上碗盖，将茶汤倒出饮用。 菊花小青柑普洱茶如何冲泡 1、整颗冲泡法 把整颗小青柑，与菊花，放入盖碗或是玻璃壶内，然后提起开水壶，沿着小青柑茶顶部开口处定点细流注水，让整个小青柑都充分的被浸透；注意加水的时候不要加太满，这样方便出汤。 整颗冲泡方法，即不破坏小青柑的整体，并且在冲泡结束后，还可以看到完整的一整颗；只不过整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些。 2...

普洱生茶为普洱茶的一种，冲泡普洱生茶分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤四个步骤，泡茶前需要用开水充分烫洗杯具，保持干净，之后将8g普洱生茶投入盖碗之中，提起水壶，沿着盖碗的边缘定点低冲注水，注满水后5s时间即可倒出茶汤，最后分如茶杯细细品饮。 普洱生茶泡茶的方法与步骤 准备：白瓷盖碗一只（110ml）、公道杯、普洱生茶8g、烧水壶、茶杯、茶巾等。 1、温杯洁具 开门一件时，烫洗茶具。 取出烧水壶，准备500ml左右的凉水加入壶中，开火烧至沸腾。 （温杯洁具） 将开水倒入白瓷盖碗以及需要使用的茶具中，充分均润，约5~10秒后将水倒出，务必降水倒干倒净，此为温杯洁具...

保温杯泡茶有两种方式，一是将保温杯先用开水烫洗干净，放入3~5g干茶，沿着杯壁，冲入烧开的沸水，晾着几分钟即可饮用，如需随身携带，则可以盖上杯盖；二是将茶叶放入茶壶之中，投茶冲泡后，滤掉茶渣，将茶汤倒入保温杯之中，待温度适口，即可随时饮用。 保温杯的作用是隔热，同时也能起到很好的保温作用。 但用保温杯泡茶长时间的浸泡，可能会对滋味有一定的影响，主要是滋味更加的厚重，但是我们可以用下面的变通方式： 1、泡好茶水再装进保温杯 按照正常的方式把冲泡出好喝的茶水，把茶水倒出来装进保温杯，也就相当于把茶水留在了“好喝”的状态。 虽然此后茶水中的茶多酚...

生普洱茶适宜冲泡饮用，生普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，其茶条索清晰，质地肥厚粗壮，内含物质风骨，滋味强烈饱满，醇厚香浓，具有一定的苦涩程度，而冲泡可将滋味、香气很好控制，而煮茶会导致内含物质析出过多，从而导致茶汤苦涩，因此宜泡不宜煮。 生普洱茶适宜冲泡还是煮茶 1、新生茶 通常来说陈期1年以下的生茶，都是属于新生茶。 新生茶，茶多酚含量高，茶多酚具有收敛性，滋味口感上，新生茶滋味较为鲜爽，茶叶质地相对柔嫩，冲泡则是成全其滋味、香气的最佳方式。 而煮茶的特性为持续高温，闷泡，物质析出多且快，煮茶之后，茶多酚、咖啡因等内含物质过多，溢出茶...

用盖碗冲泡的前提下，100毫升水配3g绿茶或黄茶，5g红茶，7g乌龙茶，5g白茶，7g黑茶；用玻璃杯冲泡的前提下，100毫升的水配2g绿茶或黄茶，3g红茶或白茶，3~4g乌龙茶，3g黑茶，因此使用杯具不同，以及个人喜好不同，投茶量以及用水量均有所差异。 投茶量与茶汤的关系 在泡茶时，起到好处的投茶量，以及适应的茶水比例，则可以保证茶汤适度，饮之愉悦。 若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。 所以投茶量在一定程度上是会影响口感的。 理论上来说，不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同饮茶习...

红茶为全发酵茶，属性温和，花果蜜香明显，且滋味甜爽，冲泡时需要注意以下几点： 1、泡红茶要选择正确的茶具，如白瓷盖碗、瓷杯等。 2、泡茶之前，注意温杯洁具。 3、注意投茶量，110毫升的标准盖碗，投茶量为5克。 4、高温冲泡，泡茶水温为95℃以上。 5、不宜长时间闷泡，5~10s快速出汤。 冲泡红茶需要注意的具体事宜 1、器为茶之父 选对了泡茶器具很关键，红茶冲泡建议以白瓷盖碗为主，白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味。 同时不会影响茶叶的口感，玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽，好的色泽也能给人以品饮的欲望。 2、关于投茶量 投茶量直接影响茶汤...

泡绿茶每克茶冲50毫升水，绿茶是六大茶类之一，没有经过发酵，因此茶叶包含丰富的自然物质，呈现嫩香，且滋味鲜爽纯正，冲泡时绿茶的茶水比例为1:50，即250毫升左右的玻璃杯，投茶5克足矣，在此比例下茶汤不会过分浓郁、苦涩，相反滋味更显鲜爽、甘醇。 （温杯~昵茶网） 冲泡绿茶的要点 1、器具 绿茶是我国第一大茶类，饮用人数众多，因此大家也都会经常见到各种绿茶。 对于冲泡绿茶，最好的器具便是透明的敞口玻璃杯，玻璃杯透明，无色无味，利于散热，还可以观赏茶叶在水中的唯美姿态，闻着溢出的香气，美不胜收，在看嫩绿的汤色，顿时心情都好了不少。 其次，绿茶中的鲜甜感主要来自...

一片完整的茶叶，包括茶树的叶子或芽两部分组成，叶子便是叶片，芽便是中间部位包裹着的嫩芯。 每年春暖花开时，眼光明媚，暖暖的照耀着大地，茶叶刚刚露出尖尖角，这是一年之中采茶的黄金时间。 一芽一叶、一芽二叶、嫩梢、单芽、开面采，根据适制茶品的不同，被勤劳的茶农采收。 采收后的茶叶，需要及时加工，绿茶要杀青、黄茶要闷黄，层层工艺，反反复复，最后制成香气四溢的成品茶叶。 成品茶对于干燥度是有一定要求，一般情况下是含水率要低于7%，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定；理想状态是5%，小于5%，就太干了，会改变茶的口感、风味，不利于与保存，而超过12%易霉变。 干燥...

铁观音茶可冲泡5~7次，这主要得益于铁观音茶丰厚的内质，其茶主产于福建安溪，是闽南乌龙的代表茶品，其茶以开面采茶树鲜叶为原料，经过萎凋、晾青、做青、炒青、包揉、烘焙等工艺制成，成品茶条索肥壮、结实、沉重，汤色金黄，滋味鲜醇高爽，且素有“七泡有余香”之美誉。 铁观音茶可以泡几次 头泡，洗茶后，冲入95℃以上的水温，片刻时间茶叶开始舒展，兰花香气扑鼻，合上盖子，约30s左右的时间，即可快速出汤。 3泡茶，茶汤金黄清澈，香气依旧。 7泡后，茶汤依然清澈，无水味，有余香。 泡完后的叶底非常饱满，叶张完整，有明显的绿叶红镶边特征，且没有碎的，很明显的特征。 因此，正常...

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。 每当此世界，空气里常常萧条，暗无生机，人也容易困倦疲惫。 这时，总想用一杯茶为自身去燥，也唤醒自己的身与心。好在自斟自饮、自娱自乐，是不需要过多规则与束缚的。只要翻出喜爱的茶壶、茶杯，简单泡上一杯白茶即可。 当然，喝上一杯好茶，除了有必要的积极心情，还必须泡茶的方法。 尤其是白茶的冲泡时间和次数。 茶叶的冲泡时间则两层意思：一是指将茶叶泡到适当的浓度所需的时间，二是有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。 茶叶冲泡的时间和次数，差异比较大，不同的茶叶、水温、投茶量...

1、准备一只110毫升左右的白瓷盖碗，公道杯、品茗杯、茶巾等用具。 2、将冷水加入水壶之中，烧开备用。 3、将开水倒入茶具之中，充分烫洗之后倒掉。 4、取5克白毫银针茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕花圈注水，水温为100℃。 5、静候5s左右时间，最后合上盖碗将茶汤滤出饮用。 茶具的选择 茶具的选择是泡茶的第一道关卡，恰到好处的茶具可以让白茶增香添彩，自然茶汤才会更加美妙、真实。 冲泡白毫银针，茶具莫过于盖碗。 白瓷盖碗，质地细腻，没有明显的气孔，能够真实反映茶汤的每一泡姿色，不增不减。 白毫银针的芽头粗壮饱满，白毫满披，而这些白毫中含有丰富的...

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 在茶叶的一生中，共有三次生命，一是春去秋来，生长之时；二是得以采摘，赋予加工制作；三是冲泡之时。 对于我们大多数人，接触较多的便是冲泡，冲泡由包括很多细节，如水温、盖碗材质、出汤时间、投茶量等。 其中投茶量是大多数茶友比较在乎的细节，也是经常困扰我们的难题。 因为投茶多一些，滋味过于浓厚，无法尝到茶叶真实的滋味，反而会使茶叶大为失色；投茶过少，滋味清淡，而一个合理的投茶量，方可使得滋味、香气真实展现，泡出的茶汤自然好喝。 按照随心所欲、任意投茶，虽没错，但是不对的。 直接用手接触茶叶，抓取茶叶，这也是不对的。 ...

办公室是工作的重要场所，而泡茶亦是一种常态。 办公室泡茶总体分为四个步骤，烫洗茶具、投茶、注水、品茶，即先用开水烫洗杯具，浸润茶杯，之后再将茶叶投入杯中，冲入七分满的水，最后等待三五分钟即可饮用，一般可连续冲泡3~5次。 办公室泡茶步骤 1、烫洗茶具 顾名思义，便是用开水将杯具烫洗一次。 准备一壶开水，将少量开水倒入玻璃杯，手持杯底，旋转2圈，让茶杯充分浸润，达到清洁、提升杯温的效果。 烫杯，当然不仅是清洗杯具这么简单，同时也能除却杯中的冷气，可以很好的激发茶叶的香气。 办公室泡茶，一般可以随意一些，可使用玻璃杯，当然，如果场合允许，则可以会用标...

所谓茶水比例1:50，指的是茶与泡茶用水的比例，如向杯中冲入300毫升的水，则需要投茶6克，此比例常用于绿茶的玻璃杯冲泡法，1:50亦是冲泡绿茶比较合理的比例，在此投茶量之下，茶汤的滋味、香气适宜大部分人的口味，不重不淡。 茶水比例的来历 茶水比例指的是进行感官审评时每杯茶的用茶量与冲泡用水量(单位:毫升)的比例。 中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心采用的统一标准是:速溶茶以0.75克茶冲泡150毫升沸水，茶水比例为1:200。 其他各种茶均以3克茶冲泡150毫升沸水，茶水比例为1:50。 以上便是茶水比例1:50的来历。 茶水比例与茶汤滋味的关...

潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。 潮州功夫茶的八个步骤 一、治器 即泡茶前的准备工作，治器包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。 前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。 二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的...