存放
普洱茶适合什么茶叶罐
普洱茶适合紫砂罐,普洱茶具有越陈越香的特点,需要在时间的陈化中进行内部物质的转化,紫砂罐具有透气性高、不占地方、不失茶味等特点,常用来存放普洱茶,用紫砂罐存茶,可增益普洱茶香气,利于茶叶物质的陈化,且方便实用性高。 存储普洱茶的容器: 1、紫砂的特质 紫砂罐优点:透气性高、造型美观缺点:易碎、占空间、价格相对较高。 紫砂泥是一种特别的陶土,它的表面没有玻璃釉,烧结之后就可以直接使用,因此相对瓷器而言,紫砂罐具有一定程度的透气性。 在一般存茶情况下,即使紫砂泥本身具有一定的透气性,但罐内和罐外的空气交换比率不会特别高,因为紫砂泥还有一...
不同种类的茶叶可以一起存放吗
不同种类的茶叶不能一起存放,茶叶种类繁多,每种茶叶的制作、选料、工艺、品质各有差异,且茶叶具有一定的吸附性,排异性,一起存放会导致茶叶串味,改变其原本的品质,对茶汤以及口感造成严重影响,因此不同种类的茶叶禁忌存放在一起。 不同种类的茶叶为什么不能混合存放: 以普洱茶为例,生茶与熟茶的香气类型不同,都有因储藏时间变化的特点。生茶多为清香、荷香、栗香,熟茶多为陈、樟香等。如果混合存放,香气将被交叉吸附,相互隐盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不像”,降低收藏价值。 此外,生茶和熟茶的叶底颜色不同。生茶叶底随着时间延长,发生由嫩...
白茶的保质期是多久,白茶存放多长时间好喝
关于白茶到底可以储存多久,一只也没有确定的期限。但根据2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。但前提是保存环境良好,原料优质,方法适当,保存白茶时也需要注意密封、干燥、常温、防异味。 白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。 对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。 第...
白毫银针茶有保质期吗
白毫银针的保质期为长期保存,2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定:白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉)贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当可长期保存,其次,保存白毫银针仍需要注意密封、防异味、干燥、防晒。 首先需要明白,长期不是没有期限,必须满足原料优质、保存环境良好的前提下,方可长期保存。 正常情况下白毫银针适合存放许多年,并且是越久品质就越高。存放两三年的白毫银针,最适合饮用了。因为,新的白毫银针茶会有很强的青涩味,但是这种味道可以通过长时间的存放来淡化。 当然,白毫银针正常亦可存放二十年左右,同时需要注意保存的...
白茶白毫银针可以存放多久
白茶中的白毫银针可以存放10~20年,白毫银针采用单芽为原料,经独特的萎凋、干燥工艺制成,具有长期储存、越陈越香等特性。在储存过程中,茶叶的物质会不断转化,另根据《GB/T 22291-2017》标准,白茶贮存得当,可长期保存,但需要注意密封、干燥、防潮、避光。 白毫银针属轻发酵茶,在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤,因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶,这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用,茶叶中的单宁复合物继续氧化,进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”,使茶叶的色香味趋向更好。 当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩...
金骏眉属于什么茶保质期多久
金骏眉属于红茶类,茶性温和,正常情况下,金骏眉茶叶保质期通常为2年,保存金骏眉时可以不用放置于冰箱,常温保存即可,将金骏眉用铁罐密封装好,放置在阴凉、干燥处保存,同时注意防潮、防异味、避光。 通常情况下说,金骏眉红茶的保质期差不多在2年左右。而次摘和秋摘的红茶保质期会更长一些。相对来讲,散装金骏眉红茶的保质期为18个月,而罐装的金骏眉保质期为24个月,但仍需要注意保存方法。 判断金骏眉是否过期的方法 1、有包装的金骏眉 一般来说,如果购买的是有包装的金骏眉,可以根据包装上所印的保质期限,进行判断茶叶是否过期。只要按照包装要求进行保存...
岩茶保质期多长时间
对于炭焙程度较轻的岩茶,其保质期一般为2~3年,相比绿茶而言,岩茶的保存时间相对较长,另外,对于一些焙火较重的茶叶,其保质期可高达5~10年,但在保存时仍需要注意防潮、避光、密封、防异味。 轻火(清香型)的岩茶,最好是当年茶当年就喝完。因为轻火焙的岩茶,要是存放的时间久了,容易“返青”。中、足火的岩茶,存放时间可以稍微久一些,在1~2年左右是没问题的,一旦超过这段时间,品质也会有所下降。 武夷岩茶有一个存放时间越久,品质就越好的特例“陈年岩茶”。在武夷山有一句话是这样说它的“三年为陈,五年为药,十年为丹”。若想成为陈年岩茶,就需要满足品质好、...
白鸡冠岩茶保质期多久
白鸡冠属无性系,灌木型,中叶类,晚生种,白鸡冠岩茶与铁罗汉、水金龟、半天妖合称为岩茶四大名丛,原产自慧苑火焰峰下的外鬼洞,正常情况下,白鸡冠岩茶的保质期为3年,保存时需要注意防潮、避光、密封、防异味。 白鸡冠属无性系,灌木型,中叶类,晚生种。与铁罗汉、水金龟、半天妖合称为“岩茶四大名丛”。原产自慧苑火焰峰下的外鬼洞。 由于其单位产量不高,且在栽培、制作上都比较困难。因此武夷山种植的白鸡冠越来越少,整个武夷山的年产量也越来越低。白鸡冠在岩茶市场逐渐隐退,只有到了武夷岩茶的原产地——武夷山,方能品饮到这款拥有岩茶皇后之称的白鸡冠...
岩茶放5年还能喝吗
岩茶属于半发酵茶,正常情况下其保质期为3年,存放5年后的岩茶,其内含物质以及香气会慢慢退化,饮用口感较差,因此不建议饮用,同时过期的岩茶收到外力,注入水分、氧气等的接触,极其容易变质、发霉,因此也是不建议饮用的。 岩茶的保质期: 武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同,岩茶属于半发酵,其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定,茶叶是否过了保质期。散茶的话,要根据香气、外观、汤色综合判定。但一般情况下岩茶的保质期为2~3年。 如果包装上的保质期已过,是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足...
武夷岩茶放久了能喝吗
武夷岩茶放久了,只要没过期依旧可以饮用,岩茶的保质期为3年左右,保存时需注意密封、干燥、防潮、防异味,在保质期内保存良好,则可以持续饮用,但是一旦超过保质期,且茶叶存在杂味、发霉、变软则不建议继续饮用。 保存容器选择: 市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都采用塑料袋包装,每次喝茶取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好方法。 武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋,量也不宜过多,100克左右为宜,将茶尽量挤紧压实,放入木质、铁质、锡质的容器内储藏。 再次:武夷岩茶存放地点的选择 与大多干货食材一样,武...
肉桂保质期是几年
肉桂保质期为2~3年,肉桂是岩茶的一种,根据焙火工艺以及储存情况,茶叶的保质期也有所区别,对于轻火、中轻火的岩茶,不宜长期存放,建议在其褪火完成后,半年内及时喝完;对于中火、中足火、高火功的岩茶,可放置至来年,而高火功的岩茶,在焙火足的情况下,可存2~3年。 肉桂茶能保存多久: 肉桂茶比较耐储藏,所以家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。 其次,肉桂茶发酵轻、低火功,香气易散,建议低温保存,把温度控制在0—5度,保质期一般为1—2年,不建议长期储...
老班章普洱茶熟茶保质期
老班章普洱茶熟茶的保质期为长期保存,2007年《普洱茶加工技术规程》中,对普洱茶的保质期有专门注解,满足标准的包装贮存条件,普洱茶适宜长期保存;在国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中,关于保质期描述为:符合本标准的贮存条件下,适宜长期保存。 茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。 又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。...
茶叶存放的三种方法是
茶叶存放的三种方法分别为袋装保存法、金属罐保存法、低温保存法,袋装保存法是将茶叶装入铝箔并密封,然后放在阴凉干燥处保存;金属罐保存法是将茶叶装入铝箔袋并封口,然后放置在金属罐内保存;低温保存法是将茶叶用铝箔袋装好,并放入铁罐,最后放置于冰箱保存。 塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。 以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于...
白茶可以存放多长时间
白茶可以存放10~20年,即长期储存,2018年5月施行的新《白茶标准》中描述:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,可以长期存放。正常情况下,市场流通的白茶都会标示10年时间,但储存得当,内质不断陈化,也可以存放20年甚至更久。 新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了行业标准。于2018年5月施行的新《白茶标准》,其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。 文件第八条规定: 白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。 在《白茶标准》的助力,导致了更多的人参与进了白茶的收藏。白茶存放时间越长...
茶叶的保存方法冷冻还是冷藏
茶叶的保存方法有三种,一是常温保存(乌龙茶、红茶),将茶叶用铝箔袋装好并密封,放入铁罐内常温保存,二是纸箱保存(白茶),将茶叶用铝箔袋或牛皮纸装好,放入密封纸箱保存,三是冷藏法(绿茶、黄茶),用铝箔袋装好并密封,放置冰箱冷藏保存。 一般来说,绿茶、清香型乌龙茶、黄茶应该放在冰箱储存,且为冷藏保存。因为这三种茶叶比较“怕热”,就算放在室温下,茶叶的茶味也会逐渐变淡。 所以为了保持茶叶的新鲜感,这三种茶叶最好放在冰箱里存放。 (白茶和黑茶以及普洱茶的保存方法比较特殊,我们后期会讲到,这里就不过多说了)。 当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶不容易变质;当...
茶叶的保质期一般是多久白茶
根据《白茶标准》第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存,同时需要注意,白茶虽然可以长期保存,但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒,并且不定期进行检查,以免变质。 白茶为什么可以长期保存: 白茶内含物质丰富,在时间不断的流逝中,白茶的内含物质也在不断的变化,有的物质消减,也有新物质生成。 通过研究不同年份白茶的主要成分对比,我们得知:白茶在储存过程中,存放的年限较短时,茶叶中的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性多糖含量降低幅度比较小,变化不大。但储藏时间较长时,均呈现下坡的趋势。 陈放两年的白茶,儿茶...
茶叶的保质期一般是多久大红袍
大红袍的保质期有长有短,这主要是根据其焙火程度高低而定,焙火程度越低其保质期越短,焙火程度越高保质期越长,正常情况下,足火大红袍的保质期为36个月,中火大红袍的保质期为12个月,轻火大红袍的保质期为10个月左右。 大红袍被誉为岩茶茶王,在喝它的时候,千人千味,因为当下市面上能够买到的大红袍,并非真正的大红袍,而是各家制茶师通过自己的拼配手段,拼配出来的一类商品茶。纯正大红袍茶,早已消失在市场上了,九龙窠崖壁上的6株母树大红袍,更多地被视为一种精神象征。 因此,大红袍没有固定的滋味,真正大红袍所拥有的桂花、兰花等花香,在当下的大红袍身上也未...
茶叶的保质期一般是多久普洱茶
普洱茶的保质期一般为10~20年时间,在此时间段内储存良好的普洱茶可正常饮用;而《GB/T22111-2008普洱茶茶》中对普洱茶的保存也有相关描述:即在符合标准的贮存条件下,普洱茶适宜可以长期保存,但在储存过程中需要注意环境清洁,并保持通风、避光、干燥、无异味的条件。 但是普洱茶长期保存,是有前置条件的: 1、原料是基础:选取优质的云南大叶种晒青毛茶原料且内含物质丰富、本身品质过得去。 2、工艺是关键:普洱茶(生茶),应坚持传统加工工艺,且严格遵守标准制作。普洱茶(熟茶),为后发酵(渥堆)工艺,且应遵守标准制作。 3、贮存是提升:在贮存过程中,茶叶中的水分高...
茶叶的保质期一般是多久铁观音
关于铁观音的保质期主要分为两种情况,清香型铁观音在通风、干燥、真空密封、冷藏的环境下,其保质期为1年;而烘焙型铁观音其内含物质稳定,保存期限较长,其保质期为10年。 铁观音的保质期: 第一种是发酵型的铁观音 铁观音是经过发酵(发酵程度为30~60%)制作而成的,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶(散茶)一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。 第二种是烘焙型的铁观音 高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温...
茶叶放了5年还能喝吗
茶叶分为六种,白茶、黑茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶,其中绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶的保质期相对较短,放了5年左右,其内部物质会氧化变质,因此不能饮用;而白茶与黑茶具有越陈越香的特点,保存得当,放置5年后亦能饮用。 一般来说,产品都有保质期,茶叶也是如此。一些茶叶包装袋或者包装盒上可以看到具体的保质期,可以作为一个很好的参考作用。 一般绿茶的保质期为18个月左右,黄茶的保质期为12个月左右,红茶的保质期为2年左右,乌龙茶的保质期为2年左右,而炭焙程度高的乌龙茶可以保存5~6年,黑茶与白茶可以长期保存,一般存放好的话,20年左右是没有问题的。 而我...
茶叶放了6年还能喝吗
绿茶、黄茶的保质期为18个月,放置6年不能喝;红茶、乌龙茶的保质期为24个月,相对较短,放置6年也是不能喝的;而普洱茶、白茶、黑茶此类茶叶原料优质,物质丰富,具有越陈越香的特点,存放得当,可长期储存,因此放置6年时间可以喝。 茶叶会过期吗?放了5年的茶叶还能喝吗? 相信这个应该是很多茶友会遇到的问题,平时喝茶少,但是茶叶一次用不完,就会保存起来,但结局是也许越存越好,也许是越存越糟糕。 茶叶的种类有六类,不同茶叶的保质期是不一样的,有些茶叶放置的时间越长,茶香为会更浓,如黑茶、普洱茶、白茶等,这些茶叶是可以放上几十年,并且口感会更好,但一定要注意保存...
茶叶用冰箱怎样储存最佳
首先将茶叶用铝箔袋装起来,然后挤掉袋内多余的空气,将袋口密封(也可以使用夹子),把装好的茶叶放入铁罐子内,盖上盖子,在罐子外层再套入一层袋子,系好口,然后放置在冰箱冷藏室,并将温度保持在0~5℃即可。 其实,茶叶是否能放在冰箱,还是要看茶叶种类: 绿茶、黄茶是所有茶类中最易陈化变质的茶类,极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。所以最好置于冰箱中冷冻保存,既可让茶叶防潮防高温,避光避氧气,远离有异味的物品,还可在低温中长期保持茶叶品质。 清香型铁观音、清香型乌龙茶以及红茶可以选择性的放进冰箱储存。 将茶叶放在冰箱里还要注意一些问题: 第一,...
祁门红茶怎么存放
首先准备一只干净无异味的铝箔袋子,将祁门红茶装入铝箔袋中,挤掉袋内多余的空气,之后将袋口密封好装入马口铁罐内,盖上盖子,放置于书架或茶几之上,常温保存即可,保存的同时需要注意密封、干燥、防潮、防晒、防异味。 祁门红茶怎么存放: 1、茶叶袋储存法 购买茶叶时一般都会有牛皮纸袋或茶叶专用铝箔袋包装,少量的情况下,袋装其实是很方便,每次用完,合上口,直接放在阴凉处即可。 家庭贮茶时,如果是散茶,可选择一些好的加厚的铝箔袋或牛皮纸袋,(如购买的茶叶已经为袋装的则不需要),首先,直接将茶叶装入袋内,将封口处密封,然后放在阴凉处即可,注意避开异味,同时还要...
铁观音茶叶的保质期一般是多久
铁观音茶的保质期分为三种情况,发酵型铁观音的保质期一般为10个月;烘焙型铁观音的保质期为10年;而真空包装的铁观音茶其保质期为24个月,但有一个前提条件,即保存条件良好,保存方法适当。 铁观音茶叶的保质期: 1、发酵型铁观音 铁观音多数是经过轻发酵的(清香铁观音),所以保持期不会太久,一般在6个月左右,不过最好在一到二个月喝完,但如果是保存在3-5度的温度下,保存得当10个月左右是没有问题的,如果再拿到常温下就要尽快喝完。 2、烘焙型铁观音 经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就...
武夷岩茶怎么保存
准备一只铝箔袋、一个铁罐子或牛皮纸盒,首先将武夷岩茶整理好,然后将茶叶装入铝箔袋,同时将袋口封好,之后将茶叶装入铁罐内盖上盖子,外层亦可再套入一层铝箔袋(挤掉空气),将袋子口用绳子系好,最后放置在阴凉处常温保存即可。 武夷岩茶的保存方法: 购买的小袋子的装的岩茶,只需要用将未开封的小袋子,用马口铁罐子装起来改好盖子装起即可。 而散装的就要费点儿心了,要在将袋口封好,用绳子或夹子夹好,外层再套入一层铝箔袋并挤掉空气,装严实,最后放入铁罐子里,并盖好盖子即可,放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可,如书架、茶几上。 武夷岩茶,并未想...