存放
普洱熟茶怎么保存比较好
普洱熟茶怎么保存比较好,普洱熟茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱熟茶自身会发生变化,所以需要好好保存。 对于普洱熟茶的存放,其包装纸上都有说明,对于一般的家庭存放而言,能做到其所说的,按照包装盒上的说明做就可以了。如果是少量存茶,可以用大的牛皮纸信封装起来,尽量让茶放在一起,而且不要与放它非茶品的东西放在一起,预防串味。 如果收藏的普洱熟茶较多或者对存茶的要求较高,则可以利用一些器皿来存放普洱熟茶,通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器,以及还可以用纸箱。 1、紫砂罐 紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应...
南方和北方怎么存白茶,白茶最佳保存方法
南方和北方怎么存白茶,白茶最佳保存方法。 存白茶,用”三层包装法“:一层铝袋、一层塑料袋、一个厚的瓦楞纸箱,将白茶层层的包裹起来,最外层纸箱的缝隙,还要用胶布密封好。这样,就算是将白茶特别妥当的密封好了。 只要不将白茶放置于潮湿、有异味、温度极端的环境下储存,都不会有问题。 另外,南北方气候条件不同,导致存茶环境有差异。故而在存茶的时候,有一些小的细节,需要注意。 先来说北方,北方储存茶叶,最好不要放置于地下室,即使没有异味,但地下室空气不流通,长期储存白茶,同样会对白茶的品质,造成一定影响。 另外,不要将白茶放在室外,夏天太热,阳光强烈。...
喝好茶存好茶,最全的存茶知识
喝好茶存好茶,最全的存茶知识,很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。 为什么茶叶会发生变质? 通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。 引起茶叶劣变的主要因素有︰ 一、光线; 二、温度; 三、茶叶水分含量; 四、空气湿度; 五、氧气; 六、微生物; 七、异味污染; 其中微...
保存普洱茶时,什么茶可以存放在一起
都说普洱茶是上天眷顾的饮品,这话可一点也不为过,普洱茶不仅有着极高的品饮价值,同时还具有收藏价值,受到了许多收藏家的青睐,原因就在于普洱茶具有越陈越香的特质。在原料、工艺、仓储等各种因素俱佳的情况下,普洱茶的品质会在存放过程中转化得越来越好,价值也随之越来越高。 因此,关于普洱茶的储存,一直以来都是个热门话题,今天笔者就跟各位茶友们讨论一下,新茶和老茶、生茶和熟茶到底能不能存放在一起? 普洱茶新茶和老茶能不能放一起? 不能。 新茶和老茶因陈期差别较大,两者转化程度也不一样,茶性也就不一样,就算是同一种茶品也是如此,所以普洱茶的新茶...
普洱生茶和熟茶能放在一起吗
普洱生茶和熟茶不能在一起存放,另外不同品牌的普洱茶,也不能存放在在一个容器里,每块茶饼。 由于生茶与熟茶制作工艺不同,会导致其香气、色泽、口感等都会不相同,将它们放在一起会让它们的一些特点(如香气)发生改变,从而影响品质。 普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。 需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。 为什么生茶与熟茶不能放在一起 普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起...
铁观音茶的保质期一般是多长时间?
正常情况下,只要温度、湿度适宜,可以存放很长时间,一般36个月是没有问题的。但是铁观音茶如果过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。 家庭珍藏铁观音的保存 铁观音茶叶基本上是每泡7克左右的包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,开袋后每一独立小袋最好当天饮用完。 一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您达到最佳效果和最长保存时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。 铁观音作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出铁观音茶的新鲜味道,建议买回...
白茶怎样存放比较合适,白茶存茶技巧
对于白茶来说,有句俗话“一年茶三年药七年宝”,白茶的仓储对白茶后期的转化具有至关重要的作用,因此,白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续。库房的基本要求防潮、避光、隔热、防污染,周围无异味,库房干燥,通风、通气,排水便捷,仓内温度不超过30℃,相对湿度控制在20%以下,专库专用。 一、防潮要求 科学的角度要求,茶叶的含水率应该在6%,才能保证茶不变质。超过6%就容易返青。在阴雨天气时,仓库应严格要求,禁止进出取货,保持仓内干燥。 二、避光要求 光线的直接照射下,茶叶内的叶绿素等化学成分分解氧化而变色,出现“日晒味”,降低茶叶品质。所以在整个仓...
红茶存放技巧,从此告别发霉茶
红茶存放技巧,从此告别发霉茶,红茶和普洱茶都属于发酵茶,而且红茶是世界饮用最多,使用最广泛的。因此不少人都收藏很多红茶。 红茶的保存,储存容器选择 我们买茶叶时会有袋子和盒子,可是如果你要保存长久的话,这两样是远远不够的,想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以罐子或者瓦坛最佳。 用罐储存红茶,先用塑料袋包装,排除袋中空气,再用热水清洁一下罐子的内壁。装红茶在里面后要注意一定要密封好,放在阴凉处,注意防潮。 用瓦坛保存红茶,则要先把红茶用牛皮纸包好,放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋石灰或其他食品干燥剂,用...
喝好茶,也要懂存茶,最全的存茶知识
喝好茶,也要懂存茶,最全的存茶知识。 很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。 为什么茶叶会发生劣变? 通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。 引起茶叶劣变的主要因素有︰ 一、光线; 二、温度; 三、茶叶水分含量; 四、空气湿度; 五、氧气; 六、微生物; 七、异味污...
存茶技巧,茶叶可以放冰箱保存吗?
存茶技巧,茶叶可以放冰箱保存吗? 平时爱喝茶的朋友,家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。 其实,这是个误区,茶叶是否放冰箱,也要区别对待。以下为大家细说一下:冰箱保存茶叶的一些常识。 1、适合放在冰箱储存的茶叶 绿茶和清香型乌龙茶。 六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意。 可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内。 还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。 2、不适合放在冰箱储存的茶叶 黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶...
普洱散茶适合长期存放吗
普洱散茶不适合长期存放,因为普洱茶很容易散味吸味,散茶没有经过压制这道工序,尤其容易散味。 普洱散茶最好在两年内喝完,因为散茶不适宜长期存储,品质流失的很快。 因此普洱生茶的存放应以紧结的形式存放,有利于陈化,但有些茶友图方便省事,常存放散茶。其实这种方式对茶的品质损失很大,也不利于后期陈化。 存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害,短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,竹编筐存储。 有茶友会把散茶放在冰箱中,这种方法其实非常不当。 普洱茶在存储过程中,其实在不停的转化,和空气接触后,茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变,滋味才...
储存白茶好喝不变质,这六个错误要尽量避免
白茶的特点为越陈越香,年份越高越有价值。因此存上一批白茶,就是很多茶友追求的事情,不仅别有意趣,也是一个能“不断升值”的爱好。 但白茶存储一定要合适、妥当,不然就变成了“废茶”。记住这些常见错误,不要犯哦(文末有存茶方法)! 错误一、紫砂罐存放 紫砂透气性特别好,当白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐会吸收空气中的水汽。 然后通过小气孔渗透到罐子内部,即使开口封得很严密,内部的白茶也在遭受水汽的侵袭,时间一长,白茶就会变质。 错误二 开箱过于频繁 很多人为了掌握白茶的陈化状况,经常去查看储存中的白茶,或者每次取茶都要将整箱白茶打开。 这样做的...
正山小种能存放几年时间?
正山小种能存放几年时间? 正山小种作为红茶的一种,其保质期主要还是制作工艺和本身的茶性所决定的。 正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以如在密封做得好,正山小种是可以保留至少2年时间,一般保质期限是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。 正山小种的保存方法 1、用陶罐、锡罐、瓷罐等保存 第一种,正山小种可以用罐子保存,当然选择是有很多的,比如用陶罐、锡罐、瓷罐等存放。具体操作为,将茶叶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两...
紫砂罐存茶要怎么防潮?
紫砂罐,由于制作原料和工艺的特殊性,所以具有独特的双气孔结构,对水、气体都具有吸附的特性。 但是选择任何一种容器存茶,如果方式不得当,也一样是会受潮的,那么紫砂罐存茶要怎么防潮呢? 1、南方地区的湿度比较高,用紫砂罐存茶的话,那么需要检查了茶叶是否真的干透了,(普洱茶)尤其是外包的笋壳一定要干燥,如果笋壳摸上去都软绵绵的话,那么这样的情况下,自然是无法很好的去储存茶叶了。 2、用新的紫砂罐存茶的时候,一定要清洁好紫砂罐,要做到自然凉干。判断紫砂罐是否干透呢,大家可以放入一把生茶进去,每隔一天就去看看茶叶是否出现回软的情况,如果是的话,那么...
黑砖茶怎么保存比较好
黑砖茶属于黑茶,为后发酵茶,耐存放,有越存越香的品质,有一定的收藏价值。如果存放得当的情况下,往往几年时间后,你会发生黑砖茶的香气滋味,对比起刚刚存放的时候是更加的醇厚。 当然了,如果保存不好,会直接导致黑砖茶发霉;所以关于黑砖茶的存放方法是非常关键的一个步骤。那么,如何存放黑砖茶呢? 黑砖茶的储存方法 1、阴凉好、忌日晒 大家存放黑砖茶的时候,一定要选择一些阴凉的室内存放,避免有阳光直晒的环境下;因为日晒往往会加速茶叶的氧化,产生一些不愉快的化学成分;并且长期日晒,会导致茶味消失,最后陈放出来的黑砖茶,是没有任何的茶气的。 2、适当通风...
黄山毛峰的保质期是多久?
黄山毛峰属于绿茶,主产于安徽黄山,该茶状似雀舌、滋味醇甘、香气如兰,因此圈粉无数。但很多茶友都有一个问题,就是购买的黄山毛峰保质期是多久?下面我们一起来看看。 一、黄山毛峰的保质期有多久? 首先,我们想知道黄山毛峰的保质期,就要先了解它是属于哪种类型的茶。那么黄山毛峰属于不发酵的绿茶类,为了喝到最鲜爽的茶叶口感,一般黄山毛峰的保质期在12-18个月。 而散装黄山毛峰的保质期通常都比罐装的保质期短,一般散装的黄山毛峰保存8个月为最佳。方法得当的情况下(放入冰箱 冷藏),一般最多能保存18个月。如果黄山毛峰保存方法不当,就必然会降低黄山毛...
信阳毛尖放冰箱冷冻还是冷藏
信阳毛尖属于绿茶,为未发酵茶,是可以放到冰箱保存的,低温保存有助于保持茶叶的鲜活性。那保存信阳毛尖茶的时候到底是应该放到冰箱的保鲜层冷藏,还是应该放在冰箱的冷冻区呢? 1、冷藏 其实这主要还是要看什么时候喝,即信阳毛尖茶需要保存的时长。一般情况下,0~5℃的环境下,信阳毛尖茶最能保持鲜活性。所以若是3个月之内饮用的话,那么信阳毛尖就放在保鲜层冷藏即可。 2、冷冻 但是若是茶叶不急着喝,需要保存比较长一段时间的话,那么建议还是放在冷冻层吧!其实茶商们也是这样做的。卖不完的茶叶都放在零下10℃的冷库中冷冻起来,出货的时候才拿出来售卖。...
普洱茶可以冰冻储藏吗?
普洱茶冰冻好,还是不需要冰冻呢?什么茶需要冰冻,冰冻储藏茶有哪些优势呢? 一、普洱茶需要冰冻吗? 1、普洱茶不适合冰冻,因为普洱茶越老越好。 2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。 3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。 4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。 5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。 6、最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温...
普洱茶为何没有保质期?
普洱茶作为一种越陈越香的食品,其最佳食用期过后,茶叶内质发生改变,虽然茶的色、香、味是也呈现出了不同的状态,但是却仍然可以食用。需要补充说明的是,保质期一词的定义,并非为识别食品是否变质的唯一标准。 正常情况下,保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求,食品的口味、气味和外观都会变化得非常快,即使食品没有超出保存期,也可能变质。 普洱茶也是一样,不能说它没有保质期就可以无限期食用,而是得看其是否在干燥、通风、无异味等适合其存储的环境下存放,不然即使没有保质期的普洱茶,也还是会因为外部环境的影响被变质(不仅指茶叶色...
茶叶一直放在车子的后备箱,还能喝吗?
有些人基于习惯,随时把茶叶放置在后备箱里,有时候忘记了时间,故茶叶放在车子后备箱很久了,这样的茶叶还能不能喝?我的个人经验是,这样的茶叶是能喝的(没毒),但是非常难喝。主要有两个原因: 因为车子后备箱的温度是很高的(尤其是夏季),而且伴有各种各样的杂味,比如胶皮的味道、或者废气的味道等等,茶叶是具有吸附异味的能力的,所以很容易就会吸收这些杂味!这些味道会进入茶汤,喝起来滋味很怪异。 长期在这样的高温的环境下,茶叶是很容易反酸的,有点类似茶叶压完饼后采取日晒干燥的方式,这样的茶叶就可能会出现酸感。同时茶叶还会变得很燥,入口后口腔的感觉是很不...
怎样判断一款茶叶是否过期?
视频都有一个保质期,茶叶也不例外,那么怎样判断茶叶是否过期呢?这是很多困扰茶友的问题,下面小编就详细的介绍一下。 普洱茶、老白茶、黑茶,只要存储得当,可越陈越香,因此除外。 1、看整体感觉 茶叶的品种非常多,并且规格方面也很多,想要对茶叶进行鉴别,这可是一项技术性挺强的事情哦!总体来说,想要分辨茶叶的品质,首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形,色泽,香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直,均匀以及精细的为好,而又粗又松,弯曲且松散又短碎的茶叶,不用判断绝对是差的。 2、看芽头 嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头,以...
普洱茶能用密封袋保存吗
普洱茶不能用密封袋保存,这样不利于长期存放。原因为普洱茶“陈化”过程中,茶叶内含化学成分需要借助外部环境进行自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变。如果要长期存放注意保持干净无异味的环境,可以选择整提或者多个(同类份/同批次茶)凑整件或者整提存放。 普洱茶存茶方法 每一饼茶分别拿多一张白棉纸包起来,再以7片为一整提装进牛皮纸袋,然后拿个一体纸箱装起来,如果凑够整件的数量,就可以几提茶分装成一整件,这样更有利于存放。 这样存放的好处是:多一张棉纸更有利于防潮,且棉纸不影响透气。整提或者整件装更是可以让茶叶更...
茶叶怎样保存
绿茶需要使用铝箔袋密封,放入罐内密封冷藏;红茶需要置于密闭干燥容器内,常温保存;乌龙茶则需要真空密封,并用铁罐等容器常温储存即可;白茶则需要装入密封纸箱内,常温保存;普洱茶则用棉纸包好,装入纸箱内,在常温无异味环境下保存,总之存茶要注意防压、防潮、避光、防异味。 茶叶如何保存: 茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。 所有,茶叶储存的关键总结来说,就是:防压、防潮、密封、避光、防异味。 1.绿茶 绿茶,是所有茶...
普洱茶需要冷冻储藏吗
普洱茶不需要冷冻储存,普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,制成的具有后发酵作用的紧压茶,具有越陈越香的显著特征,储存时需要借助外界空气、环境进行转化,同时要求温度在25℃左右,而冰箱内的温度较低,且湿度过大,相对封闭,因此不适合储存普洱茶。 为什么普洱茶不需要冷冻储藏 无论是普洱生茶、熟茶、茶化石都不需要冷藏。普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程实则是是一个“氧化”的过程。 茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而...
砖茶怎样存放
砖茶如何存放,砖茶的存放要选择阴凉、开阔的室内存放,避免阳光直晒及特别潮湿的环境,偶尔通下风更有利于转化。室内存放砖茶,也要注意存放时尽量远离地面和墙壁,且不与其他有异味的物品一起存放,存放器皿以透气性较好的皮纸、篾篓、陶罐为佳。 砖茶如何存放: 1、防晒 大家存放砖茶的时候,一定要选择一些阴凉的室内存放,避免有阳光直晒的环境下;因为日晒往往会加速茶叶的氧化,产生一些不愉快的化学成分;并且长期日晒,会导致茶味消失,最后陈放出来的砖茶,是没有任何的茶气的。 2、适当通风 存放砖茶的过程中,一定要偶尔给环境通下风,因为通风有助于茶叶的自...