存放
家庭保存茶叶,方法不对则毁茶
可能很多茶友都经历过,某款茶一开始本来很好喝的,怎么没过半月,颜色、香气、滋味就全变了呢?对于茶人而言,因为存放没有做到位而让好茶不再,实在是令人痛心疾首之憾事,所以,掌握常规的茶叶储存方法,才能不辜负了好茶。 一般存茶,要避光、干燥、密封、阴凉、无异味、无污染,可是不同的容器,存茶效果其实是有很大区别的。 家庭存茶的不同容器 瓷器 瓷的材质本身是很致密的,透气性不高,但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子,密闭性不如金属罐,存放时要注意盖子的材质是否有异味,瓷罐适宜短期存茶。 紫砂容器、陶器 紫砂用具历来都是与茶相伴而生的,紫砂容器的的透...
茶叶的保质期一般是多久
茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大类,红茶的保质期为24~36个月;绿茶的保质期为18个月;黄茶的保质期为18个月;黑茶与白茶为长期保存,且具有越陈越香的特点;乌龙茶的保质期为36个月左右,其次在保存时要注意干燥、防潮、避光、防异味。 茶叶的保质期一般是多久: 1、黑茶 普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。 像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的...
普洱茶饼保质期
普洱茶饼的保质期为10~20年,但前提是储存得当。普洱茶属于食品,具有合理的保质期,因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,普洱茶可以长期保存,但需要注意避光、常温、防潮、防异味。 普洱茶的长期保存不等于永久保存 普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。 新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大...
普洱茶怎么保存
保存普洱茶需要干净、无异味、避光、相对透气的地方,存放前准备一个五层纸箱,保证纸箱干净、无异味,然后将普洱茶整理好(带棉纸),之后将同批次、同类别的普洱茶放入纸箱中,然后将纸箱密封好,置于书房或茶室存放,离地离墙,注意通风,然后每隔一段时间检查一次。 纸箱子保存法: 对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。 纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最...
普洱茶饼保质期多久
普洱茶饼的保质期为10~20年,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,根据《GB/T22111-2008》执行标准下,可长期保存,但一般建议10~20年内储存,方可达到最佳品饮期限,而超过期限则风味呈下降状态。 长期保存永久保存 普洱茶的后陈化保质期,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。 新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果...
云南普洱茶有保质期吗
云南普洱茶可长期存放,没有固定的保质期,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。 云南普洱茶的保存条件: 1.恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。 2.流...
熟普洱茶有保质期吗
熟普洱茶没有明确的保质期界定,从普洱茶本身的定义来看,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。 熟普洱茶的保存方法: 1、紫砂罐 紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择。紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器。只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶...
生普洱茶有保质期吗
生普洱茶可长期保存,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,属于特种茶类,因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。 长期保存≠永久保存 普洱茶的后陈化保质期,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。 新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20...
小青柑普洱茶有保质期吗
小青柑普洱茶没有明确的保质期,但可以长期保存,因为小青柑普洱茶为云南大叶种普洱茶与陈皮的结合体,陈皮经过脱水步骤,晒果后内部物质相对稳定,另外国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存,因此小青柑普洱茶保存得当,越陈越香。 小青柑的特点: 小青柑果皮青绿富有光泽,油室分布均匀而密集,闻起来味道微辛,清香,其口感醇滑润甜,果香味丰富,茶味和柑味能融合在一起,汤色橙红透亮,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉。整个过程,杯盖甜香始终不散,余味淡淡的清甜,韵味十足。 小青柑外层的白霜是什么: 小青柑外面一层...
熟普洱茶怎么保存
熟普洱茶怎么保存:在家里安置一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方,譬如书房, 准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干,然后放一些茶叶或木炭把异味除去,干燥后,将茶叶放入罐内(带棉纸)盖上盖,置于书架2层左右位置,离地离墙,然后 每隔一段时间检查一次。 熟普洱茶怎么保存: 1、紫砂罐 紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择。紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器。只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐...
小青柑普洱茶怎么保存
小青柑普洱茶怎么保存:不锈钢桶保存法,准备一个不锈钢桶(不要太大),容量约为10~20斤左右即可,将不锈钢桶清洗2次后晾干,家中有木炭的可将木炭放入桶内,用完取出,然后将小青柑用铝箔袋装好,放入桶内,盖上盖子,置于储物架或书架二层以上,避免阳光直射。 小青柑普洱茶怎么保存: 1.干净的不锈钢桶 现在很多杂货铺都有卖不锈钢的铁桶,很多家庭买来装米或者杂粮,这个较为密封,而且比较干净,也是保存小青柑的一个选择,一般铁桶不要太大,大概装10~20斤小青柑左右的,然后买回来之后先清洗两次,然后晾干,不同年份批次的小青柑应该装在不同的铁桶里,然后铁桶放在储物架或书...
生普洱茶怎么保存
普洱茶的存放需要保持干净、无异味、避光、相对干燥、通风(适度)的地方,譬如书房、茶室, 首先准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干,然后放一些茶叶或木炭把异味除去,干燥后,将茶叶放入罐内(带棉纸)盖上盖,置于架子之上,离地离墙,然后每隔一段时间检查一次。 熟普洱茶怎么保存: 1、紫砂罐 紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择。紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器。只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶...
保存白茶,这十个细节决定了白茶会不会变质
手里有白茶却存坏掉了,这种情况比白茶火了很多年以后再买还要糟糕,损失的不仅是白茶,还有大量的时间、精力,以及一份美好的期待。 存茶,是每一个白茶发烧友都必然面对的问题。那么哪些细节决定了白茶的品质走向呢,下面我们来看一下。 一:透光 透光的白茶,主要有三个方面受到影响:一是茶叶色素与脂类物质发生化学反应,干茶颜色发生褐变;二是容器内因为紫外线的照射形成臭氧,影响白茶的气韵;三是维生素C等内质的流失。 如果感觉上面文字还比较抽象,也可以理解为:透光的白茶气韵非常怪,不仅难喝,而且喝多了还会身体不适。这个结论非常好验证,大家可以找个玻璃...
普洱茶饼怎么存放
普洱茶饼怎么存放:在家里找一处干净、无异味、避光、相对干燥的地方,如书房, 准备几个双层的瓦楞纸箱,纸箱一定要干净无异味,将同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱,进行简单封,然后将整箱茶叶置于书架2层左右位置,离地离墙,每隔一段时间检查一次。 普洱茶饼怎么存放: 首先,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。 其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦...
普洱茶怎么样保存
存茶前首先需要将普洱茶整理好,同批次、同日期、同种类同放,然后准备一个干净的五层瓦楞纸箱,将带有棉纸的普洱茶整齐放入纸箱中,然后将纸箱封好,放置在茶室架子上,离地离墙存放,保存温度为25℃左右,其次注意空气的流通性,防止异味侵袭。 普洱茶怎么样保存: 1.光线 普洱茶虽然是以阳光自然干燥的晒青茶做为原料,但在茶叶成品后储存却要注意避光,切忌裸露摆放。因为普洱茶在光线的照射下(包含但不仅限于太阳光),会发生一系列不利于品质的化学反映,若是长期处于光照之下,茶叶的香气和滋味都会变得淡薄,失去原有的风味。 对于家庭存茶而言,最好是整提或整件存放...
普洱茶收藏生茶还是熟茶
普洱生茶适宜收藏,而普洱熟茶适宜当下饮用,因为熟茶为全发酵茶,且发酵充分,内含物质稳定,后期转化空间较小,口感、风味已经定型,不具备明显的收藏价值;而普洱生茶物质丰富,在不断陈放的过程中,口感与滋味馥郁变化,且具有长期存放的收藏价值,因此适宜收藏。 收藏普洱茶注意事项: 1.盲目追求“老”“古” 很多藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陈茶。其实存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世,四五十年甚至更久远的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达千元的所谓“陈饼”,其实...
密封的茶叶会过期吗
茶叶保存的五个条件为:干燥、避光、适宜温度、防异味、防潮,密封的茶叶只是其中因素之一,不符合适宜的温度及干燥、无异味的环境茶叶依旧会变质。 茶叶保存的注意事项: 1.温度 如果温度过高,茶叶的品质极易变化,温度越高品质改变越快。0℃时可以抑制茶叶的陈化现象,保证茶叶品质。所以家庭贮藏茶叶建议存放冰箱冷藏室。 2.湿度 由于茶叶疏松多孔,所以很容易吸收潮气,如果茶叶的自身水分超过了5%就容易变质。所以在贮藏茶叶的时候要注意保持干燥度。最好不要用纸筒类的茶叶罐,因为防潮能力太差。 3.避光 光线直照会导致茶叶的内在物质产生变化,越强...
茶叶的储藏应注意哪些事项
茶叶的储藏应注意避光、防潮、防异味、防高温。茶叶接触阳光,会使叶绿素褪色,茶叶色泽暗沉,要注意避光;潮湿的地方,茶叶易发生霉变,因此要注意防潮;茶叶吸附性强,容易吸收物体异味,从而使茶叶香气改变,要注意防异味;另外高温容易导致茶叶加快变质,因此要防高温。 茶叶的储藏应注意哪些事项: 1.注意保存茶叶的湿度 因为茶叶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候,茶叶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好...
明前茶的保质期
明前茶的保质期:在所有茶类中来说,明前茶(绿茶)保质期最短,常温下保质期为12个月。如果保存不当6个月就开始出现枯黄、变味,因此存储明前茶需要注意保持干燥、防晒、防潮、低温。 绿茶的保存方法:: 明前茶一般针对的是绿茶,其他茶类很少讲究明前茶一说。 1.罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便。 2.塑料袋存储法 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。 3.热水...
明前茶能存放多久
明前茶能存放多久:在所有茶类中来说,明前茶(绿茶)保质期最短,常温下可存放12个月,如保存不当6个月就开始出现枯黄、变味,因此存储明前茶需要注意保持干燥、防晒、防潮、低温,可使用铁罐,密封袋装入茶叶后,放入冰箱冷藏,延长保存期限。 明前茶的特点: 明前茶从三个特点体现其地位,分别是外观、叶底以及冲泡状态。 在外观上,明前茶碧绿新鲜,带油光,白毫较多,形状扁直,茶叶尖端不弯曲,香气清醇。 茶叶的叶底,香气天然,整片叶子淡绿青翠,形状整齐。 进行冲泡时,茶叶汤色呈碧绿色或者清黄色,味道带有清新刺激的感觉,非常爽口。 在春天萌发的第一批新芽,茶多酚、生物碱...
明前茶保质期多久
明前茶保质期多久:明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶,然后加工做成的茶叶,明前茶主要表现为绿茶,明前茶(绿茶)保质期短,常温下保质期为12个月。如保存不当6个月就开始出现枯黄、变味,因此存储明前茶需要注意保持干燥、防晒、防潮、低温。 明前茶绿茶的保存方法: 1.金属罐装贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。 2.塑料袋、铝箔袋冰箱冷藏贮存法 装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套...
明前茶的保存方法
明前茶保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将明前茶用专用铝箔袋装好,并将袋口密封,之后放入铁罐之中,盖上盖子,然后放入冰箱冷藏室,直立保存,温度为0~5℃,存放时注意与食品分开放置,以免串味。 明前茶绿茶的保存方式: 1.冷冻保存 一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的明前茶,则可以考虑采用冷冻储藏。 这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。 2.冷藏保存 如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即...
西湖龙井明前茶保质期
西湖龙井明前茶保质期为18个月,西湖龙井是绿茶,而明前茶则为明前十分采制而成的茶品,其保质期较短,一般可以存放18个月,存放时先将茶叶用专用铝箔袋封口系好,之后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖,最后放入冰箱冷藏室储存即可。 西湖龙井明前茶如何保存: 1.塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。 装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。 2.金属罐贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或...
铁观音保质期多长时间
铁观音保质期为24~36个月,铁观音为发酵茶,保存时可将茶叶装入铝箔袋,之后抽掉真空封口,放入铁罐内盖好,常温存放,或放置在冰箱0~10℃的温度下保存,可以存放24~36个月,保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、防异味。 铁观音的保质期: 一、发酵型铁观音的保质期 铁观音多数是经过轻发酵的,保持期不会太久,一般在三个月左右,最好在一到二个月喝完,但如果是真空密封保存在3-5度的温度下,保质期长达两年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。 二、烘焙型铁观音的保质期 经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶...
铁观音茶叶有保质期吗
铁观音茶叶的保质期为36个月,铁观音为发酵茶,保存时需将茶叶装入铝箔袋,然后抽掉真空封口或直接密封,之后放入铁罐内盖好,放置在阴凉处,或放入冰箱冷藏室储存,可以存放3年时间,另外在保存时需要注意干燥、防晒、防潮、密封、防异味。 铁观音茶叶的保质期: 1.轻发酵型铁观音的保质期 铁观音是经过发酵的茶叶,清香型的发酵程度低,陈香型的发酵程度高,清香型及发酵程度低的铁观音保持期不会太久,散茶一般在6个月左右,最好在3个月内喝完,但如果是真空密封的铁观音,在0~10℃的温度下,保质期可长达2~3年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。 2.烘焙型铁观音的保质期...