花茶

花茶的冲泡水温一般为100℃，花茶属于再加工茶，是采用茶叶为茶胚，搭配花茶经窨制而成，或直接由花蕾制成，花茶具有较高的香气，内含物质丰富，高温可以充分释放茶叶的滋味、香气，使得茶汤更加香醇、爽口，因此冲泡时一般用100℃水温为佳。 花茶如何冲泡 准备一壶开水、一只玻璃杯或盖碗、3~5g花茶 1、温碗：其目的在于洁净、加温杯具。 2、置茶：视杯具大小，向玻璃杯置花茶3~5克。 3、 浸润：先用少许开水，按同一方向高冲入杯具，以浸润花茶。 4、泡茶：约10秒钟后，再向杯具中冲开水至七八分满，随即加盖，不使香气散失。 5、品饮：闻花香之味，品花香之气，口口留香。 关于...

温性的花果茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、藏红花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、水果红茶等。 花茶的属于以及品种介绍 1、温 性 茉莉花，玫瑰花，月季花，藏红花，桂花，白兰花，辛夷花，金盏花，迷迭香，百里香，莲花，紫藤花，雪莲花，红茶等。 2、寒 性 金银花，金莲花，菊花，槐花，玉蝴蝶，人参叶，凌霄花，番泻叶，苦丁，绞股蓝，栀子花，石斛，白茅根等。 3、凉 性 菊花，金银花，木棉花，槐花，木槿花，百合花，蔷薇花，山茶花，山丹花，啤酒花，万寿菊，绿茶等。 4、平 性 合欢花，玉米须，芙蓉花，薰衣草，千日红，绿萼梅，桃花，荷叶，甘草，酸枣仁，...

苦荞茶是凉性，味甘性凉，属于一种凉性的食材，苦荞茶是采用优质苦荞麦为原料，经筛选、清洗、蒸熟、干燥等工艺制成，成品苦荞茶富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等，适合日常开水冲泡饮用，可以解口渴，起到补充水分的好处。 苦荞茶味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效。然而苦荞茶性凉，一次不宜多吃，胃寒者不宜，以防止消化不良。 苦荞，是谷类作物中唯一集七大营养元素于一身的作物，被誉为“五谷之王”。 苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化...

苦荞茶一天喝10~20g为宜，苦荞，是谷类作物中集七大营养元素于一身的作物，苦荞茶富含芦丁、及硒元素、氨基酸、膳食纤维、粗蛋白、矿物质及微量元素等，可以补充身体能量，但苦荞茶毕竟寒凉，不宜过度饮用，一般一天的用量以不超过20g为佳。 黑苦荞中的活性物质主要为黄酮类化合物，包括芦丁、槲皮素等，其中芦丁含量最高，大约占总黄酮的70%～90%。 芦丁又名芸香甙、维生素P，可以维持身体平衡。每天喝一杯苦荞茶，还能润通肠道，舒爽身心，当然，苦荞茶作为饮品，也不可多饮，一般一天20g以内为佳，单次冲泡5~10g为佳，开水冲泡，温热饮用。 喝苦荞茶有什么好处 苦荞中含有丰富...

茉莉花茶呈现苦味，主要有两个原因，其一是茉莉花茶的茶胚是选用的夏季绿茶茶胚，其咖啡碱、茶多酚含量较高，因此成品茶苦涩度较高；其二是冲泡水温过高、投茶量过多，茉莉花茶需使用85℃左右的开水冲泡，且投茶量不宜过多，一般茶水比例为1:50。 什么是茉莉花茶 茉莉花茶，可是属于正而八经的 “茶”，属于严格意义上的 “茶”。是用我国六大基础茶叶，与茉莉鲜花，共同窨制而成的。茉莉花茶，属于我国再加工茶系中的花茶类。 茉莉花茶，是通过 “鲜花吐香，茶叶吸香” 的窨制工艺，制作而成的。一杯好的茉莉花茶，虽然只见茶不见花，但花茶两相宜，既有花香馥郁，又有茶味清新...

茶花的气味是一种淡淡的清香，大部分品种需要靠近品闻，才方可闻到若有似无的清香雅韵，花香纯正，令人愉悦，茶花有一个叫做“烈香”的品种，是香气较为浓郁的茶花，香味明显，闻之沁人心脾。 山茶花是我国十大名花之一。因其植株形姿优美，叶片浓绿富有光泽。花形繁多艳丽缤纷，色彩鲜美巧夺天工。因此，受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中，山茶花排名第八，亦是世界名贵花木之一。 原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的...

干菊花放了10年不能喝，菊花茶是采用鲜嫩菊花朵为原料，经特定工艺制成，干菊花干燥程度较高，香气清雅，一般可以存放12~18个月，而菊花不具备长期存放的价值，因此存放10年的菊花，滋味、香气物质相继流失，其次也极其容易氧化变质，因此不能喝。 对于菊花茶，保存得当的话12~18个月左右没问题。 保存方法：需要把花草茶放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。 每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。 其次要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变...

以300ml容量的玻璃杯为例，一次泡5~8根金银花为佳，金银花属于忍冬科植物，味甘性寒，因此不宜多喝，正常情况下，一次取5根左右的量，放入玻璃杯中，冲入煮沸的开水，浸泡之后等待5分钟左右，待温度适口即可饮用。 金银花一次泡水的用量一般2到5克就可以了。 不建议过度饮用金银花茶，一般来说，正常的小杯子，一次5根左右足以，对于身体有一定的调整作用，可以达到生津解渴，清热解毒败火的作用。 金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等，均效果显著，其次也能缓解眼部的疲劳，消暑清热。 不过金银花还是尽量的少用的为好，一般连续饮...

菊花泡久了发绿属于正常现象，主要是因为菊花茶中的黄酮类物质，正常情况下黄酮物质呈现黄色，但黄酮类物质比较活泼，且并不稳定，冲泡后的菊花茶长时间放置，则容易被空气中的氧气所氧化，氧化后即出现发绿的正常现象，并没有特别严重的危害。 菊花中含有一种叫黄酮类物质的营养元素，它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。而黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。 但是，黄酮类物质活泼，且并不稳定，容易被空气中的氧气所氧化，而且氧化后它就会变成绿色，菊花自然也就变绿了，而且黄酮类物质含量越高，就越容易变...

玫瑰三花茶指的是玫瑰花、茉莉花、金银花三种花，玫瑰三花茶是采用牡丹、月季、玫瑰三种花的花蕾，经过特定的筛拣、干燥工艺制成，其茶香气清幽，且含有多种芳香物质，清爽可口，适合日常冲泡饮用。 玫瑰三花茶 1、玫瑰花 玫瑰花是我们常见的花茶了，玫瑰花里面有非常丰富的维生素还有微量元素，它可以让我们的皮肤吸收更多的营养，并且玫瑰花的香味儿鲜香扑鼻，起到很好的调味作用。 2、茉莉花 茉莉花也是非常常见的一种花茶，用茉莉来泡水喝可以起到很好的调理身心养颜的功效，并且对于经常性便秘的人而言，它可以促进消化，帮助排泄。 3、金银花 金银花为寒性，泡...

桑叶茶叶的用量没有具体要求，但对于成年人而言，桑叶茶一天喝10~20g为佳，其次桑叶茶是采用鲜嫩桑叶为原料，经过干燥加工制成，同时桑叶茶含有黄酮、脂类、生物碱、多糖类，适宜日常冲泡饮用，但注意桑叶茶不宜过度饮用，且现泡现饮为佳。 桑叶茶饮用注意事项 首先，长期过量服用桑叶茶，会过度损耗精血，此时的你会发现自己的气色越来越差，精神越来越萎靡。桑叶茶的量一天不超过20g为好。 其次，脾胃阳虚体质的人，也不宜喝过多的桑叶茶，因为这会加重原本虚弱的脾胃情况，导致身体素质进一步恶化，甚至引发疾病。 总之，桑叶茶也算是一种日常的药性温和的滋补品，有些人在...

茶耳又名茶耳朵、茶片，是病原菌入侵嫩叶（叶子变异）时发生膨大、卷曲现象，从而形成的白里泛绿、绿里泛红、全红色的肥大饱满叶片，由于形状似肥耳状，所以称之为茶耳。 当病原菌入侵嫩叶，症状表现为一片叶子或者整个嫩梢所有叶片成丛病变肿大，形成肥耳状，所以称之为茶耳。 刚开始时，病变的叶片或呈浅红色、或呈淡棕色、或呈玫瑰色、或为黄绿色。而到了一定时间以后，外表皮就开始脱落，露出乳白色的外担子层，孢子飞散，又为来年的入侵潜伏下来。 一般情况下，油茶树在8年以下的，病原菌主要以入侵嫩叶为主，而8年以上的，主要以入侵花芽为主。 茶耳长得晶亮，胖乎乎的...

含笑花不可以直接泡茶，刚采收的含笑花未经过加工，其叶片内物质较多，且含有一些杂味，不能直接饮用，需要经过处理，含笑花经过采收后，需要经过特定的选料、窨花、干燥、提花、二次干燥等工艺制作，制成后的含笑花可正常冲泡饮用。 含笑花为常绿灌木，高2-3米，树皮灰褐色，分枝繁密；芽、嫩枝，叶柄，花梗均密被黄褐色绒毛；叶为革质、狭椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-10厘米，宽1.8-4.5厘米，先端钝短尖，基部为楔形或阔楔形，上面有光泽、无毛，下面中脉上留有褐色平伏毛，余脱落无毛，叶柄长2-4毫米，托叶痕长达叶柄顶端。 含笑花有水果甜香，花瓣可拌入茶叶制成花茶，还可以提取芳香油和...

金银花用100℃水温冲泡，金银花属于花草茶，性寒，味甘，香气清幽，冲泡时需先将水烧开，然后投入适量金银花，用100℃水温冲泡，100℃是芳香、风味形成的关键因素，而过低的水温则无法释放金银花内的物质。 金银花的冲泡方法 1、准备一只玻璃杯或瓷杯，3～6克金银花，烧开一壶水备用。 2、用开水将杯具烫洗一次，然后将洁具之水倒掉。 3、将金银花投入杯中，然后注入1/3的水，轻微旋转杯身，使其浸润。 4、待金银花轻微浸润之后，再次注水，七分满即可。 5、可以盖上杯盖，待3~5分钟左右，金银花茶就差不多冲泡好了，茶色黄绿明亮、清凉爽口，就可以进行品饮了。 揭开杯盖一侧，鼻闻汤...

苦荞茶过期后，存在两种情况，其一是过期时间短，且存放得当，苦荞茶的品质、环境处于良好状态，则可以喝；其二是过期时间较长，其茶发生显著的香气、滋味变化，或伴随有霉味、变质、受潮等，即使没开封也不能喝。 苦荞茶的保质期为18个月，为了最佳的口感，苦荞茶在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存。 保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使轻微过期了也还能喝。 也就是说过期与变质是不能划等号的。不能说茶叶过了保质期就变质不能喝了，这样说就太绝对了。所以我们要看茶叶还能不能喝，不能单单看保质期这个数字，更关键的是要去看茶...

1、将采摘的连翘叶子剔除杂质，之后平铺在竹席上；2、使用杀青机对连翘叶进行杀青；3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型；4、揉捻后的连翘叶再进行发酵工艺；5、将连翘茶叶进行烘焙、干燥，最后摊晾并封装、保存，即制作完成。 连翘茶叶如何制作 1、将新采制的连翘叶，剔除杂质之后，第一时间将新鲜连翘嫩叶平铺在竹席上进行“晾青”。 2、制作连翘茶叶需晾青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，工人需要用杀青机对连翘叶进行杀青。 捧起一把杀青后的连翘叶，沁人心脾的香气扑鼻而来，仿若置身于云雾缭绕的太行山脉。 3、杀青后还需对连翘叶进行机械化...

1、准备一只玻璃杯或瓷杯、一壶开水、5~7颗玫瑰茶；2、将开水倒入杯中，清洗干净之后倒掉；3、将5~7颗玫瑰花投入杯中；4、先注入茶杯1/4的水，轻微摇晃旋转杯身，待玫瑰花浸润后，再将剩余的水注满；5、等待3~5分钟，待温度适口，即可饮用鲜美浓郁的茶汤。 泡玫瑰花茶的冲泡方法与用量 1、备具 泡玫瑰花茶的茶具可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。 用玻璃茶具来冲泡玫瑰花茶，可观赏花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明变绿再变淡淡的紫红，是一种享受。 泡玫瑰花茶，用量可以不用太多，一般300ml左右的杯子，投入5~7颗玫瑰花即可。对于用水，矿泉水，纯水或者山泉水比较好...

玫瑰花茶不是直接晒，玫瑰花茶需经独特的加工工艺制作后，方可成品，其制作工艺为采花、运花、摆花、烘花、拣花、储存等，制成的干玫瑰花茶富含芳香、滋味物质，更利于饮用，而不是直接晒干。 玫瑰花茶的制作工艺 1、采花 凌晨3点至5点是玫瑰花冠的最佳采摘时间，这个时间段被花农们称为“黄金两小时”。此时的玫瑰花精油含量最高，从而营养价值最高！ 花农告诉我们，白天已经完全绽放的玫瑰，开得太过，是不适合做玫瑰花冠茶的~半开的花冠养分好，品质最佳，头期花更是如此，需要朵朵精选。 别看有些玫瑰白天是花蕾，但是第二天凌晨就会缓缓绽放。花朵经过一夜的静养和...

1、准备水蜜桃1个、乌龙茶叶5g、水300ml，将水蜜桃洗净，切成小块；2、将水蜜桃放入锅内，加入小半杯的清水，用小火慢熬；3、待桃子变软，汤汁浓稠，关火、冷却；4、将乌龙茶泡出茶汤，装入壶中；5、取一只玻璃杯，将茶汤倒入杯中，添加适量桃子酱，即蜜桃乌龙茶制作完成。 蜜桃乌龙茶如何做 用料：水蜜桃1个、白糖50g、乌龙茶叶5g、水300ml。 做法： 1、将水蜜桃洗净，可以将桃子放入盆子里，加适量的水和食盐，浸泡大概15分钟左右，再开始清洗，水蜜桃表面的绒毛就清洗的比较干净了。 用刀背刮一刮桃皮，将皮剥掉，把桃子切成小丁。(用刀刮了的桃子以后，皮和果肉就自然分离了，这样桃子...

茉莉茶分为两种，一是由单独的茉莉花朵为原料，经过干燥等工艺制成的茉莉茶，此种茉莉茶性温，味辛；二是以传统绿茶为茶胚，搭配茉莉花蕾，经过窨制而成，此种茉莉花茶属性性寒。 1、茉莉茶 采摘新鲜茉莉花制成的茶品，我们称之为花草茶。 花草茶的茉莉花茶，比较单一，就是选用三伏天采摘的茉莉花蕾，然后经过特殊的干燥工艺，制作而成，成品茶具有清雅的花香气味，且口感甘甜，清爽。 泡水时，一次取5朵左右，放入杯中，开水冲泡即可。 2、茉莉花茶 “窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，此种茉莉花茶为再加工茶。 世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合。 福...

鲜玫瑰花不能直接泡水喝，首先鲜玫瑰没有经过洁净处理，具有较多杂质，不具备卫生条件，没有饮用价值，其次鲜玫瑰花茶尚未加工，香气、滋味物质无法析出，泡水并不具有显著的茶味，，因此不适合饮用。 因此新鲜采摘的玫瑰花，需要经过拣剔、烘干等工艺，加工之后的玫瑰花茶方可正常饮用。 玫瑰花茶怎么泡 1、可以单泡，也可以调味的，玫瑰花茶的味道很清新，也很好喝，有助于我们去进行养生，也有助于我们的身体健康。 2、一般一次5~6朵可以泡500~600ml水，水温为100℃，泡三次最多了，泡多了没味道了。 3、喝玫瑰花茶这个没有讲究的，但是注意清淡饮用。 4、单独泡当然可以，也可...

鲜蒲公英需要经过清洁、杀青、干燥三个步骤的处理，方可泡水饮用，新鲜采摘的蒲公英，需要现将其杂质剔除，并清洗干净，接着放入锅中杀青，去除苦味，之后再放入锅中不断翻炒，待茶叶干燥、水分散失，即可取出摊凉，最后放入容器中储存，随取随用。 蒲公英茶的制作方法 第一步、清洁 对于采收后的新鲜蒲公英，先把一些杂质，如叶杆、花朵等不适合做茶叶的摘掉，只保留叶子和一些比较细嫩的叶杆，将蒲公英的叶子清洗干净。 第二步、杀青 清洗过的蒲公英沥干水分，放入蒸锅，开大火蒸5分钟，完成杀青，去除苦味。 第三步、干燥 将蒲公英平铺在桌子上，晾干多余的水分。铁锅烧热，转...

晒干桂花茶可以与茶一起煮。桂花具有独特的香气，采收新鲜的桂花之后，经干燥工艺制成，冲泡时，可取桂花适量，并取少量茶叶，或冲泡或煮茶都适宜，且既有茶叶的甘醇滋味，同时具有桂花的馥郁香气，适宜日常饮用。 桂花茶的制作方法 1、采收桂花 采集新鲜的桂花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桂花也不能要，要把它们全部去除，只余下桂花中的精品。 今天婆婆刚起采来的新鲜桂花 2、清洗桂花 桂花是不能直接用自来水去清洗的，它必须要凉白开来洗，这样做好的桂花茶才不易变质，另外洗桂花时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。 3、晒制桂花 把...

莓茶是一种野生藤本植物，又称土家神茶，莓茶含有丰富内含物质以及元素，适宜日常饮用，而冲泡莓茶分为温杯洁具、投茶、冲泡、饮用四个步骤，即先用开水烫洗茶杯，之后投入4克莓茶，用90℃以上水温冲泡，注水完毕，等待三五分钟便可饮用，一般可连续冲泡3~5次。 莓茶的冲泡方法 1、烫洗杯具 准备一只300毫升左右的玻璃杯、瓷杯或茶壶等用具，将开水倒入茶杯中，充分烫洗干净，同时提高杯温，有助于茶激发莓茶的清幽香气。 烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒干倒净。 2、投茶 取4克左右的莓茶，然后将莓茶投入茶杯之中。 如果是袋装的莓茶，则一次取用一小袋即可。 对于用量，...

泡过的陈皮有少量泡沫为正常情况，其主要原因为茶皂素，茶皂素只是一种糖苷物质，这类物质在植物界中广泛存在，如陈皮、甘草都是含有糖苷的物质，冲泡时，沸水与陈皮接触，从而是的此类物质产生少量泡沫，因此为正常现象。 同时，陈皮冲泡有泡沫还有很多因素，如生产环境工艺、陈皮质量等。 因而也不能从泡沫的多少来判断茶叶质量的好坏，但出现轻微或少量代表正常。 在不同的制造条件下，茶叶里面所含的茶皂素的多少也是不一样的，比如说经过揉捻的茶，茶沫也会更多，还有一些茶毫少的茶叶，也是很容易有茶沫的。 茶皂素虽然苦而辛辣，呈微酸性，但是它在茶叶中的含量极低...