经验

蜜兰香和鸭屎香的区别 一、香气不同 蜜兰香，属十大花蜜香型之一，顾名思义，其带有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香、蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵。 鸭屎香，属黄枝香型，学名银花香，另名“大乌叶”，自然花香气浓郁、高扬，山韵蜜韵独特、悠长，回甘力强。 二、产地不同 蜜兰香，原产地为广东省潮安县凤凰镇白水湖村，母树距今有200年以上历史；适栽地区：最适区为600米以上的大中叶种茶区，次适宜区为300米以上茶区。 鸭屎香，原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。 三、种植面积及产销量不同 蜜兰香，为凤凰单丛十大品系中种植面积最广，...

一、小赤甘和大赤甘采摘标准不同 小赤甘与大赤甘的区别跟树种、工艺等完全没有关系，仅仅跟鲜叶采摘早晚有关系。 小赤甘是采用一芽两叶、而大赤甘采用一芽三叶制作而成。而大家所熟知的金骏眉是采用芽头、银骏眉是采用一芽一叶制作而成，正山小种红茶则是采用采摘比较晚的鲜叶原料制作而成。 以上所提到的茶叶，茶树品种、制作工艺等都相同，只不过鲜叶采摘时机不同，因而成就了不同的茶叶等级和品质。 二、小赤甘和大赤甘品质特征不同 小赤甘，外形乌黑有光、紧细秀挺、略带小金毫，以花果香为主，汤色橙红略浅、清澈明亮，滋味醇厚鲜爽。 大赤甘，外形乌...

一、宋茗安吉白茶 浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末，前身是长思岭与灵芝山两家茶场，2007年正式联袂组建公司，以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景，是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的湖州农业龙头企业。 经过短短几年的发展，公司规模逐步壮大，现占地面积达到50亩，拥有20800平方米绿色生产厂房和包装车间，具有先进的生产管理技术和操作流程，注册商标“宋茗”、“乳叶”、“灵芝山”等。 二、芳羽安吉白茶 安吉芳羽白茶有限公司（安吉大明山茶厂）位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县—安吉。茶厂始创于...

安化黑茶是黑茶中翘楚者，其黑茶丰富细腻的口感深的茶友喜爱，以下是十大安化黑茶品牌： 一、白沙溪茶厂 湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂。 旗下茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。白沙溪黑茶品牌是中国黑茶标志性品牌，白沙溪商标是湖南省著名商标。 主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶（俗称千两茶）、以及5301、5311、云尖、茯毫等高新产品。 二、湖南中茶公司 湖南中茶公司由中粮集团全资控股，公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出...

祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤，具体如下： 一、采摘 祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。 二、萎调 将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色...

祁门红茶简称“祁红”，属于红茶类，性温。祁门红茶主产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池、石台、黟县一带。 祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。 祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久。 汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。 祁门红茶茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，产于安...

一、谢裕大黄山毛峰 说到黄山毛峰茶叶品牌，就不得不提“谢裕大”这个最正宗的黄山毛峰创始人品牌。黄山毛峰茶叶，是在清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。 现如今，谢裕大茶庄以全新的方式，展示着中华老字号的魅力，首次开创了茶品“7+2”模式，坚持原产地建基地，形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。 谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合，快速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶领军品牌。 二、徽六黄山毛峰 徽六茶业始创于1905年，为中华百年老字号之一。 其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代，一...

白茶是微发酵茶，白茶具有一年茶三年药七年宝的说法，因此受到茶友的喜爱，那么网上买茶，白茶买什么品牌的比较好呢？ 1、品品香 福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业 其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。 主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。 2、馥...

一蓑烟雨任平生。 下雨天适合泡茶、音乐、阅读、思考，可是有的茶友说，下雨天泡的茶比平时口感差，不怎么好喝，为什么下雨天泡茶不好喝呢？ 1、空气潮湿，茶叶含水量高 首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气， 使香气减弱 。 2、低气压影响味觉和视觉 其次，很多人应该经常出差，坐飞机的时候，在飞机上吃饭会感觉食之无味吧。 这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了，有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。 所以，下雨天...

茶叶叶底是什么呢，怎样的叶底才算好呢，一款好的茶叶不仅可以看外观和色泽，叶底也是一个重要的参考要素。 叶底不会说谎，每次看叶底的时候总能学到不少干货知识。下面昵茶网教大家如何通过叶底辨别好茶，主要分七个标准。 1.叶底 叶底，顾名思义，就是在冲泡结束之后，杯中剩下的茶叶。更通俗的名字就是—茶渣。 2.看叶底 看叶底就是将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，通过观察其嫩度、匀度、色泽，以及其他可以通过叶底看到的茶叶特征，从而判断出茶叶的实际品质。 看叶底前你要做的，就是妥妥当当地把将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里...

大红袍是武夷岩茶头牌产品，也是乌龙茶中的极品，大红袍属于半发酵乌龙茶，其独特的岩骨花香，受到茶友喜爱，那么大红袍哪个牌子好？ 一、武夷星大红袍秉承“一心做好茶”的武夷星茶业有限公司成立于2001年10月，是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。 武夷星一直以来专注做岩茶，得到众多认可，并由武夷山市人民政府授权，成为了拥有350多年历史的国宝母树大红袍的管理承制单位。 武夷星拥有一批经验丰富的植保专家、技术精湛的茶师和技能熟练的生产骨干，为...

六堡茶和普洱茶的区别的六点区别： 一、产地区别 六堡茶主要产广西于梧州市六堡镇；而普洱茶主要产于云南省普洱市（南澜沧江流域）。 二、原料区别 从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种，六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别，因此六堡茶成份更加多样化。 普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的，其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。 三、工艺区别 六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。六堡茶的工艺特色在于“双蒸双压”技术，既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束...

六堡茶，主产于广西梧州市六堡镇。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好，那么哪个六堡茶哪个品牌好呢？ 六堡茶品牌排行榜，目前茶友比较喜欢的六堡茶品牌为：三鹤、中茶、茂圣 一、三鹤 广西壮族自治区梧州茶厂是专业加工、销售六堡茶的企业，历经60年拼搏发展，成为中国最大的六堡茶加工企业。 产品“三鹤”牌六堡茶具有独特的“六堡茶韵”、“槟榔香”，以“红、浓、陈、醇”四绝著称，是“梧州特色产品”、“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”。 二、茂圣 广西梧州茂圣茶业有...

所谓茶叶的发酵是指茶树芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。 根据茶青的发酵程度，可将茶叶分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。 1.轻发酵 轻发酵是发酵度很小的茶，例如白茶（5%-15%），黄茶（10-25%），这一类的茶气味天然，清爽可口。 2.半发酵 半发酵是指在制作过程中将茶叶中的叶绿素破坏，并使之发酵程度有20%至70%，比如铁观音、武夷茶等就属于半发酵茶。半发酵茶中含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，对肠胃功能较差的人更容易诱发胃病。 此外，还含有咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质，这些物质...

茶叶由于在制作工艺、茶树品种、保存环境等差异，茶叶的气味也有不同，但大部分茶叶的气味都是令人愉悦的，而有的茶友说茶叶泡出来有股怪味，出现这种情况是什么原因呢？ 1、为何出现烧焦的味道 有不少的人都会发现茶叶中会散发一种烧焦的味道，其实这本来就是一种比较常见的现象。 之所以会出现这种现象，原因也非常的简单，是因为在日常烘焙的过程中没有控制火候，这就和自己家中烙饼是一样的，如果杀青或者烘焙温度过高，也肯定会出现明显的烧焦味道。 注意：这种味道要区别于炭焙的铁观音，炭焙铁观音为火香味。 2、无法理解的一种味道 其实茶叶在不一样的阶...

霍山石斛[hú]是什么东西，所谓石斛，是兰科草本植物之一。世界上兰科植物有700属2万多种，但全世界只有40种石斛有药用价值，其中最为地道和稀有的莫过于霍山石斛！ 国家更是授予霍山县“中国石斛之乡”的称号，并将霍山石斛列为国家重点保护的濒危珍稀植物。 霍山石斛产地位于安徽省六安市霍山县。 范瑶初云，“霍山属六安州，其地所产石斛，名米心石斛。以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产者不能米心，亦不能成团也”，这里说的，是霍山米斛。 很多人认为，只有霍山米斛才是霍山石斛。其实从广义上来说，霍山石斛目前特指霍山县所产三种石斛：霍山米斛、霍山铁皮石...

1、以生态命名 把茶树所在的环境体现在茶名上，体现产地的特色。比如：不见天、岭上梅、半天夭、金钥匙等，这些地名让茶人在品茶之时有身临其境之感。 2、以树形命名 树的形状成为人们追溯舌间茶味之外的又一种视觉效应。比如：醉海棠、凤尾草、国公鞭、一枝香等。 3、以叶色命名 茶叶颜色里折射出茶叶制作中的工艺以及茶的档次，所以品其味时候，其色亦不可遗漏。比如：黄金锭、水红梅、绿蒂梅等，让人在未喝佳茗前，已经是满目生辉。 4、以叶态命名 正所谓世界上从来没有两片完全相同的叶子。武夷岩茶的叶的形状也自成一格，比如：倒叶柳、瓜子金、金柳条等...

普洱茶有越陈越香，越陈越柔和的特点，可是有的朋友说普洱茶放久了没香味了，怎么办呢？ 01仓储原因 储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放：不管是什么香味物质，只要你长期露天打开存放，加上长时间的阳光照射，香味自然散发得很快。 特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶叶失香这个情况会更为明显。另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下，导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥对于茶叶香气的保存是很不利的。 处理方法 存放普洱茶时选择阴凉干燥的地方，避免阳光直射，避免高温和过度潮湿。在潮湿季节的时候，...

茶巾 污力指数：★★★★✰ 因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。湿润并富有毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床。人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。茶巾上的细菌，可能比纸币、手机甚至马桶还多。 清洁建议： ❶ 使用2~3个月，定期换新。 ❷ 每次使用后，与茶具分开清洗消毒。 ❸ 使用一段时间后，彻底清洁一次。 茶道六君子 污力指数：★★★✰✰ 对大多数人来说，茶道六君子是喝茶辅助工具，使用频率并不高。在不使用的时候，这些工具一般都是使用端朝上放置，也就是手常接触的地方。...

万物皆有规律，物极必反。饮茶也是如此，适当就好，而喝茶的原则应坚持早、少、淡、温。 早 以早上喝茶为最佳。因为人体在经过一昼夜的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。 尤其是老人，在早起后饮一杯淡茶，十分有利于身体健康。由于茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，且这种作用会维持一段时间。 如果在午后或晚上喝茶，一定会引起夜晚失眠，这就对健康造成一定影响，特别是新采的绿茶，具有很强的兴奋作用。 少 喝茶以少量为最佳。大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中...

经常喝茶的朋友，都会苦恼一件事，那便是喝完茶后，茶杯留下的茶垢很难清理，一般我们用水清洗是除不掉的，今天昵茶网告诉大家几招茶垢的清洗小窍门： 1、牙膏+牙刷清洁法 牙膏是一个神奇的生活用品，不仅可以用来刷牙，还可以用来清理污渍，茶垢也不例外。 用牙刷粘上一些牙膏，然后慢慢的在杯子内壁慢慢的刷，之后再用清水清理一下，杯子就变得干净了。 ☺☺ 2、土豆皮+开水清洁法 土豆是我们常见的一种食物，平常吃的时候，总是把土豆皮丢掉，但是各位茶友，从今天开始，可不要轻易将其丢掉了。 因为土豆皮清理茶垢的效果非常不错。因为土豆含有大量的淀粉，当其经过高温...

分享100条《普洱茶的知识大全》，普洱茶入门与茶叶爱好者必备专业术语。 1、乔木型 乔木型茶树有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。 2、灌木型 灌木型茶树没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。 3、半乔木型 半乔木型茶树在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。 4、野生茶树 野生茶树指没有被人类栽培驯化过的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。 5、台地茶 台地茶泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶...

茶叶作为健康饮料，有着很好的保健功效，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。茶叶由于种类众多，选择就是一件困难的事，怎么选择适一款适合自己的茶？ 1、根据体质选择 中医上，人体质有热寒之别，茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分，因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲，体质正常者喝茶一般无妨，但对部分群体来讲，选茶可稍作选择。 一般，燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质型应该喝温性茶，以达到调理的目的。 绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶，例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等；重发酵的乌龙茶则属于中性茶，如武夷岩茶、浓香铁观音等...

爱茶的朋友，经常有一个习惯就是存茶，尤其是普洱茶，经过长时间的存放后，其口感更佳醇厚、滑爽，但存放时间长了之后，普洱茶饼上有小虫子，怎么办呢？ 01.普洱茶饼里的虫是什么虫 据普洱茶界有关资料记载，普洱茶饼上的虫子分为两类，一类是停留在茶饼表面，专以吃茶饼包装绵纸为生的茶虫，也称为"纸虫"； 另一类是活动于茶饼之中，以茶为食的吃茶之虫，是名副其实的"茶虫"。这两类茶虫分别有哪些特点呢？ "纸虫"呈白色，个头很小，动作灵敏，移动速度特别快，很难看到其真容。 但一些老普洱茶饼中，却不难发现其"杰作"，即茶饼饼面包装绵纸上或多或少的虫眼，那些虫眼就是它们蚕食绵...

中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。 区分寒性食物和热性食物的方法 1、从味道上来看 味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。 而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 2、从颜色来看 绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。 3、从生长环境来看 水生植物偏寒，如藕...