经验

怎么辨别普洱茶年份，可以根据普洱茶的干茶味道口感、以及汤色来区分年份，但是由于原料，以及存储环境，可能会存在局部差异，以下方面可以茶友们参考。 辨别普洱生茶年份 1~3年，味道偏清香，茶汤黄绿 4-5年，汤色淡黄，茶汤开始变柔和了，但依旧有新茶的那种清涩感觉。 5-10年：茶汤除了柔和，更多了一份醇厚感。 10~15年：茶汤粘稠度增加，喝完之后有温暖的感觉，汤色开始出现黄色，红色。 15年以上：汤色红亮，涩感消失，看起来就像是熟茶一样的，但喝起来还是生茶的感觉。 辨别普洱熟茶年份 1~3年：品饮的时候可以感觉到熟茶发酵的新茶感，堆味有的重，有的轻，以堆味轻的为好。 4-...

为什么陈皮泡水有点苦，陈皮泡水的正确方法。现代生活中，陈皮泡茶已经成为一种大众养生方式，但是有时候泡茶会出现陈皮发苦的情况，其原因无非四点。 原因一：产区、陈皮年份 不论年份多久，非新会产区种植的新会柑其陈皮有些也会出现明显的苦味，而新会产区中有些果农由于种植管理不当，当年的果皮或存放很久的陈皮也会出现苦味。为避免买到这些劣质陈皮，建议找诚信商家购买。 除上述原因外，陈皮年份低，也有少许微苦，但不会很苦。 1-2年陈皮带刺激香味，果酸味，如果用于泡茶，则可能出现口感略带苦、酸、涩的情况。 泡茶一般使用3年以上的陈皮，它带清新的陈香味...

有人说，我就想安静的喝口茶，又不搞什么演绎，玻璃杯就很好。有人说，用玻璃杯泡茶，那岂不是很没有仪式感？ 非也，非也，玻璃杯泡茶是有很多好处滴！ 1、随手可得 你家里可以没有紫砂壶，甚至可以没有盖碗，但玻璃杯总是能倒腾出来几个的吧。你说，玻璃杯也没有？ 额...那估计你极大概率不会看这篇文章。 2、欣赏茶舞 玻璃杯泡茶，最独特在于其可观赏性高。 玻璃杯泡法盛行于江浙地区，人们喜爱在品饮名优绿茶时，观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽，因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡，从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。 所以说，一开始采用玻璃杯泡茶，就是为了好看！ 细嫩的茶叶在水的浸...

丁香桂花茶味道香甜，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。 丁香桂花茶的功效：1、止咳化痰： 丁香桂花茶具有止咳化痰之功。丁香桂花茶可以养阴润肺，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，对感冒引起的咽喉肿痛及咳嗽有一定的辅助治疗作用。 2、暖胃： 丁香桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用。对于胃寒胃痛的患者可适当饮用丁香桂花茶来保健。丁香桂花茶也非常适合老年人饮用。 3、润肠通便的作用： 丁香桂花茶还能润肠通便的作用。丁香桂花茶可以减轻胀气等肠胃不适，对便秘患...

乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍）、台湾冻顶乌龙尤为盛名。 ...

人参乌龙茶是乌龙茶的一种，通称兰贵人，属于功夫茶，由台湾传入内地，是用上等乌龙茶，与西洋参加工精致泡制而成，其与一般的乌龙茶外形有很大的差异，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜。 人参乌龙茶的品质特点：人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的功夫，故称功夫茶。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。 乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓...

茶叶分为寒性、凉性、平性和温性，红茶、普洱茶属于温性茶。 一般认为发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性，如白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音。青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶。红茶性温，去寒，暖胃，更具补养作用;绿茶则性凉，功效主要为清热提神。 不同茶性适合的人群：有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。 不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其...

六堡茶原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇，故名。六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶名字由来：六堡茶原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇，事实上，当时一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡(都是地名)都有产茶，但因为五堡和六堡的茶质最佳，故名六堡茶。 六堡茶的品尝方法：六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类...

六安瓜片适合中老年人、肠不适的人、血脂高的人、瘦身减脂的人、口臭的人、 办公室一族喝。六安瓜片可以说是绿茶中营养价值最高的一种茶叶了，虽然功效和作用多多，但是每天也要有一定的量，如以一个健康的成年人来说，一日饮茶12克左右是不算多的，即一日泡3-4杯，每次用茶3-4克，每杯沏泡3次共12杯左右。 六安瓜片适合的人群：1、适合中老年人喝： 六安瓜片适合中老年人饮用，六安瓜片有抗衰老的功效，茶叶中含有较多的儿茶素，能够显著提高SOD的活性，清除自由基，有助于抵抗老化。因此，中老年人常饮用六安瓜片，能够有助于延缓衰老。 2、适合肠不适的人喝： 根据研究表...

可以泡玫瑰菊花茶来调节情绪。在工作和生活压力越来越大的今天，多喝点玫瑰花茶，可安抚、稳定情绪。玫瑰花茶对于抑郁症、焦虑症有辅助治疗作用。菊花茶在消除眼睛疲劳上也有一定的功效，长期对着电脑的上班族可以多喝菊花茶，对眼睛有保护作用。搭配在一起时对身体很有好处的。 菊花玫瑰花茶的功效：1、菊花玫瑰花茶的功效与它性质温和、男女皆宜有关。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。 2、菊花玫瑰花茶的功效可疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，...

君山银针，因其成茶形细如针而得名。君山银针属于黄茶的一种，其功效和养生效果很好。 君山银针品质特点：君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内面呈金黄色，外裹一层白毫，显露完整且包裹坚实，外形犹如一根根银针，别具特色。 君山银针功效：1、益思提神； 君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。 2、助消化； 君山银针茶叶中含有咖啡碱成分，这些成分可...

一般建议哺乳期的妈妈不要喝茶，因为茶叶中含有的鞣酸对身体有害，但是哺乳期妈妈可以适量饮用花茶，如菊花茶、金银花茶。 菊花和金银花具有解毒明目、下火的功效。夏天的时候，哺乳期妈妈适量饮用一些菊花茶或金银花茶有消暑的作用。如果宝宝吃奶粉上火，适量饮用金银花茶、菊花茶能帮助宝宝下火和顺利排便。 不过妈妈们要切记不能多喝菊花茶、金银花茶。因为菊花和金银花性凉，妈妈食用过多的寒凉食物有可能引起新生儿的腹泻。其次阳虚体质的人就不适合饮用，阳虚体质的人饮用会影响哺乳的质量。 其实，金银花茶、菊花茶偶尔饮用影响不大，但是几乎所有的...

饮用大红袍有讲究，要注意不能空腹，与药物同食、睡眠不宜饮等。大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，女性在怀孕期间，情绪很不稳定，而茶水有兴奋的作用，女性最好不要喝。大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢，从而兴奋精神，更难入睡。失眠症患者与神经衰弱者往往夜晚睡不着觉，所以最好不要在晚上饮用大红袍。 1、忌空腹饮用： 空腹饮用大红袍，容易出现茶醉现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。 2、忌与药物同服： 吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反...

祁门红茶产自安徽省祁门一带，东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带的祁门红茶最好。 祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称群芳最、红茶皇后。相关经典名句：一器成名只为茗，悦来客满是茶香。 喝...

苦丁茶虽然味道苦，但是喝了之后能够有效治疗人体的急性肠炎、感冒、肚子痛、便秘等症状，和苦丁茶比喝药对身体要好一些。 1、散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。 2、苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著; 3、对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效; 4、对鼻咽癌、食道癌有抑制作用; 5、煮水...

喝茶对身体是有很大的帮助，但是在喝茶的同时也是要合理的饮用，不同的时间段喝上健康的茶饮，但是同时也要注意喝茶的禁忌，如下： 日常饮茶的3个时间：上午9点一盏花茶； 早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振...

大红袍、铁观音和金骏眉都属于比较高端的茶叶，金骏眉属于红茶类，是全发酵茶，产自福建武夷山一带，而大红袍和铁观音是半发酵茶，属于乌龙茶类，铁观音原产自福建泉州一带，金骏眉原产于福建武夷山地区。 大红袍、铁观音及金骏眉简介： 1、大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰...

大麦茶是可以减肥的。大麦茶中含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进身体排泄，从而达到减肥的功效。 大麦茶减肥的原理：大麦茶属于粗粮，粗粮中的膳食纤维素可以调整消化吸收功能，避免摄入过多热量，并且具有促进体内毒素排出的功效，因此，适当饮用大麦茶有减肥的功效。 大麦茶的副作用：1、拉肚子。对于胃不是很好的人，喝了大麦茶会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子，建议与决明子、茯苓、乌龙茶等组方为决乌汤茶，即可享用大麦的好处，可以规避大麦的副作用。 2、哺乳期回奶。哺乳期妇女尽量也不要饮用，因为可能会引起回奶。 3、大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜...

天目湖白茶品质特征是干茶条形匀整，型如松针，银霜披身，青翠欲滴。叶脉青翠，叶芽玉白，形如凤羽，汤似玉液。 嫩绿明亮，肥壮呈朵。 天目湖白茶的品质特征：一、采摘时间， 天目湖白茶夏秋呈绿色，所以采摘时间只在春季二十天左右，一年一次，视气温而定，并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程，气温达一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的白茶内质也最好。 二、外形特征， 干茶条形匀整，型如松针，银霜披身，青翠欲滴. 三、汤色叶底， 汤色：叶脉青翠，叶芽玉白;形如凤羽，汤似玉液。 叶底：嫩绿明亮，肥壮呈朵 四、滋味香气， 汤色：叶脉青翠，叶芽玉白;形如凤羽，汤似玉液。 ...

太平猴魁的香味是兰花香。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线。兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。 太平猴魁简介：太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑...

安吉白茶，名为白茶，实为绿茶，很多人从字面上以为安吉白茶就是白茶的一种，这种误区很常见，不过并非如此。 安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。 安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的六大茶类--白茶，不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的缘故。 ...

茶叶中含有儿童生长发育所需的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、蛋白质、糖类和芳香物质，还含有锌、氟等对儿童发育有益的微量元素。合理饮用茶水，是有益于儿童身体健康的。茶并不是对所有人都有好处的，特别是对学龄前的儿童来说，茶更是个禁区。因为茶里含有茶碱等物质，很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。而婴幼儿的身体正处于发育阶段，身体各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱，不能像成人那样进行有效的调节。所以，孩子喝茶后，会出现心跳加快的现象，有可能导致体力消耗过大。如果是在晚上喝茶，还会使孩子产生失眠、尿频等问题，影响到睡眠，进而...

各种茶叶的发酵程度以及属性如下。 全发酵的茶有：红茶、黑茶 - 发酵程度：80-90%（黑茶为100%） 半发酵的茶有：青茶-发酵程度：30-60% 轻发酵的茶有：黄茶、白茶 发酵程度：10-20% 不发酵的茶有：绿茶发酵程度：0% 绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类，阴阳五行属性性能标准如下： 1、白茶 阴性，性寒，五行属性属金，入肺生水（强肾水）；可以解毒、滋阴、消炎、去火。 2、绿茶 性中和，五行属木，入肝生火（强心），但伤脾胃。 3、红茶 阳性（与白茶的阴性寒性相反，具暑性。）五行属火，入心，生脾胃，火生土。脾胃寒怕着凉的人，可常饮红茶。 4、青茶 也称乌龙茶，青茶的制作工艺更为精密...

白毫银针是中国六大茶类中白茶的珍品，通常通过看外观、嗅香气、观汤色、品滋味、看汤底的方式来分辨白毫银针，白毫银针以芽肥壮挺直毫多、毫香浓郁、清鲜纯正、滋味醇厚清甜爽口者为上品。 白毫银针的分辨：一、白毫银针的特点， 白毫银针为中国六大茶类中白茶的极品，简称银针，素有茶中美女、茶王之美称，由福建省汉族茶农创制于1889年，主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。 白毫银针所选取的鲜叶原料全部为茶芽，其所成茶品外观特征为挺直似针，满披白毫，色白如银，这也是其名“白毫银针”的由来。其针状成品茶，长三厘米左右，整个茶芽为白毫覆盖，银...

普洱茶，产地位于云南省，主产区为临沧、西双版纳、普洱等地区。 一、产地： 普洱产自耿马、勐海、勐腊、双江、普洱市、沧源、临沧、景东、元江、大理、西畴、屏边、马关、河口、麻栗坡、文山、广南、永德等地区。现云南省有11个州辖区是普洱茶的地理标志产品保护范围：包括昆明市、红河州、楚雄州、临沧市、玉溪市、文山州、保山市、普洱市、大理州、西双版纳州、德宏州。 二、普洱分类： 云南作为世界茶树原产地中心，自然条件优越，制茶历史悠久，近几百年来，普洱茶更是驰声海内外。历史上所指的普洱茶，是指用传统工艺加工的云南大叶种晒青毛茶为原料，经...