红茶怎么泡才正确

先准备好盖碗茶具、红茶5g、一壶开水，用准备好的开水将盖碗清洁干净，然后将5g红茶投入盖碗中，同时向盖碗注水，不宜太满，注水后盖上盖子，浸润大约5s的时间，将盖碗中的茶汤滤入公道杯，最后倒入茶杯饮用。

红茶怎么泡才正确：

1、茶器的选择

器为茶之父，只有选对了泡茶器，才能使红茶的色香味得到充分的展现。红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主，白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味，不会影响茶叶的口感，玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽，好的色泽也能给人以品饮的欲望。

2、投茶量控制

每一种茶叶的最佳体验都有与之相匹配的投茶量，在日常饮用中，建议110ml的白瓷盖碗以5克为佳，这是一个适中的投茶量，好的红茶会显得更加的馥郁香浓。

3、水温控制

红茶水温太高容易出熟汤味且苦涩度显现，使茶的口感欠佳，太低又泡不出那股浓郁之味。所以红茶的冲泡建议水温为95摄氏度左右。

随着冲泡次数的增加，可适当的提高水温，以激发茶叶的香气。其实好红茶是不怕高温的，所以对于水温也并非是所有的红茶都要控制水温，而是要以红茶茶叶的等级初步判断适合的水温，在实际的冲泡中再进行水温调整。

4、冲泡方法

一切准备工作都已做好，接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着95℃以上。

首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四冲，出水速度尽可能快。

在第五冲之后，可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的红茶一般冲泡5左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

关于红茶，洗茶还是不洗茶：

有的茶友会问，红茶洗不洗茶，其实只要购买的正规的茶叶是可以不洗的，洗茶基本上没什么必要，如若是散茶，即便要洗茶，洗茶速度也要快，快进快出。