首先准备一只透明玻璃杯、5g猴魁茶,先用开水将玻璃杯清洗一遍,然后倒掉,将5g猴魁茶放入杯中,注入茶杯1/3的水,水温为85℃,轻微摇晃杯身,然后再将水注满玻璃杯,等待3~5分钟,即可饮用鲜美的猴魁茶汤。
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
优质的茶叶品质需要正确的方法才能泡出好喝的茶汤,今天我们就来介绍太平猴魁的两种冲泡方法。
准备茶具:透明玻璃杯(300ml左右)、5g猴魁茶、水温85℃,
1、烧水
冲泡太平猴魁茶叶一般使用山泉水、矿泉水,将水降入倒水壶中,并烧开,烧开之后稍微晾置一会儿。
2、洁具
用稍好的水将杯具清洗一遍,清洗后滤掉洗杯子的水。
3、冲泡
猴魁茶的茶水冲泡比例为1:50,即5g茶250ml左右的水。将猴魁茶5g投入杯中,提起水壶,向杯中注入少量水(茶杯1/3容积),然后摇晃杯身,然后再注入剩余的水,注水后,等待3~5分钟即可饮用,一般可冲泡三次。
4、品茶
茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。
冲泡注意事项:
1、关于茶具的问题,我更喜欢用玻璃杯,不仅可以品其味,更是可以观其形;同是像玻璃杯,散热比较快。
2、水温,一般为85度左右即可,此温度为开水晾置后的水温,水温太高,影响茶叶本身的清香和汤色,水温太高,会让汤色很黄,而且会影响下一泡的口感。
太平猴魁的保质期是多长时间
经常会有人问我,去年的,前年的或是几年前的太平猴魁茶叶还可以喝吗?
绿茶对于保质期和保存环境有很大的要求,像太平猴魁也是如此,一般像绿茶,茶商茶厂都是放冷库保存,在冷库这个环境下,一般有个18个月,口感不会有太大的变化。超过24个月茶叶的香气回味都会有影响.
但常温下保存环境差,一般也就6个月左右,因此购买的茶叶最好在3个月内喝完,不要长时间放置。
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