首先烧开一壶水,先用开水将茶杯烫洗一遍,将5朵玫瑰花茶置于杯中,注入茶杯1/3的水(水温为90℃),然后旋转杯身,待茶叶轻微浸润后,再将茶杯注满水,注水后等待3分钟左右即可饮用,饮用至茶杯1/3处时,即可再次续水品饮。
玫瑰花茶怎么泡才正确:
一、茶具
可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。推荐大家用瓷杯来冲泡玫瑰花茶,可欣赏花朵在杯子里慢慢开放。
二、水
水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好,水温为90℃以上,一定要烧开。
三、冲泡
可先用开水将茶杯烫洗一遍,投茶量一般5朵左右即可,将玫瑰花茶放入杯中,然后现住入茶杯1/3的水,轻轻旋转杯身,待茶叶轻微浸润后,再注入剩余的水。
四、饮用
冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
玫瑰花茶如何挑选:
看外形
一般我们在选择玫瑰花茶时应该注意,花茶的整体是否饱满,颜色是否均匀,完整度是否好等等。如果所选择的花茶整体饱满、颜色均匀,完整度也好,那就可以初部判断这是优质花茶了。
还可以将花茶拿起,优质的玫瑰花茶外观紧实质量重,劣质花茶外观松散质量轻。除此之外还应注意花茶中有没有一些梗子、碎末和散落的花片较多的出现,如果有则说明这不是优质玫瑰花茶。
经过焙制的玫瑰花,花萎缩着,色泽已不再鲜艳,那种淡淡的香里,也有了一种特别的味道。
闻香气
很多人会担心购买到色素添加的玫瑰花茶,但是花茶本身颜色就很漂亮,所以几乎没有人会再使用色素的,只是一些无良商家会添加硫磺来给花茶定色,但是用硫磺熏染过的玫瑰,用鼻子闻有些许的刺鼻味道。
买时注意闻一下有没有硫磺的味道。硫磺对身体有害的。真正的玫瑰花茶由于制作原因,颜色发暗红色,整体看起来有些蔫,不讨人喜欢。加了硫磺的花茶颜色艳丽,花托、花萼都很绿。所以在选择玫瑰花茶的时候,不要只挑那些明亮艳丽的哦!
比汤色
玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色,鲜花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢点,水的温度越高,花的颜色退得越快。裉色是正常的现象!
即使如此玫瑰花茶茶汤的颜色,也绝不会像裉掉的颜色那样红,而是有些淡黄色。相反有些一浸水就呈现红色、蓝色的玫瑰花茶,很可能是被加入了色素或其它的一些物质,所以冲泡时,要注意茶汤的颜色哦!
正常的玫瑰花茶水是淡黄色或黄色!如果泡出蓝色的茶水,估计含有不明化学制剂!
另外玫瑰花茶的香味是茶味与玫瑰香味的浑合体,这种香味会随着时间慢慢挥发变淡,直至没有味道。但实质上这种挥发只是使玫瑰花瓣表面的味道消失,而一些藏在花瓣里的味道还是存在的,只要一泡水,这些香味就会跑出来啦。如果你所选择的玫瑰花茶,从开始到最后味道一直不会变淡的话,那很可能是添加了人工香精,最好不要饮用了。
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