白毫银针第一泡需要洗茶,洗茶主要由两个目的,一来可清洁茶叶上的灰尘,二来可唤醒茶叶的内含物,所以洗茶也可以称之为醒茶,对于白毫银针来说,其茶內富含氨基酸、黄酮等成分,洗茶则起到很好的复苏作用,可使得后续的茶汤更加饱满,但需要注意洗茶时间不能过长。
白毫银针要不要洗茶?这肯定是要洗茶的,洗茶的最终目的是为了让茶变的好喝,所以,洗茶这个步骤是有存在的必要的。
那么白毫银针的洗茶水能喝吗?能喝!但喝第一泡茶,许多人都会有一个心理障碍,觉得第一泡茶不干净,不能喝。经过沸水冲泡,其实在卫生方面不需要担心。而且只要是正规渠道购买的茶叶,一般都是安全、健康的、绿色的。
只不过第一泡的茶,是唤醒白茶之用,并没有什么味道,所以喝起来没什么感觉。故而第一泡茶无滋无味,饮用无益,不论是白毫银针还是寿眉、牡丹,可以从第二泡开始喝。这样,才能感受到白茶的真滋味。
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