盖碗:使用盖碗冲泡普洱茶,参考1:15的茶水比例,110~120ml容量的盖碗需投茶8克。
紫砂壶:120~150ml的紫砂壶,冲泡时需要7~8克普洱茶。
玻璃杯:参考250ml容量的水杯,需要放入5克普洱茶。
一般110毫升上下的盖碗需投茶7~8克,投茶太少过淡,品不出滋味,投茶太多苦涩会过重。
要知道;普洱茶属后发酵茶,是需要发酵转化的,分一泡茶包装的话就影响了后期的转化。所以一般会压制成饼、沱或砖,散茶也会集中封箱储存,这样更利于有益菌的繁殖,加速转化。
很多茶客泡茶是凭目测判断投茶量,但普洱茶有机器压制,石磨压制,松紧程度不一,另还有散茶茶条有粗有细,有紧条有泡条,凭肉眼是很难准确判断的!这时就需要“克数称”称重啦。这样才能稳定的泡出一泡好茶,才能正确判断一款茶的口感及特质。
要泡好茶需先会品茶,精确的投茶量对于练习品茶很关键,对于普洱纯料一两克的调整往往香气口感就会有明显差别。
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