龙井茶的冲泡方法和水温

准备一只玻璃杯，一壶水。

龙井茶较为鲜嫩，冲泡水温为85~90℃，首先用烧好的水将茶具清洁一遍；

然后向玻璃杯投入3g龙井茶，沿杯壁注水七分满；

注水后等待3分钟左右，即可饮用龙井茶，饮用至茶杯1/3处时可再次续水冲泡 以及饮用。

龙井茶的冲泡方法

1、洁具

准备一只透明玻璃杯，然后用开水先将茶具烫洗一遍，然后倒掉沸水。

2、投茶

龙井茶的茶水比例为1:50，即一克茶50ml水，一般茶杯300ml左右，6克已经足够。

遇到不少茶友，喝明前好茶，皆三五克，一为珍贵，二为茶当常饮淡饮为好。

3、注水

一手持杯，稍倾斜杯身，一手持晾水的公杯，尽可能不要让茶叶被水冲刷翻滚。

茶叶翻滚，是茶汤苦涩的最大来源，同时，激荡茶儿，娇美的身姿受力直冲，多少稍显粗暴了点。

注水七分满，留下三分是情意，为茶、为人、为美。所谓的“留白”，皆出同理。

4、品饮

注水后不要盖盖子，等待3分钟即可品饮。

由于扁平绿茶，于杯中受浮力面较大，不像条形细嫩绿茶很快下沉，一般可以冲泡三次，饮用至玻璃杯1/3处时即可再次续水。

结语

龙井茶的冲泡水温一般为85~90℃。投茶量，可参考1:50的茶水比例，如300ml的玻璃杯，投茶5~6克即可。

另外，龙井茶一般可以冲泡三次，若条件允许，也可以采用盖碗冲泡。