关于藏茶养生的记载

关于藏茶养生的记载

“茶,起于东晋,盛于今朝,其性皓洁,其用涤烦,其功致和。参百品而不混,越众饮而独高……千人服之,永永不厌,与粗食争衡,得之则安,不得则病。彼芝术、黄精,徒云上药,至效在数十年后,且多禁忌,非彼论也。今宇内为士贡实众,而顾渚、蕲阳、蒙山为上,其次则寿阳、碧涧、衡山,最下有鄱阳、浮梁。”(古人考证有误,植茶始祖吴理真是汉末人,东晋是茶传入中原和长江中下游区域的时间。) 自古以来,中医就有以茶入药之说。《神农本草经》记载:“茶久服安心益气,轻身耐老”。

公元前1066年,周武王在“伐纣会盟”时,有南方八个小国,将蜀都部落子民为药用的茶,作为礼品,献给武王,“以茶代酒”,于是武王用茶设宴,以茶代酒招待各路诸侯,部落酋长。这种以茶代酒宴请宾客的宴会,叫做茶宴,即“以茶养廉”的一个佐证。四川的茶叶就这样被列入贡茶,是唯一的贡品茶(据吏记里写到周武王联合巴蜀讨伐商纣蜀都所产茶叶被列为贡茶)这是历史上最早的贡茶,圣陆羽在《茶经》中开宗明义地指出:"茶者,南方之嘉木也。茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,蜀土茶称圣,蒙山味独珍"。

李时珍在《本草纲目》中记载:“茶,性味苦、甘、微寒,无毒。”、“真茶性冷,唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”(雅州即今四川雅安),并且指导了茶治疗诸多疾病的方法。唐代茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”唐代顾况《茶赋》中说茶能“攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通霄之昏寐”。以上茶性均是用生茶作为评定,和全发酵的熟茶茶性有很大区别。

发酵茶茶性均为温平,和生茶的茶性刚好相反,生茶属阴性类,发酵茶属阳性类,熟茶具有双向调节的功能,能中和体内的火气,又能温胃散寒,调节虚寒慢性腹泻,还能醒神益智,和胃生津,温脾祛湿,化食消积。在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证有效,对虚寒性肠胃症状疗效最好,属于典型的攻补兼施类饮品。陆羽《茶经》“茶之饮”文:“真茶性极冷,惟

雅州蒙顶出者,温而主疗疾。”高节奏的现代生活中,冰冻、寒凉、酒类、凉茶、烧烤等食品恰恰是人体多发病的源头,所以中医提倡喝藏茶养生,防病于未然。

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