泡花茶用80℃的水冲泡,花茶为采摘鲜嫩花冠制作而成,水温过高易烫伤花朵,导致茶汤苦涩。花茶的冲泡方法为:准备一个玻璃杯,把玻璃杯清洁一遍,然后将花茶投入杯中,向杯中注入七分满的水,水温为80℃,不宜使用沸水,然后等待5分钟即可品饮。
花茶的冲泡水温以及冲泡步骤:
1.选茶
想要冲泡好一杯好的花茶,首先我们需要挑选优质花茶,然后准备3~5朵左右即可。
2.洗茶
花茶在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂,因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡20秒钟,再迅速把水滤掉,如果时间太长,花茶的营养也会被滤掉,这一点要注意。
3.泡茶
用80度的热开水(100摄氏度的开水稍微晾置一会儿)冲到花茶,放置5分钟即可饮用。
注意是热水冲进花茶,冲泡后可以用茶匙轻轻搅拌,饮用至茶杯1/3处时即可再次续水饮用。
花茶的注意事项:
1.若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好,可以放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来,而且玫瑰属于中性,不会跟其他花草茶相冲突。
2.想喝甜甜的花草茶,最好添加蜂蜜,因为蜂蜜同样属于大自然的产物,且与花朵的味道相搭配比较和谐。
3.早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。
4.禁忌饮用隔夜茶,因为隔夜茶长期暴露在空气中,易滋生细菌,饮用后可能导致腹泻,因此建议不要饮用隔夜茶。
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