太平猴魁用盖碗怎么泡

太平猴魁用盖碗怎么泡

太平猴魁用盖碗怎么泡:首先烧开一壶水,将盖碗以及品茗杯烫洗一遍,太平猴魁较为鲜嫩,冲泡水温为85℃,然后向盖碗中投入3g(7根)太平猴魁干茶,茶水比例为1:50,沿着盖碗壁注水,注水后不要盖盖子,等待15s左右将茶汤分倒至品茗杯,即可饮用。

太平猴魁用盖碗怎么泡

太平猴魁冲泡方法:

1.温杯(以白瓷盖碗为佳)

首先烧开一壶水,然后将烧开的水倒入盖碗中,清洗杯子,然后倒掉废水。

2.投茶

向杯中投入太平猴魁干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重。

2.注水

将开水晾置3分钟左右,约为85℃左右的水,然后沿着杯壁注入盖碗中,注水后不要盖盖子。

太平猴魁用盖碗怎么泡

4.出汤

注水完成后,等待2分钟左右,即可出汤,将茶汤滤如公道杯,然后分倒至品茗杯,即可品饮。

5.品茶

品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

太平猴魁用盖碗怎么泡

太平猴魁的特点:

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线";兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

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