玻璃杯:适用于休闲、办公场景,采用玻璃杯冲泡茉莉花茶,不仅方便快速,也能现泡现饮。
盖碗:正式场合下,采用盖碗泡茉莉花茶,可茶水分离,得到真实的滋味与香气。
瓷杯:冲泡简便,能突出茉莉花茶的清雅特征,且具有不烫手,冲泡方便等特性。
茉莉茶叶冲泡方法:
准备一个300~500ml的玻璃杯。然后我们选取3g左右茉莉茶叶,茶水比例为1:50,即3g茶叶需要150ml的水。
先用水将玻璃杯冲洗干净。
接下来,我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡,大约85℃,将茉莉茶叶投入玻璃杯中,然后注入玻璃杯容量的1/3水,然后 摇晃杯身,待茶叶充分浸润后,然后再次注入玻璃杯七分满的水,同时不要加盖。
然后等待2分钟左右,即可饮用茉莉茶叶,香气芬芳,花香茶香融为一体,口感香醇。
茉莉茶叶一般冲泡3次左右,但水温不能太高,每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
冲泡注意点:
茉莉花茶与绿茶一样,茶叶较为鲜嫩,温度宜在85℃即可,就是开水晾置3分钟左右后的温度,另外茶水比例为1:50,也可根据自己个人的口味去添加,不建议大量饮用浓茶。
茉莉花茶是怎么做出来的:
茉莉花茶又叫茉莉香片,最早起源于福建福州。茉莉花茶的发明,体现了制茶人巧妙的心思和精湛的技艺。
茉莉花茶将开未开之时,采回来处理后就与茶叶混合在一起,让茶叶在花骨朵缓缓开放的过程中吸收香气,此工艺称之为“窨制”。
茶叶经过多次窨制之后,把茶与茉莉花分离,再把茶叶烘干。这样茉莉花茶基本就做好了。
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