普洱茶可以煮着喝,煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶,煮更可析出其丰富的物质,长时间的陈化,普洱茶已褪去青涩寒凉感,茶性趋于平和稳定,内含物质更加均衡,贮存的糖分、果胶也比较丰富,但煮茶用量不宜过多,一般比例为1:100,即5g普洱茶使用500ml的水。
普洱茶煮茶方法:
1、冲泡后再煮
普洱茶(老茶)内质丰富,非常耐泡,大家可将普洱茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用普洱茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2、水开后再投茶
尽量避免直接把普洱茶投入到冷水中,一起煮开。普洱茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。
所以,应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。
3、注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可,也有利于把物质尽量全部析出。
相关文章
- 熟普洱茶的泡法和功效
- 普洱茶为何要用棉纸包装?
- 普洱茶熟茶饼放11年还能喝吗
- 夏天能喝普洱茶吗
- 普洱茶汤色品鉴分析
- 小青柑普洱茶的冲泡方法
- 普洱茶饼没有生产日期
- 普洱茶和红茶的区分
- 普洱茶膏的冲泡方法
- 革登普洱茶的特点与品质特征
- 生普洱茶的功效与作用
- 菊花小青柑普洱茶怎么泡
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/10631.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。