首先拆开包装,拨开外层棉纸,取出完整的小青柑,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,然后将准备好的开水直冲茶心,等水开后第一遍洗茶(润茶),第二泡开始浸泡5~10秒出汤,之后逐渐增加浸泡时间,一般可冲泡10余次左右。
小青柑怎么喝:
1.钻孔冲泡法
所谓的钻孔冲泡法就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔,然后再加入开水冲泡。首先,拆除包装,取出完整小青柑,准备普洱茶刀。最后将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水冲泡。待茶慢慢浸出,与果皮的清香融合后,口感清甜适度。
在冲泡第五遍之后,建议使用陶壶、银壶或者是玻璃壶等直接煮茶,这样可使得小青柑的滋味更加的醇厚,果香也更加浓郁。
2.掀盖直冲茶心法
掀盖冲泡法是比较方便的小青柑冲泡方法,就是直接将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就可以了。首先是拆开包装,取出完整的小青柑,接着将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,然后将水直冲茶心,等水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后逐渐增加浸泡时间,以保证茶汤的口感和滋味。
结语:冲泡小青柑,如果使用钻孔冲泡法一定要注意安全,避免直接接触茶刀。
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