用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

很多茶友给小昵留言,用盖碗泡白茶,怎么做才能不烫手,今天昵茶网就分享给大家一些技巧。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

一、我们先说说,为什么用盖碗冲泡会烫手?

选择的盖碗有问题,是问题之一。在市场上,有的盖碗在设计上就存在很大的缺陷。

首先,盖碗不够轻盈,太重。手感太重,泡茶者手的腕力不够,容易烫手。

其次,盖碗容量设计过大。小昵在用盖碗冲泡时,都是用标准大小的盖碗,容量是110ml。

有的茶友们在选择盖碗时,考虑到人比较多的情况,所以倾向选择盖碗容量比较大的盖碗。

但这种盖碗太大,一般女孩子很难拿稳的,所以在冲泡时,就容易被烫到。

最后,盖碗的碗沿太窄,盖钮太低。

当我们在使用盖碗时,食指得放在盖钮处,而大拇指和中指则放在碗沿上。

当在盖碗中加入沸水,整个盖碗温度变高。如果盖碗的碗沿和盖钮设计不对,就特别容易被烫到。所以选择盖碗时,不应该只注重它的容量、外形,应该多多注意它是否好用。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

二、那在挑选盖碗时,有哪些需要注意的呢?

1、看盖碗容量大小。

在大小上,选用110ml的盖碗最为适宜,110ml的盖碗,搭配5克白茶干茶。

如果选择的盖碗过大,不易抓稳,容易烫手,还可能被摔碎。

2、看盖碗设计,盖钮要高,碗沿要宽。

在使用盖碗时,食指放在盖钮处,大拇指和中指放在碗沿处,扶住盖碗。

在冲泡时,水的温度传到盖子上,盖钮过矮,传热距离短。

导致食指被烫到,减慢了出水速度,使茶汤滋味受到影响。

盖钮高,传热距离长,不易烫手,出汤速度变快,茶汤滋味得到释放。

选择的盖碗碗沿太窄,手指很容易被溢出来的茶汤烫到。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

3、盖碗材质要轻、薄、易散热。

薄壁的盖碗本身的散热性比较好,在泡茶时不易烫手。

选择材质较轻的盖碗,拿得稳,不易摔碎。

杯壁薄,散热快,茶叶也不会被闷坏呀。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

三、选择一个合适的烧水壶

有茶友说:泡茶时,烧水壶重要吗?只要是100℃的沸水就可以了吧。

小昵告诉你上面一点是很重要的。

在选择烧水壶时,应该选择壶嘴细长的,保温功能好的。虽然每次还是要加热,但是保温功能还是要好一点的,毕竟冬天来了,水温降低很快呀。

为什么要选择壶嘴细长的烧水壶呢?壶嘴细长的烧水壶,水流较缓,水花不易四溅。不仅不易被水花烫到,还更方便环壁注水呢。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

四、盖碗冲泡不烫手,学会正确冲泡方法很重要。

首先是盖碗的持握问题,使用盖碗时,大拇指和中指应在碗沿部分放好,然后食指放在盖钮上。

刚开始的时候,不要和盖碗过于亲昵,太亲密,不然盖碗会给你烙上爱的印记。

做个矜持的手指,放在盖钮上,才不会被烫伤哦。

切记,不要用食指扣住盖钮!容易被烫伤。

三个手指配合好之后,就可以进行冲泡了。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

其次是出水口大小的控制。

小昵提个建议,刚刚入门学习泡茶的茶友们,尽量选择白露寿眉进行冲泡。

这么做的原因是,白露寿眉的叶片圆又大、茶梗粗长。

即使出水口稍大一些,叶片也不易掉入公道杯中。

重点是白露寿眉的内物质中果胶质较多,即使出水比较慢,也不至于让茶汤过于苦涩,超级适合新手练手的。

在面对白毫银针、白牡丹时,出水口可以小一些,以免茶叶掉入公道杯,影响茶汤滋味。

盖碗冲泡,细节决定成败,控制好出水口的大小。

用盖碗泡白茶,怎么做不烫手

最后,在出水的时候,茶友们要注意先用手持盖碗的正确方式,将盖碗水平端起。

当盖碗的出水口靠近公道杯时,倾斜,茶汤似瀑布一般注入公道杯内。

转动手腕,沥干茶汤,可不要让剩余的茶汤和下一泡的茶汤混合呀。

还有要注意的是出汤速度一定要快哦,及时分离茶水。

这样泡出来的茶汤滋味,才是它该有的姿态!

相关文章

  1. 白茶的种类和名称
  2. 隔夜白茶还能喝吗?
  3. 冲泡白茶用什么水比较好
  4. 白茶一般需要多少水温泡合适
  5. 寿眉白茶哪个品牌好?
  6. 白茶为何泡出来是黄的
  7. 新工艺白茶和传统白茶有什么区分
  8. 老白茶与白茶区分
  9. 白茶是什么茶 有哪些种类与特点
  10. 白茶毛尖属于什么茶
  11. 福鼎白茶白露茶属于什么茶
  12. 黑茶红茶绿茶白茶的区分

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/10774.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2022-01-23 18:51
下一篇 2022-01-24 02:37

相关文章