福鼎白茶的投茶量该怎样把握

福鼎白茶的投茶量该如何把握,好茶要有好水泡,只有掌握好茶叶的用量才能更好的冲泡出一杯或是一壶好茶来。

散茶投茶量

由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2。

福鼎白茶的投茶量该如何把握

饼砖茶投茶量

差不多占盖碗容量的1/5。有些饼砖茶比较紧,密度较大,可适当减少投茶量进行微调。

冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水比例一般1:50(饼砖茶、陈茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),也就是1克的茶叶,加50毫升的水。

福鼎白茶的投茶量该如何把握

对于调节茶汤浓度,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度,也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如:饼砖茶、陈茶可适当增加;生茶、新茶适当减少等等,切忌一成不变。

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