喝红茶放多少比较合适,在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分;若茶少水多,茶汤浓度会显得很低,茶味淡,香气薄,所以投茶量是会影响口感的。
理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同,以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。
标准投茶量
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。
老茶客经验
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是平均覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶多放一点。
(附茶叶种类图上)
饮红茶须在品字上下功夫,缓缓斟饮,细细品味,在徐徐体察和观赏中,方可获得品饮红茶的真趣,使饮茶者的心情得到愉快,精神得到升华。
一般说来,但凡作为一个茶人,品茶经验愈丰富,对茶的认知愈深厚,从中获得的美感就愈多。这就要求人们忙里偷闲,挤时间,多实践,才能真正享受到品饮红茶的乐趣。
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