什么水泡茶好喝一些

什么水泡茶好喝一些,根据水质情况,分为六种,其中以山泉水最佳。

什么水泡茶好喝一些

1.山泉水

山泉水即陆羽书中所提及的上上之水,一般说来,是位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较清爽,杂质少,透明度高,污染少,味道略带甘甜,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。用山泉水泡茶,能使茶的色,香,味,形,得到最大发挥。

但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶,有些泉水,如硫磺矿泉水就没有饮用的价值,是不能沏茶的。

什么水泡茶好喝一些

2.江,河,湖水

它属地表水,含杂质较多,浑浊度较高,如今环境污染较为严重,通常不经净化的江,河,湖水,不建议饮用。

但在远离人烟,又是植被生长繁茂之地,污染物较少,这样的江河湖水,仍不失为沏茶的好水。

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3.雨水和雪水

春雨,春天雨水是最适合泡茶,这是因为春雨得自然界春发万物之气,用于煎茶可以补脾益气。

秋雨,天高气爽,空气中的灰尘少,水味清冽,是雨水中的上品。 梅雨,天气沉闷,阴雨绵绵,水味甘滑,较为逊色。 夏雨,雷雨阵阵,飞沙走石,水味走样,水质不净。

但无论是雪水或雨水,只要空气不被污染,与江河湖水相比,总是相对洁净,是沏茶的好水。

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4.井水

属地下水,悬浮物含量少,透明度较高。但它又多为浅层地下水,易被地面污染,水质较差,用来沏茶,有损茶味,所以深井水比浅井水好,而农村井水,受污染少,水质较好,适宜泡茶饮用。

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5.自来水

家家户户都有自来水,取用方便,价格便宜。可以将自来水贮于缸或水桶中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,即可煮沸泡茶,效果就大不一样了。

或者延长煮沸时间,然后离火静放一会了,煮沸的自来水,既能使钙,镁铁铝离子杂质沉淀,又能释放水中的氯气和氧气。达到理想的沏茶用水。

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