黄山毛峰的冲泡方法和时间,怎样掌握

黄山毛峰属于绿茶类,是中国十大名茶之一,不发酵性偏寒,黄山毛峰的冲泡主要分为5个步骤:

黄山毛峰可用玻璃杯或瓷壶冲泡。准备好玻璃杯、3克茶叶和100℃的沸水,准备泡茶。

①温杯

向杯中注入100℃的开水至杯子的1/3处,温杯温后倒掉。

②置茶

取3茶叶拨至杯中,嗅闻茶香。这次以下投法冲泡黄山毛峰。

③凉水

将沸水凉水(倒入容器中稍稍放凉),至约75℃。

④冲水

冲入75℃的热水至杯的七分满。

⑤泡茶

浸泡时间为2分钟,待茶叶吸水徐徐下沉后便可饮用。

先放入茶叶茶水比例为1:50,然后注入沸水的置茶法为下投法,一般可以冲泡三次。

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