碧螺春怎样冲泡?茶水比是多少?

品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。

一时间杯中犹如雪片纷飞,只见“白云翻滚,雪花飞舞”,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

碧螺春如何冲泡?茶水比是多少?

1备具

玻璃杯或盖碗1个,碧螺春茶4克(茶与水的比例1:50),茶匙、茶荷等。

2冲泡

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中,冲入80~85℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

3品茶

只见茶叶徐徐伸展,汤色碧绿清澈,清香淡雅,茶汤入口后鲜醇甘厚。

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