普洱茶砖产于云南省普洱市,精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料,以传统工艺制作而成。
所有的砖茶都是经蒸压成型的,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。
汽蒸沤堆是茯砖压制中的特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。
冲泡品饮
备具:盖碗,茶荷、茶匙、品茗杯等各1个,普洱茶砖3克左右。
温杯:将热水倒入盖碗中进行温杯,而后弃水不用。
投茶:冲泡用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中,冲入90~100℃的沸水,泡1分钟。
赏茶:普洱茶沏泡后,茶色红浓清澈。
出汤:冲泡结束后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯中,充分均匀茶汤后,倒入品茗杯中。
品茶:入口后滋味醇厚,回甘十分明显。
特别提醒
1冲泡时,用90~100℃沸水冲泡1分钟即可。
2要将普洱茶存放在能避免阳光直射的地方,且远离气味浓厚的物品。
3女性在生理期间最好不要饮用普洱茶。
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