功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式比较讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶。在广东一带是非常喜欢泡功夫茶的,功夫茶在选用茶具也是很讲究的,那么你知道泡功夫茶用什么茶具好呢?一起来了解下吧~
泡功夫茶用什么茶具好
1、茶壶或者盖瓯
茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
2、茶杯
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。了。
3、茶洗
形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。
5、茶垫
功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。
6、水瓶与水钵
作用一样,都是用以贮水烹茶的。
7、龙缸
用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。
8、红泥小火炉
小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门。中间一格,是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。
9、砂跳
“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。
10、羽扇与钢筷
羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。
功夫茶有哪些功效
1.清利头目。
因其气味轻薄,易于上达头目,消散蒙上之热,故可用于头目昏花之症。
2.利尿。
因其味苦,其气可下行膀胱,以助气化行水,故能利尿。
3.消暑。
因其气轻浮发散,可发泄暑热之邪,又能下泻膀胱之水,以除暑湿,故可解暑。
4.清热。
因其性凉,凉则可泻其热,故可用于发热、烦躁等热性疾病。
5.明目。
因其气轻盈,能循肝经达目,扬其障目之邪热,故能疗目疾。
综上,功夫茶泡出来手艺也是非常重要的, 所以想要泡好一壶茶,要选对茶具才能泡出功夫茶的味道~
相关文章
- 具有艺术魅力的瓷器茶具的优点
- 为何大家都喜欢玻璃茶具 玻璃茶具优势解析
- 唐代茶具特点
- 公道杯有什么特点?公道杯的茶具与酒具之分
- 茶具的品类和选择
- 茶具套装使用方法图解,茶具的介绍和使用说明
- 清代皇帝用过的茶具:“粉彩万福长寿红地茶钟”(十)
- 泡功夫茶有什么茶具
- 泡茶用什么茶具最佳 泡茶要讲究茶具就不能将就
- 关于柴烧茶具,你了解多少?
- 选购茶具的方法,这三个技巧少不了
- 滇红茶具有哪些特点
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/11744.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。