茶器小档案
姓名:品茗杯,别名:茶杯、个人杯、主人杯,功能:品饮茶汤,容量:15~60ml,好搭档:闻香杯、杯垫
我们的家族很庞大,有各种各样造型的兄弟姐妹,每一种杯型不仅有独特的审美特点,还能呈现不同口感的茶汤。所以,很多爱茶人喜欢收藏很多我们,会根据品饮的茶和当时的心情换着用。什么杯适合喝什么茶,也大有讲究呢!下面介绍一下我们家族:
压手杯
压手杯这种杯普通而常见,以至于我们都叫不出它的名字。腹壁接近竖直,杯口微微外撇,手拿杯时,刚好托住杯沿,十分趁手,故名“压手杯”。压手杯以小而薄为佳,适宜饮功夫茶,如凤凰单丛、武夷岩茶等,小口啜饮,香高味爽。
圆融杯
圆融杯造型如同寺庙使用的铜钵,腹部圆而厚实,杯口微微内收,视觉上整体给人一种稳重感。圆融杯以厚而光滑者为佳,收口的杯子会带来更加圆润厚实的汤感,适合饮用熟普,能增强茶汤的稠滑度。
斗笠杯
斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,圈足小,杯口敞,线条简洁有力,也是非常受欢迎的经典杯型。类似斗笠杯、建盏一类的敞口杯,很多人也把它们通称为“盏”。斗笠杯通常厚薄适中,口宽,实际容量却没有看起来那么大,茶汤散热快,适合怕烫的茶友。缺点是相对其他杯型没有那么好抓握。
铃铛杯
铃铛杯杯型偏高,杯口稍稍外撇,秀气而精巧。铃铛杯看起来跟花神杯差不多,但腹部没有那么圆鼓。目前市面上对于花神杯、铃铛杯、钟形杯几个名称有混淆使用。铃铛杯比较高深,聚香好,兼具审评杯和闻香杯的功能,适合饮用香气比较细腻的茶,如优质生普、白茶。器型典雅小巧,是布置茶席的百搭品。
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