(五)茶船
说起茶船不少年轻人可能会感到陌生,说到茶托或盏托,也许大家就很明白,其实在茶具这个庞大的家族中,茶船虽处于从属地位,却不可或缺茶船由盏托演变而来,据李匡义《资暇录》卷下记载:始建中(780~783年),蜀相崔宁之女以茶盅无衬,病其烫指,取子承之。
既啜而辜倾,乃以腊环棵子之央,其盅遂定。即命匠以漆环代蜡,进于蜀相。蜀相奇之为制名而话于宾亲,人人为便,用于代。是后,传者更环其底,愈新其制,以致百状焉。李匡义认为盏托最早出现于唐代,其最主要的目的是喝茶时防止手指被烫而设计的。
不过据考古材料证实盏托的出现应早于唐代,最早可追溯到东汉时的青瓷耳杯托盘。从考古发掘材料看,东汉既有带单耳杯的青瓷托盘,亦有带双耳杯的托盘有的出土耳杯中还带有小勺,以备勺酒之用。到了汉代,记载饮茶的史料渐多,特别是在西南一带的四川,当时文人雅士留下不少描写饮茶的文字记载。
到了西晋南北朝,茶饮留布更广,茶已在上层贵族之间流行,作为典型茶具的茶船这时已出现,以考古发掘实物为例:湖南长沙沙子塘东晋墓里就出土了青瓷盏托,1975年江西省吉安县考古发掘了南朝齐永明十一年(493)纪年墓,其中就有青瓷盏托,出土的青瓷盏托更好的说明饮茶在当时的盛行放置茶壶的容器,又称茶池或壶承,其常用的功能大致为:(1)盛热水烫杯。(2)盛接壶中溢出的茶水。(3)保温。
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,另也可以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘有型料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。一个优质的茶盘,不仅可以衬托出茶具的高雅,而且还能衬托出茶室的空间韵味。本内容来自《云茶大典》(六)茶盘
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