茶,在没有遇见水之前,是那样的隐忍、坚定,从它离开茶树的那一刻起,就期待着与水相遇。一壶水在没有遇见茶之前,毅然是那样的平淡、镇定。当他们相遇,那将是故事的开始。
那日午后,银壶被装上了水,静静地坐在精致而又温热的电陶炉上,不一会儿,壶内的水翻滚了起来,沸腾中,壶内释放的银离子奋力与水中的细菌抗争,将其消灭并软化了水质。
此时的茶依然坚定,带着淡淡的茶香在盖碗中静默、沉着。当被净化的水首次倒入碗中时,微量的银离子第一时间克制住茶叶中残留的细菌,并将其带离。
茶叶被冲洗了一遍之后似乎变得羞涩起来,内部的细胞被唤醒,渴望水再次来临。
当水二次被倒入碗中时,茶与水相互交融,在碗中翩翩起舞,茶香被水的温度及微量的银离子激发,顿时清香四溢,水滋润着茶,茶成就着水,好一杯若绢水泡的茶。
一来二去,茶与壶中的水愈发默契,每次相互交融所孕育出的茶汤滋味都不同,或丰润或饱满,或浓厚或清淡。从开始到结束,茶的特性被发挥得淋漓尽致,这得益于水的滋润。
茶与水的缘,或许是因为万年前溪河边飘零的小树,此时才得以牵手相随。水与茶的份,或许是因为千年前嫩叶上留连的珠露,今朝才倾身相许,历经千万年,看尽一切人生浮沉,留存的苦涩、甘甜回味,皆是茶水之情。
遇水而重生,水遇茶而丰润。在这一场浪漫的相遇中,茶水相融,彼此成为了各自生命的另一半,天然的联合在一起,美妙优雅,让人沉醉迷恋。
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