泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
泉,历来是古代诗人的谈资,在泡茶之中,泉水自然少不了。
而我国素有五大名泉有多种说法,比较被认可的说法是:镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉、济南趵突泉。
1、镇江中泠泉
天下第一泉
男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙。—文天祥
中泠泉也叫中濡泉、南泠泉,位于江苏省镇江市金山寺外。
《煎茶水记》载,品泉家刘伯刍对若干名泉佳水进行品鉴,较水宜于茶者凡七等,而中泠泉被评为第一,故素有“天下第一泉”之美誉,自唐迄今,其盛名不衰。
中泠泉到清朝未年已和陆地联成一片,泉眼完全露出地面。后人在泉眼四周砌成石栏方池,池南建亭,池北建楼。清代书法家王仁堪写了“天下第一泉”五个苍劲有力的大字,刻在石栏上,从而使这里成了镇江的一处古今名胜。
2、杭州虎跑泉
龙井茶虎跑水,被誉为西湖双绝。
虎跑泉位于浙江杭州市虎跑寺侧院内,泉水晶莹甘冽,居西湖诸泉之首。
关于虎跑泉的由来,有一段流传颇广的神话传说。
据传,唐元和年间,有位名叫性空的高僧游方至此,意欲久居,但苦于无水源,一筹莫展。
某日梦见神仙相告:南岳衡山有童子泉,当夜遣二虎迁来。
翌日,果见两只老虎刨地为穴,泉水喷涌,于是取名虎跑泉。
3、济南趵突泉
济南泉水众多,城内百泉争涌,名泉有七十二眼,趵突泉则为七十二名泉之冠,并被列为全国第五泉。
趵突泉泉眼位于趵突泉公园内的泺源堂前,西侧有观澜桥,可观赏喷涌的趵突泉水。
早在宋代,就有人写诗赞美趵突泉:“一派遥从玉水分,暗来都洒历山尘,滋荣冬茹温常早,润泽春茶味至真。”
乾隆皇帝南巡时曾饮趵突泉水,因泉水甘美,将其册封为“天下第一泉”。
4、苏州观音泉
位于苏州虎丘山观音殿后,又名陆羽井。
井口一丈余见方,四旁石壁,泉水终年不断,清澈甘冽。
张又新在《煎茶水记》中将苏州虎丘寺石水(即观音泉)列为第三泉。
此泉园门横楣上刻有“第三泉”三字,以观音泉水泡碧螺春,别有一番情趣。
5、无锡惠山泉
此泉于唐代大历十四年开凿,迄今已有1200余年历史。
相传唐代陆羽评定了天下水品二十等,惠山泉被列为天下第二泉。
随后,刘伯刍、张又新等唐代著名茶人又均推惠山泉为天下第二泉,所以人们也称它为二泉。
宋代苏东坡得了小龙团茶后曾作诗,"独携天上小团月,来试人间第二泉"。
元代翰林学士、大书法家赵孟頫专为惠山泉书写了"天下第二泉"五个大字,至今仍完好地保存在泉亭后壁上。
值得一提的是,阿炳的著名二胡曲《二泉映月》即是以惠山泉为素材而创作。
那么你还知道,哪些有名的泉水呢?
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