紫砂壶的“三点平”“三点一线”有没有道理

在挑选紫砂壶的时候，除了本身的泥料好不好，我们通常还会看看壶形和做工。那壶形怎么看呢？市面上也流传着好些说法，最常听到的莫过于“三点平”和“三点一线”，今天我们就一起来看一下这两种说法到底有没有道理

“三点平”

很多人在选购紫砂壶的时候，会把壶盖打开，茶壶倒扣过来，看茶壶是否能够放平，所谓“三点平”，即壶嘴、壶口、壶柄最高点处在同一水平高度上。紫砂壶这样设计，是有点道理的。首先，可以保证壶里水装到最满而不会从壶嘴溢出，达到了最大容量。其次，传统拿壶通常用食指勾住壶柄，而拇指压住壶盖，壶柄最高点和壶口处于同一高度水平，方便拿壶。尤其水平壶，更是注重一定要“三点平”。但到了现在，随着人们对紫砂壶的了解越来越多，逐渐发现“三点平”并不能作为判断一个壶好坏的绝对依据。

很多壶为了艺术效果，壶柄可能会做得偏高，拿壶时，用拇指和食指勾住壶柄，食指按住壶盖，手法灵巧自然，也方便着力。一般来说，现在的泡茶小壶不再讲究“三点平”，而只要满足壶嘴下沿和壶口“两点平”，水满壶时嘴不漏水便可。

“三点一线”

还有一种说法，叫做“三点一线”，即俯视紫砂壶，壶嘴、壶盖钮、壶柄处在同一直线上。关于这一点，其实也有不不少争议。有人认为“三点一线”应该是制壶人的基本功。但实际上，不少名家所制紫砂壶，仔细看来，壶嘴或壶柄可能会有一点点偏的现象。有人认为这是手工壶的特点，但其实，更多可能是烧制时紫砂收缩产生变形。

买壶时，倘若“三点一线”便是最好，但没必要钻牛角尖，用尺子比划来比划去。只要壶身整体看起来端正大方，平稳顺眼即可。如前所说，既然“三点平”和“三点一线”都不能绝对性地判断一把紫砂壶做工的好坏，那我们应该怎么看呢？最好的办法就是试水，用紫砂壶装上水，模拟泡茶出汤，看看壶盖会不会溢水，出水有没有力道，以及断水利不利落。这可比看“三点平”有用多了！

至于壶形好不好，这考究的是眼力和艺术修养，多看图册、名家壶，培养一下自己的眼光。没把握之前，多看少买，慢慢就能对壶形有个基本的把握。这比执着于“三点一线”更有意义。紫砂壶学问很深，杯小茶觉得，与其执着于什么“三点平”“三点一线”，不如上手试用，好用才是硬道理！