一把紫陶壶,从泥巴开始,历经百十道工序,最终到达爱壶人手中,冥冥中的缘分使得壶友要好好待她。然而,云南建水陶开壶,又是每一位紫陶壶使用者必经过程,其意义有点像人类的成年礼。本文从以下两点简单地介绍一下建水紫陶的开壶法。
一、简单开壶
第一步,新壶入手后,先用凉水冲洗或软布擦洗;
第二步,去除表面的灰尘,内里的陶屑,和可能残留的打磨用砂;
黑砂是黑刚玉,白砂是白刚玉。
第三步,用温水冲洗,洗净后用开水冲泡,即可使用。
简单开壶法需要注意的事项:须按照从“冷”至“温”再到“热”的渐进顺序,就其缘故,也就是建水陶“惊裂”之说。
二、专壶专用
第一步,如果准备专壶专用,可将专用的茶叶放入壶内,开水冲泡,顺便洗茶;
第二步,泡个把钟头,茶水盛出,用茶水淋壶。
第三步,如果是普洱,可以反复冲泡淋壶至茶淡,最后用清水淋洗,开壶完成。接下来就是享受与紫陶壶的美茶时光
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